超市应急保供方案

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遵从“平安第一、预防为主、综合治理”的方针，坚持统一领导、分级负责、反应准时、措施坚决、依靠科学、强化合作的原则，紧紧围绕“提升紧急状态下应急处置和抢险救援力量”这一主线，进一步完善应急救援预案，全面强化我院平安应急救援工作，确保我院平安，工作开展无事故。

利用演练争取利用演练达到以下目标：

一是检验应急预案的科学性、可操作性，在演练中完善应急体系，为处置突发公共大事供应政策支持。

二是熬炼应急队伍，让应急救援人员在实战演练中切实感受到应急处置的重要性，明确职责，规范信息报告程序，完善各科室之间的.协调机制。

三是宣扬教育，提升平安防患意识、危机意识、责任意识，提升自救、互救力量。

四是提升救援队伍的实战力量，最大限度地削减突发公共大事及其造成的人员伤亡和危害，争取使我院的应急预案演练工作再上一个新台阶，应急管理工作再上一个新水平。

（一）由我院组织应急演练活动，我院演练科目为“消防应急演练”，地点：卫生院大院。

（二）4月份，进行消防平安应急演练，组织形式：卫生院统一支配，各科室协同，地点：卫生院大院。

四、应急演练的基本要求

（一）各科室要重视本部门的演练工作，使演练工作要落到实处，不走过场。结合单位实际，依据应急救援工作的特征，依照我卫生院下发的预案制定本单位相应的预案，仔细把演练工作完成。

（二）各科室应急演练要结合可能发生的危急源特征、潜在的事故类型、可能发生事故的地点等实际状况进行。演练应重点解决应急过程中组织指挥和协同协作问题，解决应急预备工作的不足，以提升应急行动整体效能。

（三）各科室各项演习活动应在统一指挥下实施，参演人员要严守演习现场规章，确保演习过程的平安。演习不得影响生产的平安正常运行。

（四）各科室结合本单位状况要把思想觉悟高、业务技术精、工作责任心强的人员充实到应急救援队伍中，进行特地培训，提升其平安技术素养，建设过硬的应急救援队伍。

（五）在演练时要做好记录工作对整个演习的实际效果进行全面、正确的评价和总结。

超市应急保供方案超市应急供电力量篇二

为确保全体师生在校期间的食品卫生平安，保证学校教育教学工作的顺当开展，防范食品卫生平安事故的发生，确保食品卫生平安事故发生时损失削减，危害低，使各口工作人员能快速、高效、合理有序地处置食品卫生事故，依据上级有关部门文件与会议精神和相关法律法规要求，结合我校食品卫生平安工作实际，制定本预案。

组长：xx

副组长：xx

组员：xx

xx各班班主任和副班主任

组长：负责定时召开食品卫生平安工作领导组会议，传达上级相关文件与会议精神，部署、检查落实食品卫生平安事宜。

副组长：负责各详细负责组织对应急预案的落实状况，未雨绸缪，做好预备，保证完成校领导部署的各项目标。

领导组各成员详细负责和参加食品卫生平安发生时全校各班级、各部门突发大事的处理、报告、监控与协调，保证领导小组紧急指令的畅通和顺当落实；做好宣扬、教育、检查等工作，努力将食品卫生平安事故减小到最低限度。

食品卫生平安领导组织机构下设通讯组、灭火组、抢救组、紧急疏散组，分别详细负责通讯联络、组织救火、抢救伤员、疏散师生等工作。

（一）通讯组：组长：xx（副校长）成员：xx、xx、xx（火险发生时，负责马上电话报告学校消防平安工作组和上级相关部门，以快速获得指示，视火情拨打119，报险救灾）

（二）灭火组：组长：xx（副校长）成员：xx（负责消防设施完善和消防用具预备，负责检查全校各办公室、教室、图书室、保管室、试验室、“两基办”、远教室等室的用电、用火平安；火险发生，马上参与救火救灾工作）

（三）抢救组：组长：xx（教务处主任）成员：xx、xx、xx（负责做好准时送往医院的预备工作，负责火险发生时受伤师生及救火人员伤痛的紧急处理和抢救）

（四）紧急疏散组：组长：xx（教务处副主任、平安管理员）

成员：各班班主任和副班主任（负责制定紧急疏散方案，明确各班逃命途径与方法指导，负责所在班级、所管班级同学紧急疏散中的平安）；

1、发觉火情，在场人员要马上引领室内人员进行有序疏散，并快速利用室内的'消防器材掌握火情，争取毁灭于火灾初级阶段。

2、如不能准时掌握、扑灭火灾，在场人员要马上实行措施妥当处理（如切断电源等），防止火势扩散。

3、在场人员要以最快的方式向领导组组长或副组长汇报，尽快增加救济人员，协力救火。

4、领导组组长或副组长接到报告后，要马上到达火情现场，并视火情拨打“119”报警求救。

1、火情发生后，根据灭火预案，管理人员及各工作人员要马上通知学校领导组组长或副组长，尽快增加救济人员，如发生重大火情，同时向“119”报警，并依据火情发生的位置、集中状况及威逼的严峻程度逐个区域通知人员撤离。

