常见有机物化学合成材料化学物质与健康

常见有机物化学合成材料化学物质与健康第1页/共40页第19课时┃常见有机物、化学合成材料第19课时常见有机物、化学合成材料第2页/共40页第19课时┃考点聚焦考点聚焦考点1有机化合物

(1)有机化合物有机化合物——含有______元素的化合物。[注意]

CO、CO2及碳酸盐等，虽然含有碳元素，但因性质跟无机物相同，所以它们属于无机物。(2)特点：多数的有机物难溶于水，易溶于_________，易燃烧生成_____和__________，受热易______，______和_____较低，是非导电体。碳有机溶剂水二氧化碳分解熔点沸点第3页/共40页第19课时┃考点聚焦考点2常见的有机物

1．甲烷——最________的有机物(1)物理性质：甲烷是________色、________味的气体，________溶于水，可用________收集。(2)化学性质：甲烷易燃烧，燃烧的化学方程式为________________________，产生__色火焰，放出大量热。[注意](1)点燃甲烷和氧气(或空气)的混合物可能发生________，因此矿井作业时要注意__________、____________，防止发生爆炸。(2)沼气属于________(填“可再生”或“不可再生”)能源。简单无无难排水法可再生蓝爆炸通风严禁烟火第4页/共40页第19课时┃考点聚焦2．乙醇(俗称________)(1)物理性质：乙醇是________色，有________味的液体，能与水以任意比互溶。(2)化学性质：易燃，燃烧放出大量的热。燃烧的化学方程式为__________________________________。(3)用途：①酒精灯、内燃机等的________；②常见的有机溶剂；③制饮用酒；④医疗中用来________。[注意](1)酒精属于________能源。(2)工业酒精中含有甲醇，甲醇有毒，饮用后使人________甚至________，禁止用工业酒精配制饮用酒。酒精无特殊香死亡燃料消毒可再生失明第5页/共40页第19课时┃考点聚焦3．乙酸(俗称________)乙酸是______色，有__________气味的液体，有强腐蚀性，不能直接饮用，食醋中含乙酸约__________。乙酸具有酸的通性，能使紫色石蕊溶液变________，能与活泼金属反应生成________等。氢气醋酸无强烈刺激性3%～5%红第6页/共40页第19课时┃考点聚焦考点3有机高分子材料

(1)天然高分子材料：______、______、_________等。(2)有机高分子材料①塑料a．常见的塑料：聚乙烯、聚氯乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯、聚酯等塑料。b．分类热塑性塑料：受热时软化成型，冷却后固化，用来制成________、________。热固性塑料：固化后不能再用加热的方法使之软化，用来制成_________、_________。棉花羊毛天然橡胶塑料瓶塑料袋电木插座风扇叶子第7页/共40页c．鉴别：常用______的方法来鉴别热塑性塑料与热固性塑料。_________、_________等塑料无毒，适宜装食物；__________塑料燃烧或受热分解产生对人体健康有害的物质，不宜用来装食品，尤其是熟食。________塑料袋用来装垃圾。d．白色污染：是__________的塑料垃圾随意丢弃对环境造成的污染。防治措施：(1)__________________________；(2)____________________________；(3)重复使用塑料制品；(4)减少塑料制品的使用；(5)____________。找替代品加热聚乙烯聚丙烯聚氯乙烯聚氯乙烯不可降解开发研制能降解的塑料塑料制品回收再利用第19课时┃考点聚焦第8页/共40页[注意]“白色污染”与颜色没有关系，是随意丢弃的废旧塑料制品造成的环境污染。②纤维纤维的种类有天然纤维和合成纤维。棉、麻、动物的毛、蚕丝属于________纤维；涤纶、尼龙、人造羊毛等属于________纤维。合成纤维的优点：耐磨、耐腐蚀、不缩水；缺点：__________和__________差。天然合成吸湿性透气性第19课时┃考点聚焦第9页/共40页纤维种类燃烧情况气味灰烬棉纤维易燃，直接燃烧烧纸气味______________羊毛纤维起泡成球，不延续燃烧________________黑褐色小球，易碎合成纤维熔化再燃烧，或边熔化边燃烧特殊气味______________(3)新型材料：纳米材料、复合材料(如________等)；无机非金属材料(如________、________等)。黑色或褐色硬块各种纤维织物的鉴别灰色，细而软烧毛发的气味第19课时┃考点聚焦陶瓷玻璃钢玻璃第10页/共40页例1[2012·梅州]

科学家发现月球表面陨石坑中存在Hg、H2O、NH3、CH4等物质，其中属于有机物的是(

)A．HgB．H2OC．NH3D．CH4第19课时┃归类示例►

类型一有机物

命题角度：有机物的概念及特征。D归类示例

[解析]

有机物都是含碳的化合物。

第11页/共40页第19课时┃归类示例[方法点拨]

有机化合物是含碳的化合物，但CO2、CO以及碳酸盐等物质虽然也含有碳元素，但性质与有机化合物不同，所以不属于有机物。有机化合物的特征是不易导电、熔点低，多数有机化合物难溶于水，但易溶于有机溶剂，容易燃烧，燃烧产物有二氧化碳和水。第12页/共40页第19课时┃归类示例►类型二天然气的使用命题角度：甲烷的可燃性及安全使用。例2

