管理人员绩效考核规定及咖啡店创业计划书

批准审核拟稿××××××××有限公司管理、技术人员月度考核管理规定（2004年4月）管理、技术人员月度考核管理规定目的：通过公平合理、及时有效的考核，奖励表现良好、对公司做出贡献的员工，提醒表现欠佳的员工改进工作，激励员工奋进的热情；在公司内部适当引入竞争机制，促进和帮助员工不断提高和发展自我。适用范围：公司全体管理人员。月度业绩考核内容：1、考核内容分为：业绩（定量）考核和工作表现（定性）考核，其中定量考核占80%，定性考核占20%。2、一般管理人员的定量考核由直属主管制定、被考核人确认、部门经理核准；主管级以上管理人员的定量考核由直属主管制定、被考核人确认、总经理核准。3、定性考核根据不同岗位设置分为“主管及以上人员定性考核表”、“工程技术人员定性考核表”、“办公室人员定性考核表”、“线长定性考核表”。定性考核表评分结果记入“月度工作任务书暨考核表”中定性评分栏内。4、根据公司质量目标的分解结果，相关部门负责人增加质量目标完成情况考核，占20分，作为减分项。5、设立工作失误考核项目，作为减分项。工作失误分为三类：（1）严重失误（扣20分）：当月因个人工作失误给部门或公司造成重大不良影响或造成经济损失1000元以上。（2）中等失误（扣10分）：当月因个人工作失误给部门或公司造成不良影响或造成经济损失500元以上。（3）一般失误（扣5分）：当月因个人工作失误影响部门整体业绩的（因质量问题引起的工作失误不累计扣分）。绩效考核结果的分档：1、绩效考核评分满分为100分。2、绩效考核得分<75分（即任务达成率低于75%），为当月绩效考核不合格。3、绩效考核得分分为三档，其中：100-75分为A；74-60分为B；60分以下为C；工作程序：1、每月25日由直属领导下达下月工作任务，考评双方签字后一式两份：被考评人、人事行政部各一份。2、每月28日前，人事行政部会同直属主管考核完毕后，将考核结果反馈给员工。3、人事行政部将考核得分最后结果交总经理核准。月度绩效工资计算方法：1、月绩效工资标准为：月工资总额（加班工资除外）的20%，具体发放比例按月绩效考核系数确定。（1）月考核得分为A者，月绩效考核系数为100%，全额发放当月绩效工资；（2）月考核得分为Ｂ者，月绩效考核系数为50%，发放当月绩效工资的50%；（3）月考核得分为Ｃ者，当月绩效工资不予发放。2、扣发的绩效工资的返还：（1）各部门每月被扣发的绩效工资由人事行政部备案，记存于部门绩效工资账户。（2）公司每季度对部门及员工进行考核，部门或员工连续三个月平均分数≥80分的，返还季度内暂扣的绩效工资。（3）部门或员工年终考核合格的，返还年度内暂扣的绩效工资。3、绩效工资与员工休假情况：无故旷工半天者，扣发当月绩效工资的50%；无故旷工一天及以上者，扣发当月绩效工资；（2）事假期间不享有绩效工资；（3）病假期间不享有绩效工资；（4）其他国家法定带薪假期间（国定假期除外）不享有绩效工资。4、绩效工资的计算：绩效工资=[工资总额（加班工资除外）*20%*(21-假期天数)/21]*考核系数六、绩效考核结果的处理：1、连续6个月考核为A及以上的员工，作为晋级、升职、加薪的依据；2、连续3个月或连续两个季度考核不合格（为C及以下者）的员工，给予变岗、降薪或辞退处理；3、特别处理：由于特殊原因，属于以上2情况者，经总经理批准，可给予1-3个月的留岗查看期。七、相关表单。1、《主管及以上人员定性考核表》2、《工程技术人员定性考核表》3、《办公室人员定性考核表》4、《线长定性考核表》5、《月度工作任务书暨考核表》八、附则。1、本规定自发布之日起生效。2、本规定的解释权及修改权在人事行政部。