2、管理人员及工作人员应当正确引领撤离师生奔向疏散通道，并将正确的逃命方法告知负责同志，其余人员根据既定位置，按要求灭火，并进行伤员抢救等工作。

3、为更好地应付紧急状况，管理人员及工作人员必需一切听从现场指挥部的指挥。

4、紧急疏散的负责同志必需接受基本灭火技术的培训，正确掌控灭火的方法，切实保证逃命师生的。

超市应急保供方案超市应急供电力量篇三

建立健全本单位食品平安处置方案，提升食品平安大事处理力量，减轻食品平安事故的危害，保障公众身体健康与生命平安。

适用一般食品平安大事的预防，及可能危害人体健康和生命平安的重大食品平安事故。

1、应急处理领导小组

组长:店长/当班经理

组员:食品部经理、客服经理、行政部经理

2、应急处理小组职责:

讨论本单位食品平安事故有关状况，制定应急管理措施;现场指挥本单位准时、稳妥地处置食品平安突发事故;做好食品平安事故的善后处置工作;保障应急物资、设备供应;

1、强化重点品种，尤其是高风险食品品种的日常监管;

2、强化对不合格食品相关信息、资料的`搜集、整理和分析;对同类不合格批次食品实行暂停销售、召回、封存、退货、销毁等处理;

3、对顾客反应的产品质量问题，应马上查验产品检验报告、联系供应商及厂家查明缘由;对多位顾客反应的同一产品质量问题，应马上停止销售，查明缘由;

4、一旦确认可能引发食品平安事故的前兆信息时，食品平安应急小组应马上实行防范措施，并向总公司、工商、卫生等部门征询处理看法。

应马上启动应急处置措施，掌握事态进展，坚决掌握、切断事故危害链。

1、马上停止可能产生危害食品的销售;

2、马上将发病人员送往医院，并帮助医疗机构救治病人;

3、快速报告总公司、当地卫生、工商部门;

4、确定食品包装开启，顾客的食用时间、保存方式、发病时间、症状等状况;

5、保留、封存顾客食用的食品及工用具，留待卫生气构检验，查明缘由;

6、查明引发事故的食品品种、品名、规格、生产企业、生产批次、检验报告、销售者等基本信息;

7、乐观协作卫生、工商部门的调查，客观公正地报告食品平安事故的相关状况。

应急处置纪律要求:

1、各应急人员要听从指挥，行动快速;

2、应在5分钟内向总公司品质技术、政府事务、媒体事务、保安、营运等部门作食品平安事故简要报告;

3、应在2小时间内向工商、卫生等行政部门，报告事故发生时间、地点、经过、波及范围、造成损害及死亡人数、事故报告单位及报告时间、报告单位联系人员及联系方式、事故发生缘由的初步推断、事故发生后实行的措施、事故掌握状况及面临的问题等。

4、尽大限度地供应物资保障，抢救病人。

1、开展食品平安事故缘由分析、责任追究;

2、协作监管部门做好涉案食品处理，落实整改措施;

3、总结分析应急处置阅历教训，提出改进应急处置工作的建议;

超市应急保供方案超市应急供电力量篇四

为强化超市卖场突发大事的应急管理工作，预防和杜绝突发大事的发生，保障卖场及购物群众的平安，依据国家有关法律、法规;本着“预防为主，防消结合”的原则，结合卖场实际状况，特制定本预案。

1、成立应急救援指挥中心，值班经理负责超市应急救援工作的组织和指挥

总指挥：经理

副总指挥：值班经理、防损部长

组员：各课别主管及超市员工

职责：全面负责组织、指挥、协调处理突发大事、应急疏散预案的详细实施，确保能够根据预案顺当进行。

2、职责分工

(1)总指挥职责：发生重大事故时，发布和解除应急救援指令;组织指挥应急队伍实施救援行动;向上级汇报和友临单位通报事故状况，必要时向有关单位发出救援恳求;组织事故调查，总结应急救援阅历教训等。

(2)副总指挥职责：帮助总指挥负责应急救援的详细指挥工作。

(3)现场指挥组负责：帮助总指挥做好事故报警、状况通报及事故处置工;负责灭火、警戒、治安保卫、疏散、道路管制工作;负责事故现场通讯联络和对外联系;负责帮助抢险机械设备的调转;负责现场医疗抢救指挥及中毒、受伤人员分类抢救和护送转院工作，负责抢险救援物资的供应和运输工作。负责事故现场的通讯联络和对外联系;负责与有关单位人员的紧急联络，在最短的时间内，传达领导小组的抢险指令，做好与“110”、“120”等单位的联系。

