酒店工作总结简约版

PAGE页码页码__酒店工作总结_15简约版酒店工作总结酒店工作总结范文锦集八篇总结是对取得的成果、存在的问题及得到的阅历和教训等方面状况进行评价与描述的一种书面材料，它可以提升我们发觉问题的实力，我想我们须要写一份总结了吧。总结怎么写才不会一模一样呢？以下是我为大家整理的酒店工作总结8篇，仅供参考，希望能够帮助到大家。酒店工作总结篇1敬重的各位领导，员工同事们大家晚上好！新春伊始，万象更新。俗话说“一日之际在于晨，一年之际在于春”，在新的一年里我部将紧紧围绕公司在____会议布署的“12138工程”安排目标，发挥主动的后勤职能部门作用，全力为营销部门做好后勤保障工作，下面我将05年的准备在这里向大家做以下几方面的汇报：一、做好员工聘请，保证工源充裕有丰。1、在每月20日招工的前提下，走出去不定期到人才市场参与一些聘请会择优录用，同时充分利用每年工源足够的季节，应招尽招，储备工源，做到以丰补欠。2、总结去年聘请工作中的阅历，利用现代化的科技手段，在网上进一步完善信息的发布，吸引更多的大中专毕业生、专业技术人才及管理人才，前来加盟金辇，填补簇新血液，增加酒店竞争活力。3、做好强强联合，优势互补，主动与有关大中专学校联系，参与学校组织的人才聘请供需洽谈会，补充高素养专业人才，为升五星做好打算。二、接着完善工资计算体系，做好每月员工的转正定级及日常工资审核。酒店的发展须要有一批稳定的员工队伍，而稳定的核心就是利用薪酬解决留人难的问题，依据酒店现在的实际状况，05年将接着完善部分岗位工资偏低的现象，其侧重点向业务技能强，工作时间长，工作强度大的岗位倾斜，真正做到多劳多得，按劳取酬。同时要做好员工每月的转正定级，刚好与部门沟通，对业务技能强需提前转正的员工要刚好考核，办理转正手续。三、接着完善规章制度，逐步实现人事制度规范化、系统化。人力资源的管理虽已____了很多管理方法及制度，但要真正做到规范化、系统化还有肯定的距离，所以在新的一年里我们会依据酒店发展的要求接着完善人力资源管理使聘请、储备、安排、晋级、提升，更加规范化、系统化。四、做好员工调配，充分利用人力资源，做到人尽其才。企业聘请员工，对优秀的要求是相对的，对适合的要求是肯定，怎样充分发挥每位员工的特长，做到合适的人给合适的岗位，充分发挥其潜能。这就要求我们在今年的工作中做好员工的特性档案，每位员工的特长、性格、学历、历练等等不仅要心中有数，还要记录归档。五、做好人才梯队建设，建好人才储备库，为管理干部的选拔当好参谋。企业的竞争归根结底是人才的竞争，在酒店业竞争激烈的今日，核心员工的梯队建设是保证企业健康稳定发展的重要手段，酒店需建立人才储备库，建好核心员工的工作业绩档案，使人才选拔走向规范化，做到有据可查，有据可依。在新的一年里，让我们从今日做起，为金辇辉煌的明天贡献出自己的微薄之力。感谢大家！酒店工作总结篇2对酒店积累的文件进行了处理并因此获得了领导的认可，年初由于自己工作阅历不足的原因导致始终在处理酒店积累的文件，无论是营业额的____还是以往报表的整理都能够通过虚心请教的方式将其解决，而且后来自己能够从中整合出独特的文件处理方式也算得上是意外收获，只不过由于在酒店接触文件的次数不多的原因能够早些驾驭也在意料之中，仅从自己能够接触的部分可以____出今年酒店的营业额比往年要多些，而且与多个部门之间的接触也让自己尽快熟识了酒店办公室文员的工作，这种有效的熬炼方式也为自己接下来的文员工作做好了相应的铺垫。制定了部门工作安排并参加到酒店前台的部分事务之中，由于今年节假日须要开展活动的原因须要事先做好策划方案才能实施下去，范文写作鉴于以往自己没有接触过这方面的办公室工作导致苦思冥想了很长一段时间，但是我也知道正是因为领导想要熬炼自己的工作实力才会将这方面的任务交给自己，所以自己在参考____中的活动方案以后请教了办公室的其他员工，做好格式的调整以后再上交给部门领导进行审核从而完成了这方面的工作，除此之外还帮助前____成了一部分酒店客户的接待工作。