公司绩效考核的实施办法及咖啡店创业计划书

岗位绩效考核实施办法制作：张鸿志时间：2021-06-2总则绩效考核的首要目的是通过评价员工的工作绩效，帮助员工提升自身工作水平，从而有效提升公司整体绩效。绩效考核的目的还包括明确员工工作的导向；保障组织有效运行，给予员工与其贡献相应的激励；同时，通过考核淘汰不合适的人员。考核的原则：实行逐级考核原则：逐级管理、逐级负责、逐级考核，下属的工作好坏由其直接上级评定。公平性原则：员工的工作目标等考核内容，考核人应在考核初期予以明确。客观性原则：对被考核者的任何评价要求都应有事实依据，避免主观臆断和个人感情色彩。双向沟通原则：每次考核时，考核者与被考核都应按工作目标等考核内容开诚布公地进行双向沟通交流，考核结果要及时反馈给被考核者。常规性原则：绩效管理是各级管理者例行的日常工作职责，对下属员工作做出正确评价，帮助下属改善工作业绩是管理者的重要工作内容。公司绩效考核分为：月目标管理绩效考核、半年度、年度目标管理绩效考核，其中每月一次的目标管理考核评估是基础。相关名词解释目标管理：目标管理是根据重成果的思想，先由企业提出在一定时期内期望达到的理想目标，然后由各部门和全体员工根据总目标确定各自的分目标并积极主动想方设法使之实现的一种管理方法。月度目标管理绩效考核：是指在每月初（7日前）由直接上级就下属上月工作目标完成和工作表现情况进行的目标管理考核。年终目标管理考核：是指综合部根据被考核者在本年度内的奖惩记录情况，给予综合评价，并统计、汇总各月度目标管理考核的得分后，得出被考评者本年度绩效考核的最终得分。月度绩效考核月度绩效考核分月度目标管理考核和日常行为考评两部分，月度目标管理考核在次月1日-7日进行，以【月度工作目标考评书】为主要工具；月度行政考核在本月的月底进行，以【日常行为考核表】为主要工具。目标管理考核的内容和实施目标的制定公司月度总目标由公司下达、各部门根据公司下达的目标制定本部门的工作目标并将其分解到每一层、每一个岗位，由被考核人根据上级目标填写【月度工作目标考评书】（见附表），一式三份，由考核人、直接上级和综合部各执一份。【月度工作目标考评书】分三部分，本月目标计划部分：由员工与直接上级面谈设定本月的工作目标计划，该部分由直接上级填写；目标计划完成情况自评部分：由员工自己填写，描述本月的工作情况，并进行自我评分；直接上级考评部分：由员工与直接上级汇报就上月的工作情况进行总结，直接上级现场给员工评分，该部分由直接上级填写，评分结果作为目标管理考核评分结果。目标管理考核评分占月度绩效考核的70％。个人岗位目标制定的原则及要点目标尽可能具体、结果可评估，尽可能量化（如时间、日期、金额、数量、完成效果等），综合目标可用阶段或期限表示；任务量适度，即经过努力能够达到；可对比，同一岗位、不同的人有可比性，体现公平；挑战性，目标需要努力才能达到；必须促进工作的改善；上级目标必须在下级目标之前制定，上下级目标保持一致性，避免目标重复或断层。个人岗位目标制定的步骤：上级向下级说明自己当月的目标；上级请下级设立自己的重点目标；上级要求下级设定各自的目标计划书；检查下级目标书；与下级谈话，决定其目标（此工作必须在每月3日前完成）。目标内容：每项目标应尽量包括数量目标、质量目标、时限目标。目标执行目标执行过程中应注意的事项：目标监督人应充分授权，及时跟进并提供帮助和指导；目标执行人应主动汇报。目标执行中的问题处理：列出可能出现的问题，并提出相应的解决办法。目标完成情况评估评估步骤：员工先作自我评估，在【月度工作目标考评书】"自评"栏如实填报工作目标完成情况，对每项目标完成情况进行小结，在每月3日前交给直接上级。直接上级听取员工直接汇报沟通后，填写【月度工作目标考评书】“汇报”栏上如实填写沟通情况，确定员工上月度目标管理考核评估结果。评估要点：包括数量目标、质量目标、时限目标、成本目标四方面，皆应有细则，由考核人与被考核人依据目标管理工作目标表确定。目标管理分值通过直接主管与员工面对面的交流，主要是以任务完成情况，由上级给下级直接打分。日常行为考评：【例行性行政考核表】日常行为考评主要是以个人当月的行为表现为主要考核目标来对员工进行考核，考核结果占绩效考核结果的30％。