(4)技术保障组职责：协组总指挥负责抢险抢修工作的现场指挥;负责抢险方案的制定，组织指导方案实施。

(5)人力保障组职责：主要搞好购买者的人身平安，负责人员疏散并负责救援物资的供应和运输工作;负责抢险所需要的人力、机械的.落实，保证人力、机械的优化配置。

(6)物资供应组职责：负责救援物资的的储备和供应。

(7)善后处理组职责：负责抢险结束后现场及人员伤亡的善后处理工作。

1、事故易发生点应成立应急队伍并落实应急措施。

2、办公室负责健全包括有市消防部门、防汛指挥部、平安生产监督局等单位的应急电话联络表。

3、各区域在识别和评价进行危害毕辩识的过程中，确定该区域的事故状态和紧急状况，提出预防重大环境平安事故的组织措施、技术措施和必要的物质预备。

1、办公室：负责督促检查、落实应急方案;负责与公安、消防、安监、医疗等单位进行联系;负责潜在的事故或紧急状况发生后所实行订正预防措施的处理及监督检查;定期对义务消防组织进行防火技能检查和指导消防演习;负责应急设备的保障。

2、值班经理：负责应急救援物质的保障。

3、区域小组长：负责应急现场人力资源及抢险工具的保障。

1、火灾应急预案

(1)初起火灾，现场人员应就近取材，进行现场自救、扑救;掌握火势扩散。必要时，应切断电源，防止触电。

(2)自救、扑救火灾时，应区分不怜悯况、场所，使用不同的灭火器材。

a、扑灭电器火灾时，应使用干粉灭火器、二氧化碳灭火器，严禁用水或泡沫灭火器，防止触电。

b、扑灭油类火灾时，应使用干粉灭火器、二氧化碳灭火器，或泡沫灭火器

c、遇有火势较大或人员受伤时，现场人员在组织自救的同时，应准时拔打火警电话“119”、急救中心电话“120”或公安指挥中心电话“110”求得外部支援;求援时必需讲明地点、火势大小、起火物资、联系电话等具体状况，并派人到路上接警。

d、火灾的自救与逃命;火灾最初五分钟是最佳逃命时机，首先应躲避浓烟;其次是躲避大火，不能一下就打开平安门，要用手背试一试门面的温度不高时再打开门。然后撤离到平安地带。

e、将受伤人人员准时转送医院进行紧急抢救。

f、将信息快速传递给办公室;传递的内容包括事故发生的时间、地点简要经过和已实行的应急措施等。

g、办公室接到应急信息后应马上核实现场的处置状况，组织有关人员或应急队伍赶赴现场。

h、应急人员到达现场后，应听从现场指挥人员人统一指挥，按分工要求进行疏散人员，抢救物质，尽可能削减生命财产损失，防止事故扩散;可能对区域内外人群平安构成威逼时，必需对与事故应急救援无关的人员进行紧急疏散。

i、火灾扑灭后，起火单位应爱护好现场，接受事故调查并照实供应火灾事故的状况。帮助消防部门认定火灾缘由，核定火灾损失，查明火灾直接责任。

2、触电伤亡事故应急预案

(1)当发生人员触电事故时，现场人员应马上对触电人按下列要求进行紧急挽救。

a、首先切断电源开关或用电工钳子、木把斧子将电线截断以断开电源;

b、距电源开关较近或断开电源有困难时，可用干燥的木辊、竹竿等挑开触电者身上的电线或带电体。

c、可用几层干燥的衣服将手裹住，或站在干燥的木板上，拉触电者的衣服，使其脱离电源。

(2)当触电者脱离电源后，应依据触电的轻重程度，实行不同的急救措施。

a、假如触电者受的损害不严峻，神志还糊涂，或虽曾一度昏迷，但未失去知觉，要使之就地休息1-2小时，并严密留意观看;

b、假如触电者受的损害较严峻，无知觉，无呼吸，但心脏停止跳动时，应立急进行人工呼吸。如有呼吸，但心脏停止跳动，则应采纳胸外心脏挤压法。

c、假如触电者的损害很严峻，心脏和呼吸都已停止跳动，瞳孔放大，失去知觉，则必需同时实行人工呼吸和胸外心脏挤压两种方法。

(3)做人工呼吸要有急躁，并坚持抢救6小时以上，直到把人救活，或者确诊已经死亡为止。

(4)假如需要送医院抢救，在途中不能中断急救工作。

(5)对于与触电同时发生的外伤，应分别状况处理。对于不危及生命的轻度外伤，能够放在触电急救之后处理。对于严峻的外伤，应于人工呼吸和胸外心脏挤压法同时处理。如伤口出血，应与止血。为了防止伤口感染，应当与以包扎。

