异物控制（金属类）培训考试题附有答案

异物控制（金属类）培训考试题[复制]基本信息：[矩阵文本题]*姓名：________________________部门：________________________岗位:________________________一、判断题(对的打“√”，错的打“×”)(每题5分，共14题合计70分)。1.产品中的异物是指非加工要求或根据产品标准不应该含有的物质。[判断题]*对(正确答案)错2.异物的管理包括预防、检测、剔除三个内容。[判断题]*对(正确答案)错3.异物预防措施三道防线中的第二道防线是生产设备和异物控制装置。[判断题]*对(正确答案)错4.在厂区由工具引入金属异物包括小金属丝、刀片碎片、金属碎片等。[判断题]*对(正确答案)错5.焊渣金属异物有着多、小、磁性不均、不易拦截、逐步脱落等特点。[判断题]*对(正确答案)错6.面对人员、工具、焊渣、切割金属等造成的金属异物时可通过磁棒、筛网、滤网等异物控制装置来进行检测以及通过利用金属探测器进行剔除。[判断题]*对(正确答案)错7.在生产中因常见的转动设备，如离心机/输料绞龙/搅拌浆/磨盘/泵/料斗搅拌器等转动设备所引起的金属异物较多。[判断题]*对(正确答案)错8.车间设备出现小的异常时，可以减慢速度继续生产。[判断题]*对错(正确答案)9.典型的金属异物控制装置包括金探、X光机、磁棒、筛网。[判断题]*对(正确答案)错10.在生产线上的磁棒，不需要定期检查、清理和维护。[判断题]*对错(正确答案)11.防止异物混入是食品生产加工中的关键控制点。[判断题]*对(正确答案)错12.工器具、容器等小零部件良好的操作规范、定期点检习惯，是影响金属异物带入因素之一。[判断题]*对(正确答案)错13.异物控制需要硬件和管理相结合，以“预防”为主，才能最大限度的减少混入的可能性，以“减少来源，控制源头”为主，以检查（人工挑选）、检测（金属探测仪、磁棒、滤网等）为辅。[判断题]*对(正确答案)错14.新进原料进入车间前不需要进行清洁处理，外部环境不会存在引入金属异物的可能[判断题]*对错(正确答案)二、单选题（每题5分,共三题合计15分）。1.由人员引入的金属异物有哪些[单选题]*A.戒指、耳钉、项链B.衣服金属纽扣C.衣服拉链头D.以上所有(正确答案)2.生产人员在生产现场发现半成品中混有金属碎屑等异物，应如何处理（）[单选题]*A.将异物挑出后继续生产B.停机并排查金属异物来源，将有金属异物的产品隔离并做好标识(正确答案)C.不去处理继续生产3.滤网/筛网应该怎么存放管理（）[单选题]*A.工具柜混放B.个人物品柜存放C.专柜或单独存放(正确答案)D.随意放置三、多选题（每题5分，共3题合计15分）1.在工作中我们常见的异物分类有（）*A.金属、金属碎(正确答案)B.焊点、焊渣(正确答案)C.玻璃、硅胶垫(正确答案)D.线绳、硬塑料(正确答案)2.一般异物的来源有（）*A.人员、清扫(正确答案)B.设备、维修(正确答案)C.原料、储存(正确答案)D.虫害、环境(正确答案)3.滤网的日常维护有哪些内容（）*A.专柜存放（单独存放）、避免碰撞(正确答案)