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文档简介

厨房美食菜谱：牛肋条烧黄蘑的做法鲜嫩的牛肋条，搭配香气浓烈的野生黄蘑，烧出的菜品滋味相当好。营养丰富，食疗功能好多，有着加强免疫力，补铁补血，排毒防癌，提升御寒能力等作用特别合适冬天食用。食材主料：牛肋排野生黄蘑油适当盐适当生抽适当老抽适当葱适当青椒适当姜适当步骤1.牛肋排放到冷水中浸泡，此间合时换水2.野生黄蘑洗洁净用冷水浸泡3.牛肋条回刀4.牛肋排入锅焯水后捞出沥干水5.起油锅，葱姜、大料入锅煸炒6.牛肋排入锅煸炒7.加生抽炒8.加老抽炒9.加白糖炒10.炒平均加吞没牛肋排的热水，盖上锅盖，大火烧开，改小火烧，此间合时翻炒11.浸泡好的黄蘑切除根部12.15分钟后，将黄蘑炒平均，盖上锅盖持续烧，此间还要翻炒13.烧至食材9分熟，加盐炒平均14.青椒洗洁净切成块15.青椒入锅炒16.大火烧至收汤即可关火，盛出享受小贴士：1、浸泡黄蘑时半途视状况改换一次或两次水。2、调味品依照个人口胃增添。3、小火慢烧，菜品滋味更佳。

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