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文档简介

关于水果超市市场调查报告(2)关于水果超市市场调查报告(2)

关于水果超市市场调查报告

201*工商1胡滨09

最近,我们在长春市高新区大学城四周采纳随机抽样、问卷调查方式,对以学生为主要对象,也包括少数四周居民、公司职员、个体户等不同年龄、职业和收入的百名消费者进展了调查,并在此调查根底上进展了汇总分析,由于选址在大学城,所以学生群体是本次调查和分析的主要对象,目前在大城市,水果消费的比例连年攀升,已本接近整个市民餐桌膳食搭配比例的0.5,水果消费人群也从过去的以孩子、老人为主演化成全民皆“吃”的新兴消费潮流。随着量的上升,人们开头追求消费的质量和品尝。水果专卖业逐步得到市场认可。比大超市廉价,比地摊诚信,价格有竞争力,这是水果专卖店胜利的3大因素。然而,在剧烈的市场竞争中,商家还想高人一等,还需要一些技巧,这样水果连锁店就产生了,其中,专业与效劳就非常重要了。为此,走访货源市场及对店铺周边居民消费状况的了解非常重要。此项市场可调查结果显示如下:

一、调查数据分析

(一)对被调查者性别的分析调查人员对出入水果店的一百名人员进展了询问,其中女性79名占79%,男性21名,占21%。从今数据可以看出,购置水果的大多数为女性消费者,因此水果超市可以针对女性,比方多购进女性喜爱的水果,水果超市搞活动可以针对女性人群。

(二)对被调查者卖水果频率的分析从表中我们可以看出,人们卖水果的频率还是很频繁的,这对于商家来说是个好消息。

(三)对被调查者每次购置水果价钱的分析:

从表中我们可以看出,可能由于消费群体主要是学生,所以消费水平不是很高,固然和符合学生身份,所以水果店的价格要适中,不宜偏高。

65%15%20%44%32%购置水果的频率6%18%两天一次一周两次一周一次很少买平均每次购置水果的价格6~1011~2023以上

(四)你对目前水果价格的看法从表中可以看出,许多人还是任务水果价格偏高,这一方面可能个季节有关,另一方面可能也说明白学生的消费力量有限。水果是易坏一烂物品,所以要调整适当的价格,薄利多销,以争取最大利润。

二、总结与建议(一)总结

价格偏高可以承受价格偏低46%51%被调查者对目前水果价格的看法3%目前水果超市行业在市场上已经处于饱和状态,他们没有明确的经营理念,处于行业低迷阶段,并缺乏具有号召力的品牌,所以,我们在产品品质及效劳理念上应具有肯定性优势,并开创新的效劳模式,在这样的根底上打造行业代表性的品牌,这对于提高市场占有率具有很好的推动作用。随着人们生活水平的提高,人们不再满意于吃饱穿暖,水果在市场上具有坚实的客户根底。目前该行业尚未标准,处于低迷状态,对于这种状况我们的媒体宣传应当对受众提出实实在在的利益点且对竞争对手施加压力,同时让竞争对手和想开水果超市的人加盟进来,加强市场竞争力,扩大市场空间。

1、在大学城四周的选址很正确,是不会亏损的,由于他的消费群体比拟固定,适合长期进展,水果店的消费群体大多数是四周学生,学生没有什么生活压力,很简单拉动水果店生意。

2、水果店的价格定位也是比拟精确的,水果店的主要顾客是学生,虽然没有什么生活压力,但是经济来源依旧靠家庭,只有固定的生活费,他们一般不会选择话太多的钱卖水果,所以适中或偏低的价格比拟适宜。

3、调查说明,超过一半的同学常常买水果,但是有人反映许多水果点环境不好,所以我们可以在水果店环境方面做点文章,以吸引顾客。

(二)建议

1、水果店在进货时最好种类多一点,数量少一点。对于顾客常买的多进,不常买的少进。

2、加强宣传力度,提高效劳质量,增加顾客分散力。我们应当利用宣传、设摊和流淌销售等方式,让顾客放心食用、再次食用。

3、找到廉价适宜的货源,削减本钱,是最直接的获利方式。

4、学会储存,水果是异变质物品,科学的储存方式,能给我们削减许多不必要的铺张。

“水果超市开的多,黄的也多,有人认为,水果超市开成连锁就肯定赚钱,但事实上,由于选址及同行竞争的缘由,连锁水果超市也同样不能逃离赔钱的命运。许多连锁店之所以挺着不黄,不过是为了维持这个品牌的形象而已。”