【例行性行政考核表】评分办法：【例行性行政考核表】：综合工作情况进行评分。【基本要求】考分满分一五分；【工作目标完成情况】考分满分55分；【工作能力及态度】考分满分一五分；【个人操守】考分满分一五分考核总得分=（1）+（2）+（3）+（4）项考核得分；直接上级根据被考核人的【基本要求】、【工作目标完成情况】、【工作能力及态度】以及【个人操守】，结合综合部的"扣分记录"进行评分，评分结果记入【例行性行政考核表】。评估结果的应用月度绩效考核评分＝【例行性行政考核表】分值×30％＋目标管理月度考核结果×70％，该评分即为被考核人的月度绩效考核结果。月度绩效考核评分决定月浮动工资的浮动等级。得分与浮动等级的关系见附件。月度考核时，考核期间员工有下列情况，核定考核等级如下：有旷工记录或请事假超过3日（不含3日），考核等级不得为A级。受行政处分未取消，考核等级不得为B等级以上。考核结果与员工工资挂钩，按考核结果在公司发放前10天由人事部人员提交给财务部。绩效工资系数（分5等）见附件一；员工实得绩效工资=员工本人月绩效工资×绩效考核等级系数；考核结果为"需改进"的员工，由被考核者的直接上级与被考核者一起分析原因，制定业绩改进提高计划，进行跟踪。绩效考核等级为"表现不良"的，应立即予以辞退。年度绩效考核年度绩效考核在每年终月度绩效考核后进行。年度绩效考核是建立在月度绩效考核基础上的。年度绩效考核的评分按年内各月度绩效考核总分数的平均值，以平均值对应等级，作为年终绩效考核结果。年终绩效考核结果的应用：与年终业绩目标奖金挂钩：年终绩效考核结果为公司年终奖金分配、激励约束机制，工作评判提供客观、公正、公平、合理的原始依据。与人事异动、改进提高挂钩：考核等级一年中连续三次为"需改进"的，予以辞退；虽无连续三次为"需改进"，但年终评为"需改进"的员工，领导应予以谈话帮助，限期整改，次年绩效考核若再出现"需改进"，予以辞退。申诉和监督绩效考核的申诉月度目标管理绩效考核和年度目标管理考核均给被考核员工一个申诉期，以示公平、公正。员工对考核结果持有异议的，可在五天内向综合部申诉，综合部要及时进行复核，并负责将复核结果通知申诉人。没有申诉的结果作为最后的考核结果，已申诉的以复核结果为最后考核结果。对考核人的监督和要求：被考核者期望着自己的工作能够得到承认，考核者必须根据日常业务工作中观察和记录到的具体事实作出评价。被考核者期望得到公正的待遇，考核者必须消除对被考核者的好恶感、同情等偏见，排除对上、对下的各种顾虑，在自己的信念基础上作出评价。不对考核期外、以及职务工作以外的事实和行为进行评价。公司对考核者寄以厚望并充分信赖，考核者应该依据自己得出的评价结论，对被考核者进行扬长避短的指导教育。如果目标考核人对下属的目标管理监管不力，以及考评有失公正、公平，公司将根据情节轻重给予相应的处罚。附则本实施办法呈经总经理核准后实施，修改时亦同。本实施办法自2021年月1日起施行。

附件一：月度目标管理得分与月工资浮动等级的关系浮动等级ABCDE浮动系数目标管理得分1.101.051.00.950．9目标管理≥90⊙90>目标管理≥80⊙80>目标管理≥70⊙70>目标管理≥60⊙60>目标管理⊙

附件二：月度工作目标考评表月度工作目标考评表考评得分所属部门被考评人部门主管考评内容评价及得分目标计划1、具体工作项目指标：产量、质量、消耗、安全、设备、现场管理等2、工作内容：当月安排的工作项目3、执行计划的方式、方法、时间、要求1、计划目标的完成情况（对照计划目标逐一说明）2、临时工作的内容及完成情况3、本人认为自己在本部门和全公司处于什么状况4、本人认为本部门谁工作的最好、最差？5、对考评有什么意见或建议6、希望得到公司什么样的帮助7、本人工作中需改进的地方8、下一步工作努力的方向9、自我评分1、计划目标完成情况评定2、临时安排工作完成评定3、工作成功的方面4、本人工作中应改进的地方5、下一步工作应努力的方向6、是否需进一步的培训7、综合评定打分

