高中化学-鲁科版教学课件设计

乙酸CH3COOH蚁酸（甲酸）

HCOOHCOOH苯甲酸羧酸【学习目标】

1、掌握羧酸的概念、官能团、分类2、了解羧酸的物理性质和用途3、能用系统命名法命名简单羧酸4、掌握羧酸的化学性质【重点、难点】

1、羧酸的化学性质

2、比较醇、酚、羧酸中羟基活性【自主学习】

1、羧酸的定义、官能团2、羧酸的分类3、羧酸的命名乙酸

CH3COOH

蚁酸

HCOOH

COOH苯甲酸1、定义：

官能团：羧基-COOH一、羧酸分子里烃基（或氢）和羧基相连的有机化合物叫做羧酸2、分类：1）根据烃基种类不同2）根据羧基的数目一元羧酸二元羧酸HCOOHCOOHCOOH

饱和一元羧酸的通式：CnH2n+1COOH或CnH2nO2脂肪酸CH3COOH芳香酸

—COOH3、羧酸的的命名

CH3CHCH2CHCH2COOH

3,5_二甲基己酸CH3CH36543214、羧酸的物理性质（1）水溶性：（2）沸点C≤4与水互溶；

C>4随碳链增长溶解度迅速减小羧酸的沸点比相应的醇的沸点高名称俗名结构简式物理性质用途甲酸蚁酸HCOOH刺激性气味，无色液体有腐蚀性，能与水、乙醇、乙醚、甘油互溶。还原剂、消毒剂苯甲酸安息香酸白色针状晶体，易升华，微溶于水，易溶于乙醇、乙醚。苯甲酸及其钠盐或钾盐，常用做食品防腐剂。乙二酸草酸无色透明晶体，能溶于水或乙醇。洗涤COOHCOOH【思考】

羧酸分子中的官能团只有羧基吗？阅读课本82页“资料在线”了解常见的取代羧酸【活动探究】

二、羧酸的化学性质：试分析羧酸的官能团及结构特点，标出可能发生化学反应的部位，并推测可能发生什么反应羟基羰基

R—C—O—Ho羧酸官能团分析可能存在H羧酸的化学性质1、酸性R—COOHR—COO-＋

H＋羟基受羰基影响，羟基上的氢变得活泼【动手实验】滴加紫色的石蕊溶液与活泼金属（如Na、Mg等）反应与金属氧化物（如CaO、Na2O等）反应与碱（如NaOH、KOH等）发生中和反应与部分盐（如Na2CO3等）反应酸性（以乙酸为例）2CH3COOH+2Na2CH3COONa+H2CH3COOH+KOHCH3COOK+H2O2CH3COOH+CaO(CH3COO)2Ca+H2O2CH3COOH+Na2CO32CH3COONa+CO2+H2O相应化学方程式：【思考交流】醇、酚、羧酸的结构都有-OH，为什么羟基氢原子的活泼性不同？羟基氢原子的活泼性顺序如何？

在醇、酚、羧酸的结构中与-OH相连的基团不同，受相连基团的影响不同，羟基氢原子的活泼性就不同，活泼性顺序是

羧羟基>酚羟基>醇羟基【迁移应用】比较下列化合物羟基氢的活泼性大小A、CH3CH2OHB、苯酚C、CH3CH2COOHD、H2OC>B>D>A2、羟基被取代的反应＋H2OO||R1—C—OHH—O-R2

＋浓硫酸△R—C—OO||—R2（1）酯化反应原理：酸脱羟基，醇脱氢（2）生成酰胺的反应

OＯ

‖

‖RCOH＋NH3RCNH2＋H2O酰胺△3、—H被取代

催化剂RCH2COOH+Cl2RCHCOOH+HCl∣

Cl应用：通过—H的取代反应，可以合成卤代酸，进而制得氨基酸、羟基酸等4、还原反应

LiAlH4RCOOHRCH2OH应用：在有机合成中可以用该类反应使羧酸转变为醇。羧酸的化学性质RCCOHHHO3241

2、羟基的取代反应4、还原反应

1、酸性3、H取代反应总结【当堂练习】

1、关于乙酸的下列说法不正确的是

（A）乙酸是一种重要的有机酸，是一种具有强烈刺激性气味的液体

（B）它是四元酸

（C）无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物（D）乙酸易溶于水和乙醇(B)2、某同学根据甲酸的结构

对甲酸的化学性质进行了下列推断，其中不正确的是：

（A）

能与碳酸钠溶液反应（B）

能发生银镜反应（C）

不能使KMnO4溶液退色（D）

能与单质镁反应

（C）H—C—O—H