人事行政部2004年4月7日主管及以上人员定性考核表年月日姓名部门职位项目及考核内容配分评分责任感有积极责任心，能彻底达成任务，可放心交待工作5有责任心，能如期完成工作任务4具有责任心，能达成任务，可以交付工作3责任心不强，需有人督促，亦不能如期完成任务2无责任心，时时督促，亦不能完成任务1沟通协调善于上下沟通平衡协调，能自动自发与人合作5乐意与人沟通协调，顺利达成任务4尚能与人合作,达成工作要求3协调不善,致使工作开展较困难2无法与人协调,致使工作无法进行1授权指导善于分配权力，积极传授工作知识，引导部属达成任务5灵活分配工作与权力，有效传授工作知识达成任务4尚能顺利分配工作与权力，指导部属完成任务3欠缺分配工作权力及指导部属之方法,任务进行偶有困难2不善分配权力及指导部属之方法,内部时有不服及怨言1成本意识成本意识强烈，能积极节省，避免浪费5具备成本意识，并能节省4尚具成本意识，尚能节省3缺乏成本意识，稍有浪费2无成本意识，经常浪费1合计员工签名：直属主管签名：工程技术人员定性考核表年月日项目考核内容配分评分经验学识学识经验能触类旁通，且常能提供改进意见5学识经验较一般人为良好4肯上进接受指导尚能应付工作3不甚求上进尚需继续加以训练2对工作要求茫然无知工作疏忽1专业技能极丰富的专业技能，能充分完成本身职务5有相当的专业技能，足以应付本身工作4专业技能一般，但对完成职务尚无障碍3技能程度稍感不足，执行职务常需请教他人2对工作必需技能不熟悉，日常工作难以完成1责任感任劳任怨竭尽所能完成任务5工作努力，份内工作很完善4有责任心能自动自发3交付工作需督促方能完成2敷衍了事无责任心，做事粗心大意1工作协调与人协调无间，为工作顺利完成尽最大努力5爱护团体常协助别人4肯应别人要求帮助他人3仅在必要与人协调的工作上与人合作2精神散漫不肯与别人合作1合计员工签名：直属主管签名：办公室人员定性考核表年月日项目考核内容配分评分处理能力理解力极强，对事判断极正确，处理力极强5理解力强，对事判断正确，处理力强4理解判断力一般，处理杂事务判断力不够3理解较迟钝，对复杂事务判断力不够2迟钝、理解判断力不良，经常无法处理事务1协调性与人协调无间，为工作顺利完成尽最大努力5爱护团体常协助别人4肯应别人要求帮助他人3仅在必要与人协调的工作上与人合作2精神散漫不肯与别人合作1责任感任劳任怨竭尽所能达成任务5工作努力分内工作非常完善4有责任心能自动自发3交付工作常需督促方能完成2敷衍了事无责任心，做事粗心大意1工作勤惰不浪费时间不畏劳苦，交付工作抢先完成5守时守规不偷懒勤奋工作4虽少迟到早退但上班后常不主动就工作岗位3借故逃避繁重工作不守工作岗位2时常迟到早退，工作不力时常远离工作岗位1合计员工签名：直属主管签名：线长定性考核表年月日项目考核内容配分评分技能经验经验丰富能举一反三，且常提供改进意见5学识经验较一般人良好，工作熟悉4肯上进接受指导尚能应付工作3不求上进尚需继续加以训练2对工作要求茫然无知工作疏忽1处理能力理解力极强，对事判断极正确，处理力极强5理解力力强，对事判断正确，处理力强4理解判断力一般处理事件不常有错误3理解较迟钝，对复杂事务判断不够2迟钝、理解判断能力不良常无法处理事件1协调督导与人协调无间常督导部属尽力顺利完成任务5爱护部属常予督导与训练4肯应部属的要求协调处理事件3仅在必要协调的工作上与人合作不常督导2精神散漫不肯与人合作与督导部属1责任心任劳任怨竭尽所能达成任务5工作努力分内工作常完善4有责任心能自动自发3交付工作常需督导始能完成2敷衍了事无责任感，做事粗心大意1合计员工签名：直属主管签名：月度工作任务书暨考核表姓名： 职位： 考核时间考核项目项目计划本月任务实际业绩加权系数实际得分定量考核（80%）定性考核（20%）加权系数实际得分20减分工作失误20分-严重失误10分-中等失误5分-一般失误综合考核得分考核系数员工签名直属主管签名备注填表说明：1、本表每月25日由直属主管下达下月工作任务，员工、直属主管签字后，于26日交人事行政部，即日人事行政部复印一份交员工。2、本表计划月结束后于28日前，人事行政部汇同直属主管考核完毕后，将考核结果反馈给员工。3、实际得分=实际业绩*加权分数；总分以百分计。4、以上任意一项如是零分，考评将按考评分对应的考评分数降一档等级。

