餐车整改措施

餐车整改措施篇一：餐车修理车间整改方案餐车修理车间整改方案一、目的：1、提高公司整体形象。2、改善和增加作业面积；3、减少磕碰的时机，保障平安，提高质量；4、现场无杂物，行道通畅，提高工作效率；5、改变作风，提高工作情绪。二、整改方法1、整理：区分要与不要的物品，现场只保存必需的物品。2、整顿：必需品依规定定位、定方法摆放整齐有序，明确标示。3、清扫：去除现场内的脏污、去除作业区域的物料垃圾。4、清洁：将整理、整顿、清扫实施的做法制度化、标准化，维持其成果。5、素养：人人按章操作、依规行事，养成良好的习惯，使每个人都成为有教养的人。三、附图篇二：食堂整改方案员工食堂整改方案一、食堂现状：1、食堂现最主要的问题是菜品质量不过关〔主要指色、香、味、卫生〕评判标准为饭菜浪费较多。2卫生方面。3、食品平安也是首要考虑的，用餐时间过后食堂不能完全封闭的状况，对于不适。食材清洗不够达标，特别到夏季，蔬菜等食材含有大量农药，需进行反复清洗，才能保证入口卫生，保证用餐人员食用健康食物。4引起浪费。5引起车间工人的不便和不满，导致工作很忙的没有票饿肚子，有票的可能吃不饱，还有不愿意吃倒掉，有票不用最后在宿舍吃泡面等。公司免费给员工提供吃住，虽然不是不计本钱的，但公司不在饮食上刻扣大家，既然钱花了，大家没有吃好，就是浪费，这就需要对厨房工作进行整改。(617700元含保险*3人〔负责回汉灶早餐、中餐、晚餐、夜宵的制作〕13500元/2022135002700元。*2人〔负责回汉灶厨房、餐厅卫生清理，洗捡菜、配菜、打饭、1202211800元，11500元。*1卫生的清扫〕未转正工资1500元。三、整改方案1定期〔105天一次消毒〕。厨房操作间在用餐时间结束后不2、厨房出品的食物即便是大锅饭也要精细做，切块要精细，〔多以片、丝及10天-15天的数据收集来确定〕3、厨房回汉餐厅的通道，回餐厅通道封闭，二区三区间的汉餐厅通道从早8:0021:00关掉电源、燃气，食材、调料收藏保存好，环境卫生整理好。4身上是否有异味，手指甲是否干净等5大力培训和贯彻节约精神，打饭提倡少盛勤打，不知自己是否喜欢可先少打些，吃了不饱，还可以再打，这样才能够保证员工吃好，吃饱。送进车间的饭菜一样实行少盛勤打，送餐人员要观察剩饭量和，大家吃饭情况，吃的香，主动询问是否要再加些饭菜。防止饭量大的员工，因为没有餐票而吃不饱。6、加强全体员工素质培训。订立详尽的员工行为标准〔宿舍、食堂、公共娱乐室、工作岗位、公共卫生间、淋浴间的使用和行为〕集中培训和班组车间的培训和学习。员工素质提高了，公司内部餐票制度就可以取消了，对于外来人员用餐，购7、所有正式入职的厨房工作人员，必须进行体检。体检合格留用，不合者辞退。四、人员配置方案1名炒锅，11名。现有人员的增金塔汽修中专食堂整改方案为了保障我校食堂饮食平安，为师生提供优质的膳食，提高食堂效劳质量，2022226案。一、整改检查出的问题1、各食堂备餐间应该增设紫外线消毒灯。26mm的金属网罩(2022315整改完毕)。32022228日前办理有效内的健康证。4、食堂应采用食品专用袋。5、消洗池和蔬菜清洗池不得混用。6、从业人员不得佩戴首饰。7、采购的食品原料100%索证，并做好查验登记记录。8、食堂不得超范围经营加工凉菜。9、落实严格食品留样制度。二、整改措施学校接到整改通知书后，积极进行了安排部署，做出详细整改方法，现已全部整改完毕。具体如下：1、建立完善管理机构。学校成立了由校长任主任，分管副校长任副主任，各处室主任及学生代表为成员的膳食管理委员会。严格按照《金塔县学校食堂管理2、健全食堂卫生设施。进一步完善了食堂卫生设施。更新和改造炊事设备，食堂的设备、设施根本实现了餐具、厨具不锈钢化，墙面瓷砖化。目前食堂功能齐全、防蝇、防尘、防鼠等设施健全，各加工区布局合理，周围环境整洁优美。3、进一步标准内部管理。一是健全组织。开学初，及时成立了由校长任组长，各相关人员为组员的“食品卫生管理领导小组〞，，负责食堂的监督、管理、等所有管理环节进行了细化并狠抓落实。4、进一步加强了食品采购、贮存、加工的管理。食品采购严格按照《食品平安法》的要求进行采购，所有统一采购的食品〔包括大米、面粉、肉类、食油、种类调味、柴油等〕都进行严格的考察把关，并按国家规定进行索证。