2022-2025年厨房小家电市场分析及未来发展趋势报告

2022-2025年厨房小家电市场分析及未来发展趋势报告日期：2022-10-22目录1234行业概述行业现状分析行业痛点及发展建议行业格局及前景趋势CONTENTS1行业概述行业定义行业发展历程行业政策、经济、社会环境厨房小家电一般是指除了大功率输出的电器以外的在厨房用到的家电，主要可分为以下几类:电热/火锅、电饭煲、绞肉/碎肉/绞菜机、电热饭盒、电磁炉/陶炉、电炖/煮粥锅/文火炉、电压力锅、煮蛋器/蒸蛋器、豆浆机、电蒸锅/台式电蒸箱/肠粉机、面条机、烤串机/电烤炉、电陶炉。西式:榨汁机、电饼铛/可丽饼机/薄饼机、电动打蛋器、电烤箱、破壁机、空气炸锅、搅拌/料理机、多功能料理锅、定时器/提醒器、多士炉、厨师机/和面机、微波炉、面包机、咖啡机、酸奶机、原汁机、果蔬消毒清洗机、食物垃圾处理机、冰淇淋机。相较于传统烤箱以及其他加热类厨房小家电，空气炸锅依靠空气动力学相关技术不仅使得炸制食品更为健康且易于清洗，同时其立体式的热风循环加热模式也能够更快速锁住水分，使食物口感更佳。此外作为空气炸锅的升级款，容量更大，适用场景更加广泛的空气烤箱亦逐渐被全球消费者所接受。随着空气炸锅的不断普及，未来有望逐步替代普通烤箱。厨房小家电行业定义行业定义010203041980-1990年发展初期产品品类:仅包括电饭煲，并水壶等品类市场特征:产品单一,功能简单，市场规模小1990-2000年快速发展期产品品类:微波炉、电饭煲产品进入市场市场特征:厨房小家电种类迅速增多2000年至今转型升级期转型升级超势:从经济、耐用向环保、健康﹑时尚、个性化转型各种高新技术和新材料被厂之运用，产品多功能化、智能化的趋势非常明豆发展历程行业PEST-政策分析《绿色高效制冷行动方案》用3年左右时间,推动废旧家电回收处理体系进一步完善，促进废旧家电规范回收数量大幅提升，废旧家电交售渠道更加便利顺畅，家电更新消费支撑能力明显增强。加强绿色产品和服务认证管理,完善认证机构信用监管机制。推广绿色电力证书交易，引领全社会提升绿色电力消费。严厉打击虚标绿色产品行为，有关行政处罚等信息纳入国家企业信用信息公示系统。制冷产品的市场能效水平提升30%以上，绿色高效制冷产品市场占有率将提高20%，实现年节电约1000亿千瓦时。到2050年，大型公共建筑制冷能效提升30%，制冷总体能效水平提升25%以上，绿色高效制冷产品市场占有率提高40%以上。《关于印发中华人民共和国实行能源效率标识的产品目录(第十五批)及相关实施规则的通知》一是中华人民共和国实行能源效率标识的产品目录(第十五批);二是8类产品能源效率标识实施规则,包括实施范围,标识样式和规格等方面内容。《通知》规定该批规则有效期5年。《国务院关于加快建立健全绿色低碳循环发展经济体系的指导意见》《关于完善废旧家电回收处理体系推动家电更新消费的实施方案》行业PEST-》行业政策中国家用电器协会国务院《中国家电工业""十四五"发展指导意见》“十四五""中国家电工业的总体发展目标是，持续提升行业的全球竞争力、创新力和影响力，到2025年，成为全球家电科技创新的引领者。《“十四五"推进农业农村现代化规划》《制造业质量管理数字化实施指南(试行)》鼓励有条件的地区开展农村家电更新行动、实施家具家装下乡补贴和新一轮汽车下乡，促进农村居民耐用消费品更新换代。进一步引导制造业企业深化新一代信息技术与质量管理融合，以数字化赋能企业全员全过程全方位质量管理，提升产业链供应链质量协同水平工信部行业社会环境从小家电市场需求来看，中国具备小家电快速普及的条件:一是大家电的普及基本完成;二是居民消费支出快速提升;三是中国具备强大的小家电生产能力。