航空服务专业人才培养方案

厦门安防科技职业学院关于修订人才培养方案的原则意见（修订稿）

人才培养方案是高等学校组织教学过程、安排教学任务、实施教学管理、进行教学基本建设和师资队伍建设的基本依据。为优化我院人才培养方案，突出我院办学特色，学院决定修订专业人才培养方案。提出以下原则意见。一、指导思想以《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020年）》为指导，贯彻落实教育部《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》（教高［2006］16号）和福建省人民政府《关于进一步支持和规范民办高等教育发展的若干意见》（闽政〔2012〕54号）等文件精神，以推行工学结合、校企合作、顶岗实习，改革人才培养模式，构建以工作过程为导向的课程体系为重点，使制定的专业人才培养方案具有鲜明的职业特色。二、基本原则（一）适应社会需要原则认真做好人才需求调研，主动适应经济社会发展的需要，进一步发挥行业企业和专业教学委员会的作用，全面推行“双证书”制度，全面提高学生的实践能力、就业能力、创业能力和创新能力。（二）坚持全面发展原则育人为本，德育为先。充分体现以素质教育为核心，以能力培养为本位，以实践技能为重点，全面提高学生综合素质，保证培养目标的实现，同时要使学生具有一定的可持续发展的能力，充分体现高职教育的本质属性。（三）坚持改革创新原则各系在制订改革和创新人才培养模式时，应结合企业、行业需求和岗位要求，优化人才培养结构，改革传统办学模式和教学管理，创新教学模式，促进人才培养方案的优化和完善，提高人才培养质量。（四）突出实践能力原则各系部把工学结合作为人才培养模式改革的重要切入点，引导课程体系构建、教学内容和教学方法改革。要突出教学过程的实践性、开放性和职业性，做到理论与实践、知识传授与能力培养相结合。重点加强实验、实训、实习三个关键环节，强化学生生产实习和社会实践。（五）突出专业特色原则从我院的实际情况出发，采用订单培养，工学交替等不同形式的工学结合、校企合作人才培养模式，体现专业特色。积极探索多样化的人才培养模式，努力办出特色，以特色兴校、全面提升学院的综合实力。三、培养目标与质量规格（一）培养目标总体培养目标是：培养拥护党的基本路线，适应社会与经济发展需要，德、智、体等方面全面发展，且富有创新精神和实践能力，作风朴实、积极进取、具有较为扎实专业基础和较强实践能力的高端技能型专门人才。各专业应按照总体培养目标，结合自身学科特点和社会需求，确定本专业的具体培养目标和人才质量规格。目标定位要准确，毕业生质量标准要具体，结合本专业的实际作具体的描述，体现对高端技能型人才的特定需求，突出培养具备较强职业技能的高素质技能型专门人才的特点。（二）质量规格1.热爱社会主义祖国，拥护中国共产党领导，掌握马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想以及科学发展观的基本原理；愿为社会主义现代化建设服务，为人民服务；具有为国家富强、民族昌盛而奋斗的志向和责任感；具有刻苦学习、实事求是的科学精神；具有敬业爱岗、艰苦奋斗、热爱劳动、遵纪守法、团结合作的品质；具有良好的思想品德、社会公德和职业道德。2.掌握本专业所面向的职业岗位（群）所需的基础知识、基本理论，具备本专业较强的综合职业能力、技能和素质；具备一定的计算机和外语应用能力；具有独立获取知识和信息的能力；具有提出问题、分析问题和解决问题的基本能力；具有开拓创新、立业创业的精神，以及一定的职业拓展能力。3.具有一定的体育和军事基本知识，掌握科学锻炼身体的基本方法和技能，养成良好的体育锻炼和卫生习惯，受到必要的军事训练，达到国家规定的大学生体育和军事训练合格标准，具备健全的心理和健康的体魄，能够履行建设祖国和保卫祖国的神圣义务。四、制定人才培养方案的具体要求（一）就业岗位根据专业培养目标要求，适应社会和职业岗位群需求，设计本专业的就业岗位。（二）知识、能力、素质结构1．知识结构知识结构应包括通用知识和专业知识。原则上，通用知识和专业知识要以应用为目的，同时要兼顾学生今后的继续教育和后续发展需要。2．能力结构能力结构应包括两部分内容：一是掌握从事本专业领域实际工作的基本能力、综合能力和核心能力；二是具备较快适应生产、建设、服务、管理第一线岗位需要的实际工作能力。3．素质结构素质结构应包括：思想道德素质、文化素质、业务素质和身心素质等。（三）课程构成1．公共基础课公共基础课是各专业学生共同必修的课程。我院公共基础课分为三大类：（1）社会科学公共基础课，如马克思主义基本原理、英语等；（2）自然科学公共基础课，如计算机基础等；（3）实践环节公共基础课，如体育等。2.专业基础课程专业基础课程是一种为专业核心课学习奠定必要基础的课程，它是学生掌握专业知识技能必修的重要课程。每个专业一般为8门左右。3．专业核心课程专业核心课程是支撑专业核心能力的主干课程，一般以职业能力培养为目标，与专业职业资格标准相一致，理论知识和技能训练覆盖职业资格标准的所有知识点、工作内容和技能要求。每个专业一般为3－5门左右。4．实践操作课程实践操作课是培养学生实际动手操作能力，达到相应专业资格认证标准，增强学生在今后就业中竞争力的实习实训课程。本次人才培养方案修订要求加大实践操作课程数量，增强学生的动手操作能力；不仅最后一年安排到实习单位顶岗实习，还要在前二年在校学习中，每学期都要安排一定课时的校内实习实践活动。