莫清风:”随着我国人民生活水平的提高,水果已经和蔬菜一样,成为家庭的必

需品。但并不意味着,开水果超市是唯一的创业途径。”“年轻人是水果的主要消费群,又简单承受网络购物,而且很多人因工作和身体的缘由无法亲自去选择水果,假如在小区里成立一个水果店,通过网上预订送水果上门的方式应当很有市场。”莫清风认为,随着城市化进程的推动及网络的普及,他对网上水果店这种经营模式特别看好。

扩展阅读:水果市场调研报告

关于柳州水果超市市场调研报告

一、市场背景

目前在大城市,水果消费的比例连年攀升,已本接近整个市民餐桌膳食搭配比例的1/2,水果消费人群也从过去的以孩子、老人为主演化成全民皆“吃”的新兴消费潮流。随着量的上升,人们开头追求消费的质量和品尝。水果专卖业逐步得到市场认可。比大超市廉价,比地摊诚信,价格有竞争力,这是水果专卖店胜利的3大因素。然而,在剧烈的市场竞争中,商家还想高人一等,还需要一些技巧,这样水果连锁店就产生了,其中,专业与效劳就非常重要了。为此,走访货源市场及对店铺周边居民消费状况的了解非常重要。此项市场可行性方案在调研的主要方向的是消费行为。

二、市场调研1、水果行业现状分析2、水果行业市场分析调查3、水果行业消费者消费心态调查;4、水果行业购置行为调查;5、水果连锁店行业经销行为调查6、经销商的心态影响经销商经销产品决策的主要因素影响经销商市场执行力度的核心问题调查口感、包装、受欢送程度、价格、购置行为7、水果超市主要竞争对手市场竞争点调查主要竞争对手系列产品的品牌优势与劣势调查

主要竞争对手系列产品的视觉形象包装优势与劣势调查调查主要竞争对手系列产品色调的陈设优势与劣势调查主要竞争对手产品的营销传播及媒体宣传优势与劣势调查;主要竞争对手系列产品销售人员销售素养优势与劣势调调查主要竞争对手系列产品大型商超及零售点销售额调查

消费者在超市货柜购置水果的人流量,停足时间,选择购置产品选择先后挨次调查

主要竞争对手系列产品经销政策及终端促销政策调查主要竞争对手系列产品的定价策略及包装分项调查主要竞争对手系列产品的市场公关行为调查主要竞争对手系列产品的市场危机处理系统细则调查201*-201*马上上市的新品种水果调查201*-201*年最受欢送的水果猜测其次阶段:品牌定位1、企业理念定位

水果超市连锁经营企业作为一家专业的水果超市,具有自己独特的经营理念和企业精神,那就是“顾客的满足是我们最大的追求”。以此为诉求点,在消费者心目中树立良好的企业形象,提高品牌价值。2、概念地位

水果超市的水果来自海口及柳州本地,肯定的绿色无污染、纯自然的优质水果,开办电话订购,保障效率,并可以注册成为本超市的会员,本超市会把最新的水果资讯回馈给客户,根据积分送出会员卡,并享有肯定的折扣及会员效劳。售后效劳:若水果损坏,变质水果,超市将双倍赔偿,肯定的保证消费者利益。3、质量/价格定位

我们的目标消费群体是老人、在校学生、以及上班族,为保证人们的养分安康、节约工作学习的时间、帮忙腿脚不灵活的老人,本超市不仅有品类齐全的水果并推出了一系列送货上门措施,同时保证水果的质量和安全,所以本超市的产品定价为中高端消费。但同时,货源能否得到保证的问题比拟突出,若货源不能保证,将对我们的整体策略大打折扣。4、总结

目前水果超市行业在市场上已经处于饱和状态,他们没有明确的经营理念,处于行业低迷阶段,并缺乏具有号召力的品牌,所以,我们在产品品质及效劳理念上应具有肯定性优势,并开创新的效劳模式,在这样的根底上打造行业代表性的品牌,这对于提高市场占有率具有很好的推动作用。