对办公室物品进行清单并将所需部分的数据交由后勤部门进行集中选购 ，由于这部分工作须要文思灵敏的原因导致自己处理得还算不错，跟随后勤部门进行学习的那段时间内也帮助自己驾驭了很多好用的文员技巧，只不过由于外出机会较少的原因导致自己还是以办公室的日常事务为主，但即便如此自己也能较好地驾驭办公室的相关制度并在工作中有着突出的表现，然而由于常常帮助其他部门工作的原因导致自己对酒店办公室的定位有些不太明确。在我看来目前对办公室工作的模糊定位也是不够仔细的一种表现，所以在明年的酒店办公室工作中自己要着重加强这方面的学习，而且想要获得部门成员的认同还须要在酒店办公室工作中有所成就才行。酒店工作总结篇3xx年过去了，时间过得真快,在这年当中有很多经验是值得回想和警记的，酒店传菜部工作总结。俗话说“经一事，长一志”，是的，就是这样让我们成长懂得了更多；这也离不开领导的关切和指导，我们有困难时他们总是和我们站在同一战线，遇到问题总是细心地讲解和引导。经理、主管、领班在他们身上我看到了一种责任感，这也是做人做事的种看法吧！以左右沟通上下协调的原则，发扬团结就是力气的精神塑造了我们这个团队。20xx坚持下去努力珍惜。下面就让我们来回顾一下：作为新的一年，这可以说是万物又一个新的起先，不管你过去如何，最重要的是努力珍惜现在。如今20xx年来了，很多人面临的同一个问题“走”还是“留”，有些人心理迟疑不决，甚至有的同事把辞职工作已经打算好了，经我调查，总结出来就是三个主要问题：1、工资低，工作总结《酒店传菜部工作总结》。2、累。3、学不到什么东西。针对这一问题，我在想加工资是不是我们工作做得更好了吗？无论你在哪工作干什么辛苦是必定的，学不到东西是我们没专心去学吧！我们应当在心理好好想，做什么事要三思而后行。过年期间酒店生意兴隆，可以说是高峰期。这相对而言给部门上下人员都会有肯定的工作压力，在此期间部分人员已经在心情、工作中出现了埋怨的心理看法，给工作也造成了肯定地影响。有的人就会这样：为什么又是我？某某某应当让他去。有的人就当做什么也没听见。我认为我们应当去评估一下自己，为什么做事的时候找一在堆理由，为什么不找一个自己为什么不去做的理由呢？工作就像玩嬉戏一样，大家要相互协作、遵守规则，相互理解这样才能顺当。本月上网通宵担误上班的情形较为严峻。据了解，有些人太沉迷电脑，对工作抱着一种无所谓的看法。上班想上就上，大不了不干了；要不就是人来了，做事有精无神的样子，传个菜就像喝醉了一样。上网包括我自己我也喜爱上，上网适可而止是可以玩玩，但要留意时间，该休息时咱们还得休息，我们是人不是机器，我想即使机器也须要休息，更何况我们是人呢！做事，我想大家都知道做，但是我们缺乏的是“责任心”。做什么事我们多看一下多想一下，我们是不是做好了，做到位了，哪里不足须要改正。我认为：我们只有把我们的工作当做是责任去做才会做得更好。最终，我想提示大家的是：新的一年，给自己一个目标，不要迷茫下去了，年青虽然是资本，趁着年青的时候不去努力拼搏，老大确定是徙伤悲的。人，有志向就应当去追求，这样才不会失去人生的意义。酒店工作总结篇4二零零*年是竞争激烈、硕果累累的一年，在酒店领导的细心指导和客房全体员工的共同努力下，客房部克服了酒店的相关人事变革、酒店五楼餐饮包厢整改为客房、客房淋浴间整改、人员流失严峻、相关机关部门的反复检查、安装数字电视机顶盒、众多工程修理项目等等因素，致使各项工作都能够安排性的顺当开展，确保了客房收入的稳定提高。