宾馆安全管理制度

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宾馆平安管理制度（一）

一、平安庇护

酒店有责任庇护客人的生命和财产平安，同时员工在工作中应注重个人平安，任何时候都要有平安意识，养成良好的工作习惯。切记，平安是工作的一部分，如不严格执行饭店的平安制度和工作程序将会受到纪律处分。

（一）、平安守则

员工务必遵守酒店所制定的各种平安措施。在工作中遵守平安守则，是每个员工的职责。

1、员工务必留意工作环境中的任何潜在的危急，一旦发觉状况立刻报告直属上级。

2、员工不能在酒店奔走，应保持稳健的步态。

3、员工应双手推车。

4、用法板凳或登高工具够取物品或举行高处作业。

5、禁止用法破损工具及设备，以免造成损伤。

6、提举重物须用双手。弯曲膝盖，用双腿的力气而非用背部搬取重物。

7、务必遵守制定区域的“禁止吸烟”告示。

8、全部工具务必做到平安保管，未给许可，不得擅自维修破损或有故障的机电设备。

9、员工如发觉任何担心全的工作状况及操作程序，应立刻向部门主管报告。

10、无论因工受伤的事故或损害不论如何轻微，员工都应立刻报告，任何损害事故以事故报告的形式上报部门经理。

注重：员工应随时保持当心和警觉，在执行任务前，如对平安办法有任何疑问，应立刻请示上级主管，不能猜想或臆断。

（二）、平安措施

酒店设立平安委员会以加强员工平安观念，制定平安措施；酒店内安装和配备了各种平安设备，员工应懂得如何用法；酒店随时情愿接受员工提出的平安建议；为预防意外事故，员工须提高警惕，通力合作，写作保安部庇护客人、员工和酒店的财产及人身平安，全部员工务必敬重他们的权力。

（三）、酒店平安

酒店平安，人人有责。全体员工务必遵守酒店保安规定。在酒店内发觉可疑人原或任何危急及平安隐患，须立刻报告部门经理或酒店保安部或值班经理，以便实行措施，妥当处理，切不行独自临近。

在确认客人身份之前不要为任何人打开客人的房间，可礼貌地引导客人到前台；无论上班或下班，不要与其他客人或员工谈及住店客人的名字和房号；不要将任何员工的名字、地址和联系方式告知他人，需求时务必与行政人事部联系。

（四）、工作平安

员工上岗时要时刻注重携带及佩戴庇护工具和设备，一切从平安动身。工作中不要快跑；高空作业须用法梯子，不要探身拿超出梯子范围以外的东西，禁止将水、油状物或其他不相干的物品任意放在地板上等。

（五）、客用设施

1、电梯：部门经理以下员工一律不行乘坐可用电梯，下列状况除外：

1）、送餐部送餐到客房时。

2）、因清洁或修理电梯。

3）、特别状况或紧张事故。

2、任何员工均禁止用法公共或客用电话。

3、非公事全部员工禁止进入酒店客用区域，包括大堂、各营业点、客房区域等。

4、禁止用法一切共客人用法的设备设施。

二、酒店开放区的平安管理

（一）前厅

1、加强车辆管理，部署警卫对停车场和大堂举行巡察，维护正常秩序。

2、严格宾客住宿登记手续，核对有效证件并复印备查；发放房间钥匙时，应保证其住房卡或钥匙凭证确切无误。

3、严禁非法将枪支、弹药、剧毒、易燃易爆物品及管制刀具带进酒店，未经批准酒店内禁止销售、燃放烟花爆竹。

4、行李房及贵重物品寄存处应具备防火、防盗条件，行李寄存应有严格的交接手续，发觉行李破损、走失，应准时报告并查明缘由；客人行李在大堂暂存，要集中堆放，加盖网罩，设人看管；客人寄存贵重物品应放入客用保险柜，钥匙应有专人保管，有严格的存取手续。

