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文档简介

第一节油脂的种类及成分一、动植物油〔一〕动物油般用熬制法取得。动物油主要供食用,也广泛应用于制造硬化油、肥皂、甘油、润滑油和制革等工业。〔二〕植物油12~2063~70%。在常温下大多数植物油是液体,如豆油、花生油、菜子油等;少数植物油是半固体或固体,如桕脂、椰子油等。依据植〔1〕半干性油,如豆油、菜子油、芝麻油等〔〕非干性油,如花生油、蓖化油、肥皂、甘油、油漆和润滑油等。〔三〕动植物油的成分和性质动植物油的成分。动植物油主要成分是各种自然高级脂肪酸与甘油结合而成的酯,也叫脂肪酸甘油酯,约占总重量的95%以上。此外,还含有少量的磷脂、甾醇、脂肪醇、萜烯醇、蜡类、烃类、色素、维生素等物质。脂肪酸甘油酯是一个极难分别的简洁物质,分子650~970〔丙三醇〕与脂肪酸脱水而生成的。反响机制为:2CH OH2

OHOC 1O1

OCH OC R2 12 O2 CH OH

HOC R23O3

=

OC R +HOOCH OH2

HOC R

CH OC R2 3〔甘油〕 〔脂肪酸〕 〔脂肪酸甘油酯〕式中RRR代表不同的取代基。在动植物油中脂肪酸的种类很多,但主要是一些高1 2 3C~C之间的脂肪酸最多,存在最普遍的是软脂酸和硬12 22C4~C10之间的脂肪酸。种油脂中,而是分别存在于不同的动植物油中。不同的动植物油中所含的脂肪酸成分不同,同一种脂肪酸在不同油脂中的相对含量也不同为鉴别油种和比较异同供给了依据。动植物油的性质。动植物油不溶于水,易溶于乙醚、苯、正已烷、氯仿、石油醚等0.9~0.95会发生腐败和酸败,形成特别的气味。二、矿物油物油可分为轻质矿物油和重质矿物油两大类。轻质矿物油是指沸点较低的矿物油,如汽油、煤油、柴油等。重质矿物油是指沸点较高的矿物油,如机油、润滑脂、防锈油脂、电器用油等。〔一〕轻质矿物油汽油。汽油是由自然石油和人造石油经分馏或由石油重质馏分经裂化而制得。沸点范围约从40℃至20575951009093978992957090120190200260燃料,溶剂汽油则用于橡胶、油漆、油脂、香料等工业。煤油。煤油是由自然石油或人造石油经分馏或裂化而得。沸点范围约从150℃至3001号、2号、3号、4号四个牌号,灯用煤油主要有优级品、一级品、合格品三个等级。动力煤油主要用作各种煤油燃烧器燃料。200400℃。柴油主要用于高、中、低速柴油机,作为汽车、火车、拖拉机、船舶、坦克、装甲车、农业机械、柴油发电机等动力设备的燃料。高速柴油机燃料馏分称轻柴油,如车用柴油、舰艇用柴油等;中10号、0号、-10号、-203550102030〔二〕重质矿物油机油。机油也称润滑油,是由原油经减压蒸馏所得的润滑油馏分、合成润滑油及两种润滑油混合组分作为根底油,参与清净剂、分散剂、抗氧剂、抗腐剂、抗磨剂、降凝剂、消泡剂、粘度指数改进剂等多种添加剂调合而成。机油主要用于机械的磨擦局部,起润滑、冷却、密封和防锈作用。机油种类繁多,常用的有汽油机油、柴油机油、航空润滑油、航空喷气机润滑油、齿轮油、汽轮机油、轴承油和各种专用润滑油。润滑脂。润滑脂主要是由矿物油〔或合成润滑油〕和稠化剂调制而成。润滑脂用于稠化剂,润滑脂可分为皂基脂和非皂基脂两类。皂基脂的稠化剂常用锂、钠、钙、铝、锌等金属皂,也用钾、钡、铅、锰等金属皂。非皂基脂的稠化剂用石墨、炭黑、石棉。