按照消费习惯，居民通常会先购买作为生活必需品的大家电，然后再去增臵品类繁多的小家电。从品类层面来看，消费不断升级，人群不断细分，使得需求呈现多样化，许多新兴小家电品类“疫后”爆发，比如涮烤一体机、烤串机、奶茶机等产品的出现让许多无经验的操作者也可以在家做美食，为小家电市场注入新的机会点。行业社会环境消费升级是不变的趋势，健康、智能互联、懒人模式和功能复合化是厨房小家电产业未来的发展方向。这一产业要寻获新的发展空间，需要密切关注消费需求的走向，从功能、形态、品类等不同维度扩展产品边界，着眼科技创新和品质提升，实现小家电产品人性化与智能化设计上的创新突破，打造出品牌的“硬实力”。随着全球消费者消费能力的不断提高，厨房小家电高端产品的需求可能出现较快增长，未来厨房小家电将随着技术进步不断高端化。新消费场景以及多元化的细分消费人群将进一步促进长尾市场的发展，产品差异化需求凸显，未来厨房小家电将不断个性化。行业经济环境2厨房小家电行业现状分析厨房小家电产业链厨房小家电行业驱动因素厨房小家电行业现状分析厨房小家电行业市场规模产业链上游厨房小家电产业链上游概述厨房小家电行业上游龙头企业已开始对产业链进行延伸，逐渐进军原材料生产领域，以规避高额进口原料的成本支出，攫取上游毛利。此外，伴随着上游原料生产企业的重组进程加快以及中国市场参与者技术水平的提高，厨房小家电行业上游原材料供应有望朝着专业化和规模化的方向继续发展，逐渐抢夺外资企业在行业内的话语权。产业链中游厨房小家电产业链中游概述厨房小家电行业中游企业原材料大部分依靠进口，主要原因是下游消费终端为保障科研成果，对行业产品的质量稳定性要求较高，因此，中游科研用制备厂商更倾向于选择仪器先进、供应链稳定的进口原材料供应商。企业产品价格主要受市场供求关系的影响。由于厨房小家电企业的产品毛利较高，原材料价格波动不会对企业的盈利能力产生重大影响。产业链下游厨房小家电产业链下游概述厨房小家电行业下游企业市场空间广阔、销售范围广、用户分散、单批数量少、销售单价高等特点。随着全球范围内生物医药行业研究的深入及产业化程度的提升，中国行业产品种类进一步丰富，应用领域持续增加，个性化、高端化的产品将逐渐获得更广阔的应用空间。行业现状我国厨房小家电零售额从2016年的540亿元增长至2019年的664亿元，2020年在新冠疫情影响下，宅经济带动的火爆销售促使厨房小家电行业快速透支，零售额规模下滑至598亿元，同比减少9.94%，2021年小家电领域厨房烹饪小家电持续承压，零售额为514亿元，同比下降105%。2016年来，在电商红利和疫情催动下，线上渠道逐步成为小家电行业竞争的主战场。2016至2021年，我国厨房小家电主要品类线上销额占比从38.4%提升至69.4%。行业市场规模2016到2020年，我国厨房小家电市场零售量从07亿台提升至74亿台。年复合增速为82%，与2020年相比，2021年的厨房小家电销量增速已放缓，快速增长的红利期已过，行业将逐步迈入平稳期。2021年下滑至37亿台，同比减少15%。受疫情居家影响，厨房小家电受到热捧，催生出众多小众品类的长尾市场。相关企业及时调整产品研制路线，加大新品的上市力度，以互联网营销带动销售，助推厨房小家电销量井喷。”2020年小厨电上新数量大幅增加，而销额占比却仅提升了0.5%；2021年创新小家电的上新数量和销售占比均有明显下滑，市场亟需新一代爆款产品出现拉动行业增长。厨房小家电行业驱动因素行业驱动因素1近年来关于空气炸锅致癌的新闻常见诸于报端，消费者面对该类新闻，往往难辨真假。但就结果导向来看，大部分人对出现负面消息的产品会选择避而远之。