(6)可能对区域内外人群平安构成威逼时，必需对与事故救援无关的人员进行疏散。

(7)事故发生后，应马上上报办公室。事故报告内容应包括事故发生的时间、地点、简要经过、伤亡人数和已实行的应急措施等。

(8)应急信息的对外传递由办公室根据规定的上报程序落实。

3、机械人员伤亡事故预案

(1)发生气械人员伤亡时，现场人员应马上对人员进行固定、包扎、止血、紧急抢救等。

(2)必要时，应马上同急救中心取得联系，求得外部支援。

(3)事故发生后，应马上上报办公室。事故报告内容应包括事故发生的时间、地点、简要经过、伤亡人数和以实行的应急措施等。

(4)应急信息的对外传递由办公室根据规定的上报程序落实。

4、突发传染性疾病应急预案

(1)为了有效预防、准时掌握和消退突发传染性疾病的危害，保障公众身体健康与生命平安，维护正常的社会和施工秩序，制定本预案。

(2)传染性疾病发生时，应马上实行措施对传染源进行隔离，同时逐级上报到急救援指挥中心，

(3)应急指挥部的统一指挥下，尽快确定传染源的传播范围并对有关人员就地实施隔离，确保可能感染人员处于严密监控中。

(4)应急指挥部应依据《突发公共卫生大事应急条例》的有关规定准时上报卫生行政部门，并在卫生专业人员的指导下进行工作。

处理突发大事工作结束后，严禁在场无关人员进入现场，确保现场的原始状态，并协作调查人员做好突发大事现场的调查工作，后勤保障组在总指挥的支配下做好抢修、恢复工作。

办公室在事故或大事发生后，应对发生的缘由进行调查分析，针对事故或大事发生的缘由，责成责任部门实行订正措施，并组织对应急预案和相关程序进行评审及修订，使其不断完善，提升应急应变力量。

1、首先保持自我镇静，将突发大事快速向上级汇报并与有关部门取得联系。

2、以确保人员平安为首要目标，爱护好公司的财产平安，并听从现场管理人员的指挥。

3、在实行抢救措施时，应本着“先救人后救物”的原则，抓紧时机进行抢救。

4、各部门及全体员工要在总指挥部的统一领导下，快速按预案或指挥员的指令，完成各项工作目标。

5、各部门值班人员接到警报后，要马上组织力气赶赴现场进行抢救。

6、各部门及全体员工要相互协调，利用协作，尽快完成报警、扑救、疏散顾客、抢救伤员、爱护现场等各项工作。

7、突发大事处理结束后，应由总指挥部下达各组人员撤离现场的命令，随后进入善后工作处理阶段。

8、突发大事结束后，视状况实行相应措施，如爱护现场、利用公安机关、劳动部门、保险公司等进行相关勘查、裁定、理赔等或听从管理人员支配，回各自工作岗位清点物品。

匪警110

火警119

急救中心120

交通事故122

公安短信报警12110

本突发应急救援预案由超市公司制定，最终解释权归超市公司全部。

超市应急保供方案超市应急供电力量篇五

为有效预防，准时掌握和削减食品平安事故的危害，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障公司职工身体健康和生命平安，维护正常的社会秩序，促进经济社会协调进展，依据相关法律法规，结合我公司实际，特制定本食品平安事故应急预案。

发生在本公司涉及有可能由新的不明生物所引发，或者人为恶意破坏引发的隐含重大食品平安风险等因素，有可能造成严峻社会影响的，启用本预案。

(一)预防为主，常抓不懈各部门在各自的'职责范围内，对可能发生的食品平安事故进行分析、猜测，并有针对性地制定事故应急处置预案，准时实行有效的预防措施，防止重大食品平安事故的发生。

(二)统一领导，分级负责总经理是本公司的食品平安第一责任人，负责对重大食品平安事故应急处理工作，并依据食品平安事故的级别，组织实施分级监控、分级管理。

(三)依靠科学，强化协作依靠科学妥当处理重大食品平安事故。各部门要根据各自的职责，真正做到守土有责、恪尽职守、各司其职、通力合作，在准时上报上级部门的同时，快速实行救治和掌握措施。

公司特成立食品平安事故应急处理领导小组。当发生重大食品平安事故时，公司食品平安事故应急处理领导小组负责大事应急协调处理;组长由郭斌总经理担当，副组长由张安总经理助理担当，组员各部门负责人组成。食品平安事故应急处理领导小组主要职责：食品平安事故应急处理领导小组主要职责组织协调有关部门参与食品平安事故的排险减害工作，依据现场情况，讨论处置、详细做出排险减害（救助）方案，并马上派专人到事发地爱护好现场、疏散员工、维持好秩序并设立临时警示标志，帮助相关部门开展食品平安的调查工作，确保事故应急处理工作快速有效开展，削减人员伤亡，避开事故扩大，力争把损失降到最低限度，并组织实施。

