服务员岗位职责和内容要求

—服务员岗位职责和内容要求服务员岗位职责和内容要求篇11、整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到、早退，肯定听从餐厅领班的领导和指挥，认真、快速的完成工作任务。2、上班前了解就餐人数按时间，了解宴请来宾有无其他特别要求，做好针对独特化服务工作。3、正式开餐前，根据领班布置认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业运用。4、按规定时间站位，面部表情自然微笑，以饱满的精神面貌迎接客人。5、客到按时布置客人入坐，依据人数进行加或撤位，主动拉椅（接挂衣物放第一位）主动介绍本店特色及经营性质。6、服务开餐间，请字开头谢不离口，随时要运用礼貌用语和微笑，按时为客人问茶、斟茶、派巾，介绍点菜方式，征询客人酒水并报名称及价格。7、当餐服务时，多与客人沟通，有问必答，不知者委婉答复客人，有必要时要问清再做答复，戒骄戒躁戒急戒烦。8、餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便到达更好的协作服务，以便捷优质的服务使客人满意。9、操作时肯定要运用托盘，防止茶水菜汁洒落，服务餐中要有声，先到，以免与客人碰撞，工作中显现错误应赶紧向客人赔礼。服务员岗位职责—设友公社文章阅读10、如工作中显现疑问按时处理，自己解决不了按时汇报上级。11、如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水温保证在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超过三分之一，烟缸内有2个级2个以上烟头就应当立刻更换。餐中服务必需上三道香巾，香巾必需洁净干净。12、客人就餐时要按时为客人斟酒、茶，按时清理台面，确保台面卫生干净。13、客人的菜品长时间不上要主动为客人催菜，如菜已上齐要询问客人是否添加。菜品或主食，要主动推销，主动介绍，按时为客人结帐，但不要催客人买单，自己结帐时要自己先审单，防止单据出错。14、餐后要和餐中享受一样完善的服务，按时添加最终一道礼貌菜及香巾。15、餐位不用的汤碗或其他物品空盘要按时撤掉，以保台面的干净，宴会厅要主动为客人送果盘。16、客人买单时要当面数清钱数并告知客人，如挂帐确认前方可让其签字，并表示感谢，如客人有走的动向，主动按时为客人拉椅，询问是否需要打包。17、送客意识强化落实，客人离店后快速返回工作岗位通知厨房部是否看台前方可收台，收台时要轻拿轻放。18、收台时应按收台程序进行收台，要按时整理自己区域卫生或摆台以便按时迎客。19、下班前检查工作区域是否关灯、关门、关窗，电源是否切断，确保安全，请示领导方可下班。20、显现爆满翻台时不得显现空岗无人盯台现象，禁止客人外叫或自己斟倒现象。无论闲忙时要按标准质量正常心态，接待好下一批客人。21、员工之间建立好良好的同事关系，不计较个人得失，相互帮忙，遵守本店一切规章制度。22、主动参与培训，不断提高服务技能，业务素养力量形成学、帮、赶、超的良好风气，熟识其他部门的情况，以便应答客人。服务员岗位职责和内容要求篇21、熟识大堂吧日常工作内容，做好卫生清扫及备品的准备工作。2、把握酒单学问能够为来宾提供标准化，标准化的服务。3、爱惜大堂吧的设备装备，显现隐患按时上报。4、检查交接大堂吧服务用品，做好每月盘点工作。5、参与培训并尽快提高自身的业务水平。6、认真完成上级交办的工作任务。7、做好来宾档案，主动与来宾沟通。服务员岗位职责和内容要求篇31、学习把握并严格遵守会所的各项有关规章制度。2、按会所要求具备相应的思想素养、业务素养，并接受培训，不断提高工作效率。3、参与班前（后）会，接受主管的工作布置。