后期对研发端进行投入的同时，小家电厂商还需要注重消费者教育，将产品的真实情况和科学依据展示给大众，从而提高市场接受度。深化消费者教育，提高大众的产品认知居民对健康保健的关注度持续提升，健康意识正逐渐增强。未来一段时间内，随着健康意识的进一步提升，国人将逐步接受无油、少油的健康烹饪方式。空气炸锅的工作原理更符合现代消费者对于饮食的消费需求。人均收入提升，增强对产品的消费能力厨房小家电行业驱动因素行业驱动因素2我国人均收入持续增加，未来对产品的消费能力将显著增强。未来对于空气炸锅这类健康而又能增添生活幸福感的厨房小家电，市场的消费需求会更加旺盛。人均收入提升，增强对产品的消费能力相比传统烤箱，空气炸锅拥有无需预热烹饪时间短、体积小方便收纳、功率小辐射低耗电少等优点，但同时也存在工作噪音大、容量小、制作的食物口感差、适用食材单一等诸多痛点。目前来看，空气炸锅还有较大的优化空间并加强功能区分度，才能最大程度减少电烤箱、蒸烤箱等替代品的影响。健康意识增强，提升对产品的消费意愿3行业痛点及发展建议行业痛点行业发展建议行业痛点由于厨房小家电行业的技术门槛较低，近几年无数大大小小的品牌涌入市场。然而，伴随着增速的放缓，市场更容易暴露出了一些企业承压力差、轻视产品研发上新、一成不变等问题。大量品牌涌入，优胜劣汰加剧政府秉承创新开放的态度，支持和鼓励科学研究创新，对科学研究试验不设置严格限制，因此，厨房小家电行业不存在统一的监督管理规范，产品质量主要依靠生产企业自主检测，厨房小家电行业产品质量的监管难度加大行业监管难度大政府秉承创新开放的态度，支持和鼓励科学研究创新，对科学研究试验不设置严格限制，因此，厨房小家电行业不存在统一的监督管理规范，产品质量主要依靠生产企业自主检测，厨房小家电行业产品质量的监管难度加大高端产品发展落后复合型人才稀缺厨房小家电行业深陷人才困境。行业发展缺乏人才支撑，团队模式的培育机制弊端明显导致厨房小家电行业企业专业人才留存难度加大，制约厨房小家电行业企业扩张。厨房小家电行业对从业人员的业务素质要求高，主要表现在以下三方面从业人员需要具备行业基础知识和法律知识，为企业客户提供全面、可靠、专业、多样的解决方案。从业人员需要懂行业的专业知识，包括：厨房小家电行业产品得用途与优缺点，行业特征、市场环境和产业战略规划等。从业人员需要具有优秀的营销谈判能力、风控反控能力及报告沟通能力。目前该行业在人才招聘时能够匹配上述要求的人才寥寥无几，限制行业发展。由于复合型人才稀缺，厨房小家电行业企业通常采用团队培育的方式进行专业能力建设，而该模式亦存在一定的弊端，企业的中高端人才若大量流失，初级员工的业务技能培训将面临能力传承的断层，导致企业人才培养难度加大，制约厨房小家电行业企业发展。质量提升在资本的加持下，厨房小家电的跑马圈地仍在持续，预计2021年将会更加残酷和激烈。同时，在线教育也面临着更严格的监管，合规成本提升。厨房小家电行业产品品种多、批量小、附加值高，产品质量要求也较为严格。厨房小家电行业市场产品质量参差不齐，假冒伪劣等乱象仍普遍存在，严重阻碍厨房小家电行业发展进步。未来，提升厨房小家电行业产品质量是发展厨房小家电行业的核心任务，具体措施可分为以下两大部分：（1）政府方面：政府应当制定行业生产标准，规范厨房小家电行业生产流程，并成立相关部门，对科研用厨房小家电行业的研发、生产、销售等各个环节进行监督，形成统一的监督管理体系，完善试剂流通环节的基础设施建设，重点加强冷链运输环节的基础设施升级，保证厨房小家电行业产品的质量，促进行业长期稳定的发展；（2）生产企业方面：厨房小家电行业生产企业应严格遵守行业生产规范，保证产品质量的稳定性。