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饭店员工仪容仪表及行为准则

题目:员工仪容仪表及行为准则

部门:培训部

适用职务:饭店全部员工

目的:

饭店为客人提供“热烈、细腻、快捷、平安”的服务,员工的仪容仪表会给客人留下十分深刻的印象,因此,需要每位员工任何时候都以最好的形象代表饭店。

一、仪容仪表标准:

头发:

1、定期洗发,梳理整齐,无头皮屑;

2、留意头发长度,定期理发;

①男士发长度保持领口一寸以上

②鬓发不行长于中耳

③流海不行长于眉毛

④当弯身工作时,头发不行遮盖面部

3、女士长至及肩的头发需束起,但不行过于蓬松;

1、发饰须简洁,不染发;餐饮从业人员女士发式以卫生部门要求为准。

面部:

1、清洁、无油渍;

2、女士须化淡妆,至少涂口红,口红色彩须临近肤色,不行过暗或过亮;

3、男士每日剃须;

4、若近视,眼镜款式容易,自然,亦可使用隐形眼镜。

口腔与牙齿:

1、口腔无异味,上班期间不吃葱、姜、蒜等有异味的食物;

2、饭后刷牙或漱口。

手部:

1、手要整洁,光洁;

2、指甲无脏物,指甲剪短(包括小指),长度均一;

3、可涂无色透亮     指甲油(餐饮工作人员除外)。

征服:

1、工作时必需穿征服,名牌佩戴于左胸前(名牌属于员工征服的一部分);

2、征服须保持清洁平整无油渍或磨损;

1、征服扣子无遗失或损坏,且应所有扣上;

2、征服合体。裤子长度介于脚面与脚底之间;短裙长度宜在膝盖上一寸处;长裙长度宜在脚踝上一寸处;

3、领带、领结应正确佩戴;

4、应穿饭店发放的袜子,工袜脱丝、有洞应立刻更换;

5、工鞋要保持清洁、擦亮;

6、除工作需要外,征服不许穿出饭店;

饰物:

1、耳环款式容易、大方,耳环直径在1CM内;

2、项链不准露在工服外;

3、手表款式自然、大方、不夸张;

4、不准戴手链、手镯;

5、餐饮工作人员按卫生防疫部门的要求执行。

二、行为准则:

1、走路时,身体挺直,不要左右摇摆;

2、站立时,将重心放在双脚,身体不要倾斜;

3、不要将双臂交错抱在胸前,或双手放在征服口袋里;

4、不要靠墙,靠桌子和柜台;

5、不要将钢笔、铅笔等夹于耳后;

6、不要当众挠头;

7、不要当众收拾衣物;

8、不要当众挖鼻孔;

9、不要卷起衣袖和裤管;

10、不许当众打哈欠、打嗝、打喷嚏,应用手捂住嘴;

11、不许说粗话;

12、握手时,不要强烈,而要轻缓;

13、不要表现出不耐心,且给人留下马虎和匆匆的印象;

14、有人对你说话时,要认真听,并保持目光接触;

15、说话时音量适中,不要过于轻软,也不要过大;

16、公共场合不许吹口哨;

17、不准随地吐痰;

18、不准在禁烟区吸烟;

19、工作时保持自然的微笑,不行出声大笑;

20、工作时不准吸烟、嚼口香糖;

21、工作时不准聚堆闲聊;

22、工作时不行喷过浓,剌鼻的香水,以清淡为宜。

23、不要

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