健康指导员、干预、膳食

健康生活方式专题工作内容一、合理膳食二、适宜运动三、烟草控制四、限制饮酒五、慢性非传染性疾病的早起发现和预防六、高血压糖尿病患者管理第一页，共22页。一、合理饮食（一）指导工具折页、控油壶、限盐勺等。（二）工作内容1.以身作则，带动家人共同采取合理饮食，为社区居民做出示范。2.利用电话联系、入户拜访机会，了解朋友和邻居的饮食行为，向朋友和邻居宣传健康饮食知识。3.利用小区宣传阵地如宣传橱窗、小区网站论坛等，宣传饮食与健康知识。4.利用控油壶、限盐勺等工具，指导社区居民掌握日常饮食低油少盐技巧。5.*组织社区居民小组活动交流饮食与健康知识，共同讨论什么是合理饮食，什么是不合理饮食。6.*组织社区居民小组活动交流健康食品制作和选购技巧。7.*开展健康饮食厨艺展示比赛。第二页，共22页。二、适宜运动（一）指导工具折页、计步器、能量测量仪等。（二）工作内容：1.以身作则，带动家人一起进行适宜运动，并长期坚持，为社区居民树立榜样。2.与社区居民交流沟通参加运动情况，宣传规律运动的好处。3.宣传运动的注意事项。4.*组织健身活动小组：如健身操、太极拳、健步走等活动，调动居民参与的积极性。5.*提醒慢性病患者在专业医生的指导下参加运动。6.*指导社区居民合理利用社区健身器材。7.*指导社区居民进行运动强度的自测。第三章健康生活方式专题工作内容第三页，共22页。三、烟草控制（一）指导工具海报、折页、光盘、小册子。（二）工作内容1.通过小区宣传阵地如聚会聊天、宣传橱窗、小区论坛等，宣传吸烟和二手烟危害，传播“送烟就是送危害，社会交往不敬烟”的文化。2.以身作则，创建无烟家庭，与社区居民分享家庭无烟后的好处。3.为吸烟者提供戒烟诊所、戒烟热线信息，鼓励他们戒烟。4.*开展小组活动，组织戒烟俱乐部。第四页，共22页。四、限制饮酒（一）指导工具折页、限量酒杯等。（二）工作内容1.以身作则，做到不饮酒，说服家庭成员不饮酒或少量饮酒。2.通过小区宣传阵地如宣传橱窗、小区网站论坛等，宣传过量饮酒危害。3.倡导聚餐时不饮酒或少量饮酒。4.*组织社区居民小组活动，演示不同饮酒量的酒精含量，讨论过量饮酒的危害。第三章健康生活方式专题工作内容第五页，共22页。五、慢性非传染性疾病早期发现和预防（一）指导工具腰围尺、BMI尺等。（二）工作内容1.倡导居民定期监测腰围、BMI、血压、血糖、血脂。2.宣传社区卫生服务机构可利用的卫生服务资源。3.*宣传超重肥胖、高血压、糖尿病的判断方法。4.*宣传通过合理饮食、适量运动、戒烟限酒等方式预防慢性非传染病疾病。第六页，共22页。六、高血压、糖尿病患者管理（一）指导工具折页、限盐勺、控油壶、腰围尺、BMI尺、血压计、便携式血糖仪等。（二）工作内容1.宣传社区卫生服务机构可利用的卫生服务资源。2.督促患者定期随访。3.*鼓励患者自我监测血压和血糖。4.*建议患者遵医嘱服药，坚持合理饮食和规律运动。5.*协助开展高血压、糖尿病患者健康教育。6.*组织社区高血压、糖尿病患者自我管理小组第七页，共22页。需要完成的指标配合疾控中心完成一次健康指导员培训，即开展本单位健康指导员的二级培训工作，培训结束后上交签名表、照片、批改过的培训前后问卷、电子版和纸质版成绩单，6月30日前上交。社区内有健康生活方式指导员至少20人，成立健康管理小组（10-20人），且有健康指导员指导健康自我管理小组活动1个月1次（结合高血压、糖尿病患者自我管理小组开展活动），具体要求见材料清单要求。第八页，共22页。2016年慢病干预工作培训全民健康生活方式行动塘沽疾控中心第九页，共22页。塘沽疾控中心以下几项内容，发群文件，大家下载查看。第十页，共22页。合理膳食培训塘沽疾控中心全民健康生活方式行动第十一页，共22页。第十二页，共22页。为了指导居民合理选择食物，科学搭配食物，吃的营养，吃的健康，从而增强体质，预防疾病，国家卫计委于5月13日发布了2016年版《中国居民膳食指南》，对2岁以上健康人群提出6条核心推荐。《中国居民膳食指南(2016)》解读第十三页，共22页。6条核心推荐推荐一:食物多样，谷类为主推荐二:吃动平衡，健康体重推荐三:多吃蔬果、奶类、大豆推荐四:适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉推荐五:少盐少油，控糖限酒推荐六:杜绝浪费，兴新食尚第十四页，共22页。推荐一:食物多样，谷类为主

每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。建议平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，每天摄入谷薯类食物250~400克，其中全谷物和杂豆类50~150克，薯类50~100克；膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%以上。第十五页，共22页。推荐二:吃动平衡，健康体重

各个年龄段人群都应该坚持天天运动、维持能量平衡、保持健康体重。推荐每周应至少进行5天中等强度身体活动，累计150分钟以上；坚持日常身体活动，平均每天主动身体活动6000步；尽量减少久坐时间，每小时起来动一动，动则有益。第十六页，共22页。推荐三:多吃蔬果、奶类、大豆

蔬菜、水果、奶类和大豆及制品是平衡膳食的重要组成部分，坚果是膳食的有益补充。蔬菜和水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物的重要来源，奶类和大豆类富含钙、优质蛋白质和b族维生素，对降低慢性病的发病风险具有重要作用。提倡餐餐有蔬菜，推荐每天摄入300~500克，深色蔬菜应占1/2。天天吃水果，推荐每天摄入200~350克的新鲜水果，果汁不能代替鲜果。吃各种奶制品，摄入量相当于每天液态奶300克。经常吃豆制品，每天相当于大豆25克以上，适量吃坚果。第十七页，共22页。推荐四:适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉

动物性食物优选鱼和禽类，鱼和禽类脂肪含量相对较低，鱼类含有较多的不饱和脂肪酸；蛋类各种营养成分齐全；吃畜肉应选择瘦肉，瘦肉脂肪含量较低。过多食用烟熏和腌制肉类可增加肿瘤的发生风险，应当少吃。推荐每周吃鱼280~525克，畜禽肉280~525克，蛋类280~350克，平均每天摄入鱼、禽、蛋和瘦肉总量120~200克。第十八页，共22页。推荐五:少盐少油，控糖限酒

应当培养清淡饮食习惯，成人每天食盐不超过6克，每天烹调油25~30克。过多摄入添加糖可增加龋齿和超重发生的风险，推荐每天摄入糖不超过50克，最好控制在25克以下。建议成年人每天7~8杯（1500~1700毫升），提倡饮用白开水和茶水，不喝或少喝含糖饮料。儿童少年、孕妇、乳母不应饮酒，成人如饮酒，一天饮酒的酒精量男性不超过25克，女性不超过15克。第十九页，共22页。推荐六:杜绝浪费，兴新食尚

按需选购食物、按需备餐