目前市场上已有多个本土厨房小家电行业企业加强生产质量的把控，对标优质、高端的进口产品，并凭借价格优势逐步替代进口。此外，厨房小家电行业企业紧跟行业研发潮流，加大创新研发力度，不断推出新产品，进一步扩大市场占有率，也是未来行业发展的重要趋势提升产品质量生产企业方面政府方面新鲜有趣的玩法与促销节日的紧密融合将有效增加用户黏性，随着网民的社交、娱乐需求在电商场景不断得到释放，电商平台应推出更多贴合用户口味的创意玩法，从而推动促销节日的高效传播与转化。促销节日的实惠程度关系用户消费意愿，未来促销节日应回归促销的本质，避免过多噱头和复杂规则影响消费体验，努力实现让用户获益、厂家增收的共赢效果。2019年中国电商促销节日用户消费意愿影响因素占比全面增值服务1199增值服务提高产品定制服务需求日益多样化行业同质化竞争严重厨房小家电行业企业服务模式单一。面对各级消费群体日益多样的服务需求，厨房小家电行业企业提供全面增值服务，构建综合服务体系，形成核心竞争力，是当前厨房小家电行业发展的必然趋势。厨房小家电行业企业的转型压力主要源于以下三大方面：单一的资金提供方角色仅能为厨房小家电行业企业提供“净利差”的盈利模式，厨房小家电行业同质化竞争日趋严重，利润空间不断被压缩，企业业务收入因此受影响，商业模式亟待转型除传统的厨房小家电行业需求外，设备管理、服务解决方案、贷款解决方案、结构化融资方案、专业咨询服务等方面多方位综合性的增值服务需求也逐步增强中国本土厨房小家电行业龙头企业开始在定制型服务领域发力，巩固行业地位多元化融资渠道丰富企业的债券种类关键词一深化与核心银行的合作关系关键词二拓展银行关系渠道关键词三厨房小家电行业企业在保证间接融资渠道通畅的同时，能够综合运用发债和资产证券化等方式促进自身融资渠道的多元化，降低对单一产品和市场的依赖程度，实现融资地域的分散化，从而降低资金成本，提升企业负债端的市场竞争力。以远东宏信为例，公司依据自身战略发展需求，坚持“资源全球化”战略，结合实时国内外金融环境，有效调整公司直接融资和间接融资的分布结构，在融资成本方面与同业相比优势突出企业获取各业态银行如国有银行、政策性银行、外资银行以及其他中资行的授信额度，确保了银行贷款资金来源的稳定性可持续公司债等创新产品，扩大非公开定向债务融资工具（PPN）、公司债等额度获取，形成了公司债、PPN、中期票据、短融、超短融资等多产品、多市场交替发行的新局面；厨房小家电行业需要通过杠杆推动业务运转，从负债端看，厨房小家电行业企业的融资能力对资金成本和资金流动性具有决定性作用，因此，厨房小家电行业企业打通多元化融资渠道，提高资金周转率，将是促进厨房小家电行业业务发展的重要举措。融资渠道拓展的主要方式主要包括以下三点：

拓展技术服务领域厨房小家电行业属于领域中发展最快的细分领域之一，随着厨房小家电的市场环境日趋成熟，行业竞争日趋激烈，多家厨房小家电企业开始扩张产品相关服务领域，提升企业的行业竞争力，主要举措包括：提高产品定制服务能力提升技术服务能力供科研咨询服务厨房小家电行业企业开始在定制型服务领域发力，巩固行业地位厨房小家电行业企业面向多元化的科研实验需求，建立多种技术服务平台，向客户提供除了所需的原材料以外的提取、分析等技术服务，形成企业特有竞争力通过进行细化分工，为客户制定科研问题解决方案，使客户能更加专注于其擅长的领域，提高科研效率，且帮助行业大幅节省医学科研投入聚焦投资业务行业资源优势金融资源优势服务优势厨房小家电行业厂商长期参与采购与评估，积累了较为丰富的上游厂商资源储备，且与多家厂商建立长期合作关系厨房小家电行业商依托本身提供的资金服务，具备融资渠道畅通的资金优势，可为行业建设提供初期资金支持，且可通过杠杆提升资金效率厨房小家电行业企业凭借多年的客户服务经验，服务体系日趋完备，信息化服务于一身的综合服务体系，能够进行有效迁移，为投资业务的长期健康发展提供有力支持厨房小家电行业头部企业已形成完善的的服务体系，在中国政府逐步放宽企业的准入条件，鼓励并支持的政策背景下，厨房小家电行业企业开拓投资业务，通过产融结合向实业运营纵深发展，厨房小家电行业未来的重要发展趋势。&&&

