客房管理工作6篇2023年

2/2客房管理工作6篇【第1篇】酒店客房管理大堂管理经理工作职责与职位要求

职位描述：

1、定期访谈（到店访谈和电话访谈）了解顾客的入住体验反馈，并做好与业主和运营团队的沟通，提升业主满足度；

2、监督公司各门店服务标准的落实，并乐观影响业主认同支持oyo的服务标准，以提升顾客入住体验；

3、带领酒店前台员工，保障hms的使用，确保线下顾客转化成为oyo会员，保障收益的精确     。制造oyo忠诚客户群体。

职位要求

1、大专及以上学历，1年以上单店运营阅历，良好的酒店前厅或客房管理阅历；

2、具有良好的协调沟通力量，擅长说服业主进行决策；

3、兼具较强的独立工作力量和团队精神；

4、较强的学习力量，执行力强，擅长将公司政策实现并落地；

5、五官端正，形象气质佳。

【第2篇】酒店质量管理程序文件：客房服务供应工作程序

酒店质量管理程序文件:客房服务供应程序

1.0目的

为了确保对客房服务有效掌握,使服务质量符合规定要求,特制定本程序。

2.0适用范围

本程序适用于客房服务供应过程的管理。

3.0职责

客房部负责本程序的归口管理。

**酒店各相关部门帮助客房部执行本程序。

4.0工作程序

了解信息

(1)来宾信息。

(2)客史资料。

(3)入住信息。

(4)**酒店服务活动信息。

客房部全面把握上述信息,编制《客房部服务规范》、

《客房部服务供应规范》,作为服务的依据。

客房服务结果

(1)为来宾供应了符合要求的服务。

(2)满意了来宾的要求,达到了来宾满足。

客房部对所供应的服务进行掌握,每月编制《客房部月度质量分析报告》,识别和改进存在的问题。

客房服务过程管理

(1)客房部组织机构

客房部由为来宾供应清扫和接待服务的服务中心,为商务来宾供应商务服务的商务楼层,负责与来宾和其他部门之间信息收发传递的客房中心,负责为来宾供应洗衣服务及全店各类布草洗涤的洗涤中心和负责**酒店公共区域的清洁保养工作的厅堂中心组成。

(2)服务中心职责

①服务中心通过vip服务、团队、会议接待服务、夜床服务、会客服务、酒吧、加床等服务确保为来宾供应达到五星级标准的服务,使来宾满足。

②客房清扫服务:客房部清扫服务员根据《客房部服务供应规范》及房间打扫次序要求打扫房间,确保房间卫生洁净、干净,并填写《客房清扫员打扫记录》。

③会议服务:服务员负责按《客房部服务供应规范》做好会议服务接待工作,确保会议服务达到标准。

④特别服务:针对来宾不同需求,由服务员供应残疾人服务、擦鞋服务、租借物品服务、生病来宾、醉酒来宾护理等,体现服务共性,满意来宾要求,增加来宾满足。

⑤客房平安服务:为了来宾和客房的平安,由客房部制定《客房部检查制度》,由服务员负责操作执行,确保来宾的人身及财产平安。

(3)客房中心职责

主要负责与来宾和其他部门之间的信息收发传递、把握核准房态信息,熟识**酒店服务项目、时间、电话号码,熟识客情,以保证为来宾供应准时周到的服务。

①接打电话服务:客房部负责制定《客房部接打电话服务规定》,中心联络员负责按规定操作,并填写《客房部中心联络员工作记录》,确保为来宾供应精确     、准时、微小的服务。

②中心联络员依据来宾或者楼层电话申报修理信息填写《修理单》并传递到工程部,由工程部负责实施修理,中心联络员负责记录修理反馈信息,并填写《客房部修理统计表》,确保房间设施设备完好。

③中心联络员负责随时与总台和楼层进行房态核对,填写《客房中心联络员工作记录》,并准时将房态信息输入微机,确保电脑资料与客房实际状态全都。

④客史档案管理:由楼层领班、服务员负责收集客史档案信息,并填写《来宾历史档案表》,部门经理进行评审,确保为来宾供应共性化服务供应信息保障。

⑤来宾需要借用物品时,由中心联络员按《客房部租借服务管理方法》供应服务,确保服务周到、细致。

⑥客房部负责编制《客房部奖罚制度》,对各岗位作息时间、各岗位钥匙管理、vip、c/i客情传递等管理做出规定,中心联络员负责按规定组织实施,服务员填写《客房部钥匙领用表》、中心联络员填写《当日进房、走客通知单》。

