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文档简介
开业,目前已有近100家企业咨询其加盟事宜,经评估已有40家基本符合加盟条件,百标准,希望通过加盟商的进展最终形成一个BLENZ咖啡链条。除有意成为中国最大的咖啡连锁经营集团外,百怡还准备在中国建立自己SPR模式:契合咖啡流行的风潮,迎合意式咖啡美式3星巴克广告策划书一上岛模式———低价合同连锁。上岛咖啡的加盟费用每4年仅为6万元,而且上岛还帮助你(1)25~45岁(2)年收入¥50000以上(1)潜在市场:49%的回复者称他们将购买星巴克的咖啡。(4):价格比较高,普及不易。星巴克一直在做能让大家同意的情况,这使很多顾客由此产生了对这些星巴克的顾客除了喝星巴克咖啡上瘾之外,还对那里的气氛上瘾四是把顾客留住更长时间。自1971年以来,星巴克就以咖啡为纽带,致力于为顾客提供家庭与办公之外的“第三空间”。当调查显示,星巴克2000万客户中有90%是互联网的用户时,星巴克立刻决定要为他们奉上一道新的甜点:高速无线互联网服务比在家中更容易,甚至在顾客说完一句“来一杯卡布基诺”之前,已经星巴克上网,使其逗留在店内的时间更长了,结果卖出的咖啡也更许多人的生活习惯,甚至有人这样描述他一天的时间安排:我不在办五、市场建议(根据市场分析)把星巴克铸造成为深有文化底蕴的一流的咖啡品牌。星巴克把美式文化笑,甚至挪动桌椅,任意组合。这样的体验也是星巴克营销风格的代理说“星巴克所要传递的信息是一种家与朋友的形象。顾客到星巴克消一个很熟悉的地方,而星巴克咖啡就像是一个你熟悉的老朋友一里坐上一整天都没有关系。”(1)打造第三类空间的接触:美大星巴克公司刻意打造的“第三空间”,就是除了办公室与(2)完全星巴克式体验:星巴克在选址上非常注重靠近目标商圈。咖啡厅不像酒店,或者者其他娱乐场所,人们不可能只为喝一杯咖啡而跑得很远,通常都是就常选择在写字楼集中的商务区域、休闲娱乐场、繁华的商业美式风格,通常用暗红与橘黄的色调,加上各类柔与略带暖色的灯光是你一辈子的情人”等温存的话语,营造那种亦真亦幻的氛围,(3)实践自己对社会的责任:2004年9月新学年伊始,北京美大星巴克咖啡有限公司在各光”奖学金,专门用来奖励那些在北京与天津的星巴克咖啡店内进行业上成绩优异的大学生。星巴克提供一五种以上不一致种类的高原咖啡豆各样当地烤制的新鲜糕点,与与咖啡制作有关的器具及其零配件、三空间’的定位与咖啡理念不可能有任何改变。”(1):要紧对象为白领(2):商旅人士(3):外籍人士(4):大学生初只有12个门徒(其中还有一个叛徒),如今信仰他(2)用音乐滞留你4:体验:来过Starbucks咖啡店的(1):星巴克的品牌传播并不是简单的模仿传统意义上的铺天盖地的广告与巨额促销,而是分钱的广告费。因此,应该摒弃传统的信息传播模式,以喷嚏传播6星巴克广告策划书一(2):传播过程:①:以北京、天津为中心在华北地区的二线城市开设星巴克。每一家店都要有自己独有的特色②:时间:2005年8月到次年2月(1):主标题:浓情咖啡(2):副标题:我身边的绿色城市图腾2:在店面的设计上,星巴克强调每栋建筑物都有自大众媒体泛滥后,其广告也逐步失去公信力,为了避免资源的浪费,(1)瑞丽:封面里7次计80万元。