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文档简介

科學探究第一步：真人目的在找出事物的真相想法必須化為一個可測試的問題是否加入越多酵母的麵粉團會越好呢？？？？這是否一個好的問題？越多酵母的麵粉團是否膨脹得越大呢？問題正確指出需要量度的地方麵粉團發脹的大小是可量度的第二步：3分鐘少酵母多酵母解釋︰麵粉團中的酵母能釋放一種氣體，令麵粉團膨脹發大。越多酵母的麵粉團會膨脹得越大。事情的發生，很多時會受多於一個的因素影響影響麵粉團膨脹的因素會否是︰發酵溫度？酵母份量？設計實驗時，我們要確定：要改變的變因

要觀察及量度的變因

那些因素要保持不變實驗一：酵母份量對麵粉團的影響要改變的變因：酵母的份量

要觀察及量度的變因：

要保持不變的因素：麵粉的份量、水的份量、發酵的時間、溫度……麵粉團的大小實驗二：發酵溫度對麵粉團的影響要改變的變因：發酵的溫度

要保持不變的因素：麵粉的份量、酵母的份量、水的份量、發酵的時間……

要觀察及量度的變因：麵粉團的大小A組B組442020實驗一：酵母份量對麵粉團的影響你認為哪一個量度範圍能提供更可靠的結果？A組B組A組020406080酵母份量(g)246810麵粉團高度(cm)量度範圍太窄，所得的數據可靠性會較低第五步：實驗用品︰酵母粉麵粉透明杯茶匙熱水水冰實驗一實驗步驟︰同一發酵溫度(室溫)，不同酵母份量實驗二同一酵母份量，不同發酵溫度觀察及記錄以其他方法來作記錄實驗結果一分鐘後，麵粉的……….1分鐘2分鐘一個科學化的解釋結論是……觀察可探究的問題預測找出變因決定量度範圍進行實驗觀察及記錄結果作出結論再有新問題反思探究過程中：所遇到的困

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