版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领
文档简介
—服务员岗位职责和内容要求服务员岗位职责和内容要求篇11、整理好仪容仪表,化淡妆,准时点到,不迟到、早退,肯定听从餐厅领班的领导和指挥,认真、快速的完成工作任务。2、上班前了解就餐人数按时间,了解宴请来宾有无其他特别要求,做好针对独特化服务工作。3、正式开餐前,根据领班布置认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业运用。4、按规定时间站位,面部表情自然微笑,以饱满的精神面貌迎接客人。5、客到按时布置客人入坐,依据人数进行加或撤位,主动拉椅(接挂衣物放第一位)主动介绍本店特色及经营性质。6、服务开餐间,请字开头谢不离口,随时要运用礼貌用语和微笑,按时为客人问茶、斟茶、派巾,介绍点菜方式,征询客人酒水并报名称及价格。7、当餐服务时,多与客人沟通,有问必答,不知者委婉答复客人,有必要时要问清再做答复,戒骄戒躁戒急戒烦。8、餐中随时留意客人及餐厅的一切状况,以便到达更好的协作服务,以便捷优质的服务使客人满意。9、操作时肯定要运用托盘,防止茶水菜汁洒落,服务餐中要有声,先到,以免与客人碰撞,工作中显现错误应赶紧向客人赔礼。服务员岗位职责—设友公社文章阅读10、如工作中显现疑问按时处理,自己解决不了按时汇报上级。11、如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅,水温保证在20度到30度左右,骨碟垃圾不得超过三分之一,烟缸内有2个级2个以上烟头就应当立刻更换。餐中服务必需上三道香巾,香巾必需洁净干净。12、客人就餐时要按时为客人斟酒、茶,按时清理台面,确保台面卫生干净。13、客人的菜品长时间不上要主动为客人催菜,如菜已上齐要询问客人是否添加。菜品或主食,要主动推销,主动介绍,按时为客人结帐,但不要催客人买单,自己结帐时要自己先审单,防止单据出错。14、餐后要和餐中享受一样完善的服务,按时添加最终一道礼貌菜及香巾。15、餐位不用的汤碗或其他物品空盘要按时撤掉,以保台面的干净,宴会厅要主动为客人送果盘。16、客人买单时要当面数清钱数并告知客人,如挂帐确认前方可让其签字,并表示感谢,如客人有走的动向,主动按时为客人拉椅,询问是否需要打包。17、送客意识强化落实,客人离店后快速返回工作岗位通知厨房部是否看台前方可收台,收台时要轻拿轻放。18、收台时应按收台程序进行收台,要按时整理自己区域卫生或摆台以便按时迎客。19、下班前检查工作区域是否关灯、关门、关窗,电源是否切断,确保安全,请示领导方可下班。20、显现爆满翻台时不得显现空岗无人盯台现象,禁止客人外叫或自己斟倒现象。无论闲忙时要按标准质量正常心态,接待好下一批客人。21、员工之间建立好良好的同事关系,不计较个人得失,相互帮忙,遵守本店一切规章制度。22、主动参与培训,不断提高服务技能,业务素养力量形成学、帮、赶、超的良好风气,熟识其他部门的情况,以便应答客人。服务员岗位职责和内容要求篇21、熟识大堂吧日常工作内容,做好卫生清扫及备品的准备工作。2、把握酒单学问能够为来宾提供标准化,标准化的服务。3、爱惜大堂吧的设备装备,显现隐患按时上报。4、检查交接大堂吧服务用品,做好每月盘点工作。5、参与培训并尽快提高自身的业务水平。6、认真完成上级交办的工作任务。7、做好来宾档案,主动与来宾沟通。服务员岗位职责和内容要求篇31、学习把握并严格遵守会所的各项有关规章制度。2、按会所要求具备相应的思想素养、业务素养,并接受培训,不断提高工作效率。3、参与班前(后)会,接受主管的工作布置。4、负责个人区域的桌椅、地面、门窗等的清洁卫生工作。5、负责台位的摆设及物品管理工作。6、负责做好对来宾的接待工作,主动向客人介绍会所的消费工程。7、对客人的其他合理要求进行服务。8、负责区域服务过程的保洁工作,每桌的收台和重新整理台位工作。9、与客人保持沟通,建立良好的关系,主动搜集客人看法和建议,并按时向上级汇报。10、与其他部门各岗位员工保持良好的沟通,工作中相互帮忙,主动协作、协调。11、熟识会所的消费标准,不断把握新的服务学问,引导客人合理消费。12、坚固树立本钱意识,节约水电、合理运用低值易耗品。