为什么除夕要吃年夜饭的原因简介

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除夕是每年农历新年到来的最终一天，而在这天的时候，人们会一家人团聚在一起，吃着年夜饭聊着天，为此以下是我为大家预备了为什么除夕要吃年夜饭的缘由简介，欢迎参阅。

为什么除夕要吃年夜饭的缘由

1、忙劳碌碌从腊月二十三始终预备到除夕，除夕晚上的这顿饭就被叫做“年夜饭”，对于中国人来说，这是一年中最重要的一顿饭。

2、年夜饭在除夕的夜晚，又称“团年”或“合家欢”，这顿饭意味着告辞旧岁，迎来新岁。在古代，人们认为年夜饭还有逐疫、驱邪的作用，因此，年夜饭的特点是全家大团聚的宴会，无论男女老幼都要参与。为了这个团聚，外出的家人或子女都要赶在除夕前返回家中，假如没能准时赶回来，餐桌上要给未归人留一个空位，摆一双筷，表示全家团聚。

3、除夕夜的团聚饭也叫年夜饭，依据宗懔《荆楚岁时记》的记载，至少在南北朝时就已经有吃年夜饭的习俗了。而最早提及除夕这一名称的，是西晋周处撰写的《风土记》：除夕夜，岁晚相与馈问为“馈岁”，酒食相邀呼为“别岁”，夜达旦不眠为“守岁”。

除夕夜的年夜饭有什么意义

除夕吃年夜饭，又叫团年饭、团聚饭，吃年夜饭，寓意着阖家团聚，幸福吉利，因此这顿年夜饭是少不了的。

俗话说“打一千，骂一万，三十晚上吃顿饭”，团聚饭是年节家家户户最喧闹开心的时候，大年夜，丰富的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团聚饭是人们心里最美妙的时间。

年夜饭桌上有大菜、冷盆、热炒、点心，一般少不了两样东西，一是火锅，一是鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火;鱼和余谐音，是象征吉庆有余，也喻示年年有余。

1、年夜饭吃腐竹：寓意富足

腐竹寓意“富足”，也是除夕年夜饭不行少的一道菜。而腐竹是黄豆的衍生物，也更简单被人体汲取，养分价值也更丰富。因而即便是平日里，多吃一些腐竹，也是很好的饮食习惯。

2、年夜饭吃饺子：寓意招财进宝

在中华民俗中的，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。“饺子”又名“交子”或者“娇耳”，是新旧交替之意，有“喜庆团聚”和“吉利如意”的意思。此外，饺子由于形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的吉利含义。

3、年夜饭吃生菜：寓意生财

生菜读起来与“生财”谐音，讨个口彩，自然也是过年必备的蔬菜。若是生菜上面再摆一把金灿灿的油炸馓子，便是“金条生财”了。

4、年夜饭吃鱼：寓意年年有余

由于中国传统有年年有余(鱼)的说法，因而不管是南方还是北方，鱼都是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼，鲤同“礼”谐音，除夕夜吃鲫鱼，鲫同“吉”谐音，因而鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。除夕夜吃鲢鱼，鲢同“连”谐音，寓意连年有余。

5、年夜饭吃汤圆：寓意团团聚圆

春节是一家人团聚的传统节日，平常奔波在外的游子在这一天都得回家，一家人坐桌子前吃顿饭，称之为“团聚饭”。汤圆也因此而产生，它寄寓了人们渴望一家平安、团聚的美妙愿望。

除夕夜守岁寓意着什么

除夕守岁有两种含义：年长者守岁为辞旧岁，有珍爱光阴的意思;年轻人守岁，是为延长父母寿命。自汉代以来，新旧年交替的时刻一般为夜半时分。守岁的守，即有对即将逝去的旧岁有留恋之情，也有对即将到来的新年怀盼望之意。