咖啡店创业计划书第一部分：背景在中国，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的咖啡文化充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室或各种社交场合，人们都在品着咖啡。咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一齐。遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方，咖啡丰富着我们的生活，也缩短了你我之间的距离，咖啡逐渐发展为一种文化。随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知，咖啡正在被越来越多的中国人所理解。第二部分：项目介绍第三部分：创业优势目前大学校园的这片市场还是空白，竞争压力小。而且前期投资也不是很高，此刻国家鼓励大学生毕业后自主创业，有一系列的优惠政策以及贷款支持。再者大学生往往对未来充满期望，他们有着年轻的血液、蓬勃的朝气，以及初生牛犊不怕虎的精神，而这些都是一个创业者就应具备的素质。大学生在学校里学到了很多理论性的东西，有着较高层次的技术优势，现代大学生有创新精神，有对传统观念和传统行业挑战的信心和欲望，而这种创新精神也往往造就了大学生创业的动力源泉，成为成功创业的精神基础。大学生创业的最大好处在于能提高自己的潜力、增长经验，以及学以致用;最大的诱人之处是透过成功创业，能够实现自己的理想，证明自己的价值。第四部分：预算1、咖啡店店面费用咖啡店店面是租赁建筑物。与建筑物业主经过协商，以合同形式达成房屋租赁协议。协议资料包括房屋地址、面积、结构、使用年限、租赁费用、支付费用方法等。租赁的优点是投资少、回收期限短。预算10-15平米店面，启动费用大约在9-12万元。2、装修设计费用咖啡店的满座率、桌面的周转率以及气候、节日等因素对收益影响较大。咖啡馆的消费却相对较高，主要针对的也是学生人群，咖啡店布局、格调及采用何种材料和咖啡店效果图、平面图、施工图的设计费用，大约6000元左右3、装修、装饰费用具体费用包括以下几种。(1)外墙装饰费用。包括招牌、墙面、装饰费用。(2)店内装修费用。包括天花板、油漆、装饰费用，木工、等费用。(3)其他装修材料的费用。玻璃、地板、灯具、人工费用也应计算在内。整体预算按标准装修费用为360元/平米，装修费用共360*15=5400元。4、设备设施购买费用具体设备主要有以下种类。(1)沙发、桌、椅、货架。共计2250元(2)音响系统。共计450(3)吧台所用的烹饪设备、储存设备、洗涤设备、加工保温设备。共计600(4)产品制造使用所需的吧台、咖啡杯、冲茶器、各种小碟等。共计300净水机，采用美的品牌，这种净水器每一天能生产12l纯净水，每一天销售咖啡及其他饮料100至200杯，价格大约在人民币1200元上下。咖啡机，咖啡机选取的是电控半自动咖啡机，咖啡机的报价此刻就应在人民币350元左右，加上另外的附件也不会超过1200元。磨豆机，价格在330―480元之间。冰砂机，价格大约是400元一台，有点要说明的是，最好是买两台，不然夏天也许会不够用。制冰机，从制冰量上来说，一般是要留有富余。款制冰机每一天的制冰量是12kg。