特跑卡丁车俱乐部员工手册及咖啡店创业计划书

福建特跑（国际）卡丁车俱乐部员工手册前言欢迎您加入福建特跑（国际）卡丁车俱乐部！真诚期望您以成为福建特跑（国际）卡丁车俱乐部一员而引以为荣，发挥自己最大的工作潜能，更期望俱乐部与您会有一个长久又互利的合作，务求福建特跑（国际）卡丁车俱乐部与员工的共同利益达到最大化，嘉力莱俱乐部将与您共同成长。《员工守则》是员工工作的指导书，帮助你更快地了解福建特跑（国际）卡丁车俱乐部，明确自己的基本责任、义务和权利。熟悉并遵从《员工守则》的要求和规定，不仅是福建特跑（国际）卡丁车俱乐部发展所必需的，也是个人成长所必需的。你所承担的义务和贡献是我们事业成功的关键，亦是未来至胜的契机。───与福建特跑（国际）卡丁车俱乐部员工共勉！总经理：__________为了规范俱乐部所有员工的行为，培养健康向上的工作观、道德观和价值观，提高每位员工的综合素质，从而塑造企业的良好的企业形象，特制定此俱乐部员工手册目录俱乐部简介俱乐部组织架构行为道德规范劳动条例考勤与请假制度奖励与处罚基本安全条例员工手册实效及解释权俱乐部简介福建特跑（国际）卡丁车俱乐部是投资数百万，打造的高规格、高档次的健身俱乐部。俱乐部面积达18000平方米左右，以体育、休闲、娱乐为主。福建特跑（国际）卡丁车俱乐部拥有国内顶尖的卡丁车设备:包括餐厅、有观众看台、停车场、维修房、计时中心、直播间、休息大厅、大型广告栏、停车场、媒体中心、嘉宾室、更衣室、浴室等。位于益家万博城A栋负一楼，为石狮市别具一格的高档赛车俱乐部。俱乐部组织架构总经理总经理店长管理部市场部行政办公室财务、接待财务维修部客服策划宣传安安员、发车检票计时广播、赛事讲解技术总监机修行为道德规范第一条每天上岗前一定要检查自己的着装是否整齐得体，包括鞋子的搭配第二条在岗位上的每一分钟都要微笑第三条固定岗位不能空岗，哪怕是半分钟也不可以第四条尽量记住会员的姓氏，并以此来称呼他/她第五条任何时间在俱乐部内与会员相遇必须主动大声问候第六条当会员提出合理要求时，我该做的是想尽一切办法满足其要求，而不是去解释为什么帮不了他/她第七条请记住在特跑没有“他们”，只有“我们”第八条永远去积极寻找为会员服务的机会，而不是等待会员的问询面对会员，请记住：我代表的不仅仅是个人，而是整个部门和所在的俱乐部第十条当手中没有事情做的时候，永远别和同事凑在一起聊天第十一条不忙的时候，记得去帮助别人第十二条永远不给自己的错误找借口第十三条说谎比任何错误都严重第十四条在请示上级之前先拿出解决方案第十五条在非工作时间，员工可以享用俱乐部的器械和操课服务，但不包括洗浴项目。第十六条毫无怨言地接受任务第四章劳动条例（一）招聘标准和原则：采取公开招聘的原则，经人力资源部审核及使用部门考核后择优录用。（二）劳动合同：根据有关国家企业劳动管理规定，所录用的员工，实行劳动合同制。劳动合同自生效之日起，即具有法律效益，双方必须严格执行。（三）试用期：每位新员工在签订劳务合同后有三个月的试用期。在此期间所有部门领导经对新员工的工作进行考核，以确定是否符合工作标准。试用期满经考核合格后方能签订劳动合同转为正式员工，如不合格予以辞退；如员工违反有关规定，情节严重者，将予以辞退。试用期不足三天不得领取工资。（四）工作时间：实行一天8小时，每周48小时工作制（包括用餐时间），具体班次由公司根据工作需要安排。（五）超时工作：严格控制加班加点。确需延长工作时间的，超时加班时，可由部门主管安排调休按公司有关规定支付加班报酬。（六）处罚：若员工触犯员工手册或失职或行为不轨，公司将视情节轻重给予必要的处分，直至辞退、开除或除名。考勤与请假制度作息。公司实行六日工作制。行政管理人员、市场部、赛道部、员工实行每周轮休一天制度。