部门姓名主管经理上次等级序号项目及标准分值自评初评复评1基本要求（一五分）对公司文化的赞同度，对公司的忠诚度042工作计划执行率、工作任务完成率100%0—43对上级指示的服从性与团队意识0—44操守廉洁，严守公司jimi035工作完成情况（55分）各类报表上报及时率、准确率100%056月初所定考核指标如期完成0—107月初所定考核指标的完成质量0—108工作过程中所产生的资源浪费情况0—49有无计划外工作插入0—410计划外工作完成情况0—411在工作过程中使用新方法、新技术0—412工作过程中积极帮助其它员工解决问题0—4一三有无向公司提供合理化建议，或改进措施214合理化建议是否被公司采纳，并付诸实施2一五在工作过程中是否有自身水平的提高216有无投诉情况发生217有无侵害公司利益行为，对公司财产及权益的有效维护，未造成任何损失2一八工作能力态度（一五分）工作认真，主动，积极，执行力强，功能发挥完善0319无消极、怠工情绪，始终保持高昂的工作热情，不惧怕困难，勇于承担责任0320坚持原则，不怕压力0321对相关部门的业务流程熟悉，对品项熟悉0222沟通协调能力良好，对外交往顺畅0223是否能够积极听取他人工作方面的意见和建议并积极改进0—224个人操守（满分一五分）无迟到、早退现象，出勤率高0—425由于工作需要，是否能主动加班，补充工作绩效0—426遵守国家法律、法规与公司制度，无违规行为及有违道德行为0—227注重仪表，讲究礼仪0—128喜欢熬夜，经常晚起0—129有进取心，不断努力提升自身素质0—130与周围领导、同事人际关系正常、和谐0—2总分100月度日常行为绩效考核表（通用）部门：姓名：岗位：考核周期：2021年月序号行为表现评价指标权重(‰)自我评价绩效评价得分（总分1000分计）上级同事前手后手平均1工作态度主动性40积极性40纪律性40//责任心40敬业精神402团队协作团队归属感40沟通顺畅性40协同配合度403问题或任务的响应与行动响应时间40/执行力度40/行动质量40/4管理及业务流程执行与推动资料完整性40/信息准确性40/结果时效性40/5职业学习与思想、行为的创新学习与应用40思想创新40行为创新406职业行为习惯计划制订40全局意识40成本观念40职业礼仪40着装打扮40总计1000/各项指标平均分总计得分换算为100分标准分值后得分直接上级综合评价直接上级签名上级主管审核意见上级主管签名被考核人签名部门审查意见审查人签名注：“绩效评价得分”中的上级、同事、前手、后手分别指被考核人的直接上级、部门内同级同事、前道工序岗位同事、后道工序岗位同事；上级主管指考核人的直接上级的直接上级；“/”框不予评分；“工作出勤率”栏由企业管理部评分（有可能为负分），并于其他人评分前交被考核人的直接上级；本表适用于所有参加月度日常行为绩效考核的员工，评分时请参考《月度行为绩效评分标准对照表》；本表数据有误或未按时交企业管理部的，在最终得分中扣1－3分。月度日常行为绩效指标评分标准对照表行为表现评价指标权重(‰)绩效指标的评价判断标准及分值比例区间41－50分31%－40分21－30分11－20分0－10分工作态度主动性40自主自发、有预见性地开展工作知道有任务或问题时能马上行动需要请求、安排才会提供帮助除非涉及自身利益否则不予协助无论如何都不愿做本职外的工作积极性40能主动请求安排任务、承担责任乐于接受任务且尽心尽力地完成勉强接受任务安排并按计划行动虽然接受了任务但行动迟缓拖拉不情愿接受任务或要施压才行动纪律性40严于律已并防微杜渐、示范于人一切以制度为准绳，决不逾越能自我约束、坚持原则知错即改需经常提醒和监督才能勉强遵守经常违纪且屡教不改、无原则性责任心40一丝不苟、勇于承担、无私奉献认真细致、恪尽职守、从不推诿独善其身、尚能尽职和维护公益勉强尽职、偶有疏忽或敷衍了事自私自利，对集体利益漠不关心敬业精神40兢兢业业、勇于开拓、任劳任怨忠于职守、勤勉肯干、做多说少安于本分，能按要求完成任务眼高手低，做事粗心散漫没耐性朝三暮四、虚荣浮夸、光说不练团队协作团队归属感40乐于助人和共同进退、大局至上同事关系和睦融洽，能关心集体能体谅和顾及他人，不损人利己个人英雄主义，经常单独行动自高自大、目空一切，偏执狂妄沟通顺畅性40尊重同事、谦虚好学、求同存异既坚持原则又善于融合不同意见能听取和服从多数意见，不固执坚持己见、不服输，自我意识强固执且心胸狭隘不能容忍反对者协同配合度40积极