依据用途车、船舶机械、石油钻井机械、阀门等。防锈油脂。防锈油脂是由矿物油参与防锈剂调合而成。防锈油脂主要用于各种轻重不同,防锈油脂有多个品种,如1号防锈油〔又称防锈枪油、置换型防狙油、防锈切削油、水膜置换切防锈油、脱水防锈油、轴承防锈润滑脂、石油脂型防锈脂等。。此外,重质矿物油还包括多个品种,如液压油、工艺用油、真空油脂、石油蜡类、石油沥青类等。〔三〕矿物油的成分和性质矿物油的成分。汽油。汽油一般主要含有C126~C12的烷烃和环烷烃化合物,苯、甲苯、二甲苯、三甲苯、四甲苯等芳香烃化合物,萘、甲基萘、二甲基萘烷烃较多,裂化汽油等其他合成汽油含芳香烃较多。煤油。煤油的主要成分为C8~C18的正构烷烃,还含有少量的环烷烃,有些煤油还含姥鲛烷、植烷等生物标记化合物。柴油。柴油的主要成分为C9~C25的正构烷烃,还含有少量的姥鲛烷、植烷、二环倍半萜类生物标记化合物。C16~C36的大分子烷烃化合物和芳香烃类化合物,还含有少量的不同类型的添加剂。矿物油的性质。矿物油不溶于水,易溶于正已烷、二硫化碳、乙醚、苯、氯仿、石油醚等有机溶剂中。矿物油具有较强的挥发性,尤其是轻质矿物油,如长期暴露在空气中,较简洁燃烧,特别是汽油、煤油、柴油等轻质矿物油,由于其燃点较低,所以更简洁燃烧。三、香精油性。其主要成分是萜烯烃类、芳香烃类、醇类、醛类、酮类、醚类、酯类和酚类等。按其来品、香皂、洗涤剂、香水等方面制作香料;二是用于饮料、糕点、咖啡等食品方面,用作食品添加剂。〔一〕自然香料自然香料分为动物香料和植物香料两大类而得,主要有麝香、灵猫香、海狸香和龙涎香四种。植物香料是由植物的花、叶、茎、根或的也有上百种,如薄荷油、香子兰、檀香油、熏衣草油、香柠檬油、玫瑰木油等。〔二〕合成香料〔〕芳香族类合成香料,如苄醇、苯甲醛类、肉桂醛类、水杨酸酯、香豆素、仙客来醛等;合成麝香,如硝基麝香、茚满型麝香、萘满型麝香〔〕酸酯、γ—内酯、δ—内酯、麦芽酚、环烯等。其次节油脂物证分析的不同状况,承受适宜的方法采集和包装,尤其要留意防挥发、防污染、避光、低温保存并准时送检。一、油脂物证的特点与实行〔一〕油脂物证的特点环烷烃和芳香烃的混合物,同是矿物油,组成之间相差很大,香精油的成分更是多种多样。另一方面,同种油脂因原料不同、生产厂家及工艺不同,也有明显差异。成分易变。动植物油易发生氧化酸败,矿物油和香精油则极易挥发,这给油脂检材难以进展比对检验。检材量少且易污染。油脂具有很强的溶解性和渗透性,由于油痕检材大多附着在衣物、木材、纸张、泥土等不同载体上,经风吹、日晒或与客体的相互作用而挥发、变化,使提取下来的检材量少且不同程度地受到污染,干扰检验结果。〔二〕油脂物证的实行一般案件中油脂物证的实行。容器盛装的油脂检材。液态油脂,可用吸管吸取或用脱脂棉、滤纸蘸取;固态油脂可用金属勺提取。物体外表的油脂检材。大量的油脂,可用吸管吸取或用脱脂棉球擦取;少量的油脂,可用蘸有乙醚、二硫化碳的脱脂棉棉球擦取。不同承载客体上的油脂检材。依据不同的承载客体承受不同的方法实行。承载客体较小时,应连同承载客体一并提取。的载体外表所附着的油污〔如木质、塑料、橡胶等外表脂渗透到这些载体的内部,因此应用手术刀将沾有油污部位的载体一同取下来送检。〔取送检。容器盛装的液态或固态油脂检材可用玻璃容器密封包装可用玻璃容器密封包装;连同承载客体一并提取的油脂检材可用硬质盒悬空包装。火灾现场中油脂物证的实行。