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精品文档精心整理精品文档可编辑的精品文档总经理室管理制度总经理岗位职责:1、全面负责处理酒店的总体事务,和酒店全体员工共同努力,完成酒店所确定的各项指标。2、制定酒店的管理目标和经营方针,各种规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的岗位职责,并监督贯彻执行。制定市场拓展计划,带领销售部进行全面的推销。制定酒店一系列价格,如:房价、餐饮毛利等。详细阅读和分析每月报表,检查营业进度与计划的完成情况,并采取对策,保证酒店业务顺利进行。3、建立、健全酒店的组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化。主持每周总经理室的办公例会。阅读消防和质量检查情况汇报,并针对各种问题进行指示和讲评。传达政府或酒店业务顺利进行。4、健全酒店的财务制度。阅读和分析各种财务报表,检查分析每月营业情况,督促财务部门做好成本控制、财务预算等工作,检查收支情况、应收账款等。5、定期巡视公众场所及各部门的工作情况,检查服务态度和服务质量,及时发现问题、解决问题。6、培养人才,指导各部门的工作,提高整个酒店的服务质量和员工素质。7、加强酒店维修保养工作和酒店的安全管理工作。8、选聘、任免酒店副总经理、总经理助理、部门经理等,决定酒店机构设置、员工编制及重要人事变革。负责酒店管理的录用、考核、奖惩、晋升等。9、与社会各界人士保持良好的公共关系,树立良好的酒店形象,并代表酒店接待重要贵宾。10、关心国家大事员工,以身作则,使酒店有高度凝聚力,并要求员工以高度热情和责任感去完成本职工作。副总经理岗位职责:1、副总经理抓好酒店带战略性的重大问题和根本性的工作(经营战略、管理组织、选人用人等),有效地做好技术性的日常工作(计划、指挥、协调、控制、激励、考核等),保证酒店各项目标的完成。2、酒店实行全面的经营管理,对外代表酒店,对内任免下属人员。3、制定酒店的各项经营目标、管理章程、经济指标及各项规章制度。4、检查、督导各级管理人员的工作,协调酒店各部门之间的关系。5、审核和上报酒店年度财经预算,向各部门下达年度工作指标。6、保持和发展酒店与各界良好的公共关系,树立和提高酒店的形象,开拓酒店的经营业务。7、亲自接待V、I、P、客人,代表酒店对其表示热烈欢迎并提供特殊的照顾和优惠。8、不定期与客人会面,了解客人的投诉和反映的各种意见,作为改善、提高管理和服务水平的参考。9、检查、督导酒店的人事培训工作,加强人力资源建设,发现和培养人才。10、努力改善工作条件,做好劳动保护和环境保护工作,不断改善员工的工作环境和生活条件,加强酒店的安全保卫工作。厦门华闽酒店总经理室管理制度总经理岗位职责副总经理岗位职责行政办公室管理实务部门慨述行政办公室主任岗位职责行政办公室主管岗位职责行政办公室纪律管理制度会议管理规定每周例会制度日常部门经理例会人事经理岗位职责培训制度酒店总值班制度后勤管理工会组织工作流程图餐饮部管理实务部门慨述经理工作要点经理岗位职责成本控制和管理成本核算工作要点总厨岗位职责厨房值班制度厅面个岗位职责、工作规程餐饮部各岗位卫生制度餐饮部卫生奖惩制度客房部管理实务部门慨述部门机构岗位设置客务部经理岗位职责各岗位职责、工作内容、程序房务部经理岗位职责各岗位职责、工作内容、程序销售部管理实务部门慨述经理岗位职责任职要求副经理岗位职责主管岗位职责销售代表岗位职责旅行社代表岗位职责部门日常工作管理制度服务标准部门例会制度工作汇报制度业绩考核制度资料管理制度大型活动操作管理制度工作流程图财务部管理实务财务部管理条例(四十三条)各岗位职责各岗位工作内容收款员操作规程采购工作流程图工程部管理实务组织机构部门慨述部门规章制度各岗位职责值班制度交接班制度配电室操作管理制度设备日常维修制度电梯维修制度保安部管理实务组织机构部门慨述部门职责部门工作管理制度岗位任职要求各岗位职责酒店安全事故处理规范精品文档精心整理精品文档可编辑的精品文档八、公司特约店经营制度第一条本公司设置特约店的基准及营运方针,以本制度的内容为准。第二条经营商品1.经营商品以××为主体。目前的主力产品是依靠旧有客户的交易,为了将来的发展,目前也应视情况适当经营新产品。2.特约店负责前项商品的批发和销售。3.特约店不得销售其他厂商的同种产品。4.今后将逐次追加经营商品项目。第三条特约店的设置1.特约店的设置依下列规划进行:(1)地区×店(2)地区×店(3)地区×店2.前项区域划分,可因销售额的提高、人口的增加及其他因素而变更店数。3.本特约店制度只适用于大城市及附近县市,其他区域的实行方针则依照总代理店制度来进行。4.特约店的选定(1)从以往与本公司有交易往来的零售店中筛选。(2)从目前虽与本公司无交易或交易额极小,但却极具未来潜力的零售店中筛选。5.从业绩不高的零售店中筛选特约店时,须依照下列基准来进行:(1)每年销售本公司产品数量超过××以上的店。(2)每年销售××产品数量超过××以上者。(3)目前的交易额度虽小,但具有诚意且付款明确者。选店时必须以经营稳健且具有合作性、能积极投入销售活动者为对象。6.未有交易往来而具实力者是指符合下列条件的零售店:(1)该地区尚未有老客户介入。(2)以地区性来说具有销售潜力且未来仍有可能开拓销售渠道的零售店。第四条与非特约店交易客户的往来方式1.对于非特约店的交易客户,一概以既有的交易方法来进行交易。2.不论商品出于本公司或出于特约店,价格都必须统一。3.对于新的交易申请,原则上应转给该地区的特约店办理。4.这种非特约店的商店交易,应随着特约店销售能力的增大而中止。相反这些商店中如有交易增大者,应设法将其纳入特约店体制中。第五条特约店的义务1.根据过去的实绩及所在的区域的消费实力,特约店每年要有一定的销售责任额,此额度每年必须经双方协议而修正。2.目前各商品的最低销售责任额暂定如下:(1)××地区——××至××(2)新产品及新型号则依当时条件另订。3.特约店须加入总公司。4.总公司是以协助、扩展特约店业务为目的的实体。第六条交易方法1.交货给特约店的批价及特约店本身的售价依下列规定实施:(1)A价——公司批给特约店的价格。(2)B价——特约店及公司给零售店的价格。(3)C价——卖给一般消费者的售价。(4)D价——季节前的交易价格届时另订。2.为促进特约店的销售及鼓励其积极付款,本公司特设折扣制度。3.货款的缴付以每月二十五日为截止日,次月十日前须以现金缴付。如以期票缴付则付款金额包含折扣费。4.关于季节性的货款缴付,应另外订立特别价格。5.货物运送过程中所发生的破损等由本公司负担。第七条支援销售1.对于特约店,本公司将免费或以成本价提供销售用的目录、广告册、传单、海报等。2.本公司自行负担在报纸、杂志、传单及其他媒体上的产品宣传费用,在实行这些广告宣传之前,本公司应制作实施预定表,事前与特约店进行联络。3.本公司对特约店进行有关销售方法、商品说明方法及其他相关的培训,并指示销售计划。4.在开始销售新型产品时,公司免费提供或借与各特约店该产品的样品。5.本公司对特约店主及负责的店员进行有关产品的组合及使用方法
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