主动、步调一致、配合默契工作衔接流畅，极少出现问题工作衔接良好，但偶尔有小问题配合不足，经常需要补位、协调经常出现差错，总是需要补救问题或任务的响应与行动响应速度40能提前进行准备能第一时间响应能够及时行动不能及时行动常延误行动时间执行力度40全力以赴地投入重视且投入较多仅按常规处理因轻忽而致延误因不在乎而耽误行动质量40圆满解决或完成总体要求达标达到基本要求仅完成关键部分关键部分未达标管理及业务流程执行与推动资料完整性40非常完整、齐全基本完整、齐全有部分缺失关键部分不齐全关键资料缺失信息准确性40已达到精确程度准确性很高基本上准确信息有部分偏差严重偏差或误导结果时效性40提前且效果出色及时且效果良好时效性尚能接受延误且效果较差时效性无法接受职业学习与思想、行为的创新学习与应用40经常且价值极高经常，价值尚可偶尔，价值一般很少有或价值低完全没有思想与方法40经常引入新观念经常提出新方法偶尔引入或提出很少引入或提出从来没有新东西方案与行动40经常能有效实施偶尔能有效实施提出方案供讨论仅有建议供参考从来没有职业行为习惯新计划制订40有很强的预见性并且系统、完善有一定预见性，比较全面、可行没有预见性，但还算完整可行计划不够完整且可执行性较差关键任务缺失并且不具备可行性全局意识40总从企业利益出发来思考和行动理解并能切实贯彻企业总体战略能服从并执行企业总体工作安排总以部门或小集体利益为主完全以个人利益及好恶为出发点成本观念40能做到开源节流和控制关联成本能策略地控制关键成本与开支有较好的成本意识并做到节俭成本意识差且工作不注意节俭没有任何成本意识且经常浪费职业礼仪40言行高度职业化大方且谦逊有礼能遵守职业规范略懂基本礼仪毫无礼仪可言着装打扮40形象高度职业化穿戴基本职业化着装打扮较整洁着装打扮较夸张常穿戴奇装异服注：红字一栏（41－50分）属加分情况，请谨慎评估。

咖啡店创业计划书第一部分：背景在中国，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的咖啡文化充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室或各种社交场合，人们都在品着咖啡。咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一齐。遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方，咖啡丰富着我们的生活，也缩短了你我之间的距离，咖啡逐渐发展为一种文化。随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知，咖啡正在被越来越多的中国人所理解。第二部分：项目介绍第三部分：创业优势目前大学校园的这片市场还是空白，竞争压力小。而且前期投资也不是很高，此刻国家鼓励大学生毕业后自主创业，有一系列的优惠政策以及贷款支持。再者大学生往往对未来充满期望，他们有着年轻的血液、蓬勃的朝气，以及初生牛犊不怕虎的精神，而这些都是一个创业者就应具备的素质。大学生在学校里学到了很多理论性的东西，有着较高层次的技术优势，现代大学生有创新精神，有对传统观念和传统行业挑战的信心和欲望，而这种创新精神也往往造就了大学生创业的动力源泉，成为成功创业的精神基础。大学生创业的最大好处在于能提高自己的潜力、增长经验，以及学以致用;最大的诱人之处是透过成功创业，能够实现自己的理想，证明自己的价值。第四部分：预算1、咖啡店店面费用咖啡店店面是租赁建筑物。与建筑物业主经过协商，以合同形式达成房屋租赁协议。协议资料包括房屋地址、面积、结构、使用年限、租赁费用、支付费用方法等。租赁的优点是投资少、回收期限短。预算10-15平米店面，启动费用大约在9-12万元。2、装修设计费用咖啡店的满座率、桌面的周转率以及气候、节日等因素对收益影响较大。咖啡馆的消费却相对较高，主要针对的也是学生人群，咖啡店布局、格调及采用何种材料和咖啡店效果图、平面图、施工图的设计费用，大约6000元左右3、装修、装饰费用具体费用包括以下几种。(1)外墙装饰费用。包括招牌、墙面、装饰费用。(2)店内装修费用。包括天花板、油漆、装饰费用，木工、等费用。