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文档简介

XX食品营养平安知识竞赛试题引导语：食品营养是人体从食品中所能获得的热能和营养素的总称，不包括以治疗为目的的物品。以下是分享给大家的xx食品营养平安知识竞赛试题，欢迎测试!1、食物消化吸收的主要场所是()A.胃B.口腔C.小肠D.大肠2、以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸()A.精氨酸B.组氨酸C.丝氨酸D.胱氨酸3、巨幼红细胞贫血是由于体内()含量缺乏引起的。A.维生素B12与叶酸B.维生素B6与叶酸C.维生素B1与叶酸D.维生素B2与叶酸4、膳食形式评价的根据是()。A.平衡膳食宝塔B.膳食营养素参考摄入量C.地中海膳食形式D.安康人群的膳食形式5、维持生命最根本活动所需的能量需要是()A.钙B.蛋白质C.根底代谢D.膳食纤维6、除维生素()外均可在大肠内由细菌合成A.B1B.B2C.AD.K7、水占人体组织的百分之几()。A.50%B.60%C.70%8、单不饱和脂肪酸主要是()A.亚麻酸B.油酸C.亚油酸D.花生四烯酸9、鱼类食物中含有较为丰富的无机盐是()A.钙镁B.钙碘C.钙铁D.铁碘10、以下哪种维生素()最稳定A.核黄素B.硫胺素C.叶酸D.烟酸11、使用那种材料的锅炒菜

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