[2011·安徽]“西气东输”工程使安徽省很多地区都用上了天然气(主要成分CH4)。实验室常用图19－1所示的发生装置制取CH4，回答下列问题。图19－1(1)图19－1中仪器a的名称是________。(2)实验室可用______________________方法收集CH4。向下排空气(或排水)酒精灯第13页/共40页第19课时┃归类示例(3)天然气不完全燃烧会产生一种有毒气体，其化学式为________。因此，使用热水器时，防止发生中毒的做法是____________________(写出一种即可)。保持通风CO[解析]

天然气是日常生活中常用的一种燃料，它的密度小于空气且难溶于水，收集时应该用向下排空气法或排水法。使用天然气时应注意由于不充分燃烧过程中产生的一氧化碳。[方法点拨]

天然气已逐渐进入我们的家庭。天然气是可燃性气体，任何可燃气体或可燃的粉尘，跟空气(或氧气)混合，在有限的空间内点燃，都有可能发生爆炸。第14页/共40页例3在汽油中加入适量乙醇就得到乙醇汽油。(1)乙醇(C2H5OH)在空气中充分燃烧的化学方程式为______________________________。(2)关于乙醇汽油的下列说法中不正确的是____(填序号)。A．乙醇属于可再生性能源B．乙醇汽油不能用作汽车燃料C．使用乙醇汽油可减少大气污染D．使用乙醇汽油可节省石油资源第19课时┃归类示例►类型三乙醇的用途

命题角度：乙醇的可燃性及用途。B第15页/共40页第19课时┃归类示例(3)汽车尾气中含有CO、NO，一种新型催化剂能使二者发生反应，生成两种常见的无毒气体，反应的化学方程式为________________________________。[方法点拨]

乙醇具有可燃性，且含氢元素质量分数高，含碳元素质量分数低，所以属于绿色燃料。目前，各地正在推广使用乙醇汽油这种新型混合燃料。第16页/共40页例4

[2012·兰州]

小彤同学报名参加了“2012兰州国际马拉松比赛活动”中的迷你马拉松项目。该同学在训练过程中使用的下列物品中不含有有机合成材料的是(

)A．顺丁橡胶底运动鞋B．纯棉T恤C．塑料水瓶D．腈纶背包第19课时┃归类示例►类型四常用的材料及其鉴别

命题角度：区别天然材料和几种合成材料，几种纤维的鉴别。B[解析]

纯棉属于天然纤维

第17页/共40页第19课时┃归类示例[方法点拨]

材料可分为金属材料、非金属材料、有机高分子合成材料、天然高分子材料、复合材料等。棉和羊毛属于天然高分子材料，涤纶(的确良)、锦纶(尼龙)和腈纶等属于有机高分子合成材料。区分羊毛和合成纤维的方法有多种，如手感、光泽度、耐化学腐蚀性、燃烧等，但燃烧的方法简单易行。第18页/共40页第19课时┃归类示例►类型五白色污染

命题角度：白色污染的防治。

例5下列措施不属于解决“白色污染”问题的是(

)A．减少使用不必要的塑料制品B．重复使用某些塑料制品C．使用一些新型、可降解的塑料D．焚烧废旧塑料[解析]

塑料焚烧产生许多有害的物质污染空气。

D[方法点拨]

解决“白色污染”从以下几方面入手：(1)开发研制能降解的塑料；(2)减少不必要的塑料制品的使用；(3)回收各种废旧塑料；(4)重复使用塑料制品。第19页/共40页第20课时┃化学物质与健康第20课时化学物质与健康第20页/共40页第20课时┃考点聚焦考点聚焦考点1化学能的利用

1．能源：目前社会常用的能源为_________；开发利用的新能源有________、________、________等。2．化学能的利用：(1)化学能转变为________，如生活中燃料的燃烧；(2)化学能转变为________，________是直接将化学能转变为此类能量的装置。化学电池化石燃料太阳能核能热能热能电能第21页/共40页第20课时┃考点聚焦考点2人体内的元素

人体内的元素________、________、________、氮等主要以水和有机营养素的形式存在，其他元素主要以________的形式存在。可将在人体内以无机盐形式存在的元素分为两大类：(1)常量元素，如________________等；(2)________元素，如________________等。碳氢氧无机盐钙、镁、钾、钠微量铁、碘、锌第22页/共40页元素名称对人体的作用缺乏对人体健康的影响钙主要存在于______和________中，是人体必需元素，促进肌肉和神经的正常兴奋会患__________、骨质疏松症铁是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输会引起________锌________________食欲不振，生长迟缓，发育不良硒有防癌、抗癌作用患克山病碘是甲状腺素的重要成分会引起______________，幼儿会影响生长发育，造成思维迟钝氟能防止龋齿易产生________第20课时┃考点聚焦龋齿骨骼牙齿佝偻病贫血影响人体的发育甲状腺肿大人体必需的某些矿物质与健康的关系第23页/共40页第20课时┃考点聚焦考点3了解鉴别加碘食盐的方法