页岩气革命后，乙烷价格持续走低。美国是世界上最大的乙烷生产国，也是唯一的乙烷出口国。美国乙烷主要来自湿天然气经过天然气厂分离后得到的天然气液（NGL,Naturalgasliquids）和原油开采副产的凝析油经过炼厂处理后得到的液化炼厂气（LRG,Liquefiedrefinerygases），其中前者贡献了绝大部分。自2010年以来，美国NGL产量几乎翻了一番，超过了天然气产量增长率，并创下了2017年370万桶/天的年度记录。由于页岩气产量不断增加，同时受管道运输中乙烷比例不能超过12%的限制，美国乙烷产量也持续提升。并且乙烷相对较低的热值及沸点使其作为液化燃料无法与丙烷和丁烷竞争，分离费用也降低了其作为管道气的吸引力，乙烷自身产量又高于其它NGL组分，其供给过剩的情况日益凸显。这导致美国乙烷价格在2011年底开始下降，并且在2013年至2015年由于乙烷产量超过消费量，乙烷价格一度低于天然气价格，直到随后乙烷需求增加价格才逐渐回升至2016年平均150美元/吨和2017年平均184美元/吨。2018年6月份开始乙烷价格受供需影响迎来一波大涨，目前处于高位回落阶段。

竞争趋势随着科技不断发展，厨房小家电企业对厨房小家电行业产品的研发投入不断加大，企业形成自己的技术堡垒是在未来市场中取得市场份额的重要收到，因此技术竞争也是未来行业竞争的重要方向之一。厨房小家电行业的竞争促进了产品质量与服务的持续优化与创新，在满足客户需求的同时也给行业服务带来不断的新体验。优质的服务是厨房小家电行业竞争的重要焦点与未来趋势。客户是上帝，满足客户的需求是厨房小家电行业企业的价值实现，厨房小家电行业竞争趋势首先在需求的分析与客户痛点的把握。小众运动场景日益崛起，带动了新的厨房小家电行业产品需求。随着行业的竞争不断加剧，企业竞争的本质是人才的竞争，厨房小家电行业企业都在不断提升专业员工的技术水平。通过专项培训、高薪招聘吸引高端优质人才加入。人才竞争是未来厨房小家电行业竞争的核心点之一。

服务技术需求人才投资机会专家服务模式更侧重借助专家的实际从业经验与洞察，针对企业遇到的实际问题给出一针见血的建议。全方位赋能，尤其是在服务能力的提升上，以更加完善的服务体系建设，为消费者带来更好的产品体验。010203投资机会投资机会投资机会厨房小家电行业资源整合厨房小家电行业咨询管理厨房小家电行业产品服务根据企业的发展战略和市场需求对有关的资源进行重新配置，以突显企业的核心竞争力，并寻求资源配置与客户需求的最佳结合点。目的是要通过组织制度安排和管理运作协调来增强企业的竞争优势，提高客户服务水平。行业发展建议ABC发展建议1发展建议2发展建议3提升产品质量（1）政府方面：政府应当制定行业生产标准，规范厨房小家电行业生产流程，并成立相关部门，对科研用厨房小家电行业的研发、生产、销售等各个环节进行监督，形成统一的监督管理体系，完善试剂流通环节的基础设施建设，重点加强冷链运输环节的基础设施升级，保证厨房小家电行业产品的质量，促进行业长期稳定的发展；（2）生产企业方面：厨房小家电行业生产企业应严格遵守行业生产规范，保证产品质量的稳定性。