结合部门工作方针“从高要求、从细做起、从严管理”，在此对客房部过去一年的工作总结汇报如下：一、经营方面：二零零*年客房完成的营业总额为*元（其中住房总收入为14017074.00元、客房杂项金额为183643.19元），月平均营业额为1183393.10元（其中月平均住房收入为1168089.50元，月客房杂项金额为15303.60元），累计住房总数达到了45750间，年度平均房价为306.38元，住房率为89.52％。依据以上数据，再结合年度____，客房各项指标较二零零四年有所上升，但离酒店下达的营业指标（月均一百二十万）还有肯定的差距，主要是受第一季度和九月份的影响，但是基本保持着上升的趋势，客房住房收入在酒店领导的指示下，以“能高则高”、“不留空房”、“留住每一位____”为原则，除个别月份受酒店客房整体装修和旅游淡季因素外较为稳定，然而客房杂项收入不太稳定，主要因素表现在会议接待和酒水方面。会议接待方面问题：酒店只有两个会议室，四楼多功能厅名为“多功能会议厅”但实质上并不能够满意很多商务会议、培训会议客人的需求。一是供客人上网的端口有限，只能供应一个端口，这样一来客人得自带相应设备，给客人造成肯定的麻烦，建议购买相关设备一套，放于电脑房保管，客房会议运用所需时临时登记领用；二是会议白板质量差，不便于保管，一年内更换了几次，酒店培训会议比较多，针对培训型会议，客人不好运用，晃动大，书写的字其他人不好观看，建议购买一个电子白板，免去了一般白板的更换费用和白板笔的费用；三是面积有限，不便于摆设客人所想的摆法，人数多的会议接不了，人数少的会议又闲费用太高，建议酒店让销售部依据客人人数、会议内容和会议成原来敏捷定价；四是供客人休息的场所没有，而且会议室四周就近的洗手间只有一个，还是男女公用的。十五楼行政会议室只可容纳二十人，属于小型会议室，其不利因素在于：一是没有定制多种桌套，如十人开会也还得用二十个人运用的桌套和桌子，桌子是拼凑而成，可定制多一种桌套便于更少人数来开会；二是没有音响设备。酒水方面问题：个别酒水相对____同档次酒店费用偏高，还没有完全抓住客人的消费心理和嗜好进行选购 酒水并配入客房。在零五年第三季度期间，调查了____个别酒店客房的酒水状况，作了相应调整，将快乐果取消，把苏打水更换为王老吉，此举略有成效，使得客房杂项收入在后两个季度期间保持在月平均三万左右。二、服务、卫生质量方面：服务质量在零五年里保持比较稳定，对____务投诉率较高的时间段在七、八月份，出现此缘由的主要因素是住房率在那段时间最高，人员流失比较严峻，新员工进入部门之后不能尽快的与其他（她）员工融为一体，缺乏团体意识，以及欠缺基层管理人员的正确引导，基于这些因素，部门开展了一系列的内务整顿，首先是从老员工的心态入手，多做思想教化工作，让老员工更深层的意识到自己在酒店及部门所起的作用、担当的角色，让老员工体会到酒店及部门对于他们的重视程度，达到手把手的`以老带新，另外，在不断的梳理投诉中，发觉了问题的另一因素，在于部门员工服务过度和缺乏亲情服务，不是让客人感到厌烦就是让客人根本无法体会到酒店对客人的重视，走了两个极端，没有让____体会到宾至如归的感觉，部门就开展了一系列的趣味性的部门及班组培训，再加上管理人员的亲历亲为，在后期避开了此现象的恶化，得到了好转。卫生质量是客房的生命线，部门的任何一个环节都不行以出现办点马虎，客房一如既往的坚持“员工自查、部长检查、经理抽查”的宗旨，在酒店领导的不断指导下，得到了不断的提高。本酒店客房出租率和续住率整体来说是比较高的，在此状况下，每日续住房的请急打扫相对比较早，再加上客人每日的入住时间也很早，为了刚好的供应前台可出租房，所以客房几乎保持在一种“赶房”的状态之下，而且期间有一段时间内，客房始终保持在缺员的状况下，即使这些客观因素的出现，部门还是在酒店领导的宽容和信任下，刚好进行了相应的调整，将原有的卫生班全部固定楼层状况更改为了单人固定楼层、专人顶替楼层、三名机动延时上班和下班以补缺特别时间段的空岗、其余机动敏捷支配的状况，更加提高了团结协作精神，做到了随叫随到、相互帮忙，保住了客房的生命线。