青岛市平度兰底酿酒厂-粮香型白酒登记表

PAGEPAGE4接收编号：企标（）第号接收日期：年月日备案号：备案日期：年月日食品安全企业标准备案登记表企业名称青岛市平度兰底酿酒厂标准名称粮香型白酒标准编号Q/QLN0001S-2010山东省卫生厅制食品标准名称粮香型白酒制定（√）修订（）适用的食品本标准是以高粱、玉米为原料，以糖化酶为糖化剂，干酵母为发酵剂，经固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑酿制而成的，具有高梁、玉米粮食香味特点的粮香型白酒。食品生产企业名称青岛市平度兰底酿酒厂地址联系人王子波电话固话手机E-mailchangboyes@163.com邮编收到登记表日期年月日卫生监督人员卫生监督机构意见（签字）年月日卫生行政部门意见（签字）年月日备案日期及编号年月日编号：有效期限：年月日至年月日企业标准主要内容对比情况项目企业标准相同产品或同类产品国家标准相同产品或同类产品地方标准相同产品或同类品国际和国外标准标准名称（标准号）粮香型白酒Q/QLN0001S-2010GB/T10781.1原料名称（标准号）高粱、玉米生产用水GB2715GB5749食品添加剂品种和使用量未添加生产工艺要求符合本企业卫生规范和操作规程GB8951-1988白酒厂卫生规范终产品要求产品符合企业标准要求Q/QLN0001-2010其他内容本备案单位保证所备案的企业标准符合以下基本要求：（确认后在各项前的□内打“√”）□1.以本企业标准为依据生产的食品符合食品安全法及相关法规规定的要求。□2.所提交的备案标准内容符合食品安全法及相关法规规定的要求。□3.食品原料符合相关质量安全要求，未使用非食品原料，未添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质。□4.未使用未经卫生部批准的新的食品原料和食品添加剂。食品添加剂的使用量、使用范围符合相应国家标准的规定。□5.生产工艺安全可靠，不会对食品产品造成危害人体健康的污染。□

6.用于食品的包装材料和容器、工具和设备、洗涤剂和消毒剂符合相应国家标准的规定。□

7.如为专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其营养成分符合相应食品安全国家标准的规定。其他需要说明的问题法定代表人身份证明兹证明在我公司（青岛市平度兰底酿酒厂）任一职，是我公司（青岛市平度兰底酿酒厂）的法定代表人。特此证明。年月日（盖章）企业标准编制说明：企业标准技术指标与国标对照限量说明项目企业标准名称、标准号（指标）参照的国家标准名称、GB号（指标）无标准对照时提供自检报告（指标范围）指标限量说明粮香型白酒Q/QLN0001S-2010浓香型白酒GB/T10781.1酒精度%（V/V）高度酒：41.0～67.0低度酒：30.0～40.0高度酒41～68低度酒25～40依据浓香型白酒GB/T10781.1总酸（以乙酸计）/(g/L)≥高度酒：0.3低度酒：0.2高度酒：优级0.40一级0.30低度酒：优级0.30一级0.25依据浓香型白酒GB/T10781.1总酯（以乙酸乙酯计）/(g/L)≥高度酒：0.8低度酒：0.4高度酒：优级2.00一级1.50低度酒：优级1.50一级1.00依据浓香型白酒GB/T10781.1固形物/(g/L)≤0.7高度酒0.40低度酒0.70依据浓香型白酒GB/T10781.1甲醇/（g/100ml）≤