油脂物证特别是矿物油中的汽油、煤油和柴油,广泛用于人们的日常生活及工农业生产,极易获得,是纵火案及火灾中最为常见的物证。火灾现场勘验过程中觉察对火灾事实有证明作用的痕迹、物品以及排解某种起火缘由的痕迹、物品,都应准时固定、提取。现场中可以识别死者身份的物品应提取。现场提取火灾痕迹、物品,火灾现场勘验人员不应少于二人并应有见证人或者当事人在场。提取痕迹、物品之前,应承受照相或录像的方法进展固定,量取其位置、尺寸,需要时绘制平面或立面图,具体描述其外部特征,归入现场勘验笔录。提取后的痕迹、物品,应依据特点实行相应的封装方法,粘贴标签,标明火灾名称、提取时间、痕迹、物品名称、序号等,由封装人、证人或者当事人签名,证人当事人拒生化学反响。不同的检材应单独封装。提取易燃液体痕迹、物品应在起火点及其四周进展,选择有可能附着易燃液体部烧残留物;提取起火部位尸体下部衣、被褥、床垫等;提取可疑易燃液体盛装容器,如玻璃体;发生在车内、飞机内及房间内等相对封闭的火灾现场,还要提取死者的肺及肺管场勘验准时,还可对起火部位的空气样本进展提取。比对样本的实行。在实行现场检材的同时,在远离起火点部位提取适量比对样本,依据以下提取方法和要求进展:提取地面检材承受砸取或截取方法。水泥、地砖、木地板、复合材料等地面可以直接铲取;提取地毯等地面装饰物,要将被烧形成的孔洞内边缘局部剪取。门窗玻璃、金属物体、建筑物内、外墙、顶棚上附着的烟尘,可以用脱脂棉直接擦取或铲取。燃烧残留物、木制品、尸体暴露的皮肤、毛发、衣物和放火犯罪嫌疑人的毛发、衣物等可以直接提取。严峻炭化的木材、建筑物面层被烧脱落后暴露部位附着的烟尘不予提取。实行油脂物证应留意的问题。如检材量小可承受显微镜提取法。在勘查着火现场时,要认真觉察遗留的引火物,如渗透在地面下泥土中的油渍,带油渍的货币、棉花、纤维及衣物上的油脂斑痕、木板、墙壁上的油渍等。如疑心有汽油要机油或动植物油脂斑痕的检材,也必需分别用干净玻璃瓶包装。收集检材时应尽可能选择有可能附着油的部位。纵火案现场在地面要提取比较潮湿有油气味的下层土。收集检材要尽量避开污染严峻的部位。油脂物证明行必需准时,提取后应密封,最好在低温条件下保存。二、油脂物证分析〔一〕检材处理的理化性质及检验方法,常用的分别、提取方法有溶剂萃取、加热顶空萃取、固相萃取、固易燃液体残留物的萃取。溶剂萃取法。溶剂萃取法是使用最广泛的方法,优点是快速,无需特别设备,提取效率较高。缺点是选择性不好,一些杂质组分也被同时萃取出来,干扰后期的检验。另外,由于该方法需将大量提取溶剂浓缩至小体积别,因此必需作空白溶剂的比照试验。在萃取油脂物证时,应尽量削减使用提取溶剂验结果。乙醚、正已烷、二硫化碳、苯、氯仿等均可作为易燃液体残留物的萃取溶剂。加热低、易挥发,因此一般不实行加热浓缩手段,而承受自然挥发方法进展浓缩。加热顶空萃取法。加热顶空萃取法是将局部原始检材置于有确定顶部空间的密闭容器中,在确定温度压力下容器中气液两相到达动态平衡后,取气体样本进展气相色谱-质谱境温度下保持平衡,用注射器抽取顶空部位蒸气,直接进入气相色谱-质谱仪进展分析。这种简洁顶空分析,操作误差大,重现性不好,应承受快速、准确的全自动顶空分析。此方法组分萃取不好。固相萃取法。固相萃取法是目前国内外法庭科学领域用于提取火场中易燃液体残留〔或活性碳片〕挥发的易燃液体残留物吸附富集到吸附剂上易燃液体残留

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