4、负责个人区域的桌椅、地面、门窗等的清洁卫生工作。5、负责台位的摆设及物品管理工作。6、负责做好对来宾的接待工作，主动向客人介绍会所的消费工程。7、对客人的其他合理要求进行服务。8、负责区域服务过程的保洁工作，每桌的收台和重新整理台位工作。9、与客人保持沟通，建立良好的关系，主动搜集客人看法和建议，并按时向上级汇报。10、与其他部门各岗位员工保持良好的沟通，工作中相互帮忙，主动协作、协调。11、熟识会所的消费标准，不断把握新的服务学问，引导客人合理消费。12、坚固树立本钱意识，节约水电、合理运用低值易耗品。13、爱惜会所的各种设备装备及物品，并合理运用，按时发现各种破损情况，并按时上报修理。14、树立消防意识，把握相关消防学问，学会运用各种消防设备。15、完成上级下达的其他各项任务。服务员岗位职责和内容要求篇41、熟识卡拉OK室的工作内容、工作程序。2、具有较好的音乐素养和修养，动作娴熟、标准，能满意客人点歌和音响掌握需要。3、能够运用精确标准的语言迎接、问候、操作，坚持站立服务和微笑服务。4、娴熟把握音响掌握技术，擅长调动和把握客人心情，具有丰富的实践经验和装备操作技巧。5、负责卡拉OK室的卫生清洁工作。6、负责检查音响设备的正常运用与否，如有问题，按时报修。7、负责为顾客提高按时、精确的点歌服务，布置顾客所要求的酒水供应、斟酒、小食品的供应。服务员岗位职责和内容要求篇51、接受店长分配的服务工作，向客人提供优质服务。听从管理层各项布置，完成领导交办的其他工作事宜。2、爱惜餐厅设备装备，并对其实施保养、清洁。搞好餐前后的卫生工作，保持餐厅环境干净，确保餐具，部件等清洁完好。负责做好各项服务设备的维护运用工作，保证设备装备的正常运转。3、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。了解每个餐位的布置情况为客人详情服务。熟识菜单上全部品种的名称、单价、把握菜品、酒水学问和服务操作技巧。4、负责开餐前的准备工作，保证各种用品、底料的清洁和充足。接受客人点菜、点酒水、宣传餐厅的特色及搞活动的菜品。依据客人的口味，帮忙客人选择。负责按时补充餐厅内的各种餐具，以备急用。5、随时留意查看菜肴和酒水质量，杜绝把不合格的菜肴和酒水提供应客人。将客人的要求传递给厨房。服务员岗位职责和内容要求篇6一、发扬“自尊、自信、独立、自强”精神，树立新的择业观念，下岗不失志，以便民、利民、助民为宗旨，遵守服务守则，一心一意为用户提供优质服务。二、严格遵守国家法律、职业道德、社会公德和家政服务条项规定，讲信誉、守信誉、文明礼貌、微笑服务。三、忠于职守，认真负责，尽心尽力做好本职工作。依据用户要求随叫随到，安全、准时、保质、保量地完成任务。四、按规定到中心领取酬劳，不得收小费，不得以任何名义和借口向用户索要额外酬劳。五、在服务过程中要当心谨慎，防止给用户造成财产和经济损失，一旦损坏用户物品，应主动表示歉意，并由个人负责赔偿。六、强化政治、业务学习，不断提高自己的思想道德素养、业务水平和职业技能。服务员岗位职责和内容要求篇71、熟识本餐厅的工作情况。2、做好上班前的楼面准备工作，主动检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需用品是否干净和齐备。3、工作时要做到门勤、眼勤、手勤和脚勤，并按时了解客人心态、需求，为顾客提供服务。4、要把握业务操作学问，懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐方法。5、接待顾客应主动、热忱、礼貌、耐烦、周到，使顾客有宾至如归之感。6、迎宾员带客到位，服务员应主动上前替客人拉椅子，做好接待工作。7、擅长运用礼貌语言，为客人提供最正确服务，做到文明有