加工程序比拟合理，生熟、萦素分开，严格执行清洗消毒制度。5、加强食堂证照管理。食堂工作人员每年进行体格检查，进行卫生知识的培训，并做到持证上岗。6、加强了各种设备的平安检查。现在，学校食堂配属的各类炊事机械、用电设备、电路、开关插座的平安状况都比拟好，管理比拟标准、到位，操作规程明保证了教师、学生的饮食平安。四、管理措施1、校长挂帅，责任到人。为了强化食堂卫生工作的管理，成立了由分管副校长担任组长，处室主任为发现问题及时处理及时解决，明确提出了，食堂管理做到“三个到位〞，即考虑布置到位、指导催促到位、检查落实到位。2、建立食品卫生管理监督网络。学校成立了由学生及家长组成的“伙食管理委员〞，实行目标监督管理。3、、建立完善食堂食品卫生平安工作管理制度。我校依据有关法规、条例、要求，结合学校实际，制定了一系列食堂食品卫生平安工作管理的规章制度。如生平安工作制度化。45时工作人员严格审查，实行担保人登记制度。食堂二十四小时安排专人值班。6、定期培训食堂工作人员，提高从业人员的责任意识和技术水平。进行责任7、认真落实常规管理工作。〔1〕保持食堂内外环境整洁。食堂卫生做到天天清扫，每顿饭后有专人及时清扫餐厅，保证桌面、地面无油污，无垃圾，水池五各进行一次彻底扫除，做到窗明几净。〔2〕认真做好防蝇、防鼠、防毒工作。〔3〕严把食品采购关。食品原料的4食品贮存分类、分架、隔墙、离地存放，定期检查、及时处理变质或超过保质期限的食品。用于保存食品的冷藏设备，贴有标志，原料、半成品和熟食品分柜存放。不制售冷荤冷菜。食堂剩余食品都经冷藏，冷24小时，在确认没有变质的情况下，经高温彻底加热后，才继续25024以备查验。〔5〕严把从业人员健康卫生关。食堂负责人和员工都必须持有卫生〔7金塔汽修中专2022311港区初中食堂食品卫生整改方案为深入贯彻执行《食堂卫生法》、《传染病防治法》和《学校食堂与学生集现将整改事项汇报如下：一、食品处理区面积不符合要求由于历史原因，造成了我校食堂建成后学校生源剧增，导致食品处理区面积二、无专用餐具消毒设施，食品用容器消毒置于落生用水池内进行由于学校条件所限，属于义务教育阶段学校，资金匮乏，购置专用餐具消毒“最重要的还是要面对现有条件，加强从业人员的教育。三、索证不全已催促相关人员做好了食品索证工作，并及时做好记录工作，今后要加强这方面的检查，确保不再发生。2小时这个问题的存在其实原因跟“问题一〞一样，我们将狠抓落实，决不允许同2主要抓好工作效率，在不违反食品操作流程的前提下，确保师生能准时就餐。五、水池和功能间标记不全近期立即补全各类标记。从以上问题中发现，虽然有历史等原因造成的问题，但从中也折射出我们管生平安，努力构建和谐校园。港区初中篇三：员工食堂整改方案员工食堂整改方案一、食堂现状：1、食堂现最主要的问题是菜品质量不过关〔主要指色、香、味、卫生〕评判标准为饭菜浪费较多。2、食品卫生不够好反响在食材存放和厨房、库房、餐厅环境卫生和厨师个人卫生方面。3不适。食材清洗不够达标，特别到夏季，蔬菜等食材含有大量农药，需进行反复清洗，才能保证入口卫生，保证用餐人员食用健康食物。4引起浪费。5引起车间工人的不便和不满，导致工作很忙的没有票饿肚子，有票的可能吃不饱，还有不愿意吃倒掉，有票不用最后在宿舍吃泡面等。公司免费给员工提供吃住，虽然不是不计本钱的，但公司不在饮食上刻扣大家，既然钱花了，大家没有吃好，就是浪费，这就需要对厨房工作进行整改。(617700元含保险*3人〔负责回汉灶早餐、中餐、晚餐、夜宵的制作〕13500元/202213500人还未到期2700元。*2打饭、1202211800元，11500元。*1卫生的清扫〕未转正工资1500元。三、整改方案1定期〔105天一次消毒〕。厨房操作间在用餐时间结束后不存放任何食材及成品食物。购入的食材入库保存前需进行初次清洗和分解，袋装存入冰箱和冷柜。肉类购210天-15天的数据收集来确定〕3、厨房回汉餐厅的通道，回餐厅通道封闭，二区三区间的汉餐厅通道从早8:0021:00关掉电源、燃气，食材、调料收藏保存好，环境卫生整理好。4身上是否有异味，手指甲是否干净等5否要再加些