高温季节对蛋鸡的危害和

高温季节对蛋鸡的危害和第一页，共四十一页，2022年，8月28日热应激与散热应激：动物对不良因素或应激原刺激的应答鸡难以在体热散失和体热产生之间保持平衡时，就发生热应激。适温区依靠体表皮肤的血管散失体热，称为“非蒸发性散热”。高温时因为鸡的体温和环境温度之间的差别变小，“非蒸发性散热”很慢，这时依靠喘气蒸发水分散热，称为“蒸发性散热”。第二页，共四十一页，2022年，8月28日热应激与水热应激时水的重要性，“蒸发性散热”需要大量的水，饮水不足易出现脱水，限制饮水是最大误区。水的温度愈低愈好，温差大带走的热量多，多余的水分由肠道排出时也带走大量的热量。高温季节采用长流水为好。衡量一种抗热应激添加剂是否有效，指标之一就是饮水量是否上升。第三页，共四十一页，2022年，8月28日热应激对蛋鸡的危害采食量下降（是生产性能下降的根本原因）。饮水量剧增、腹泻，饲料利用率下降。蛋壳变薄，破蛋率提高。抗病力下降，死淘率升高。蛋重变小，体重减轻，产蛋率下降。第四页，共四十一页，2022年，8月28日蛋壳质量下降的机理采食量减少，钙、磷摄入不足。钙不足导致骨的重吸收，导致高磷酸血症，继而抑制蛋壳腺中碳酸钙的形成。输卵管子宫部碳酸酐酶活性下降。（蛋壳形成部位）内脏、包括输卵管血流减少。呼吸性碱中毒。将VD3转为1-25羟基D3能力下降。第五页，共四十一页，2022年，8月28日对策1添加VC维生素C具有抑制体温上升、增加采食量和提高产蛋率的作用，但在高温时，机体自身合成Vc的机能降低，热应激时机体又急需用大量的Vc，因而夏季应及时补充Vc，添加量以200ppm为佳，最少50ppm。在高温季节到来前15天开始添加为好。预防热应激,而非治疗热应激Vc对改善蛋壳质量有明显作用并能提高种鸡的受精率、孵化率。第六页，共四十一页，2022年，8月28日VD3转化过程中必需Vc的参与第七页，共四十一页，2022年，8月28日Vc对改善蛋壳质量的作用机理Vc在肾脏合成，并在1,25-二羟基D3的生物合成中发挥重要功能，1,25-二羟基D3的主要功能是调控（1）肠道钙的吸收（2）合成钙结合蛋白并促进钙的运输（3）钙的沉积（4）矿化热应激和产蛋后期蛋壳变薄，主要是1,25-二羟基D3合成受阻，制约因素是Vc，热应激时Vc需要量急剧上升，随产蛋日龄延长，鸡对Vc需要量增加。损害肾脏的因素会使Vc合成受阻，如：传支、法氏囊炎、霉菌毒素等。Vc为胶原蛋白合成所必需，蛋壳的基质即胶原蛋白。实践证明热应激时和产蛋后期的饲料添加Vc，对提高蛋壳质量效果明显。第八页，共四十一页，2022年，8月28日影响蛋壳质量的其它因素镁含量过多（＞0.56%）石粉中镁含量超过2%时软壳蛋增多。镁含量与钙含量成反比。锰、锌不足（糖基转移酶、碳酸酐酶的辅基），锰不足裂缝蛋增加（60-90mg/kg为适宜），锰过多蛋壳质量下降（超过150mg/kg）病毒（新城疫、传支、减蛋综合症）引起输卵管内PH值改变，大肠杆菌逆行感染造成子宫部炎症。钠、氯比例，氯多影响蛋壳质量，最佳比例1:1，能改善蛋壳质量。第九页，共四十一页，2022年，8月28日蛋鸡的生殖系统第十页，共四十一页，2022年，8月28日对策2添加小苏打、氯化铵夏季高温。造成蛋鸡呼吸加快，血液内HCO3含量降低，PH值升高，极易发生呼吸性碱中毒。据试验，蛋鸡日粮内NaHCO3和NH4Cl添加量达到0.5%和0.2%时，可保持机体内酸碱平衡，从而大大缓解热应激反应。注意适当减少盐的添加量。小苏打含钠27%，盐含钠39%。第十一页，共四十一页，2022年，8月28日对策3补充钙、磷夏季高温，蛋鸡钙的吸收受到抑制。研究证实，鸡上午吸收的钙大部分储存在骨骼内，下午或晚上吸收的钙，才能直接用于蛋壳的形成，黄昏是蛋鸡一天中的第二个采食高峰，这时可选用贝壳粉及时给予补饲，一般补饲量为日粮的1%—1.5%。热应激情况下，磷的需求增加，由于采食减少，摄入不足，应提高饲料中磷含量。在环境温度高于20℃时，每升高1℃，饲料中的钙、磷、钠、钾和氯的实际含量应比在20℃时的需要量增加1.5％，才能满足机体的需要。