13、爱惜会所的各种设备装备及物品,并合理运用,按时发现各种破损情况,并按时上报修理。14、树立消防意识,把握相关消防学问,学会运用各种消防设备。15、完成上级下达的其他各项任务。服务员岗位职责和内容要求篇41、熟识卡拉OK室的工作内容、工作程序。2、具有较好的音乐素养和修养,动作娴熟、标准,能满意客人点歌和音响掌握需要。3、能够运用精确标准的语言迎接、问候、操作,坚持站立服务和微笑服务。4、娴熟把握音响掌握技术,擅长调动和把握客人心情,具有丰富的实践经验和装备操作技巧。5、负责卡拉OK室的卫生清洁工作。6、负责检查音响设备的正常运用与否,如有问题,按时报修。7、负责为顾客提高按时、精确的点歌服务,布置顾客所要求的酒水供应、斟酒、小食品的供应。服务员岗位职责和内容要求篇51、接受店长分配的服务工作,向客人提供优质服务。听从管理层各项布置,完成领导交办的其他工作事宜。2、爱惜餐厅设备装备,并对其实施保养、清洁。搞好餐前后的卫生工作,保持餐厅环境干净,确保餐具,部件等清洁完好。负责做好各项服务设备的维护运用工作,保证设备装备的正常运转。3、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。了解每个餐位的布置情况为客人详情服务。熟识菜单上全部品种的名称、单价、把握菜品、酒水学问和服务操作技巧。4、负责开餐前的准备工作,保证各种用品、底料的清洁和充足。接受客人点菜、点酒水、宣传餐厅的特色及搞活动的菜品。依据客人的口味,帮忙客人选择。负责按时补充餐厅内的各种餐具,以备急用。5、随时留意查看菜肴和酒水质量,杜绝把不合格的菜肴和酒水提供应客人。将客人的要求传递给厨房。服务员岗位职责和内容要求篇6一、发扬“自尊、自信、独立、自强”精神,树立新的择业观念,下岗不失志,以便民、利民、助民为宗旨,遵守服务守则,一心一意为用户提供优质服务。二、严格遵守国家法律、职业道德、社会公德和家政服务条项规定,讲信誉、守信誉、文明礼貌、微笑服务。三、忠于职守,认真负责,尽心尽力做好本职工作。依据用户要求随叫随到,安全、准时、保质、保量地完成任务。四、按规定到中心领取酬劳,不得收小费,不得以任何名义和借口向用户索要额外酬劳。五、在服务过程中要当心谨慎,防止给用户造成财产和经济损失,一旦损坏用户物品,应主动表示歉意,并由个人负责赔偿。六、强化政治、业务学习,不断提高自己的思想道德素养、业务水平和职业技能。服务员岗位职责和内容要求篇71、熟识本餐厅的工作情况。2、做好上班前的楼面准备工作,主动检查备用餐具是否齐全,餐台上器皿及需用品是否干净和齐备。3、工作时要做到门勤、眼勤、手勤和脚勤,并按时了解客人心态、需求,为顾客提供服务。4、要把握业务操作学问,懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐方法。5、接待顾客应主动、热忱、礼貌、耐烦、周到,使顾客有宾至如归之感。6、迎宾员带客到位,服务员应主动上前替客人拉椅子,做好接待工作。7、擅长运用礼貌语言,为客人提供最正确服务,做到文明有
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 2024年耐热环氧树指合作协议书
- 2024室内装饰装修设计委托合同书
- 年产15000吨复合调味品及蒜米建设项目环评报告表
- 2024设备安装合同的范本
- 食品安全操作规范考试复习测试卷含答案
- 人员素质测评理论与方法复习试题
- 2024委托代理记账服务合同
- 2024年船用动力堆及配套产品项目发展计划
- 河南焦作1班-摸底测试(专业实务)
- 2023年中国邮政储蓄银行承德市分行招聘笔试真题
- 西师大版数学六年级上册:五单元《图形的放大与缩小》教学设计
- 高校教师岗前培训题库完整版
- 北师大版数学二年级上册《有多少张贴画》
- 食堂食品加工流程图
- 四年级数学上册课件-8. 田忌赛马(37)-人教版(共14张PPT)
- 妇产科课件-胎儿窘迫
- 水资源论证报告
- 临时用工安全安全教育
- GB∕T 33217-2016 冲压件毛刺高度
- 贷款客户信息登记表
- 山大哲学与人生课件第4讲 伊壁鸠鲁
评论
0/150
提交评论