发生食品平安事故后，应急领导小组应马上赶赴现场调查，并对事故的性质和危害作出适当认定：

1、凡属稍微食品平安事故，应马上组织人员进行救助处理，准时清查事故根源；

2、凡属重大食品平安事故，除准时组织人员进行处理外，应马上向上级主管部门报告。

在发生食品平安事故时或即将造成职工身体健康影响或即将受到严重危害，可能造成社会不良影响时，实施本应急预案。其做法如下：

1、接到事发报告后，马上组织小组成员或相关技术人员赶赴现场，对事故的性质和危害程度作出初步推断，同时报告市应急办。贯彻市食品平安应急指挥部的指示精神，统一组织、协调重大食品平安事故的应急处理工作。

2、事故第一时间内向市应急办照实报告（事发时间、地点、类型和主要食品中毒物及危害程度、简要经过、波及范围、中毒人数、可能缘由、已实行的措施、面临问题等），乐观协作市食品药品平安监督管理局对食品平安事故的处理。

3、重大食品平安事故发生后，在依法报告的同时，根据主管部门要求应于2小时内向市人民政府应急办和食品平安应急指挥部办公室报告。

4、任何部门和个人对发生食品平安事故不得隐瞒、缓报、谎报或者授意他人隐瞒、缓报、谎报；

5、对重大食物中毒食用染疫动植物及其产品或可能引发重大食源性疾患，食用被污染食品引发或可能引发严峻的传染病暴发与流行，食品含有有毒、有害物质或食品生产、流通、消费等过程中被有毒、有害物质污染，强化对重点品种、重点环节、重点场所，尤其是高风险食品加工、包装、储存等环节进行全面检查，防患于未然。

6、对发生有毒物质可能危及职工生命平安的，马上实行有效措施，掌握或消毁，做好防范工作。

7、查明缘由后，尽快组织有关部门和技术人员及当事人商讨，如何消退或减轻危害的方案措施。

8、消退或减轻危害方案、措施确定后，马上组织人员实施。

9、对于中毒危害的人员，应乐观组织，协调医疗机构抓紧实施抢救工作。

10、危害食品物排解和食品平安事故处理完毕后，召集有关部门做好善后工作，并仔细总结阅历教训，杜绝类似事故发生，并通报全公司。

11、对可疑投毒大事，除向辖区公安部门报警外，本公司保安准时控制可疑人员外逃，帮助公安部门调查。

以上仅供参考！

超市应急保供方案超市应急供电力量篇六

（一）编制目的

有效预防、准时掌握和消退突发食品卫生大事及其危害，指导和规范全市突发食品卫生大事的应急处理工作，最大程度地削减突发食品卫生大事对公众健康造成的危害，保障公众身心健康与生命平安，维护社会稳定，促进经济进展。

（二）编制依据

依据《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生大事应急条例》、卫生部制定的《食物中毒事故处理方法》、《食品卫生监督程序》和《咸宁市食品卫生突发大事应急处置预案》（草案），制定本预案。

（三）适用范围

本预案适用于在本市范围内突然发生,造成或者可能造成社会公众身心健康严峻损害的重大食物中毒、食品污染事故和以食品为载体的恐怖大事的应急处理工作。

（四）食品卫生突发大事的分级

依据突发公共卫生大事性质、危害程度、涉及范围，将食品卫生突发大事划分为特殊重大（ⅰ级）、重大（ⅱ级）、较大（ⅲ级）和一般（ⅳ级）四级。

1、特殊重大食品卫生突发大事（ⅰ级）

xx卫生行政部门认定的特殊重大的食品卫生突发大事。

2、重大食品卫生突发大事（ⅱ级）

一次食物中毒人数超过100人并消失死亡病例，或消失10例以上死亡病例。

3、较大食品卫生突发大事（ⅲ级）

一次食物中毒人数超过100人，或消失死亡病例。

4、一般食品卫生突发大事（ⅳ级）

一次食物中毒人数30?99人，未消失死亡病例，或一起食物中毒人数在30人以下，但事故发生在学校、全市、全省或全国性重要活动期间的。

（五)工作原则

1、预防为主，常备不懈。提升全社会对突发食品卫生大事的防范意识，落实各项防范措施，做好人员、技术、物资和设备的应急储备工作。对各类可能引发突发食品卫生大事的状况要准时进行分析、预警，做到早发觉、早报告、早处理。

2、统一领导，分级负责。依据突发食品卫生大事的范围、性质和危害程度，对突发食品卫生大事实行分级管理。市政府负责突发食品卫生大事应急处理的统一领导和指挥，各有关部门和单位根据预案规定，在各自的职责范围内做好突发食品卫生大事应急处理的有关工作。

3、依法规范，措施坚决。市政府和市卫生行政部门要根据相关法律、法规和规章的规定，完善突发食品卫生大事应急体系，建立健全系统、规范的突发食品卫生大事应急处理工作制度，对突发食品卫生大事和可能发生的食品卫生大事做出快速反应，准时、有效开展监测、报告和处理工作。

