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文档简介
实验名称观察酵母菌和霉菌目的要就认识酵母菌和霉菌的形态结构实验用具酵母菌培养液、培养皿中培养好的青霉,吸管、镊子、显微镜、解剖针、载玻片、盖玻片、放大镜、碘液、吸水纸。实验步骤观察现象并记录1、仔细观察酵母菌取一滴酵母菌培养液,滴在载玻片上,盖上盖玻片,用显微镜观察。2、在盖玻片的一侧滴一滴碘液,用吸水纸从另一侧吸引,对酵母菌染色在显微镜下观察。观察被染色的细胞核和淀粉粒3、观察青霉从培养皿中取一块长有青霉的橘子皮,垫上白纸,用放大镜观察。4、观察青霉用解刨针挑取少许长有孢子的菌丝,制成临时装片,置于显微镜下观察。交流1、酵母菌的细胞结构有什么特点酵母菌的细胞拥有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡。2、青霉孢子的颜色和着生状态有什么特点青霉孢子呈青绿色,长有孢子的菌丝看上去呈扫帚状。3、你可否在某个酵母菌的菌体上看到大小不一的兴起这是什么是。这是芽体。实验名称制作孢子印(书上78页)实验目的1、认识真菌的生殖。2、学会制作孢子印的方法。实验器材新鲜蘑菇,解剖刀,白纸,培养皿,放大镜。实验步骤1、采用一个较大的新鲜蘑菇,用解剖刀或解剖剪将菌盖从菌柄上取下来。2、把菌褶那面朝下平放在白纸或玻璃板上,扣上培养皿或玻璃杯,省得散落的孢子印被风吹散。3、第二天,拿开培养皿和菌盖,就可以看到在白纸或玻璃板上留下与菌褶排列一致的放射状孢子印。4、孢子印是由菌褶上散落下来的孢子组成的。用放大镜观察孢子,它们呈淡灰色应观察到的现象看到鱼菌褶排列一致的放射状孢子印。实验结论认识了真菌的生殖和制作孢子印的方法。谈论与交流1、经过制作孢子印,你有哪些领悟经过实验我认识了什么是孢子印,同时学会了制作孢子印。进一步认识了真菌的特点。2、依照你所制作的孢子印,展望一个蘑菇能产生多少个孢子15~16亿个。3、为什么实验要求选择一个大蘑菇小蘑菇不能够吗4、不能够。大个蘑菇的外面形态规则,制作出来的孢子印才清楚、雅观。实验名称制作米酒(书上85页)实验目的认识制作米酒的方法及过程。实验器材酒曲一块,糯米1500克,凉开水一杯,干净的容器,蒸锅,干净的筷子,干净的蒸布一块。实验步骤1、将糯米放在容器中用水浸泡(一)昼夜,把米淘洗干净。2、在蒸锅的笼屉上放上蒸布,将糯米倒入,铺平,盖好锅盖。置于旺火上蒸熟。3、将蒸熟的米饭用凉开水冲淋一次。放置到用手触摸微热(30摄氏度)的时候,装入干净的容器中。4、将酒曲碾成粉末,洒在糯米饭上,并迅速将酒曲与微热的糯米饭均匀地搅拌在一起,尔后将糯米饭压实,中间挖一个凹坑,最后淋上一些凉开水。5、把容器盖好,并采用必然的保温措施,如用毛巾将容器包裹起来。容器放在温暖的地方,冬天可放在暖气旁,以提高温度。尽量少打开容器,防范其他细菌和真菌的侵入。6、三天今后(冬天)当你打开容器,闻到酒香,并看到米粒呈娇嫩状应观察到的现象糯米粒呈娇嫩状实验结论学会了制作米酒的方法。,食用时微甜而不酸就说明米酒的制作已经成功了。谈论与交流1、谈谈你制作米酒的领悟。实验课题检测不相同环境中的细菌和真菌实验目的1、经过采用微生物培养的一般方法,研究不相同环境中细菌和真菌的分布。2、设计并推行检测不相同环境中的细菌和真菌的研究活动。
3、体验细菌和真菌在自然环境中是广泛分布的。实验原理培养细菌和真菌的一般方法。细菌菌落的特点:菌落较小,不与培养基结合,表面圆滑粘稠。真菌菌落的特点:菌落较大,是细菌菌落的几倍至几十倍,与培养基结合,表面常呈绒毛状、絮状、蜘蛛网状,孢子呈红褐绿黑黄等多种颜色。实验器材装有牛肉汁培养基的培养皿(已经高温灭菌),无菌棉棒、透明胶带、标签纸、放大镜实验步骤设计1、问题:不相同的环境中都有细菌和真菌吗2、假设:不相同的环境中都有细菌和真菌。3、拟定并推行计划:(1)、全班分成6个小组,每个组有两套装有牛肉汁培养基的培养皿(已经高温灭菌)(2)、在标签纸上标出组别、实验日期、编号(1号或2号),将标签纸培养皿的底部。
。3)、要求各个小组采用不相同的环境进行实验。(如:教室或草地、林中、汽车站旁等地方)(4)、接种:到达目的地后,拿出1号培养皿并打开盖子,裸露在空气中5分钟,在盖上盖子,2号培养皿不做任何办理。用无菌棉棒擦洗手前和洗手后的手心两次,在培养基上轻轻滴涂抹一下。(5)、培养:将1号和2号培养皿均拿回实验室中,在相同的条件(如合适的温度)下进行培养。6)、设计好观察记录的表格,如期做好观察与记录。4、解析结果,得出结论:不相同的环境中都有细菌和真菌,可是分布的多少不相同。实验结论可否支持最初的假设支持谈论与交流1、试验中使用的培养皿和培养基,在接种前必定高温办理,为什么因为经过高温办理后,能够将培养皿上、培养基内混有的细菌和真菌杀死,这样就消除了实验外其他环境的污染。2、若是使用无菌棉棒接种,将棉棒无菌办理的目的是什么为了防范棉棒上的微生物污染培养基。3、经过各组交流,你认为细菌和真菌的分布情况是怎样的细菌和真菌几乎无处不在,但在不相同环境中分布的多少不相同。4、推测一下,什么
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