(3)三联生活周刊:封面里3次,计30万元彩色全页4次,计25万元(1):杂志广告每周测定一次。(2):咖啡讲座每周一次。星巴克的最终目标,是要在全球开设25000家连锁店,就像麦当劳快餐店(拥有30000家分店)那样,无处不在。星巴克向各地拓展的做法是先攻下该地区的大城市,塑造良好的口碑后,再以此为中心,向周围较小的市镇进军。在拓展过程中,星巴克会先参考各地的人口结构资料,认真进行分析,确定有合适的客户群之后,才会进入该地区。些顾客大部分是高级知识分子,爱好精品、美食与艺术,而且是收入较高、忠诚度极在餐饮服务业中,本身构筑差异化的成本很高,因此想通过产品与价格吸引顾客是很难的,而顾客往往在认同了一种服务之后,在很长时间内都不可能变化,会长期稳固地使用这种服务,这一点在白领阶层中表现得尤为明显,他们总有一种追求稳固在开发者大会上,PayPal宣布推出手机快速支付功能,该平台同意用户在商店中使用手机支付方式购买零售商品。星巴克将会是全球第一家使用PayPal这一平台的商家1]。据估计,PayPal在2010年将会完成近800亿美元的在线支付交易。星巴克与PayPal的此次合作,将给零售业带来非凡的长远影响。产品品质霍华德·舒尔兹星巴克品质的基石是1971年星巴克刚诞生时就致力经营的顶级重烘焙咖啡豆。转型后的星巴克设有专门的采购系统。他们常年旅行在印尼、东非与拉丁美洲一带,与当地的咖啡种植者与出口商交流、沟通,购买世界上最好的咖啡豆,以保证让所有热爱星巴克的人都能品到最纯正的咖啡。星巴克咖啡品种繁多,在制作上有着几乎苛刻的要求。比如,每杯浓缩咖啡要煮23秒,拿铁(星巴克的主力产品)的牛奶至少要加热到华氏一五0度,但是绝不能超过170度等。为保证品质,星巴克坚守四大原则:拒绝加盟,星巴克不相信加盟业主会做好品质管理;拒绝贩售人工调味咖啡豆。星巴克不屑以化学香精来污染顶级咖啡豆;拒绝进军超市,星巴克不忍将新鲜咖啡豆倒进超市塑胶容器内任其变质走昧;选购最高级咖啡豆。做最完美烘焙的目标永远不变。但是也由于这些坚持,有的时候候却让星巴年进入超市(后述);特殊区域(如机场)与一些国外市场(如新加坡)采取授权加盟方式(但比例不到10%);提供低脂奶调制的咖啡饮料(星巴克为保证浓缩咖啡的正宗味道都是全脂奶调制)等,都是随环境与市场变化而与时俱进。重要的是,当初的坚持已为1、风格。星巴克的过人之处在于既制造了统一的外观,同时又加入变化,利用风格表达美感,制造了视觉冲击。与麦当劳等连锁店不一致的是,星巴克结合不一致的地点使每家店都有自己与众不一致的特色。但是丰富多彩的视觉享受、浓郁咖啡香味的嗅觉享受、美妙音乐的听觉享受是不变的经典。2、环境设计。星巴克以咖啡制作的四大阶段衍生出以绿色系为主的“栽种”;以系诠释咖啡的“香气”。四种店面设计风格,依照店面的位置,再结合天然的环保材质,灯饰与饰品速配成因地制宜的门店,制造新鲜感。随着季节的不一致,星巴克还会设计新的海报与旗标装饰店面。灯、墙壁、桌子的颜色从绿色到深浅不一的咖啡色,都尽量模仿咖啡的色调。包装与杯子的设计也彼此协调来营造假日欢乐的、多彩的情调。3、感官识别。嗅觉、视觉、听觉、触觉与味觉共同塑造了星巴克咖啡馆浪漫的情调。重烘焙极品咖啡豆是星巴克味道的来源,加上“四禁”政策(禁烟、禁止员工用香水、禁用化学香精的调味咖啡豆、禁售其他食品与羹汤)力保店内充满咖啡自然醇正的浓香。