全体员工每年均享有以下十天法定假：元旦（一天）、春节（三天）、劳动节（三天）、中秋节（一天）、国庆节（三天）。二、年假1、凡在特跑工作满一年员工，皆可享受5天带薪年假。2、休假中如遇公休日和法定假日不另行增加。3、全年病、事、产前、哺乳等假期累计60天以上，不再享受年假。三、婚假法定年龄结婚员工给婚假三天，符合晚婚条件者按国家有关规定另加晚婚假。四、产假本人或妻子生产，女性员工给产假90天，难产105天，男性员工3天。五、丧假如员工直属亲属（配偶、子女、父、母、岳父、岳母、公婆）不幸去世可休丧假三天。如员工祖父母、外祖父母不幸去世可休丧假一天，并需提供相关证明。六、病假员工请病假，请按公司员工病假有关规定办理。七、事假 须提前24小时递交请假申请，经批准后执行。当班时遇家庭出现急事可随时申请，经批准后离岗，未经批准，擅自离岗按旷工处理。员工请事假按公司事假有关规定执行。奖励与处罚为了加强公司管理，提高服务水平，争创最佳经济效益，制定如下奖惩条例，望全体员工遵守执行。一、奖励种类通报表扬，物质奖励。二、奖励条件为了更好地发扬员工的责任感，凡符合下列条件之一者给予奖励。对提特跑声誉，提高服务质量，提高经济效益有重大贡献者。在工作中创造优异成绩者。发现事故，及时采取措施，防止重大事故发生者。为国家财产，人民及嘉力莱会员生命财产见义勇为者。拾金（物）不昧，主动上交者。提出合理化建议，并经实施卓有成效者。控制开支，节约费用有显著成绩者。三、表彰的审批权限通报表扬由部门经理批准，报人力资源部备案，并由人力资源部具体实施。物质奖励由部门经理提名，报送人力资源部，并由人力资源部上报总经理批准后具体实施。四、处罚种类口头警告、书面警告、最后警告、无薪停职、辞退、开除、除名。（一）口头警告：凡第一次触犯甲类过失者，给予口头警告，第二次触犯给予书面警告，第三次触犯者给予最后警告，第四次触犯者作辞退处理。（二）书面警告： 适用于重复违反甲类过失或第一次触犯乙类过失。书面警告将列明员工犯规的细节。（三）最后警告：经发出一次书面警告后，再犯同样或其他过失，员工将获发最后警告，倘若仍不知改悔，则有被开除的可能。（四）无薪停职：重复多次违反甲、乙类过失。以不超过十四天为限。以代替开除的处分。以等待公司决定是否开除该员工。以等待刑事案中审讯的判决结果。（五）辞退、开除获除名：员工凡触犯丙类过失，或在接获最后警告后再次违反店规，将视具体情况给予辞退或开除处分。被开除之员工，将不获得任何赔偿。员工凡擅自离职或不按特跑离职程序办理手续而执意离职者，公司给予除名，同时该员工将得到相应的经济处罚。五、处分权限：（一）口头警告、书面警告、最后警告：由部门经理审批，报人力资源部审核。（二）无薪停职、辞退、开除或除名，由部门经理签字报人力资源部审核，报总经理批准。（三）过失记录：员工“过失记录”由所在部门报人力资源部备案，员工可去人力资源部查阅本人“过失记录”，但不可翻制或复印。（四）经济处罚:员工受到口头警告罚款50元，受到书面警告罚款100元，受到最后警告罚款200元。六、处分有效期限：口头警告自批准之日起三个月后，无其它违纪自动撤销。书面警告自批准之日起六个月后，无其它违纪自动撤销。最后警告自批准之日起十二个月后，无其它违纪自动撤销。七、甲类过失：不使用员工通道。当班时未穿着制服或仪表不整。发出不必要的喧哗。擅离工作岗位到其它部门游荡。下班后无故逗留俱乐部。未能保持衣柜或办公处整洁。工作时咀嚼香口胶和零食。使用公司办理私人事务。工作时收听收录机。随地吐痰、乱丢垃圾或乱写画，破坏卫生整洁。上下班不打卡。工作或服务效率欠佳，工作粗心大意。违反安全守则和部门常规。未经批准，搭乘电梯。服务时未使用敬语、礼貌用语或使用禁语。当班时翻阅与工作无关的书刊、报纸、杂志等。