4、依靠科学，强化合作。突发食品卫生大事应急工作要充分敬重和依靠科学，要重视开展防范和处理突发食品卫生大事的科研和培训，为突发食品卫生大事应急处理供应科技保障。各有关部门和单位要通力合作、资源共享，有效应对突发食品卫生大事。要广泛组织、动员公众参加突发食品卫生大事的应急处理。

（一）应急指挥机构

市政府卫生行政部门依照职责和本预案的规定，在市政府统一领导下，负责组织、协调全市食品卫生突发大事应急处理工作，成立食品卫生突发大事应急指挥部，并依据食品卫生突发大事处理工作的实际需要，启动应急预案。

食品卫生突发大事应急指挥部设立食品卫生突发大事防控工作办公室，详细负责日常食物中毒防控工作的业务指导、组织管理与监督检查。

（二）应急处理办事机构职责

食品卫生突发大事应急指挥部下设办公室，承办指挥部交办的各项指令和目标。依据工作需要，办公室内设综合、信息等若干应急处理专业组，其组成及职责如下：

1、综合组。负责协调各工作组的工作；负责拟订全市食品卫生突发大事应急工作的经费预算和资金调拔方案；承办各种会议；负责秘书、文件和机要工作；管理指挥部办公室财产；协调有关医疗卫生气构为外籍人员及台、港、澳同胞供应预防和医疗服务。

2、信息组。负责收集、整理、分析国内外食品卫生突发大事动态，设立食物中毒报告电话，准时报告辖区内食品卫生突发大事信息；组织协调流行病学专家讨论制定预防掌握方案；掌控各地预防掌握工作状况，编写、报送工作信息等相关资料。

3、医疗组。负责制订定点医院的标准，确定定点医院和后备医院，并督促落实各项预备措施；制定临床诊断和疑似病例转运、救治预案并督促落实各项预备措施；协调做好临床专家会诊、治疗和护理等工作；组织、管理和调遣市医疗应急救治队。

4、现场调查组。在卫生行政部门领导下开呈现场流行病学调查，现场快速检测、取证采样及临时掌握措施的实施。依照国家有关法律法规，对造成食物中毒突发大事的食品或有证据证明可能导致食物中毒事故的食品实行掌握措施，追踪已售出或外运被污染食品的去向或溯源，实行样品并送检。现场调查组由现场流行病学调查小组和现场卫生监督小组组成。

（1）现场流行病学调查小组：由疾病预防掌握机构人员组成，主要负责食品卫生突发大事的报告、食物中毒采样、试验室检测、流行病学调查、中毒诊断并出具食物中毒诊断报告。

（2）现场卫生监督小组：由卫生监督机构人员组成，主要负责帮助卫生行政部门依法对大事相关食品生产经营者进行调查取证，对大事现场实行行政掌握措施，对违法经营行为实施行政惩罚。帮助卫生行政部门对大事发生地区的食品卫生突发大事的报告、医疗救治等进行卫生监督和执法稽查。

（三）专家组。由卫生行政部门组织建立专家组。其职责为：

1、指导对食物中毒的`诊断和处理；

2、提出医疗救治方案，指导各地的医疗救治工作；

3、分析大事动态，向指挥部提出大事分析、预警和终止预案的建议；

4、指导或参加流行病学调查、大事现场处置；

5、担当专业技术培训工作。

（一）应急预备和预警

卫生行政部门负责食品卫生监督、检测、抽检、预警工作。

1、健全食品污染物检测网，强化食品生产经营活动的日常卫生监督，对主要食物中毒病原、食物中毒高危食品如散装食品、熟肉及制品、乳及制品、糕点、饮料、水发产品等进行日常监测并强化抽检工作；

2、强化食物中毒信息库的建设与管理，利用现有的公共卫生网络，整合公共卫生信息资源，保证应急处理信息的畅通、准时、精确     ；

３、组织各项信息的汇总，利用对常规监督、监测、抽检等综合信息或食品卫生突发大事预警报告，报同级政府批准后启动、变更或结束相应级别应急响应。

（二）大事报告

任何单位和个人都有权向卫生行政部门和当地政府及其有关部门报告突发食品卫生大事及其隐患，也有权向上级政府及其有关部门举报不履行或者不根据规定履行突发食品卫生大事应急处理职责的部门、单位及个人。