第十二页，共四十一页，2022年，8月28日产蛋鸡饲料中钙含量的确定产一个蛋需要摄入钙约4g，母鸡每天维持需要0.17g。钙的吸收率60-40%，适宜的钙水平为3.2-3.5%，高温时3.6-3.8%。高钙的危害：下痢（植酸酶）、适口性差、抑制磷的吸收、提高磷的需要量。添加植酸酶时适当降低钙含量。第十三页，共四十一页，2022年，8月28日对策4提高饲料营养浓度采取夏季饲料配方，适当提高饲料中粗蛋白，能量的含量。提高必需氨基酸的含量，优于提高蛋白含量；添加液蛋优于粉蛋。添加大蒜素，提高采食量改变喂料时间，采用两头饲喂法，在早、晚两次喂料，应多喂饲料，有条件的可在液间补喂一次，喂料后1—2小时，应匀料2—3次，以增加鸡的兴奋性，保持旺盛的食欲。

第十四页，共四十一页，2022年，8月28日对策5添加抗热应激添加剂杆菌肽锌是蛋鸡允许添加的药物饲料添加剂。是公认的对热应激有明显效果的添加剂添加量100ppm。

ABO1富安宝是氨基肽类产品在蛋鸡中应用具有一定的抗应激作用通过调节其下丘脑，垂体神经肽Y的作用缓解皮肤对外界温度的敏感性加强了其对热应激的抵抗能力同时提高了采食，产蛋的能力。第十五页，共四十一页，2022年，8月28日增加饲料内多种维生素的含量，一般添加量是正常剂量的2倍。另外再添加Vb2（6mg/Kg）、Ve效果更好。提高微量元素1.5倍－2倍，热应激期间，

锌和钼随尿的排出量增加，粪中钙锰、

硒和铜的排出量也增加。对策5添加抗热应激添加剂第十六页，共四十一页，2022年，8月28日甜菜碱抗热应激的作用甜菜碱有调节渗透压的作用。可改善高温环境中肉鸡的生产性能、饲料利用率和成活率。（饮水0.05-0.1%）第十七页，共四十一页，2022年，8月28日蛋鸡开产体重与经济效益蛋鸡开产体重不足是普遍现象。产蛋鸡饲料的质量除产蛋率、蛋重、蛋壳质量以外，还有高峰期长短、死淘率、下笼体重等。这些指标与蛋鸡开产体重关系密切，并严重影响产蛋全程的经济效益。第十八页，共四十一页，2022年，8月28日海兰褐蛋鸡对比试验开产体重1550g开产日龄140d高峰时间154d最高产蛋率97.8%产蛋结束蛋率79.2%只鸡总蛋重20.5kg只鸡经济效益23.2元对比100%