⑦物资管理:由楼层领班每日填写《客房部楼层每日消耗补充单》,由物品领发员按《客房部消耗品管理及发放方法》送往楼层,每月由核算员按《客房部棉织品管理制度》对各楼层棉织品进行盘存。

(4)商务楼层职责

主要负责为商务来宾直接办理入住、离房手续,供应西式早餐、商务服务,为商务来宾供应良好的商务活动环境。

①商务楼层接待员负责按前厅部编制的《前厅服务供应规范》为商务来宾供应预定、登记、问询、收银结账服务,确保服务达到标准。

②西式早餐服务:商务楼层接待员按餐饮部编制的《餐饮部服务供应规范》供应服务,确保服务符合标准。

③商务服务:商务楼层接待员按前厅部编制的《前厅部服务供应规范》为商务来宾供应复印、打字、收发传真等商务服务,确保服务高效、微小、周到,使来宾满足。

(5)洗涤中心职责

主要负责供应客衣洗涤服务、全店各类布草用品和员工制服的洗涤,并按《客房部客衣管理方法》进行收集、洗涤、保存,填写《洗衣单》。

①客衣洗涤服务:客房部负责制定《客衣洗涤作业指导书》,客衣洗涤员负责根据《客衣洗涤作业指导书》要求收衣、检查、洗涤、熨烫、送衣到楼层。来宾对洗涤有特殊要求的,应予以标识,确保客衣洗涤服务质量,满意来宾要求。

②布草洗涤:客房部编制《客房、餐饮布草件洗涤作业指导书》,布草洗涤工负责按作业指导书分类洗涤布草,确保洗涤质量达到规定标准。

③客房部编制《员工制服管理制度》,制服室收发员负责按管理制度收发制服,客衣洗涤员负责员工制服的洗涤。并填写《员工制服洗涤登记表》。

(6)厅堂中心职责

主要负责**酒店公共区域的清洁保养工作。

①地毯洗涤:客房部编制《客房部洗涤地毯作业指导书》,打理工按作业指导书洗涤地毯,确保洗涤质量符合要求。

②客房部编制《客房部大理石保养作业指导书》,打理工负责按作业指导书进行大理石保养,确保质量符合要求。

③客房部编制《客房部公共区域卫生清洁作业指导书》,巡环工、楼梯工按作业指导书对公共区域进行清洁、保持,确保卫生质量达到要求。④洗手间服务:客房部编制《客房部公共洗手间服务作业指导书》,巡环工负责按作业指导书供应服务,确保服务主动、热忱、礼貌、周到。

⑤客房部编制《客房部洗涤机械设备管理制度》,厅堂员工负责按制度管理机械,做好机械设备的维护与保养,确保设备力量满意要求。

资源要求

(1)合格的服务人员。

(2)良好的客房设备(呈ok状态)。

(3)配备相宜的低值易耗品和设施设备。

(4)对客服务必备的其他设备。

5.0支持性文件

《客房部服务规范》

《客房部服务供应

规范》

《客房部平安检查制度》

《客房部租借服务管理方法》

《客房部奖罚制度》

《客房部洗涤机械设备管理制度》

6.0相关记录

《客房清扫员打扫记录》

《修理单》

《客房部修理统计表》

《客房部中心联络员工作记录》

《来宾历史档案表》

《客房部钥匙领用表》

《当日进房、走客通知单》

《客房部楼层每日消耗补充单》

《洗衣单》

【第3篇】客房部设备管理工作规范

设备管理是酒店的一个重要组成部分,是酒店提高服务质量的必要物质条件,是提高经济效益的重要途径。

1、设备选购。在设备的选购方面应留意选型,既要保证技术上的先进又要经济合理。技术上的先进主要指应与酒店的等级、规模、环境、格调相全都,要使用便利敏捷,要可造就不同的工作环境和条件,能减轻劳动者工作强度,改善工作条件,是否有防止各各事故发生的预防装置,另外还应留意环保性,如设备的噪音等。经济合理主要指节能及设备的售后服务和修理。

2、设备档案的建议。客房部全部设备都应依据其分类必需列入进货档案,对每件设备注明选购日期、货源、价格和其它有关信息,同时应将设备的有关资料做好记录,以便把握某一种设备从选购到使用到修理的全套资料,从而关心管理层了解某种品牌设备的购置是否合理,并为购置新设备供应资料。

3、日常维护保养方案。客房部应对其所属的设备、机器制定日常修理保养方案其中包括对使用者的培训,设备的清洁保养制度及与专家或供应商签订的修理合同,以保证设备牌完好状态。

4、归口管理。明确责任。客房部是一个很大的部门,其中分楼层部、公共区域部、洗衣场、棉织品室等等。对设备应进行归口管理,谁使用谁负责,建立完善的责任制度,避开造成只用不修,只用不管的现象,调动员工乐观性,与管理层共同管理好、使用好、维护好设备。