(3)其他装修材料的费用。玻璃、地板、灯具、人工费用也应计算在内。整体预算按标准装修费用为360元/平米，装修费用共360*15=5400元。4、设备设施购买费用具体设备主要有以下种类。(1)沙发、桌、椅、货架。共计2250元(2)音响系统。共计450(3)吧台所用的烹饪设备、储存设备、洗涤设备、加工保温设备。共计600(4)产品制造使用所需的吧台、咖啡杯、冲茶器、各种小碟等。共计300净水机，采用美的品牌，这种净水器每一天能生产12l纯净水，每一天销售咖啡及其他饮料100至200杯，价格大约在人民币1200元上下。咖啡机，咖啡机选取的是电控半自动咖啡机，咖啡机的报价此刻就应在人民币350元左右，加上另外的附件也不会超过1200元。磨豆机，价格在330―480元之间。冰砂机，价格大约是400元一台，有点要说明的是，最好是买两台，不然夏天也许会不够用。制冰机，从制冰量上来说，一般是要留有富余。款制冰机每一天的制冰量是12kg。价格稍高550元，质量较好，所以能够用很多年，这么算来也是比较合算的。5、首次备货费用包括购买常用物品及低值易耗品，吧台用各种咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的费用。大约1000元6、开业费用开业费用主要包括以下几种。(1)营业执照办理费、登记费、保险费;预计3000元(2)营销广告费用;预计450元7、周转金开业初期，咖啡店要准备必须量的流动资金，主要用于咖啡店开业初期的正常运营。预计2000元共计： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：发展计划1、营业额计划那里的营业额是指咖啡店日常营业收入的多少。在拟定营业额目标时，必须要依据目前市场的状况，再思考到咖啡店的经营方向以及当前的物价情形，予以综合衡量。按照目前流动人口以及人们对咖啡的喜好预计每一天的营业额为400-800，根据淡旺季的不同可能上下浮动2、采购计划依据拟订的商品计划，实际展开采购作业时，为使采购资金得到有效运用以及商品构成达成平衡，务必针对设定的商品资料排定采购计划。透过营业额计划、商品计划与采购计划的确立，我们不难了解，一家咖啡店为了营业目标的达成，同时有效地完成商品构成与灵活地运用采购资金，各项基本的计划是不可或缺的。当一家咖啡店设定了营业计划、商品计划及采购计划之后，即可依照设定的采购金额进行商品的采购。经过进货手续检验、标价之后，即可写在菜单上。之后务必思考的事情，就是如何有效地将这些商品销售出去。3、人员计划为了到达设定的经营目标，经营者务必对人员的任用与工作的分派有一个明确的计划。有效利用人力资源，开展人员培训，都是我们务必思考的。4、经费计划经营经费的分派是管理的重点工作。通常能够将咖啡店经营经费分为人事类费用(薪资、伙食费、奖金等)、设备类费用(修缮费、折旧、租金等)、维持类费用(水电费、消耗品费、事务费、杂费等)和营业类费用(广告宣传费、包装费、营业税等)。还能够依其性质划分成固定费用与变动费用。我们要针对过去的实际业绩设定可能增加的经费幅度。5、财务计划财务计划中的损益计划最能反映全店的经营成果。咖啡店经营者在营运资金的收支上要进行控制，以便做到经营资金合理的调派与运用。总之，以上所列的六项基本计划(营业额、商品采购、销售促进、人员、经费、财务)是咖啡店管理不可或缺的。当然，有一些咖啡店为求管理上更深入，也能够配合工作实际需要制订一些其他辅助性计划。第六部分：市场分析2019-2021年中国咖啡市场经历了高速增长的阶段，在此期间咖啡市场总体销售的复合增长率到达了17%;高速增长的市场为咖啡生产企业带给了广阔的市场空间，国外咖啡生产企业如雀巢、卡夫、ucc等企业纷纷加大了在中国的投资力度，为争取未来中国咖啡市场的领先地位打下了良好的基础。咖啡饮料主要是指速溶咖啡和灌装即饮咖啡两大类咖啡饮品;在速溶咖啡方面，2018-2021年间中国速溶咖啡市场规模年均增长率到达16%，显示出还处于成长阶段的中国速溶咖啡市场的高增长性和投资空间;在灌装即饮咖啡方面，2008-2010年间中国灌装即饮咖啡市场年均增长率也同样到达15%;未来几年，中国咖啡