食盐中的碘酸钾，在酸性条件下可以与碘化钾反应生成碘，碘与淀粉作用显________。其检验方法是向装有碘化钾和淀粉混合液的试管中，滴入_________________________将溶液酸化，再加入食盐，观察溶液的颜色变化。稀盐酸(或稀硫酸、食用醋)蓝色第24页/共40页第20课时┃考点聚焦考点4食品中的有机营养素及在人体中的功能食品中的营养素是_______、_______、_________、_________、________和水。其中有机营养素有____________________________。糖类油脂蛋白质无机盐维生素糖类、油脂、蛋白质、维生素第25页/共40页第20课时┃考点聚焦营养素生理功能主要来源蛋白质是支持________和________所需要的主要营养素，也是构成人体细胞的基础物质主要来自乳类、蛋类、肉类和大豆以及米、麦等糖类是身体所需______的主要来源，包括葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉、麦芽糖等主要来自______________________

油脂提供_________

来源于____________以及乳制品、蛋黄维生素参与体内许多_________，保持身体健康通过食用______、肝脏、_______、豆类等获得生长发育组织更新能量米、麦、薯类及水果能量动、植物油脂代谢反应蔬菜水果营养素的生理功能及主要来源第26页/共40页第20课时┃考点聚焦第27页/共40页③人体所需大多数维生素不能在体内合成，必须从食物中摄取。缺乏维生素A，会引起________；缺乏维生素B易得___________；缺乏维生素C会引起________，缺乏维生素D会引起________。④蛋白质在_____，遇到_________，或酸、碱和某些有机物时，使人体中毒。重金属盐第20课时┃考点聚焦夜盲症贫血或脚气坏血病佝偻病加热第28页/共40页第20课时┃考点聚焦考点5常见的有害物质

(1)_________：与人体血红蛋白结合，使其失去输送氧的能力，人体因缺氧而窒息死亡。(2)_________：使人失明甚至死亡。(3)_________：使蛋白质变性，危害健康。(4)_________：损害人的肝脏，诱发肝癌，存在于霉变的食品中。(5)_________：有毒，不能代替食盐作调味品。甲醇一氧化碳甲醛黄曲霉素亚硝酸钠第29页/共40页第20课时┃归类示例►

类型一化学能的利用归类示例命题角度：认识新能源、能量之间的转化。例1

[2012·河北]

下列对能量转化的描述不正确的是(

)A．蓄电池充电：电能→化学能B．发电机工作：电能→机械能C．萤火虫发光：生物质能→光能D．内燃机工作：化学能→内能→机械能.[解析]

发电机工作是机械能→电能。

B第30页/共40页第20课时┃归类示例变式题[2011·宜昌]

下列能源属于“绿色”能源的是(

)A．天然气B．煤C．石油D．太阳能D[方法点拨]

物质在发生化学变化时，化学能转变成热能、电能，燃料的燃烧将化学能转变为为热能，化学电池将化学能转变为电能。第31页/共40页第20课时┃归类示例►类型二元素与人体健康

命题角度：元素与人体健康的关系。例2

[2012·衡阳]

人体健康离不开钙元素，下列有关说法不正确的是(

)A．人体的钙元素主要存在于骨骼和牙齿中B．青少年需要钙的量多，每天要大量补充C．幼儿和青少年需要摄入比成年人更多的钙D．老年人缺钙会造成骨质疏松，容易骨折[解析]

人体需要的各种元素摄入不足或摄入过量均不利于人体健康。B

第32页/共40页第20课时┃归类示例变式题[2012·泉州]

下列元素均为人体所必需的金属元素。儿童摄入不足会导致发育停滞、智力低下的是(

)A．铁B．钾C．钙D．锌D[方法点拨]

元素对人体健康的影响是很大的，钙、钠、钾、铁、锌、硒、碘、氟等必需元素，必须合理摄入，摄入不足或摄入过量均不利于人体健康。第33页/共40页第20课时┃归类示例►类型三食品中的营养素命题角度：六大营养素的作用、来源及均衡营养。例3

[2012·成都]

当前成都市部分中小学推行“阳光食堂”工程，下表为某校食堂某天午餐部分食谱。主食荤菜素菜米饭红烧牛肉炒胡萝卜、炒黄瓜(1)食谱中富含蛋白质的是____________(填上表中的一种主食或菜名)，富含维生素的是_________________，米饭中主要富含有人体必需的营养素是________。糖类红烧牛肉炒胡萝卜或炒黄瓜第34页/共40页第20课时┃归类示例(2)食堂常使用铁强化酱油，酱油中加铁强化剂是为了防止______________。(3)多数维生素在人体内不能合成，需要从食物中摄取，若缺乏________会引起佝偻病。(4)同学给学校食堂的下列建议不合理的是______。A．在主食中补充粗粮B．多提供油炸食物C．适当提供水果缺铁性贫血维生素DB第35页/共40页[解析]

人体内的六大营养素包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、水、无机盐，红烧牛肉含有蛋白质和油脂，米饭中含有糖类；人体缺铁容易贫血；设计食谱要注意均衡营养，多提供油炸