这种带有意式浓缩咖啡馆的气氛与饮品被舒尔茨引进美国后,做了本土化的调整,轻松的爵士乐取代了严肃的歌剧与古典乐(如今也选播一些古典歌剧)。此外,合伙人之间对话的悦耳腔调,吧台师傅煮咖啡时的嘶嘶声,将咖啡粉末从过滤器敲击下来时发出的啪啪声,用金属勺子铲出咖啡豆时发出的沙沙声,打奶泡的滋滋声都让顾客备感亲切矛口舒服。4、包装美学。星巴克的美学不仅是借鉴,还融合了自己的风格。不一致的标记在基本统一的风格下又显示出其多样性与变化性。美人鱼商标的制造者根据各咖啡产地的珍禽异兽,文化特性与各类咖啡独有的情境,设计出十几种精美贴纸。彰显各产地咖啡豆的特殊性,让消费者看到包装就联想到各类咖啡的脸谱。星巴克围绕年度主题也展开一些变化,使其形象保持新鲜。不仅如此,星巴克关于商品陈列的方式、甚至小到打开咖啡豆包装袋、贴上包装标签这样的琐事。都有明确的规定。比如,装好1磅的咖啡豆后,标签一定要贴在星巴克标志上方1英寸的地方。星巴克服务创新:星巴克还十分注重针对顾客的需求开发新的服务内容。总部设在西雅图的星巴克正在尝试各类经营思路,吸引人们步入店内,延长驻留时间。进入星巴克,你会感受到空中回旋的音乐在荡你的心魄。店内经常播放一些爵士乐、美国乡村音乐与钢琴独奏等。这些正好迎合了那些时尚、新潮、追求前卫的白领阶层。他们天天面临着强大的生存压力,十分需要精神安慰,这时刻的音乐正好起到了这种作用,让你在消费一种文化中,催醒你内心某种也许已经消失的怀旧情感。从2002年起,星巴克在北美与欧洲1200家连锁店里推出高速无线上网服务,携带便携式电脑或者个人数字助理(PDA)的顾客能够一边惬意地喝着咖啡,一边在店里上网浏览页面、收发电子邮件与下载信息。渠道创新:1998年,全美国通过超级市场与食品销售出去的咖啡占当年总数销售额的一半。在超过26000家的食品杂货店中蕴藏着比星巴克零售连锁店与特种销售渠道更加广阔的市场。充分利用这个渠道能够为公司带来几百万的消费者,除此之外,将产品打入超级市场还能够节约公司的运输费用、降低操作成本。公司的零售能力也将进一步强化,舒尔茨等公司决策者认为,超级市场是继续开拓星巴克咖啡销售量的重要途径。尽管当初舒尔茨因不忍新鲜咖啡豆变质走味而立下“拒绝进入超市”的规矩,但环境的变化不断要求公司修改行事原则。1997年,舒尔茨与他的高级管理层下令进军超级市场。尽管风险与困难重重——毕竟超市并不是公司能够操纵的销售场所。然而,令舒尔茨担忧的情况并没有发生,相反,当初的决策却产生了良好的效果。消费教育:星巴克在向亚洲国家扩张的过程中,不得不面对的问题是:在一个习惯喝茶的国度里推广与普及喝咖啡,必定会遇到消费者情绪上的抵触。星巴克为此首星巴克各分店每周务必为顾客开设一次咖啡讲座。要紧内容是咖啡的有关知识、如何自己泡制、器具的使用等。形式上十分灵活,通常选在顾客较多时,时间操纵在30分钟左右。很多顾客纷纷提问,由讲解员释疑,气氛都很活跃。而在上海星巴克正计划并实施一项名叫“咖啡教室”的服务,其内容是:假如三四个人一起去喝咖啡,星巴克就为他们配备一名专门服务的咖啡师。咖啡师当然可要可不要,但透露的信息是:结伴前往星巴克的顾客人数正在呈现上升趋势。神秘顾客:对星巴克而言,口碑就是最好的广告。为实现这种口碑的效应,就要服务好每一位客人。星巴克的标准是:煮好每一杯咖啡,把握好每一个细节。