三、配套设施设备方面：为了提高客房的出租率，酒店在零四年年尾时下达了零五年的相关工作支配，其中有一项是将零五年作为客房设施设备完善年，在这一年里酒店及部门围绕此项工作重点加大了对____看法的收集，并且加强了与同行的沟通沟通，对于员工的建议也加大了重视，在酒店条件许可的状况下，进行了相应的整改，整改项目大致如下：1、7楼至15楼前期投入运用的客房改变吧房淋浴间，取消浴帘，取而带之的是活动玻璃门，便于客人冲凉，防止水花四溅及吧房水淹；2、五楼餐饮包厢改变为新型客房，主要特点在于吧房淋浴间的玻璃门为双开活动式、房间取电快捷、地毯新，另外改变的三人房和三人套房可满意个别散客的特别需求，投入运用后屡次受到客人的好评；3、增加了布草篮，虽然没有完全配备齐全，但是已很大程度的延长了布草的寿命，削减了洗涤费用，和加强了环保；4、淋浴间采纳了防霉玻璃胶和白水泥，削减了以前的玻璃胶发黑、发黄的现象，提高了客房的美观程度；5、结合____电视收看状况，优先在客房安装数字电视，并达到数字电视和VOD的一体操作，从而使客人可以在房间里收看到更多自己喜好的节目；6、为入住本酒店满十天的客人赠送不少于三种的时令鲜果一份（成本在于30.00元内），并且打印感谢函，以答谢客人对本酒店的信任和支持，确保客房的续住率稳步提升，收集更多的____看法，便于酒店及部门进行有效的整改；7、从新世界酒店借用抽洗机将客房的地毯进行周期性的抽洗，加大了客房地毯的维护力度。四、培训方面：在零五年里，部门接连____及更新了相关规章制度、管理手册、培训手册、消防档案、卫生档案、应急方案、节能方案等，针对员工工作效率和工作质量，在标准上制定了相关硬型明文规定，如：查房时间、对____务时间、工作量、卫生标准、清洁时间、清洁标准等等，还针对____历史投诉，整理出了很多案例，不断的给员工进行理论培训，并且通过部门每月自发出钱组织的部门活动剩余的资金来组织了相应的技能大赛，以嘉奖在技能大赛中基本功扎实的员工，以留住更多的优秀员工，激励全员争当部门骨干，但是为了不影响员工的休息，部门培训又制定了相应的措施，在培训周期，每周培训不得超过两天，每次培训不得超过两个小时，以确保员工的正常休息，不影响员工的心情。五、物料管理与成本限制方面：零五年里，部门的物料管理工作和成本限制工作存在着很多不足之处，值得一提的是期间三次出现了部门缺少物品的状况，影响了客房的销售。依据酒店、部门的现实状况，部门没有固定的、便于管理的、有足够储存空间的仓库，造成了部门很多追构的物料时常没有地方存放，加上负责部门仓库人员的更换，新员工的责任心不强，对物料的掌控实力不好，多次出现了物料短缺，针对此状况，部门实行了部长兼管责任制，把仓库划分为一个部长管理，经理不断的抽查，从而在此后的工作中避开了类似状况的出现。六、人员方面：部门员工来自五湖四海，其中2/3的员工都是实习生留店的，年龄普遍偏小，为了增加部门员工的凝合力，避开员工因想家等影响工作，部门基本上坚持每个月或每个季度组织活动一次，让员工体会到家的暖和。七、工程方面：工程修理项目是客房的工作重点之一，客房出租率的持高，使得工程修理进展缓慢，时常出现旧的工程项目还没有处理过半，新的工程项目又层出不穷，在酒店领导的重视下，客房与工程开展了多次协调会议，以确保工程修理项目安排性、合理性、刚好性的处理，部门内部也制定了关于工程修理方面的相关制度，做到每日部长和员工日常检查工程修理项目，每半月安排统计工程修理项目呈报总经理及传至工程部，由经理安排性支配工程修理重点项目，员工可自报自查，部长刚好检查督促到位。针对目前客房存在的问题，现拟定以下工作安排：一、加强与前厅、____营销、工程方面的沟通协调，做好安排性控房维护保养和清洁工作，确保客房出租的刚好性，多走访____同档次酒店，不断吸取同行的阅历，对部门进行有效整改，将客房出租率保持在90％左右，月收入提高到120万以上，完成酒店下达的经营指标。