第三阶段:品牌策略1、通过媒体进展品牌推广

随着人们生活水平的提高,人们不再满意于吃饱穿暖,水果在市场上具有坚实的客户根底。目前该行业尚未标准,处于低迷状态,对于这种状况我们的媒体宣传应当对受众提出实实在在的利益点且对竞争对手施加压力,同时让竞争对手和想开水果超市的人加盟进来,加强市场竞争力,扩大市场空间。

(1)在人流量多的地方的电子看板上每天分时段的插播企业的广告(2)在公交车、地铁上做活动广告2、通过活动进展品牌推广活动主题:水果连锁超市开张仪式活动时间:xx年xx月xx日活动地点:xx预期效果:(1)节日活动

我们可以依据不通的节日进展不同的活动。如:母亲节(当母亲节到了,消费者可以打电话或者在网络上留言需要的水果和喜爱的包装风格,我们会根据你需要的价位来为消费者量身打造所需的水果,并附上精致的卡片留上消费者最贴心的话语,再依据消费者的需求为消费者送货上门还是亲自到店里拿货)(2)店里活动

每家连锁店每个月会搞一次回馈会员的活动,只有会员才可以参与,我们施行会员制,销售会员卡,在每个月的月末将会推出买2斤送1斤的买的多送的多的活动,如若要送人的话出示会员卡还可以为会员进展免费的包装,并且在活动的前两天在还会在公司的网址上提示会员们,并发送邮件。此外:

龙城世家店铺状况有3处地段可以选择

1.12#北面和东面拐角处上下共3层,其中有一层为地下层,必需3层同时租

2.6#与12#对面的铺面,共4套房,其中有一套为76,其余的均为40左右

3.龙城世家整体楼盘南面,既正对体育馆方向,有50,60,70,80不等的店面。

价格方面:均价在110元/.月以下是对水果超市这个行业不同角度的看法仅供参考

不懂行不要轻易尝试

鑫丰祥水果超市的老板齐女士:”她的水果超市开了几年,但生意却依旧红火。”

“做生意最怕不懂行。”现在都讲小本创业,可一些人从没做过水果生意,不懂上货经营,怕卖不出去所以总是少量进货。什么东西都是买的越少批发价格越高,你进价高,售价自然就高。久而久之,就形成了一个恶性循环,水果超市确定要关门大吉了。

其次是经营方法,现在很多水果超市都会不定时的打出特价水果的招牌,用迷人的价格吸引老百姓购置,有的甚至是赔本特价,但是这样做并不等于自己就不赚钱,“打出特价水果的招牌,许多老百姓都会被吸引过来,这些人往往不会只购置特价水果。特价水果虽然是赔钱卖,但是别的水果可都是正常价格,这中间的差价足以弥补特价水果的赔本价钱。”

第三是效劳态度。

解密:定准目标客户做出特色

中国果品流通协会综合部主任莫清风认为,水果超市作为一种新兴的业态,有其存在的必定性。“现在各个城市都在扩容、改造,很多居民小区旁的大型农贸市场都随之外迁,导致新建小区的居民购置水果非常不便利。需求制造商机,应当说,开家平价的水果超市是很有市场的。”

莫清风认为,开水果超市不能一味地看四周的客流量,更要看目标客户有多少。“开水果超市前,肯定要定位好您的目标客户。假如在高档小区四周开店,就要考虑进一些高档的、进口的水果,甚至包装也要精致一些。而在一般的小区旁开店,就要相应地多进一些常见的、价格实惠的水果。反之,势必造成水果滞销。”

莫清风还认为,水果超市虽然平价便利,但它同样面临大型综合超市、路边水果摊等多种经营方式的竞争。所以,如何经营出自己的特色很重要。

支招:网上订货送货上门

鑫丰祥水果超市的齐女士认为,“只要开连锁水果超市就肯定能赚钱。”只不过是盲目创业者一厢情愿的看法。

“水果超市开的多,黄的也多,有人认为,水果超市开成连锁就肯定赚钱,但事实上,由于选址及同行竞争的缘由,连锁水果超市也同样不能逃离赔钱的命运。许多连锁店之所以挺着不黄,不过是为了维持这个品牌的形象而已。”

莫清风

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