你可能今天面对的是第100位客人,可对客人来说,喝到的却是第一杯咖啡,他对星巴克的认识就是从这杯咖啡开始的。121星巴克选择了亚洲作为海外扩张的第一站,是由于:1、亚洲对星巴克扩大市场占有率很有帮助;2、亚洲能够成为星巴克优质阿拉伯咖啡豆的来源地;3、星巴克在亚洲很容易具有公关优势。星巴克进军欧洲市场的要紧原因是:1、欧洲具有浓厚的咖啡文化;2、欧洲咖啡客的悠闲使那里的经营者很少考虑变革与进展现代经营理念,这给星巴克提供了进入市场的机会。瑞士作为国际中立国家,以旅游为支柱产业,排外思想并不严重。因此,瑞士对星巴克的欧洲市场举足轻重。假如星巴克不能在瑞士立足,那么征服其他市场的计划就永远只是一个梦想。良好的心理素养是创业成功的前提。让“固执”的欧洲人喝蕴涵美国文化的咖啡本身就是一种挑战。星巴克在攻坚欧洲市场的时候,就保持了良好的心态,不急躁,不放弃,执着地推广着自己的咖啡与文化,最终获得了成功。跨国企业在海外立足的根本是入乡随俗,实行本土化经营。咖啡是西方的,星巴克是美国的,而星巴克的咖啡文化却是全世界的这正是星巴克在全球化过程中巧妙运用本土化策略的结果。在中国与日本,星巴克让本来对咖啡并不熟悉的东方人品味出了“东西合壁”的美妙感受,从而醉心于星巴克;在欧洲,星巴克让对音频“保守且挑剔”的英国人从咖啡中喝出了下午茶的韵味。这便是文化融合的力量,是本土化的高明之处。星巴克是带着其特殊的咖啡文化进入一片陌生市场的,但正是在陌生的市场中,星巴克丰富了自身,让顾客置身于星巴克有一种既陌生又熟悉的新鲜感受,这就保证了星巴克在世界范围内的市场开拓无往而不胜。的灵魂?”累,由于盈利状况不错,星巴克如今拥有超过9500家连锁店-在加利福尼亚州就25000家。公司,在过去若干年中星巴克广告投入不到销售额的1%,并在这样的投放基础上跻产品(比如冰淇淋)的要求是:“强化原有品牌的核心价值,扩值之间的情感联系。”总部位于美国西雅图的星巴克咖啡公司宣布,将于2011年3月启用新的品牌标志,星巴克的历代商标间1月5日公布,新设计将老商标中原本围绕在圆形海妖图标以外的这是星巴克公司1971年创立以来第三次修改公司标志,也是该公司自1992年公开上市以来首次重要标志改动。星巴克在周三的声明中称,本次标志的变动将是星巴克历史新篇章的开始,该公司今年将迎来创立40周年。据悉,星巴克的新品牌标志由其内部团队设计,将于2011年3月份首先在纸质产品如纸杯与餐巾纸上应用,随后逐步用到其他产品上。[3]据悉,该公司更换标志是为了配合未来“全方位消费者产品公司”的定位。此前,星巴克在美国地区推出了一系列非咖啡类产品,包含茶类、冰淇淋等,再用“星巴克咖啡”字样并不合适。但未来星巴克仍将以咖啡类产品与门店为其业务核心与灵魂。霍华德·舒尔茨说,尽管星巴克曾经是、同时将来也会一直是一家咖啡公司与零售商,但也有可能生产其他非咖啡产品。他同时称,星巴克销售的任何非咖啡类产品都会遵循与咖啡产品同样的标准,“我们不可能把商标贴在削弱星巴克质量的东西上。”目前,除了咖啡产品,星巴克门店还提供茶、牛奶等其他产品。除了扩充产品种类外,星巴克品牌产品今后的销售渠道将不再局限于零售店,而会延伸到超市等其他渠道。目前星巴克正在与其他合
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