二、针对酒店常住客较多、续住率高的现象，建议由各部门收集____看法，由前厅制订一系列的“常住客卡片”，登记____相关信息，提高特性化、特色化服务，给客人留下深刻美妙的印象，利用客人的宣扬作用、口碑效应，增加酒店的美誉度。三、加大本部门与其它部门员工之间的面对面的沟通协调工作，多召开协调会，由部门负责人主持，部门全员参与，让员工多沟通，做到换位思索，以确保部门相关工作的正常运转。四、针对部门工作方针，不断健全、更新部门的管理体系，能够达到责任明确到人、奖罚到位，做到清楚、明白、合理、严谨、可操作性，使全员主动自觉遵守。五、加强和工程部定期协调，将目前客房存在的工程问题“粉刷项目、兆凯公司方面的修理项目、木板发霉腐朽变型项目、渗水项目、镜面玻璃裂开项目、总套装修项目、玻璃胶发黑发黄项目、门框裂缝、热水供应慢等”逐一处理完毕。六、布草报废率渐渐攀高，协调洗涤公司拟定相关措施，提高洗涤质量，加强员工的思想品德教化和操作技能培训，削减报废率，将可重复修改运用的布草刚好联系洗涤公司或相关单位进行修改运用，附带零五年客房布草报废赔偿签免调拨明细表，建议于三月份起先追购酒店所需备用布草，以避开布草短缺，不能刚好出租客房现象。七、加强对同行客房酒水配备状况的调查，刚好进行相应整改，主动征求____看法，询问客人喜好的住店所需物品，寻求代卖出售业务，努力将客房杂项收入提高到月均四万左右。八、接着征求____看法、员工看法、同行建议，提出合理方案，报酒店领导审批，完善客房产品。如：防盗扣、淋浴间物品架、服务指南、客人赔偿价目表等等。九、更换客房房间内的工商指南、中英文黄页，以确保客人可以在房间里面阅读找寻到精确的信息。十、对于员工的管理多采纳刚柔并济的手把手说教方式，提高自身亲和力，拉近与员工之间的距离，多组织部门活动和相应的技能竞赛，培育部门更多的骨干力气，提高员工对酒店的忠诚度。十一、针对客房部分工具和对____务设施出现的老化状况，多与供货商进行沟通，加强维护力度，安排性定期支配专人维护保养工作。十二、重视对部门基层管理人员的培训，多传授工作阅历，以确保部门思想统一，劲往一处使。十三、制定周期性、安排性物品选购 制度，杜绝物品管理中的奢侈和积压现象，确保选购 物品的质量。实行班组负责管理制，遵循“谁当班，谁负责”、“谁管理，谁负责”的工作原则，规范和细化客房成本，防止各种方式的奢侈，协作酒店真正实现五指“无纸”化办公，培训部门员工合理运用部门电脑进行各项操作。十四、不断充溢自己，提高自身综合实力，加大部门员工的培训力度，确保客房服务质量和卫生质量，让客房整体水平提高一个台阶，加强轮岗培训，培育部门多面手，避开人员流失影响部门正常运转。十五、房间植物实行周检查制，每半个月进行相应更换，确保房间植物的簇新、亮丽、完好，提高房间的美观度。十六、加强与PA的沟通协调，加大客房地毯、地板的维护保养工作，由于PA机器过大，很多地板死角无法处理，客房人工处理效果不好，建议酒店购买一台小型手持打磨机，以便于客房房间地板的维护保养。十七、基于酒店零五年期间多次停电，另还出现过台风、暴风雨等现象，将加强对相关应急方案的理论、实操培训力度，避开突发事务当中的事故出现。二零零六年任重而道远，机遇与困难并存，目标与现实之差距，都要我们去面对，去迎接挑战。在此，本人会切实根据酒店领导的指示，号召部门全员团结拼搏、努力工作，将客房工作更上一层楼。酒店工作总结篇5开拓创新，建立敏捷的激励营销机制。开拓市场，争取客源今年营销部将协作酒店整体新的营销体制，重新制订完善xx年市场营销部销售任务安排及业绩考核管理实施细则，提高营销代表的工资待遇，激发、调动营销人员的主动性。营销代表实行工作日记志，每工作日必需完成探望两户新客户，三户老客户，四个联络电话的二、三、四工作步骤，以月度营销任务完成状况及工作日记志综合考核营销代表。