１、责任报告单位和责任报告人

（1）发生食品卫生突发大事的食品生产经营者。

（2）市疾病预防掌握机构。

（3）各级各类医疗卫生气构。

（4）市卫生行政部门。

（5）市政府。

（6）各级各类教育机构。

（7）其他有关单位及个人。

２、报告时限规定

（1）食品卫生突发大事监测报告机构（疾病预防掌握中心）、医疗卫生气构和有关单位发觉突发食品卫生大事，应当在2小时内尽快向市政府卫生行政部门报告。

（2）卫生行政部门食品卫生突发大事的报告时限按如下要求实施：

①对于一般食物中毒突发大事（iv级），应在接到报告后6小时内向上级卫生行政部门和本级政府报告；

②对于较大食物中毒突发大事（iii级），应当在接到食品卫生突发大事信息2小时内尽快向本级政府报告，同时向xx卫生行政部门及上级政府卫生行政部门报告，并应马上组织现场调查确认，准时实行措施，随时报告事态进展状况。

市政府应在接到报告后2小时内尽快向上一级政府报告。

③对于特大食品卫生突发大事（i级）和重大食品卫生突发大事（ii级），市政府卫生行政部门在接到食品卫生突发大事信息后1小时内上报上级政府卫生行政部门，也可同时直接上报xx卫生行政部门；市政府卫生行政部门接到报告后应马上向本级政府报告。

３、报告内容

食品卫生突发大事报告分为首次报告、进程报告和结案报告，要依据大事的严峻程度、事态进展和掌握状况准时报告大事进程。大事发生地食品卫生突发大事监测报告机构（疾病预防掌握中心）应当准时向卫生行政部门报告大事的调查状况，填写《食物中毒事故个案调查登记表》和《食物中毒事故调查报告表》，调查处理结束后，撰写技术型总结报告，由当地卫生行政部门负责组织上报。

（1）首次报告。未经调查确认的食品卫生突发大事或存在隐患的相关信息（包括发生食物中毒的单位、地址、发生中毒时间、中毒人数（死亡人数）、可疑中毒食物及中毒症状等），应说明信息来源、危害范围、大事性质的初步判定和拟实行的措施。

（2）进程报告。应包括大事性质、波及范围、危害程度、流行病学分布、事态评估、掌握措施等内容。

（3）结案报告。应包括大事的基本状况，现场调查及样品检测结果，实行的防治和掌握措施及效果，大事处理经过、结果及分析和争论，成果与问题、建议等。

食品卫生突发大事调查处理过程中的电话记录、现场调查笔录、现场检查笔录、掌握打算等执法文书，监测记录、采样送检单、检验原始记录和报告、大事的总结报告等资料应归档保存。

市卫生行政部门应在每年底，将辖区内当年发生的食品卫生突发大事进行分析汇总并上报上级卫生行政部门。

（三）应急反应

发生突发食品卫生大事时，市卫生行政部门根据分级反应的原则，作出相应级别应急反应。

1、食品卫生突发大事的分级反应

（1）一般食品卫生突发大事（iv级）的应急反应

市卫生行政部门接到一般食品卫生突发大事报告后，应马上启动突发大事iv级应急反应。在市政府领导下，成立食物中毒突发大事应急处理指挥部，负责辖区内食物中毒突发大事应急处理工作的组织管理与指挥协调，向同级政府负责，并报告工作。

（2）较大食品卫生突发大事（iii级）的应急反应

发生较大食品卫生突发大事报告时，市卫生行政部门做出iii级预警后，市政府依据市卫生行政主管部门的建议和食物中毒突发应急处理的需要，由市食品卫生突发大事应急处理指挥部启动iii级应急反应，在地市突发公共卫生大事应急指挥部的统一领导和指挥下，结合本地区实际状况，组织开展指挥协调本地食品卫生突发大事应急处理工作，市卫生行政部门同时马上启动突发大事iii级应急反应，准时组织专家对突发大事应急处理工作供应技术指导和支持，适时对本应急反应终止的分析论证供应技术指导和支持。必要时恳求省卫生厅予以支持，保证食品卫生突发大事应急处理工作的顺当进行。

（3）特殊重大食品卫生突发大事（i级）和重大食品卫生突发大事（ii级）的应急反应

发生重大和特殊重大食物中毒突发大事报告时，市卫生行政部门做出i级、ii级预警后，市政府依据市卫生行政主管部门的建议和食物中毒突发应急处理的需要，由市食品卫生突发大事应急处理指挥部启动二级、一级应急反应。在国家、省和地市突发公共卫生大事应急指挥部的统一领导和指挥下，结合本地区实际状况，组织开展指挥协调本地食品卫生突发大事应急处理工作，市卫生行政部门同时马上启动突发大事ii级、i级应急反应，准时组织专家对突发大事应急处理工作供应技术指导和支持，适时对本应急反应终止的分析论证供应技术指导和支持。必要时恳求国家卫生院予以支持，保证食品卫生突发大事应急处理工作的顺当进行。

2、应急处理措施

（1）医疗救治

负责病人的现场抢救、运输、诊断、治疗，检测样本采集，协作疾病预防掌握机构进行病人的流行病学调查。必要时调动市直其他医疗机构参加处理。

（2）大事现场流行病学调查

在接到食品卫生突发大事报告后，疾病预防掌握机构要准时组织流行病学调查小组赶赴现场，根据《食物中毒诊断标准技术处理总则（gb14938-1994）等要求，进行现场流行病学调查，初步推断是否食物中毒及中毒类别。