目前市场上已有多个本土厨房小家电行业企业加强生产质量的把控，对标优质、高端的进口产品，并凭借价格优势逐步替代进口。此外，厨房小家电行业企业紧跟行业研发潮流，加大创新研发力度，不断推出新产品，进一步扩大市场占有率，也是未来行业发展的重要趋势。全面增值服务单一的资金提供方角色仅能为厨房小家电行业企业提供“净利差”的盈利模式，厨房小家电行业同质化竞争日趋严重，利润空间不断被压缩，企业业务收入因此受影响，商业模式亟待转型除传统的厨房小家电行业需求外，设备管理、服务解决方案、贷款解决方案、结构化融资方案、专业咨询服务等方面多方位综合性的增值服务需求也逐步增强。中国本土厨房小家电行业龙头企业开始在定制型服务领域发力，巩固行业地位多元化融资渠道可持续公司债等创新产品，扩大非公开定向债务融资工具（PPN）、公司债等额度获取，形成了公司债、PPN、中期票据、短融、超短融资等多产品、多市场交替发行的新局面；企业获取各业态银行如国有银行、政策性银行、外资银行以及其他中资行的授信额度，确保了银行贷款资金来源的稳定性。厨房小家电行业企业在保证间接融资渠道通畅的同时，能够综合运用发债和资产证券化等方式促进自身融资渠道的多元化，降低对单一产品和市场的依赖程度，实现融资地域的分散化，从而降低资金成本，提升企业负债端的市场竞争力。以远东宏信为例，公司依据自身战略发展需求，坚持“资源全球化”战略，结合实时国内外金融环境，有效调整公司直接融资和间接融资的分布结构，在融资成本方面与同业相比优势突出。4行业格局及前景趋势行业格局行业发展趋势行业代表企业行业趋势技术门槛较低、淘汰掉不合格的产品和品牌消费升级下的健康、智能互联、懒人模式和功能复合化提升技术服务能力厨房小家电行业企业面向多元化的科研实验需求，建立多种技术服务平台，向客户提供除了所需的原材料以外的提取、分析等技术服务，形成企业特有竞争力厨房小家电行业企业凭借多年的客户服务经验，设备融资租赁和服务体系日趋完备，信息化服务于一身的综合服务体系，能够进行有效迁移，为投资业务的长期健康发展提供有力支持。厨房小家电行业商依托本身提供的资金服务，具备融资渠道畅通的资金优势，可为行业建设提供初期资金支持，且可通过杠杆提升资金效率聚焦投资业务消费升级是不变的趋势，健康、智能互联、懒人模式和功能复合化是厨房小家电产业未来的发展方向。这一产业要寻获新的发展空间，需要密切关注消费需求的走向，从功能、形态、品类等不同维度扩展产品边界，着眼科技创新和品质提升，实现小家电产品人性化与智能化设计上的创新突破，打造出品牌的“硬实力”。厨房小家电行业的技术门槛较低，大量品牌涌入市场，导致市面上产品质量良莠不齐。随着行业发展，市场会自我调整，慢慢淘汰掉不合格的产品和品牌。部分在2020年风生水起的小家电企业遇到了经营瓶颈，利润不达预期。同时，国际市场原材料价格的高位运行，也给企业的经营成本带来一定压力。同质化竞争激烈价格战授信加大行业并购新进企业（1）价格战引发收益率报价逐年下降：部分厨房小家电行业公司为抓住优质客户资源，依靠价格战取得竞争优势，导致行业毛利率下降，选择合作企业时“唯价格论”，不利于行业良性发展；（2）过高授信加大财务风险：厨房小家电行业公司对各家医院的总体授信额度偏高，甚至超过医院的偿还能力，为自身带来较大财务风险，不利于企业的长期发展。未来，厨房小家电行业行业要想获得突破，首先需要企业间形成差异化竞争优势。厨房小家电行业受经济周期影响较弱，于厨房小家电企业而言具有“低风险、高收益”的特点，吸引众多新兴市场参与者加入其中。目前中国厨房小家电行业市场企业数量众多，同质化竞争现象日趋严重，成为制约中国厨房小家电行业行