开产体重1450g开产日龄154d高峰时间28d最高产蛋率95.2%产蛋结束蛋率71.2%只鸡总蛋重18.4kg只鸡经济效益16.6元对比71%第十九页，共四十一页，2022年，8月28日结论育成期体重不达标，不能限制饲养。适宜的开产体重，体现良好的能量储备，是高峰产蛋率的需要，也是维持产蛋、体增重营养不足的应急补充，对维持高峰时间非常重要。补救措施：18周龄体重不足时，要改进饲料品质，限制光照，体重，鸡群均匀度达标，即可正常光照。虽然开产推迟，但延长高峰时间，提高生产性能，增加经济效益。第二十页，共四十一页，2022年，8月28日高温季节植酸酶的应用问题的提出。采食减少，磷摄入不足，需要量提高。植酸酶摄入也少。水分过多，饲料通过胃肠道时间缩短，植酸酶作用时间减少。植酸酶在高温（＞30C）高水分＞14%，相对湿度＞60%条件下，失活快。要提高总磷的含量（夏季0.45%、冬季0.4%，采食量＞120g时0.38%）。第二十一页，共四十一页，2022年，8月28日植酸酶应用存在的问题植酸酶的效果给予肯定。替代骨粉、氢钙量低，降低成本不明显。推荐量不是最佳添加量，推荐量是考虑了几乎所有影响需要量的因素前提下的最大添加量。钙的含量未作相应调整。充分注意混合均匀度，特别是浓缩料。第二十二页，共四十一页，2022年，8月28日植酸酶产品类型及应用5000FTU型：纯化酶制剂，制造成本高。500FTU型：粗酶制剂，粉状，价格低，易于混合。2500FTU型：颗粒，粉状都有，特点介于两者之间。200U：奇磷强化型，保护剂、活化剂。第二十三页，共四十一页，2022年，8月28日植酸酶的单位FTU(FytaseUnit）荷兰语：植酸酶单位。1FTU：37C，PH＝5.5，每分钟从0.005mol/L的植酸钠溶液中释放出1μmol无机磷所需要的植酸酶的数量。FTU=FTY、FYT、FXUU=FTUU是国家标准（GB/T18634—2002）规定的植酸酶酶活单位200U＝500FTU（昕大洋奇磷强化型）第二十四页，共四十一页，2022年，8月28日植酸酶活性单位含量的多少不是衡量产品的唯一指标。即同样含量的植酸酶不一定能在动物体内发挥出同样的效果。以活性含量作为质量判定的唯一依据的做法因其局限性受到质疑和批评，但目前没有更好的办法。植酸酶的单位第二十五页，共四十一页，2022年，8月28日潜在营养价值说潜在营养价值说，植酸酶没出现前没有这一概念。常规测定方法无法测得的营养价值，是通过动物消化试验测定出来的，即同时测定添加植酸酶和未添加植酸酶日粮的回肠表观消化率，二组数据之差即为潜在营养价值。潜在营养价值具有特异性，数据是平均数加安全系数，并不断完善，有实用性。第二十六页，共四十一页，2022年，8月28日安信酶--5000潜在的营养价值营养成分安信酶5000-蛋鸡安信酶5000-肉鸡安信酶5000-猪添加量（％）0.0060.010.01总磷（％）2,3301,1501,200有效磷（％）2,0001,0001,150钙（％）1,6661,0002,000粗蛋白（％）2,2502,2502,000代谢能（Mcal/kg）53053095赖氨酸（％）12012080蛋氨酸（％）101025胱氨酸（％）303030苏氨酸（％）13013050色氨酸（％）303030异亮氨酸（％）12012050第二十七页，共四十一页，2022年，8月28日植酸酶潜在营养价值（500型）蛋鸡肉鸡猪添加量（％）0.060.10.1总磷％233115120有效磷％196100100钙％167100115粗蛋白％225225200赖氨酸％12128蛋氨酸％112.5胱氨酸％333ME（Mcal/kg）53539.5第二十八页，共四十一页，2022年，8月28日植酸酶潜在营养价值（乐多仙P2500型）蛋鸡肉鸡猪添加量（％）0.020.030.03总磷％---有效磷％500333333钙％600333333粗蛋白％---赖氨酸％130130100蛋+胱％909070苏氨酸％130130110ME（Mcal/kg）29.329.330第二十九页，共四十一页，2022年，8月28日

昕洋牌植酸酶（普通植酸酶500U/克，奇磷强化植酸酶200U/克）料别消化能/代谢能（Kcal）粗蛋白质（g）赖氨酸（g）蛋氨酸+胱氨酸（g）有效磷（g）总磷（g）钙（g）猪料1542028001007410001150950肉鸡12800335012510010001160980肉鸭13300343012910510001160990蛋鸭155004030170110186020801280蛋鸡187005200200129223023401500第三十页，共四十一页，2022年，8月28日植酸酶在猪、肉鸡饲料的应用现数据齐全，已具有实用价值，通过在猪、肉鸡、蛋中鸡的应用，效果明显。猪、肉鸡饲料应用植酸酶直接换磷率经济效益不高，但间接经济效益大。肉鸡饲料中的能量、猪饲料中的赖氨酸对成本影响较大，将潜在营养价值输入计算机配方，会发现降低成本，或提高产品质量。第三十一页，共四十一页，2022年，8月28日植酸酶释放营养素的依据植酸影响赖氨酸消化利用率的机理：

一、植酸在饲料中与碱性氨基酸结合严重特别是与赖氨酸结合尤为严重；二、植酸在体内结合消化酶，尤其在幼龄动物表现突出。第三十二页，共四十一页，2022年，8月28日猪、肉鸡浓缩饲料添加植酸酶综合效益

减少鱼粉添加量（倒出配方空间）明显改善饲料外观（可减少油）改善适口性，提高采食量(氢钙、植酸影响）猪浓缩饲料可降低成本40-80元猪饲料可适当降低植酸酶添加量（制约因素是作用时间）第三十三页，共四十一页，2022年，8月28日添加剂热点之一：牛至油牛至中提取的挥发油，主要成分：香芹酚占79.6%，百里香素占8.7%，麝香草酚占2.5%，萜品烯占2.1%等30多种活性物质。作用机理：表面活性剂，迅速穿透细菌的细胞膜，使其失水而死亡。加速肠上皮细胞的更新率，减少细菌的感染，并提高对医营养物质的消化能力。刺激胰液分泌，提高内源酶的活性，促进消化。第三十四页，共四十一页，2022年，8月28日牛至油的作用提高生长性能和饲料利用率。对