督促营销代表，通过各种方式争取团体和散客客户，稳定老客户，发展新客户，并在探望中刚好了解收集____看法及建议，反馈给有关部门及总经理室。强调团队精神，将部门经理及营销代表的工薪发放与整个部门总任务相结合，强调相互合作，相互帮助，营造一个和谐、主动的工作团体。1、坚持以经济发展为主线，着力提高经济增长质量和效益发展是硬道理，是解决我店全部问题的关键，必需使酒店经济保持较快的发展速度。发展必需有新思路，有市尝有效益的速度，才是真正的、健康的发展。我们留意把各方面主要精力引导到提高经济增长质量和效益上来，努力实现速度与质量、效益相统一。提高产品质量是兴店之道，也是提高经济效益和竞争力的根本之策。我们通过采纳国际标准，推广先进技术，加强认证认可工作，强化质量管理，使____服务质量不断提高。2、坚持把解决“客户不稳定”问题放在突出位置巩固和加强开拓客户群问题，关系我店将来国际化建设全局，任何时候都不能忽视和放松。近一个月，客户开发上了一个大台阶，有力地支持了凯瑞的发展和稳定。我们要坚持把加强全员销售、发展各楼经济、增加酒店收入，作为经济工作的重中之重，下大功夫。这是一项长期而艰难的任务，须要坚持不懈的努力。3、坚持全面提高对外开放，主动参加____酒店市场竞争在经济全球化深化发展、国际竞争日趋激烈的状况下，只有顺应世界发展潮流，坚持扩大对外开放，才能更好地利用国内市尝加快发展壮大自己。面对严峻的____经济环境，我们必需主动应对，趋利避害，变挑战为机遇，开创对外开放的新局面。4、坚持实施科教兴店战略，提高科技创新实力和员工素养发展科技、教化，是实现经济振兴和酒店现代化的根本大计。将来，我们要始终把实施科教兴店战略作为极其重要的任务，主要从增加投入、深化改、完善政策等方面实行一系列措施。建立凯瑞员工阅览室，及网吧。完善酒店科技评价体系和嘉奖制度，制定技术和管理参加安排的政策，嘉奖有突出贡献的经营管理人员。激励拔尖创新人才成长。这些措施会有效激发广阔员工的主动性。实施人才强店战略，把培育、吸引和用好人才作为一项重大任务。制定和实施全店人才队伍建设规划纲要和将来三年安排相结合，加强经营管理人才和专业技术人才队伍建设，完善培育、引进和运用人才的制度与措施，努力营造人尽其才、人才辈出的良好环境。深化人事制度改，推行员工考试录用、竞争上岗、轮岗沟通与培训制度。5、坚持全力维护酒店稳定，为改和发展创建良好环境我们坚持____稳定压倒一切的方针，非常留意处理好发展稳定的关系，在取得重大进展、经济加快发展的同时，有力地维护酒店稳定。一是坚持把改的力度、发展的速度与酒店可承受的程度统一起来。每项重要改方案的制定和实施，都充分考虑酒店财政、和员工的承受实力，把握____的时机、节奏和力度，并依据实施过程中出现的新状况、新问题，刚好加以调整和完善。重大改措施坚持先行试行，取得阅历后再逐步推开。努力保持经济稳定较快增长，避开出现大的波动。二是始终关切员工的切身利益，特殊是努力解决困难员工生活中的实际问题。三是正确处理新形势下的酒店内部冲突。妥当处理突发性、事务，努力把冲突和____解决在基层，消退在萌芽状态。四是加强酒店治安综合治理。依法严厉打击各种严峻违反店规活动和经济犯罪活动，重点整治治安混乱的突出问题。6、坚持转变质检部职能，努力建设廉洁勤政务实高效质检部建立和完善xxx店规店制，转变质检部职能，转变工作方式和工作作风。这一个月，我们在加强质检部自身建设方面取得很大进展。首先对提成制的严格把关。有效的激励了员工订餐。酒店工作总结篇6今年正值“”发展的规划的开局之年，我宾馆抓住机遇，创新思路，将着眼点放在提高酒店服务质量上，强化管理，多次调整经营思路，使宾馆能够在既定的目标下，稳步前进，并取得较好的经济效益和社会效益。