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文档简介

第页酒店前台领班工作计划酒店前台领班工作安排

光阴的快速,一挤眼就过去了,我们的工作又迈入新的阶段,写一份安排,为接下来的工作做打算吧!我们该怎么拟定安排呢?以下是我为大家收集的酒店前台领班工作安排,仅供参考,欢迎大家阅读。

一、领班安排的含义与特点

1、领班的安排就是依据主管下达的任务、指示和要求,结合本班组的业务特定的内外条件和各种问题,安排日常的活动。它包括制定活动的目标,选择达到目标的途径、详细措施、工作步骤、时间进度、人员分工和统筹、问题预防和处理方法等,以及执行、检查和总结。

领班安排是酒店战略安排、目标安排、培训安排以及规章制度执行等等详细化的详细业务安排。

例如:班组宴会接待安排就是依据酒店宴会部或餐饮部下达的接待任务而制定的一种即时的作业安排。

2、酒店领班安排的种类:

短期安排或即时安排,一般不超过一年。

以作业安排为主,是部门安排、详细任务的'一个部分。

二、领班安排管理的主要任务:

1、把基础组织的服务、经营与管理活动纳入到部门统一的安排中去。

例如宴会接待是整个餐饮或宴会部门的基础工作与基本安排的一个部分,每一次接待都为了整体的目标的实现服务。

2、协调基础组织接待服务中的各种平衡,如时间、人员、设施设备等各种资源,各个部门、各个环节的平衡等。

3、充分利用基础组织的人、财、物,以取得的经济效益。

三、领班安排的编制

安排的编制与执行可以严格根据PDCA循环管理法来组织和讲解,同时以宴会接待任务安排为例。

1、编制领班安排必需遵循的原则

(1)全局统一的原则,以总安排为指导,以餐饮部门或宴会部,乃至酒店的整体销售目标、接待要求、服务宗旨等为标准。

(2)各方面平衡协调的原则,做到各个部门、各个环节、各个人员、各种资源等等平衡,综合考虑,全面相识,优化配置。

(3)肃穆仔细的原则、

(4)成员参加原则

(5)敏捷性原则。

这一原则包括确定安排及标准应有的误差、步骤时间等协调与平衡、对突发事务的预设解决方案等。

2、领班安排编制的依据

(1)部门或酒店下达给班组的任务、指示和要求等

(2)本班组的实际状况

(3)以前班组的工作阅历与教训等(被模式化的操作、被制度

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