服务员工作描述范文_第1页
服务员工作描述范文_第2页
服务员工作描述范文_第3页
服务员工作描述范文_第4页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

第页共页效劳员工作描绘范文效劳员工作描绘范文效劳员工作描绘范文餐厅效劳员岗位职责1.整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到、早退，绝对服从餐厅领班的领导和指挥，认真、快速的完成工作任务。2.上班前理解就餐人数及时间，理解宴请来宾有无其他特殊要求，做好针对个性化效劳工作。3.正式开餐前，按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。4.按规定时间站位，面部表情自然微笑，以饱满的精神相貌迎接客人。5.客到及时安排客人入坐，根据人数进展加或撤位，主动拉椅〔接挂衣物放第一位〕主动介绍本店特色及经营性质。6.效劳开餐间，请字开头谢不离口，随时要使用礼貌用语和微笑，及时为客人问茶、斟茶、派巾，介绍点菜方式，征询客人酒水并报名称及价格。7.当餐效劳时，多与客人沟通，有问必答，不知者委婉答复客人，有必要时要问清再做答复，不许怠慢客人或戒骄戒躁戒急戒烦的行为。8.餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便到达更好的协作效劳，以优质的效劳使客人满意。9.操作时一定要使用托盘，防止茶水菜汁洒落，效劳餐中要有声，先到，以免与客人碰撞，工作中出现错误应马上向客人抱歉。10.如工作中出现疑问及时处理，自己解决不了及时汇报上级。11.如客人直接用手拿吃的`食品要提早上洗手盅，水温保证在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超过三分之一，烟缸不得超过3个烟头。12.客人就餐时要及时为客人斟酒、茶，及时清理台面，确保台面卫生整洁。13.客人的菜品长时间不上要主动到厨房为客人催菜，如菜已上齐要询问客人是否添加菜品或主食，要主动推销，主动介绍，最后祝客人用餐愉快。14.餐后要和餐中享受一样完善的效劳，及时添加最后一道礼貌菜及餐巾，随时保持微笑效劳。15.餐位不用的汤碗或其他物品空盘要及时撤掉，以保台面的整洁，宴会厅要主动为客人送果盘。16.如客人有走的动向，主动及时为客人拉椅，并提醒随身物品。17.送客意识加强落实，必须微笑送客到餐厅门口，并说“请慢走，欢迎下次光临”，客人离店后迅速返回工作岗位收台，收台时要轻拿轻放。18.收台时应按收台程序进展收台，要及时整理自己区域卫生或摆台以便迎接下一批客人。19.下班前检查工作区域是否关灯、关门、关窗，电是否切断，确保平安，请示领导前方可下班。20.出现爆满翻台时不得出现空岗无人盯台，站台现象，制止客人外叫或自己斟倒现象。无论闲忙时要按标准效劳质量以及正常心态，接待好每一批客人。21.员工之间建立好良好的同事关系，不计较个人付出，得失，应互相帮助，遵守本店一切规章制度。22.积极参加培训，不断

人人文库> 全部分类> 办公材料 > 礼仪文书

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论