对机器设备的使用者进行培训

随着科学技术进展与进步,不断有新型清洁机器设备投放清洁工作,代替往人工手工操作的清洁工作,客房和公共区域清洁工作越来越依靠新的机器和设备,由于这些设备的使用削减了人力支出,使清洁工作更现代化,大大提高了工作效率,然而这些机器设备成本高,造价高,需要良好的维护保养。为降低机器设备的损坏率,除了正常的定期,的维护保养以外,对使用者进行有效、完整、系统的培训,也变得越来越重要,通过培训,使用者了解机器的性能、结构、原理、功能和操作常识,一般维护常识等,从而使使用者会使用、会保会排解简洁故障,避开由于使用不当,保管不善而造成机器设备损坏或人身危急,增加修理费用,降低劳动效率。

【第4篇】客房部楼层布草使用管理工作程序

酒店客房部楼层布草使用管理程序

1、服务员如发觉某房间毛巾数量不够或客人使用后毛巾消失严峻污迹和破损应立刻报告楼层领班,由领班将状况报给大堂经理,大堂经理将回按规定与客人进行报告协商处理,未见处理结果,该房间所缺毛巾暂不补配。

2、依据客房布巾管理制度规定,凡在布巾储存、运送及洗涤过程中,发生丢失,由责任当事人负责赔偿。

3、在送洗衣房清洗布巾过程中,如发觉破损的布巾,将返至布巾房登记数量。进行报废。如发觉有特殊污迹的布巾,将进行特别处理,处理洁净的毛巾重新投入使用,处理不净的毛巾将返至布巾房,登记数量后进行报废。

4、每月月结时向财务部申报报废布巾数字,并从库房中开出相映数量的新毛巾,以供使用。

5、报废布巾用于楼层,公卫及厨房员工做清洁。报废布巾积压过多时,向财务部申报,进行折旧处理。

6、客房服务员在客人结帐时,必需认真检查布巾。如有发觉客房丢失或损坏布巾时,需马上报告大堂经理,进行赔偿。布巾房员工在收取脏布巾时,需逐一检查。一经发觉此类现象,需进行登记,登记项目为房号、种类、数量、账号、当班员工准时间,并请服务员、领班确认签名后才发出相应数量洁净的布巾。

7、布巾房员工发觉因清洁用途而报废的毛巾时,需要登记并请负责服务员及当班领班确认后签名。

8、布巾房员工将当天收集下的全部报废毛巾应先交至布巾房领班,由其检查,核对后同意送至洗衣房。洗衣房在大量脏布巾中若发觉有报废布巾时,应与布巾房核查缘由。

9、下班前,布巾房领班应检查当天报废丢失记录。假如发觉未完成之处,应督促楼层尽快完成。

10、中、夜班服务员在检查走房时,如发觉客人丢失或损坏布巾。首先也应马上报告大堂副理,进行赔偿:然后,将报损坏布巾及记录交班给夜班领班,由夜班领班连同夜班报损布巾及记录一起在早上交给布巾员工。同时中、夜班领班也应在领班交班本上对此事有所记录,以便早班查询。

【第5篇】酒店客房仓库管理员工作职责

酒店客房部仓库管理员岗位职责

岗位名称:仓管员

直接上级:楼层主管

直接下级:无

仓库管理员的职责:

1、按时到岗参于客房楼层班前会,做到了解客房入住状况,以便严管制度。

2、仔细做好仓库的平安、干净,打开窗户通空气,防潮、防湿,留意防火。

3、检查当天的发货量,每天对各部门的发放物品,做好记载。

4、进货时,严格依据请购单按质、按量验收,并依据发票所列名称、规格、型号、单位、数量、价格、总金额验收入库。

5、验收不合格或不符合要求的、拒绝入库并向客房部经理汇报。

6、验收后的用品,必需分门别类,固定位置存放,留意不要相互挤压。做到拿取便利,摆放整齐,贴上品名标记,填好货物卡并挂放在惹眼位置。

7、仔细,具体登记每日发放物品,建立日报表,结算发货量,计算每日每房的用品费用。

8、协作楼层回收、发放物品,严格把前堵塞漏洞,防止流失,节省消耗,掌握审查领用物品数量。

9、仔细、细致的好固定资产的登记、入帐、归类、心中有数,有效地掌握领用物品和备用物品。

10、做到常常查库、盘库、对帐。对库存物品的存量不足一个月用量时,必需提前一个月,上报部门经理尽快解决,以免消失缺货,影响服务工作。

11、急一线所急,想一线