（3）卫生监督现场调查与处置

卫生监督机构帮助卫生行政部门根据《中华人民共和国食品卫生法》、《食品卫生监督程序》及《食物中毒事故处理方法》的有关规定对食物中毒事故进行调查，实行卫生行政掌握措施，调查工作由2名以上卫生监督员依法进行。

（四）反应终止

食品卫生突发大事经应急反应，在完成对被污染食品封存、销毁等掌握措施、对被污染场所及食品用工（用）具等进行彻底清洗、消毒，并经消毒效果监测合格，没有续发中毒患者，经专家组进行评估后提出建议，由卫生行政部门提出报告，经同级政府批准，能够结束应急反应。

（五）信息发布

发布赤壁市信息需上报xx卫生行政部门，经卫生部授权后，由省卫生行政部门统一向社会发布大事信息，其他各级政府部门及单位无权向社会发布。

（六）食品卫生突发大事的查处

各级卫生行政部门对经调查取证和流行病学调查结果认定造成食物中毒的单位和个人，要依据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国行政惩罚法》和《食品卫生行政惩罚方法》等有关法律法规的规定依法赐予行政惩罚。

（一）技术保障

1、信息系统

强化食物中毒信息库的建设与管理，利用现有的公共卫生网络，整合公共卫生信息资源，保证应急处理信息的畅通、准时、精确     ；实现卫生行政部门、卫生监督机构、医疗救治机构与疾病预防掌握机构之间的信息共享。

2、疾病预防掌握体系

市政府应加快疾病掌握机构和基层预防保健组织建设；建立功能完善、反应快速、运转协调的突发公共卫生大事应急机制；健全掩盖城乡、灵敏高效、快速畅通的疫情信息网络；改善疾病预防掌握机构基础设施和试验室设备条件；强化疾病掌握专业队伍建设，提升流行病学调查、现场处置和试验室检测检验力量。

建立食品污染物检测网，对主要食物中毒病原、食物中毒高危食品如散装熟肉、乳及乳制品、水产品等进行监测并强化抽检工作；

3、应急医疗救治体系

依据服务人口和医疗救治需求，根据要求建立肯定规模的紧急救援中心，依据需要选择综合医院急诊科建立急救网络。同时依托综合力气较强的医疗机构建立紧急救援机构。

4、卫生执法监督体系

市政府卫生行政部门要强化卫生执法监督队伍建设，明确职能，落实责任，规范执法监督行为。对卫生监督人员实行资格准入制度和在岗培训制度，全面提升卫生执法监督的力量和水平。

5、应急卫生处理队伍

市政府卫生行政部门根据“平战结合、因地制宜、分类管理、分级负责、统一管理、协调运转”的原则建立卫生行政部门统一领导下的由卫监、疾控、医疗参与的食品卫生突发大事应急处理队伍。

市政府卫生行政部门建立应急卫生处理队伍资料库，对应急卫生处理队伍实行计算机管理；依据突发公共卫生大事应急处理状况，对队伍准时进行调整，定期开展培训和演练，提升应急救治力量。乐观选送应急卫生专家进行培训。

（二）物资保障

市卫生行政部门依据需要调理配备食物中毒突发大事应急处理工作所需的对讲机，无线上网计算机、车载电话等通讯器材、消毒灭菌药械等物资明细清单并购置适当数量用于储备。

市疾控中心检验室应保证储备常见食物中毒检验用标准品、中毒标准菌株和诊断试剂等，并使其处于良好状态，随时可投入正常使用。

各级医疗救治单位应储备常见食物中毒特效救治药品，随时为食物中毒突发大事的患者供应乐观医疗抢救。

（三）资金保障

市政府每年应设立专项资金。用于购置和维护应急储备所需物资，开展专项技术讨论等所需经费以及有关技能培训等常常性项目支出，并储备肯定数量的食物中毒突发大事应急处理和医学救治等应急经费，以确保应急行动能够准时快速启动。

所需经费由卫生行政部门每年列出预算后报同级政府批准，遇有重大或特大食物中毒突发事故，发生费用超支时财政部门应保证必需的资金供应，保障因突发大事致并致残的人员获得准时、有效的救治。

超市应急保供方案超市应急供电力量篇七

为了有效应急处置学校内可能发生的食品卫生平安事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障师生的生命平安，维护学校和社会稳定，促进学校教育的健康进展，特制订本方案。

1、机构设置：

1)教育局成立食品卫生平安工作领导小组：

组长：

副组长：

组员：

2)领导小组下设办公室，全面负责日常工作及领导小组交办的事宜，办公室设在教育局办公室，由石红梅任主任。(电话：6244584)

3)医疗