员工在岗工作期间于工作台前及会员面前接听。八、乙类过失：上班时睡眠、下棋、打扑克等。上班时服务效率差，引起会员明显不悦或投诉。上班时对上级、同事、顾客不礼貌，不接受领导的安排、指挥。在公司吵闹，粗言秽语或扰乱公司安宁。上班时疏忽，不小心破坏、损坏俱乐部财物。私人时间在街上穿着俱乐部工服。蓄意损耗、损坏公司或会员财物。挑拨打架事件，蓄意破坏员工之间关系。在俱乐部内擅自向客人贩卖私人物品，索取物品或要求会员代办私事。发现公司财物受损、丢失，不管不问或谎报消息。拾遗不报。（情节轻微）九、丙类过失：上班时殴打宾客、同事，危害俱乐部任何人士的安全。向会员及同事索取金钱或其他报酬。做不道德行为或猥交易。携带或收藏任何禁品，如枪械、武器、毒品、爆炸品、淫秽性物品。泄露公司机密资料、情报。伪造文件，意图行骗。在俱乐部内调戏、欺侮、恐吓、威胁他人。偷取或意图偷取俱乐部、会员、同事之财物。顶撞上级或与其它部门主管纠缠。接受任何形式的贿赂或向其他人行贿。向上级提供假资料或报告。赌博或微观赌博。未经批准，私自兼职，或从事有经济收入的社会活动。利用职权提供方便予亲友或其他人士，损害俱乐部或个人利益。无故旷工连续三天或一个月内累计8天。会员严重投诉。故意拖延工作或干扰他人工作。触犯国家法律的任何刑事案，交由司法机关追究法律责任。上班时聚众闹事，煽动员工怠工、罢工活动，假传上级命令或将上级命令压而不发。工作时间内无故拒绝为会员提供服务。唆使他人打卡或代打卡。上班时带有醉态或曾服用麻醉药品。发表虚假或诽谤之言论，影响公司、会员或其他员工的声誉。拾遗不报。（情节严重）十、处罚的执行：在可能的情况下，所有处分均与被处分者见面，并且被处分者在处分表上签名，如本人拒绝签署，以见证为据记录在案，由此该违规通知书将视作已签署及生效。处分的方式为扣分式，在当月的工资中体现。凡嘉力莱辞退、开除或被除名的员工，在公司做出决定后，立即离职，公司不做任何赔偿，对于个别影响很坏的被宝力豪辞退或开除者，公司将视情况通报全体员工。十一、申诉：倘若员工对处分由不满之处，应在三日内亲自或书面向所在部门经理提出或向人力资源部申诉，人力资源部会同本部门有关人员进行复审，核实后做出最终决定。基本安全条例一、安全要求：员工必须遵守特跑各项安全措施，并有责任保护会员、员工和公司的财产。员工均要进行安全、消防培训，学会各种安全措施、器材的使用方法，清楚各种紧急情况下的安全处理措施。员工要加强责任心，俱乐部的各种安全措施要定人负责，定期检查，发现问题应及时修理或更换。做好预防工作。员工负责的安全区，要在下班前认真检查，及早发现不安全因素，如发现事故苗头或闻到异味，应立即查找处理并报告有关部门，及时消除隐患，防患于未然。如发现行踪可疑的人和事，应及时报告或立即制止，避免事态的发展和扩大。二、火警： 每位员工都必须熟记火警、信号，熟悉消防器具的使用方法。在救火过程中听从消防中心指挥。如发生火灾，必须采取以下措施：保持镇静，切勿惊慌。打碎附近的报警器玻璃并操作。立即播打119火警，说明火情、地点、燃烧物质，或是基本情况及本人姓名。关掉火灾现场门窗。呼喊附近的同事援助。在确保安全的情况下，利用就近灭火器材迅速将火扑灭。严禁用水或泡沫灭火器扑灭因漏电引起的火灾。如火势蔓延，必须迅速疏导会员撤离火警现场，并在会员离开后才能离开现场。员工撤离现场后在俱乐部门前广场集合，由主管点名。三、意外：如遇意外事故发生，应视情节分别通知值班经理或有关部门酌情处理，并及时报告总经理及有关人员。加设标记，警告其它人员勿接近危险区，并严格保护现场。四、紧急状态： 在紧急情况下，全体员工必须服从公司经理指挥，通力合作，发扬见义勇为，敢于献身精神，全力保护国家、公司财产及人员生命安全，保障酒店正常运作。