（二）餐厅http://.6/YP/CompanyList/0/0/0/0/0/0_0及会议场所

1、餐厅及会议场所在营业期间，服务人员应对客人随身携带的物品，在提示其保管好的同时，注重发觉可疑人员，防止客人财务被盗，可实行增设椅罩等防范措施。

2、服务人员在清理卫生时应注重是否有未熄灭的烟头卷入台布中，以免引起火灾；出入通道和楼梯口应保持通畅，以备疏散。

3、衣帽间应建立严格的存取手续。

4、下班后应有专人巡察，做好平安检查。

5、在用法各种炉火时，应严格遵守操作规程，燃气存放或调压室内应安装防爆照明灯及报警装置，通风良好，用法完毕后由专人关闭阀门并做好记录。

6、厨房灶台照明应用法防潮灯，油烟管道应定期清洗，灶台附近应配备灭火毯和消防器材。

7、厨房各种电器设备的安装和用法，务必吻合防火平安标准，仔细执行各项操作规程。

8、每日下班时厨房应有专人负责断水、断电、断气并登记备案。

（三）消遣服务场所

1、酒店消遣场所应严格遵守国家和本市有关规矩、规章和规定，保障宾客的人身财产平安。

2、消遣服务场所严禁浮现卖淫嫖娼、赌博、贩毒、吸毒、贩卖传扬淫秽文化制品、严禁从事淫秽、色情的陪侍活动，严禁从事违反社会公德或封建迷信活动。

3、消遣服务场所人员在营业期间应该注重发觉可疑人员，并随时提示客人管好自己的物品，以免走失。

三、酒店非开放区的平安管理

在非开放区出入口应设置警卫岗或显然标识，防止非住店人员任意进入。警卫人员应加强常常性巡察，确保良好秩序。

（一）客房区

1、客房应设置《请勿卧床吸烟》标记，放置《宾客平安须知》，张挂《消防疏散图》。

2、严禁住宿客人用法自备的电热器。

3、包租客房、公寓、写字间的长住户，调换住宿人员应事先向酒店声明并履行变更登记手续，不得私自留宿，用法自备的电器设备应得到店方允许，并由酒店指定电工安装。

4、客人退房后，服务员应准时检查房内有无遗留火种、危急物品及其他物品。

5、客房服务员应有明确的责任区，不得擅自离岗，打扫房间是应将清洁车堵住客房门口，禁止无关人员入内，“开一间清扫一间，完一间锁一间”仔细登记进出客房时光。

6、应常常对电子磁卡锁举行平安检查，确保其平安有效。

7、电子磁卡锁钥匙的配置与管理应有严格的制度和措施，万能钥匙应专人保管、仔细履行用法登记手续。

8、酒店建立完美有效的会客制度，来访客人应在23点前离开客房；服务人员不得把住店客人的状况向外人泄露。

9、客人退房离店，应准时回收房间钥匙；发觉钥匙走失应快速查明缘由并通知安保部门，准时实行防范措施。

10、发生消防报警后，守卫、客房、工程等部门应在3分钟内到达现场，守卫部负责携带灭火器材、逃命面具、对讲机、消防手电、消防电话等；客房部或前厅部负责开启房门并向客人解释状况；工程部负责对发生火灾时的电、气设备等实行应急措。

11、客房区应适当配置消防逃命面具。

12、客房楼层应设平安出口标记，备有应急照明灯，平安疏散通道不得对方杂物。

13、通向楼外的平安门既要确保紧张疏散，又要防止无关人员任意进入，可用法单向锁、电磁门等。

14、楼层管道竖井应按有关规定举行楼层封堵，检修孔严禁放置杂物。

（二）财务部

1、财务室、零散收款点应有牢靠的防护措施和报警装置，存放现金不得超过核定的数额，前台当日营业款应按时存入保险柜。

2、存放现金、支票、发票、公章应用法保险柜，钥匙由专人保管用法。

3、收到现金、支票及其他付款凭证应鉴别其真伪，严格履行有关制度。

（三）库房区

1、库房的房顶、墙壁、地面应结实，门窗有防护装置，闷顶及地下管道层不得与其他房间相通，贵重物品库房应安装报警装置。

2、库房钥匙应由专人保管用法，离人务必落锁，领物人员不得在库房内办理领取手续。

3、库房内物品应按《仓库防火管理规则》执行，电源线要穿防护套管，白炽灯和日光灯要加防护罩，易燃、易爆物品库房应用法防爆灯，库房区外应设置电源总开关，并有专人管理，离人务必断电。