现将本年度1—10月份主要工作总结如下：一、各项经营指标完成状况：1、主要月份实现营业收入130多万元，跟去年同期比较持平。2、主要月份接待人次为3517/间夜，入住率为73。3%左右，较同期有所增长。二、在节能降耗方面我宾馆上下一样，主动发觉问题，改善设备设施，创新思路，稳扎稳打。从细微环节着手，点滴之中实现了降耗节能。详细措施介绍如下：（一）节电措施1、检查房间是否有线路漏电现象，若有发觉，刚好通报工程部，避开非正常用电损耗2、在相宜的温度下尽量不开空调，夏季不得低于26度，冬天不得高于20度。在空调开放的状况下，随时关好小厅的玻璃门，防止冷、暖空气外流。3、办公室做到人走灯灭，关闭计算机、空调、饮水机及其他设备电源。4、杜绝白昼灯，大明灯，尽量利用自然光照明，合理削减射灯、白织灯，杜绝能源放空现象，削减照明能耗。（二）节水措施1、加强对用水设备的日常维护和管理，不定期检查酒店各运用区用水，杜绝水满外溢和长流水现象。2、合理利用水资源，提倡二次用水的运用。3、引导员工养成节约意识，用水后顺手将水龙头关紧。4、厨房用水要有安排性，当天须要解冻的原料，应提前将原料拿出来，让其自然解冻。5、热水运用量较少的状况下尽量避开少用锅炉烧水。（三）易耗品的回收处理措施1、提高员工易耗品回收处理意识，回收牙膏等物品用来清洁去渍。2、进行拖鞋的回收清洗与包装，实现易耗品回收利用最大化。3、进行酒水空瓶的回收与处理、物品更换措施。4、在确保客人物品正常运用和服务质量前提下，削减物品更换的频率。如：酒水的更换。（四）物品配备措施1、确保工作间和房间的的标配，除客人特别要求，不得多补或者少补。2、每日房间配备的易耗品及布草做好登记，做好数据的____与管理。（五）物品的选购 存储措施1、在正常运用状况下，每周选购 一次（除特别状况），勿随意选购 存储。2、对存储时间较长的物品，遵循“先进先出”原则，避开因为过期而造成的奢侈。3、对房间酒水配备，同样遵循“先进先出”原则，以防止过期。（六）其他节能降耗的管理措施，如建立具体的室内温度标和节能减排的巡察检查制度三、经营管理及服务方面，今年完成的主要工作：（一）抓好规范管理，化协调关系。1、建立明确的奖惩制度，给员工以正确的评价，赏罚分明，提高员工的整体主动性，促进管理工作顺当进行。2、完善各部门的会议制度、强化各项人员、卫生、平安管理规定。酒店领导人员定期参加各部门例会。制定《宾馆人员管理细则》《客房卫生管理制度》及《消毒间工作管理规定》，拟配备消毒柜，并将制度上墙。3、强协调关系。酒店分工细，环节多，每项工作的完____赖于各部门之间的协调合作。故加强了部门之间协调，使各部门发觉其他部门优点，加强各部门之间协作，削减了过去存在的一些脱节不协调的现象。（二）提高综合接待实力1、酒店通过对员工集中培训、专项培训、个别指导培训等方式抓好服务规范，全面打造大方整齐、亲切舒适的酒店环境，完善酒店的各种硬件设施，全面提高酒店的服务实力，努力实现环境美丽、价格合理、服务一流，使____兴奋而来，满足而归，以提高酒店的接待实力。2、依据旺季调整客源结构。做好旺季的合理预定，使顾客按合理有效的比例刚好入住。避开旺季客源猛增而自乱阵脚，影响服务质量。使酒店始终保持了较高的入住率，各大客户订房工作也表示满足。3、加强服务过程监测并不断改进。加强各层次监督管理，确保优质服务，发觉不合格刚好制定整改措施。（三）全员____，争取更多的回头客。1、宾馆负责人把____作为一项重要工作重点抓，大小会议上，常常灌输____意识和学问。2、注意工作人员与顾客沟通的必要性，告知员工以不同的形式征求顾客的珍贵看法。3、顾客满足度。客房配备《____看法书》，房务中心刚好做好顾客看法的登记和传达，以便能刚好解决客人的看法和建议，改进我们的工作，也给客人留下良好的印象，体现我们对客人的敬重4、逢节假日，向关系户电话问候，赠送如中秋月饼、奉送挂历、寄贺年卡等。