在紧急情况下，公司将视情况要求员工加班，并为员工提供闪失。第八章员工手册实效及解释权一、对本手册如有任何疑问，请咨询你的部门主管或办公室，务求俱乐部与大家能有一个共识。本手册所陈述的各项条则是你与特跑（国际）俱乐部签订的劳动合同的补充条款。特跑（国际）俱乐部将根据国家及不断更新的法律的法规随时对本手册的条款作必要的修改，并随时通过文件、公告告诉你所更改的内容。至特跑俱乐部本人为下列签署人，我承收特跑（国际）卡丁车俱乐部所派发之《员工手册》，本人已明白该《手册》之内容，并愿接受。本人愿恪守《手册》作为被雇用的前提条件二、本《员工手册》自20XX-9-1颁发生效。三、本手册条款的解释权归俱乐部所有。

咖啡店创业计划书第一部分：背景在中国，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的咖啡文化充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室或各种社交场合，人们都在品着咖啡。咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一齐。遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方，咖啡丰富着我们的生活，也缩短了你我之间的距离，咖啡逐渐发展为一种文化。随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知，咖啡正在被越来越多的中国人所理解。第二部分：项目介绍第三部分：创业优势目前大学校园的这片市场还是空白，竞争压力小。而且前期投资也不是很高，此刻国家鼓励大学生毕业后自主创业，有一系列的优惠政策以及贷款支持。再者大学生往往对未来充满期望，他们有着年轻的血液、蓬勃的朝气，以及初生牛犊不怕虎的精神，而这些都是一个创业者就应具备的素质。大学生在学校里学到了很多理论性的东西，有着较高层次的技术优势，现代大学生有创新精神，有对传统观念和传统行业挑战的信心和欲望，而这种创新精神也往往造就了大学生创业的动力源泉，成为成功创业的精神基础。大学生创业的最大好处在于能提高自己的潜力、增长经验，以及学以致用;最大的诱人之处是透过成功创业，能够实现自己的理想，证明自己的价值。第四部分：预算1、咖啡店店面费用咖啡店店面是租赁建筑物。与建筑物业主经过协商，以合同形式达成房屋租赁协议。协议资料包括房屋地址、面积、结构、使用年限、租赁费用、支付费用方法等。租赁的优点是投资少、回收期限短。预算10-15平米店面，启动费用大约在9-12万元。2、装修设计费用咖啡店的满座率、桌面的周转率以及气候、节日等因素对收益影响较大。咖啡馆的消费却相对较高，主要针对的也是学生人群，咖啡店布局、格调及采用何种材料和咖啡店效果图、平面图、施工图的设计费用，大约6000元左右3、装修、装饰费用具体费用包括以下几种。(1)外墙装饰费用。包括招牌、墙面、装饰费用。(2)店内装修费用。包括天花板、油漆、装饰费用，木工、等费用。(3)其他装修材料的费用。玻璃、地板、灯具、人工费用也应计算在内。整体预算按标准装修费用为360元/平米，装修费用共360*15=5400元。4、设备设施购买费用具体设备主要有以下种类。(1)沙发、桌、椅、货架。共计2250元(2)音响系统。共计450(3)吧台所用的烹饪设备、储存设备、洗涤设备、加工保温设备。共计600(4)产品制造使用所需的吧台、咖啡杯、冲茶器、各种小碟等。共计300净水机，采用美的品牌，这种净水器每一天能生产12l纯净水，每一天销售咖啡及其他饮料100至200杯，价格大约在人民币1200元上下。咖啡机，咖啡机选取的是电控半自动咖啡机，咖啡机的报价此刻就应在人民币350元左右，加上另外的附件也不会超过1200元。