价格稍高550元，质量较好，所以能够用很多年，这么算来也是比较合算的。5、首次备货费用包括购买常用物品及低值易耗品，吧台用各种咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的费用。大约1000元6、开业费用开业费用主要包括以下几种。(1)营业执照办理费、登记费、保险费;预计3000元(2)营销广告费用;预计450元7、周转金开业初期，咖啡店要准备必须量的流动资金，主要用于咖啡店开业初期的正常运营。预计2000元共计： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：发展计划1、营业额计划那里的营业额是指咖啡店日常营业收入的多少。在拟定营业额目标时，必须要依据目前市场的状况，再思考到咖啡店的经营方向以及当前的物价情形，予以综合衡量。按照目前流动人口以及人们对咖啡的喜好预计每一天的营业额为400-800，根据淡旺季的不同可能上下浮动2、采购计划依据拟订的商品计划，实际展开采购作业时，为使采购资金得到有效运用以及商品构成达成平衡，务必针对设定的商品资料排定采购计划。透过营业额计划、商品计划与采购计划的确立，我们不难了解，一家咖啡店为了营业目标的达成，同时有效地完成商品构成与灵活地运用采购资金，各项基本的计划是不可或缺的。当一家咖啡店设定了营业计划、商品计划及采购计划之后，即可依照设定的采购金额进行商品的采购。经过进货手续检验、标价之后，即可写在菜单上。之后务必思考的事情，就是如何有效地将这些商品销售出去。3、人员计划为了到达设定的经营目标，经营者务必对人员的任用与工作的分派有一个明确的计划。有效利用人力资源，开展人员培训，都是我们务必思考的。4、经费计划经营经费的分派是管理的重点工作。通常能够将咖啡店经营经费分为人事类费用(薪资、伙食费、奖金等)、设备类费用(修缮费、折旧、租金等)、维持类费用(水电费、消耗品费、事务费、杂费等)和营业类费用(广告宣传费、包装费、营业税等)。还能够依其性质划分成固定费用与变动费用。我们要针对过去的实际业绩设定可能增加的经费幅度。5、财务计划财务计划中的损益计划最能反映全店的经营成果。咖啡店经营者在营运资金的收支上要进行控制，以便做到经营资金合理的调派与运用。总之，以上所列的六项基本计划(营业额、商品采购、销售促进、人员、经费、财务)是咖啡店管理不可或缺的。当然，有一些咖啡店为求管理上更深入，也能够配合工作实际需要制订一些其他辅助性计划。第六部分：市场分析2019-2021年中国咖啡市场经历了高速增长的阶段，在此期间咖啡市场总体销售的复合增长率到达了17%;高速增长的市场为咖啡生产企业带给了广阔的市场空间，国外咖啡生产企业如雀巢、卡夫、ucc等企业纷纷加大了在中国的投资力度，为争取未来中国咖啡市场的领先地位打下了良好的基础。咖啡饮料主要是指速溶咖啡和灌装即饮咖啡两大类咖啡饮品;在速溶咖啡方面，2018-2021年间中国速溶咖啡市场规模年均增长率到达16%，显示出还处于成长阶段的中国速溶咖啡市场的高增长性和投资空间;在灌装即饮咖啡方面，2008-2010年间中国灌装即饮咖啡市场年均增长率也同样到达15%;未来几年，中国咖啡饮料的前景仍将被看好。现今咖啡店主要是以连锁式经营，市场主要被几个集团垄断。但由于几个集团的咖啡店并没有个性主题，很难配合讲求特式的年青人。我们亦有思考到其他饮品店的市场竞争状况，但发现这些类似行业多不是以自助形式经营，亦很难配合讲求效率的年青人。故我们认为开设自助式主题咖啡店能到达年青人的需要，尚有很多发展空间。有数据证明，中国的咖啡消费量正逐年上升，而有望成为世界重要的咖啡消费国。第七部分：营销策略1、同行业竞争分析知己知彼，百战百胜。咖啡店经营者应随时关注