祭祀先祖，是春节期间一项隆重的民俗活动。除夕到来之前，家家户户都要把家谱、祖先像、牌位等供于家中上厅，安放供桌，摆好香炉、供品。祭祖的同时，有的地方也祭祀天神、土地神，还有的地方还叩拜玉皇大帝(中国民间信仰中的最高之神)、王母娘娘(玉皇大帝的妻子)。供品有羊、五碗菜、五色点心、五碗饭、一对枣糕、一个大馍馍，俗称天地供。由家长主祭，烧三炷香，叩拜后，祈求丰收，最终烧纸，俗称送钱粮。人们在春节期间祭祀祖先、叩拜神灵，其实就是给祖先、诸神拜年。

除夕有哪些禁忌

1、忌倒污水、倒垃圾

据说，随便乱倒污水、垃圾，乱丢杂物，随地便溺的话，不当心就会溅洒到神灵身上，假如神灵愤怒的话，就会降祸到人。

2、忌剩下浆糊

腊月里贴窗花、对联剩下的浆糊不能留，肯定要处理掉，以免来年的日子越过越糊涂。

3、进餐忌讳有人来串门

正式进餐时，特别忌讳别人来打搅的，特殊忌讳有人来串门，由于这叫“踩年饭”，会使全家人不得安静。

4、不能动“鱼”

除夕之夜，全家人在一起吃“团年饭”，有一家人团聚过年的味道。吃团年饭时，桌上的“鱼”是不能动的，由于这鱼代表“富有”和“年年有余”，象征来年的“财宝与幸运”，它属于一种装饰，是碰不得的。

5、忌过早睡觉

守岁，其实就是在除夕不睡觉，熬夜迎接新一年的到来。“守岁”的意思是要守住一年中的最终一天。

6、零点必需回家

团聚的年夜饭在一片欢声笑语中吃完，一家人就会围坐在电视机旁收看春节联欢晚会，或者到亲戚家串门谈天，但必需在零点前回到家。一到零点，一家人要全部在家“守岁”，当钟表的指针走过12点后，人们就会燃放早已预备好的鞭炮，庆祝新年的到来。

7、灯长开不关

除夕晚上睡觉的时候，是不能关灯的，只能到年初一天亮才能关灯。除夕夜的灯火，通宵不熄，俗称“光年”。不论是否守岁，屋里的灯都不要关，要彻夜不灭，寓意来年前途光明。

8、吃饺子不能说话

到晚上11点左右，开头下饺子。第一锅饺子出锅之后，却不能吃。饺子一出锅，还是和小年夜一样，先得摆供台。与此同时，由长房长孙挑鞭，次子点火，在自家的大门外燃放爆竹。一挂鞭放完，全家进门，根据大小依次给长辈磕头，然后开头吃饺子。吃饺子的时候不许说话，不许矗筷子，即使自己已经吃完了也不能任凭站起来离开。

9、忌开箱柜

不少地方讲究从除夕这天的太阳落山到其次天春节太阳升起之前，忌开箱柜，以守住财物。

10、忌吃药

正在服药的病人，假如可能，最好是临时停药，家里年前煎过的药渣也倒掉，不要留下;据说这样才有利于来年的身体健康。

11、忌晒衣

在除夕洗衣服晾衣服就是一大禁忌，据说鬼神会在除夕夜缠身在晾衣绳上，从而会带来厄运。

12、不汲水

过年有“不汲水”的禁忌，家有水井的人家要在除日黄昏前“封井”，给水井加上木盖，供奉糕点以后焚香拜祭，三日后方可开盖复用。

13、不行说不敬之语

很多地方也称除夕夜叫“吉利夜”。在这个晚上，无论大人抑或是小孩，都要说吉利话，不行说晦气话、脏话和不敬之语，否则一年都要倒霉。长辈给晚辈添饭加菜，假如吃饱了不想要，不能说“不要”，而是说“有了”;假如个别茶果吃完了，要说“吃兴了”或“太多了”，而不是直接说“没有了”……这些吉利话是人们的“除夕功课”。

14、忌打碎器物

除夕还有忌打碎器物的习俗。民间认为假如这一天打破碗碟杯盘，则意味着新一年会有