磨豆机，价格在330―480元之间。冰砂机，价格大约是400元一台，有点要说明的是，最好是买两台，不然夏天也许会不够用。制冰机，从制冰量上来说，一般是要留有富余。款制冰机每一天的制冰量是12kg。价格稍高550元，质量较好，所以能够用很多年，这么算来也是比较合算的。5、首次备货费用包括购买常用物品及低值易耗品，吧台用各种咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的费用。大约1000元6、开业费用开业费用主要包括以下几种。(1)营业执照办理费、登记费、保险费;预计3000元(2)营销广告费用;预计450元7、周转金开业初期，咖啡店要准备必须量的流动资金，主要用于咖啡店开业初期的正常运营。预计2000元共计： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：发展计划1、营业额计划那里的营业额是指咖啡店日常营业收入的多少。在拟定营业额目标时，必须要依据目前市场的状况，再思考到咖啡店的经营方向以及当前的物价情形，予以综合衡量。按照目前流动人口以及人们对咖啡的喜好预计每一天的营业额为400-800，根据淡旺季的不同可能上下浮动2、采购计划依据拟订的商品计划，实际展开采购作业时，为使采购资金得到有效运用以及商品构成达成平衡，务必针对设定的商品资料排定采购计划。透过营业额计划、商品计划与采购计划的确立，我们不难了解，一家咖啡店为了营业目标的达成，同时有效地完成商品构成与灵活地运用采购资金，各项基本的计划是不可或缺的。当一家咖啡店设定了营业计划、商品计划及采购计划之后，即可依照设定的采购金额进行商品的采购。经过进货手续检验、标价之后，即可写在菜单上。之后务必思考的事情，就是如何有效地将这些商品销售出去。3、人员计划为了到达设定的经营目标，经营者务必对人员的任用与工作的分派有一个明确的计划。有效利用人力资源，开展人员培训，都是我们务必思考的。4、经费计划经营经费的分派是管理的重点工作。通常能够将咖啡店经营经费分为人事类费用(薪资、伙食费、奖金等)、设备类费用(修缮费、折旧、租金等)、维持类费用(水电费、消耗品费、事务费、杂费等)和营业类费用(广告宣传费、包装费、营业税等)。还能够依其性质划分成固定费用与变动费用。我们要针对过去的实际业绩设定可能增加的经费幅度。5、财务计划财务计划中的损益计划最能反映全店的经营成果。咖啡店经营者在营运资金的收支上要进行控制，以便做到经营资金合理的调派与运用。总之，以上所列的六项基本计划(营业额、商品采购、销售促进、人员、经费、财务)是咖啡店管理不可或缺的。当然，有一些咖啡店为求管理上更深入，也能够配合工作实际需要制订一些其他辅助性计划。第六部分：市场分析2019-2021年中国咖啡市场经历了高速增长的阶段，在此期间咖啡市场总体销售的复合增长率到达了17%;高速增长的市场为咖啡生产企业带给了广阔的市场空间，国外咖啡生产企业如雀巢、卡夫、ucc等企业纷纷加大了在中国的投资力度，为争取未来中国咖啡市场的领先地位打下了良好的基础。咖啡饮料主要是指速溶咖啡和灌装即饮咖啡两大类咖啡饮品;在速溶咖啡方面，2018-2021年间中国速溶咖啡市场规模年均增长率到达16%，显示出还处于成长阶段的中国速溶咖啡市场的高增长性和投资空间;在灌装即饮咖啡方面，2008-2010年间中国灌装即饮咖啡市场年均增长率也同样到达15%;未来几年，中国咖啡饮料的前景仍将被看好。现今咖啡店主要是以连锁式经营，市场主要被几个集团垄断。但由于几个集团的咖啡店并没有个性主题，很难配合讲求特式的年青人。我们亦有思考到其他饮品店的市场竞争状况，但发现这些类似行业多不