4、物品出入库房应有严格手续，发觉缺乏，立刻报告。

5、库房内应张挂平安制度，严禁无关人员入内，不得寄宿私人物品，库房内严禁吸烟和用法明火，用法电气设备务必吻合平安规定。

（四）施工区

1、酒店改、扩建与内装修工程的设计、用料、安装规格应按有关规定，在防火、治安防范与环境平安等方面举行审查，与施工单位签订平安协议书。

2、施工作业区内禁止吸烟、留宿、充做暂时仓库。

3、施工人员进店工作，应凭居民身份证注册登记并办理暂时出入证，凭佩戴的出入证在指定的区域内作业和指定线路行走。

4、施工动用明火需向酒店平安守卫部申请动火证，动火证限一次有效，动火区应设专人值守，配备灭火器，动火后的30分钟内应继续监视，确定无遗留火种后，方可离开。

5、酒店平安守卫部应派专人到施工现场举行巡察，监督平安协议书的执行状况，竣工后平安守卫部参加平安质量验收。

三、消防平安

火灾是酒店濒临的最大的危急。它使酒店遭到毁坏，是客人和员工受到损害，使工作受到影响。全部员工应熟记酒店紧张状况的处理措施，尤其是对火灾的处理。美味员工都有责任正确把握和用法火警报警器，内部电话报警的办法，学会用法各种消防器材，熟记酒店每个部位的消防疏散通道，清晰酒店消防程序。要保持高度警惕，防患于未然。

（一）、火灾预防

1、请勿在“禁烟区”吸烟，不要乱认烟头，看到任何还在冒烟的烟头都应将其熄灭。

2、不得积累废纸、脏毯、脏棉织品及其他易燃物品，自燃、电火花、焊接产生的熔珠以及乱扔火柴等，都可能导致火灾的发生。

3、避开在炉头或电灯附近放置易燃物品。

4、任何时候都要把盛有易燃物的容器盖子拧紧。

5、假如发觉电线松动、磨损、折断、电源插座盒电气破损等状况都应立刻向部门主管或工程部主管汇报。

6、厨师务必注重煤气管理、燃烧器、开关等，发觉漏气状况应严禁明火，关闭气阀，开窗通风并立刻报告工程部。

7、厨师下班前务必检查全部的煤气设备，关闭全部的气阀。

（二）、消防措施

发生火情时，不论程度大小，均应按如下步骤处理：

1、保持冷静，不要慌张失措。

2、按动最近的火警报警器。

3、立刻通知总机及前台服务经理，并说出本人姓名、部门、火情发生地点和火势。

4、召唤附近同事救济。

5、在确保平安的状况下，正确用法就近的消防器材扑灭火源，切勿试图用水扑灭由电或油引起的火灾。

6、关闭全部火警现场的门窗，并关掉一切电器的开关。

7、如火势扩散，应协助客人撤离现场。

8、不行用法电梯。

9、熟记火警讯号、防火通道与出口位置及灭火器的用法办法。

注重：除紧张状况外，消防水带要由受过培训的专业人士操作，员工最主要的是要保持镇静。

（三）、疏散程序

1、在接到警报时，全部人员需锁上重要文件、现金等，保持沉静并听取本部门上司的批示。不要打不须要的电话有为堵塞酒店程控交换机；假如你处在广播中播报的个别疏散区域，应协助客人并指引他们用法就近的消防疏散楼梯。假如客人已所有离开，保持全部门窗关闭。

2、在疏散过程中，不要重新进入房偶尔楼层；不要企图用法电梯。

3、疏散后，全部人员不许重新进入酒店，直到地面控制人员一致同意；全部客人和员工应按次序排序；不允许任何人进入建造物直到权威人士确认平安或由总经理发出指令。

四、受伤及意外状况的处理

1、如碰到任何意外伤病事故发生，应马上通知酒店部门主管、保安员及值班经理到现场，并协助将伤员立刻护送到附近的医院。应记住当初状况和目击姓名及联系方式并照实报告。应尽可能帮忙受伤人员。

2、打内部紧张电话通知总机及前台服务（值班）经理。

3、加设标记，警告他人勿逼近危急区。

五、电梯故障

如有人被困在电梯内或电梯发生故障时，应立刻通知总机或保安部和工程部，以便快速执行电梯紧张救援/修理程序/解救被困人员。员工不得在现场逗留围观。

六、其他重点部位

1、消防中控室应设双人值班，值班人员应尽职尽责，严格执行操作规程，做好值班和报警记录，发觉可疑状况应立刻实行有效应急措施。

2、消防中控室不得对方杂物，禁止无关人员进入，严禁烟火。

3、保安监控中央各种监控设施应完好有效，24小时全景录像，录像带保存期限应不少于10天。

4、烟感报警探测器应定期清洗，自动喷淋系统及消火栓每半年应举行水压测试，各种消防器材每年举行定期检修。

5、变配电室、电脑机房、电话总机房根据有关规定设专人值班，工作人员应尽职尽责，严格执行操作规程，仔细履行岗位职责，乐观做好平安防范工作。

宾馆平安管理制度（二）

一、注重防火、防盗，如发觉事故苗头或闻到异味，务必立刻查找处理并准时报告