通过以上的努力，今年宾馆在经营管理方面取得了长足的进步，也汲取了许多的管理阅历，酒店整体经营有条不紊，各项规章制度逐步健全并标准化，酒店的整体____水平提高，回头客比往年增加。在此基础上，我们将不断进取，精益求精，以更好的是酒店运行。四、劳资和谐方面我们努力构建特色的酒店文化、完善各项员工权利保障制度、增加酒店魅力，使员工使员工和顾客都有感觉到亲切。1。构建特色酒店文化，加强员工的精神品质和内在修养的训练，主要包括核心价值观、服务理念、企业使命的熏陶。为此，我酒店特地进行了红果园宾馆员工素养拓展和红果园客房部“微笑使者”的评比等活动。2。完善培训制度，定期进行员工实力培训。为了增加员工的综合实力，使员工能更好地适应现代社会的需求，我酒店成立了培训小组、制定了培训方案，采以老带新的方式，分期分批进行培训。同时，为了使培训收到预期的效果，首先明确了培训要具有目的性、好用性、时间性的指导思想，以保证培训不流于形式。3、努力在酒店内形成敬重员工劳动的气氛，尤其是酒店领导，不能轻易否定员工的劳动成果。建立员工建议制度，使员工的得到敬重和重视并能获得极大的满意感，进而提高员工的主动性和工作满足度。4、实行员工参加制度，让员工刚好了解酒店运行状况，激励他们主动参加管理，增加员工责任感，并在员工生日送上一束鲜花赐予其祝愿，增加员工对酒店的归属感。五、存在问题1、设施、备不尽完善。如洗手时，戒指和饰物没有特地存放的地方，易造成丢失。2、有些部门或岗位的部分员工，仪容仪表不整齐，礼节礼貌不主动，接待服务不周到，处理应变不敏捷。此外，清洁卫生不细致，设备修理不刚好等都影响着酒店整体的服务质量3、室内生摆摆放不协调，品种单调、更换不够刚好易使顾客感到乏味。4、对客户的回访不够，客户档案整理不够完善。5、培训工作缺乏肯定的激励机制是的员工热忱不是很高，员工的技能没有得到明显提高。六、工作设想接着完善今年制定的制度、保持大方向不变，在细微环节处不断改进，精益求精，在优化客源结构，开源节流，管理与限制设备、物资等方面细化工作，发扬优势、弱化弱势，苦练内功，努力供应优质服务。今年，我们在很多方面改进与创新，目的就是使酒店的服务得到更多顾客的满足。这一年，无论胜利还是波折，我们都将发扬胜利阅历，牢记失败教训，承前启后，携手共进，再接再厉，再创新的辉煌！酒店工作总结篇7过去一年的努力让我渐渐成长为合格的酒店领班，能够在酒店工作中取得进展着实令人感到庆幸，我也明白肩负着领班职责的自己应当要做好酒店工作，因此我在工作中很重视领导的训诲并严格要求自己，无论是基础工作还是对部门的管理都能够有着不错的表现，以下是我这一年在酒店领班工作中的总结。重视对酒店制度的遵守并追求思想上的进步，由于我本身非常酷爱酒店工作从而能够主动参加其中，除了做好本职工作以外还会主动完成领导支配的其他工作，身为酒店领班便要在平常的工作中具备基本的职业道德，所以我会仔细遵从酒店的规定并在工作中严格要求自己，即便有时遇到须要加班的状况也会仔细履行好领班的职责，而且我也很关切酒店的发展并注意对制度的学习与理解，在领导的支持下有时还会参加到部门制度的建设之中，秉承着对酒店工作负责的原则让我从中积累了不少阅历。仔细接待客户并引导对方办理酒店的住宿服务，我在酒店工作中很重视自身服务水平的提升，终归在接待客户的过程中往往须要呈现出自身的良好形象，若是这项工作难以完成则会影响到酒店的声誉，而且当客户对酒店业务感到困惑的时候也会为耐性为对方讲解，在完成本职工作的状况下会帮助前台人员绽开工作，我会支配保洁人员对前台区域进行打扫，营造良好的环境从而让进入酒店的客户对此感到满足，即便前台区域发生争吵也能够刚好支配保安人员进行才会，在客户须要办理换房或者退房服务的时候也会仔细处理。监管好前台区域员工的工作状况并予以叮嘱，作为领班人员自然不能够仅仅满意于自身工作的完成，因