浙江海洋大学甜品市场行情调研分析报告行情调研分析

浙江海大学甜市场调分析报小组成员：张凡、周、沈梦怡、沈世旭周徽俊、徐碧芸报告日期：2016年5月15日一、

前言1.调查背如今爱吃甜品的人越来越年龄区间也得到增人们对甜的喜好和精湛的制作技共同促进了甜品业的繁荣舟市区内便有诸连锁甜品企业，比如绿姿玛祖卡、正点食、东哥等，它们布于舟山市大大小不同的街区为市民们提供了美和健康双重享受的品但我们学却至今未有专门的甜品提供者我们认为这其中巨大的市场空间2.调查的本方2.1调查目：1、了解浙海大学生品消费现状和发展势。

2、了解影响浙海大生选择甜品的因素3、通过调查制定我小组的甜品销售策2.2调查项和内容：消费者性别、费习惯、购买甜途径、价格范围每次购买数量、对品的评价、包、促销方式、广宣传效果、对我的建议2.3调查对及地点：浙江海大学师生及工作员，浙江海洋大2.4调查方：抽样问卷调查2.5人员分••••

张凡、周徽俊责定义市场调研主题、内容，确调研目标沈梦怡、周晶责具体撰写调查卷沈世旭、周徽负责发放问卷，集消费者的调查据。徐碧芸，负责各小组成员收集材料并结合撰写场报告。2.6资料收2.6.1市场在调查，即发调查卷（详见附录一2.6.2设计问2.6.3采集数2.6.4调查结统计2.6.5撰写调报告二、查方案•••••

明确此次调查目的，了解学校生对食堂三楼饮的喜好，对商品的定价是否满意及建议针对这些问题出一系列有关问调查人群为海大学在校生，到宿舍发放问卷以食堂门口调查回收有效问卷统计数据，由量大，多人统计免出错三、卷数据理和分题分1．受访者本情况。

调查者基本情：其中男女比例，其中大一学生为人大二学生为62人、大三学生57人、大四学生为4人2.大学生的本生活费水平？调查数据显示近85%的大学生月生活费水平1000元以上，同有43%在1500元以上，说明学生总体生活和费水平良好，且大生除了在生活必需品消费以为其他方面的消也很活跃这为大学生饮品费市场的繁荣提供了必要的础条件。3、甜品消费概况分在对消费者的费基本信息进行析后我们现大多数人喜欢西甜品他每月的甜品支通常在100元下，通常能接受的份甜品价格在元以下，购买频率不是高，消费水平一。4.消费者更向于哪一款饮品其背后的原因在日常的甜品费中，你更喜欢种甜品？调查结果显示皮奶布丁类占居第一其次是奶茶类果汁类饮品数据反映了我校学生对品的爱好双奶布丁奶茶凭借其独特的道和口感深得年轻一族的喜爱5.是否更喜新鲜水果制成的品，即使价格会高点？

随着时代的发展人们对食品的求也不断提高调查数据显示绝大部分同学更愿意选择健康新鲜水果所制成饮品。建议消费者的喜好将引导商调整经营策略生产销更受消费者欢喜爱和健康的饮品6.觉得甜品价格合理吗？调查发现，接半数的同学认为吧的饮品价格偏。四、题小结•

在调查中我们现同学们都是喜一两种的甜品,对其他的甜品了解少,甚至听都没听说.

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虽然有的同学少吃甜品,但是基本上每个都吃过,所以市场是非常大的.五、录：附件：海院学甜点的购买意愿调查问卷海院学甜点购买意的调问卷亲爱同学您好！了更地解我大学对于点购买愿状况为浙海洋大大学造个更良的园饮环，我特开展次问调查。问卷实匿名，有数只用后台计析，您放心写。目选项对错之，十感各位配合。性别:_____________

学院:_____________

年级：_____________1、请问您的性别？A.男性B.女性2、请问您的月生活状况？A.1000以B.1001~2000C.2001~3000D.3000以上3、请问您平时喜欢甜品吗？A.很喜欢B.一般C.基本不吃4、请问提及甜品，的第一印是？A.冰淇淋B.水果捞C.布丁D.蛋糕\点心E.品5、请问您认为海院开设甜品买卖的店者途径吗吗？A.有（请写）感觉很好\一般\不喜欢B.没有6、请问当您看见出甜品的信息时，您兴趣光临吗？A.当然有，定去B.不一定，如果有优惠就吃C.没有7、请问您吃甜品一是因为：A.喜欢吃B.图个新鲜C.别人请客或送D.吃起来有品位,时尚E.与朋友聚聊天8、请问您对甜度的求是：A.很甜B.偏甜C.清淡

9、请从下列选择您欢的港式甜品类型A.水果型(芒果捞芒果布丁\B仔西米等)B.炖品(木瓜雪蛤莲子百合红豆\现磨核桃糊等)C.冰品(各种水果冰沙冰奶茶等)D.点心(紫米糕\豆糕\芒果糯米卷等)E.奶制品（奶\双皮奶等）F.龟苓膏\凉粉等G.鲜榨果汁凉茶等10、请问您为品尝甜品的季,比较偏向于:A.春天B.夏天C.秋天D.冬天E.一年四季都可以11、您认为卖甜品具备那些素最吸引您选3种）A.美味的食B.丰富的种C.精美的造型D.全面的营养E.优质的服F.优惠的格12