必修一4-2生物膜的流动镶嵌模型课件

第二节生物膜的流动镶嵌模型根据细胞膜的特性，分析以下三种材料，哪种更适合做细胞膜：塑料袋、普通布、弹力布对生物膜结构的探索历程——

时间：19世纪末1895年

人物：欧文顿（E.Overton）

实验：用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验，发现脂质更容易通过细胞膜。思考这是通过对实验现象的推理分析，还是通过膜成分的提取、分离和鉴定？1.对生物膜成分的探索●●不溶于脂质的物质溶于脂质的物质细胞膜提出假说：膜是由脂质组成的资料磷脂是组成细胞的主要脂质，是一种由甘油、脂肪酸、和磷酸等所组成的分子。它有一个亲水磷酸“头”部，和一个疏水的脂肪酸的“尾”部。疏水尾部水空气2.对生物膜结构的探索亲水头部1925年荷兰的两位科学家1925年Gorter和Grendel用丙酮（一种有机溶剂）从一定数量的红细胞中抽提脂类，在空气-水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。GORTER脂质分子必然排列为连续的两层推测：ABC细胞膜中脂质的排列方式三明治模型1.蛋白质在膜中分布的对称性2.静态结构要点：单位膜模型无法解释的现象①白细胞吞噬细菌的过程；②变形虫的伪足运动现象；③受精时细胞的融合过程；④动物细胞分裂时细胞膜的缢裂过程；……

时间：1970年

人物：LarryFrye等

实验：将人和鼠的细胞膜表面的蛋白质分子用不同的荧光抗体标记后，让两种细胞融合。

4.对生物膜特性的探索磷脂分子的运动提出假说：细胞膜具有一定的流动性标本用干冰等冰冻。后用冷刀断开，升温后暴露断裂面。蛋白质镶在、嵌入、贯穿在磷脂双分子层中。蛋白质在膜中的分布是不对称的冰冻蚀刻电子显微法流动镶嵌模型1、生物膜的组成：2、生物膜的基本骨架：3、蛋白质分子存在形态：4、生物膜的结构特点和功能特性：主要由蛋白质和脂质组成磷脂双分子层（亲水性头部朝向两侧水溶液，疏水性尾部朝向内侧）。有镶在表面、嵌入、贯穿三种，外侧的蛋白质分子与糖类结合形成糖被。体现了生物膜的不对称性。（糖被与细胞识别、胞间信息交流等有密切联系）一定的流动性（磷脂分子和大多数蛋白质分子都是运动的），选择透过性。流动镶嵌模型基本内容的总结:1、概念图小结生物膜结构特点功能特点结构组成结构探究历程决定③④②流动性选择透过性磷脂双分子层蛋白质分子①结构和功能的相适应相同点：组成细胞膜的主要物质是脂质和蛋白质。不同点：1、流动镶嵌模型认为蛋白质在膜中的分布是不均匀的。而三层结构模型认为蛋白质均匀分布在脂双层的两侧2、流动镶嵌模型强调组成膜的分子是运动的，而三层结构认为生物膜是静止结构1．下列哪项叙述不是细胞膜的结构特点？（）

A．细胞膜是选择透过性膜

B．细胞膜主要由磷脂分子和蛋白质分子构成

C．细胞膜的分子结构具有流动性

D．有些蛋白质分子可在膜的内外之间移动

2．人体某些白细胞能进行变形运动、穿出小血管壁，吞噬侵入人体内的病菌，这个过程的完成依靠细胞膜的（）。

A．选择透过性B．保护作用C．流动性D．自由扩散3．一位细胞学家发现，当温度升高到一定程度时，细胞膜的面积增大而厚度变小，其决定因素是细胞膜的（）。

A．结构特点具有流动性B．选择透过性

C．专一性

D．具有运输物质的功能

ACA3、课堂练习:4．在人和鼠的细胞融合实验中，用两种荧光物分别标记两种抗体，使之分别结合到鼠和人的细胞膜表面抗原物质上（如下图）。实验结果表明，细胞开始融合时，人、鼠细胞的表面抗原“泾渭分明”，各自只分布于各自的细胞表面；但在融合之后，两种抗原就平均地分布在融合细胞的表面了。请分析回答下面的问题。（1）细胞融合的实验表明了组成细胞膜的__________分子是可以运动的，由此也证明了细胞膜具