（四）课程设置要求人才培养方案中的课程体系分职业素质、职业知识、职业能力和职业拓展四类。职业素质课程包括人文素质课、思想政治课、职业规划与就业指导、体育与健康、大学信息技术基础、实用英语等课程和某些专业学习必须的基础课程（如高等数学）；职业知识课程是该专业职业知识能力形成的专业基础课程和专业主干课程；职业能力课程是为专业职业能力培养进行的集中阶段性实习实训类课程（不包括职业知识课程中的课内实践教学活动）；职业拓展课程是为学生进一步发展及兴趣爱好，体现技能型人才特色要求及个性化服务的课程。按课程按性质与功能分为公共基础课、专业基础课、专业主干课、实践操作课。按选读方式与要求分为必修课和选修课。1．必修课包括公共课、专业课和实践课。必修课的教学内容，是一个职业群所共同必备的基本知识和基本技能，它是从事专业工作的基础。必修课的设置，要求体现规范和一个“精”字，这也是人才培养方案中周课时得到合理统一的保证。2．选修课分公共选修课和专业选修课，公共选修课是为培养学生的全面素质和学生兴趣爱好而设置的在全院范围内自主选择的课程，包括公共艺术课程和美育教育课程。公共选修课设置2个学期，学生应选修一定科目的选修课。专业选修课是为培养学生专业特长设置的专业技术课程。专业选修课设置3个学期，学生可根据自身文化素质和将来要从事的具体工作岗位加以选择。各系部每学期提供不低于3门专业选修课。（五）教学安排1.学生在校时间共120周，其中在校教学活动时间为104周；顶岗实习为32周，毕业教育及实习报告为4周。2.每学期实践技能考核和机动20学时，期末考试10学时，第1学期入学教育及军训4周。表一：各专业教学时间分配表单位：周序号教育教学活动各学期时间分配（周）合计一二三四五六1教学活动时间（104周）理论教学、实践教学141717171042社会实践1113顶岗实习1814毕业教育及实习报告44其它教育活动时间（16周）考试1111165机动1111226军训及入学教育48合计2020202020201203．学时及学时分配（1）严格控制各类课程的学时量。要严格控制教学总学时和课内总学时，原则上不允许超出规定学时及改变比例关系。（2）教学活动总学时控制在2400—2600学时，校内教学活动控制在1600学时以内，其中课程授课为前4学期，课程理论教学不超过1300课时。课程授课结束后，从第5学期开始进入顶岗实习，实习时数约800学时。由学院统筹安排。（3）调整实践教学学时比重。教学活动总学时中的实践教学（包括实验、实训、实习、思想素质养成、社会实践、毕业论文等教学环节）的学时不少于1300学时,不低于教学活动总学时的50%。（4）为推行项目（任务）教学模式，要严格控制周学时。各专业平均学期周学时原则上不超过26学时。（5）入学教育、军事理论与训练、毕业教育每周按20学时计算，校内实习、实训、实习报告、顶岗实习按周24学时计算。（6）为便于排课，课程课时一般按8的倍数安排。4．学分（1）学分最小单位为0.5；（2）理论课程（含课内实验和上机）：每16—18学时计1学分；（3）单独开设的实验课、技能训练课：每24学时计1学分；（4）实践教学环节：每1周计1学分；（5）各专业三年应修总学分为：125±10学分。5.比例关系课程的课时数比例，原则上各专业公共课课时占课内总学时不超过30%，专业课课时数占课内总学时时数的55%-60%；选修课时数占课内总学时数的10%-15%。选修课中，公共选修课与专业选修课开设比例约为40%和60%。（六）公共课设置与教学安排（理工科496、文科528课时）课程名称总学时分学时学分周学时开课学期讲授实践思想道德修养与法律基础4840833安排在第1学期毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论64481644安排在第2学期形势与政策3216162安排在第1、第2学期大学生职业生涯规划168811安排在第1学期大学生就业与创业指导168811安排在第4学期大学生心理健康课168811安排在第1学期体育与健康课646442第1-2学期开设，完成国家学生体质健康标准测试大学英语128963284安排在第1-2学期开设（不包括外语类及对外语有特殊要求的专业），每周4学时计算机应用基础64323244安排在第1学期军事理论16161安排在军训期间应用文写作（理工科）【或大学语文（文科）】3224822安排在第1学期64481644（七）全院性公共实践环节全院性公共实践环节包括军训、毕业实习、实习报告、素质拓展等。五、有关说明（一）设置实验实习课时应考虑学院的实际，特别是设置实习周数时，要充分利用有效时间，增强实践环节的紧凑性和实效性。（二）课程名称要做到统一，以便配合人才状态数据的采集。除核心课程可稍作调整外，人才培养方案要相对固化，体现以人为本和可持续发展理念，体现学院的办学及文化积淀。（三）课程的递进次序要符合教学规律和职业能力成长的规律。教学进程表中课程的排列顺序，应按开课的学期顺序排列。因各学期教学周数存在差异，在课程设置和周学时的分配时应尽量兼顾。每学期考试课程门数为3—4门。附：专业人才培养方案（基本格式）教务处二○一二年十二月二十八日航空服务专业人才培养方案一、学制学制全日制学制3年二、培养目标与就业岗位群（一）培养目标与基本要求1.培养目标本专业主要面向华中地区，服务于民航行业，培养拥护党的基本路线，适应民航地勤服务第一线需要，具有良好的职业道德和敬业精神，具备较高民航职业服务能力，主要从事工作的，德、智、体、美全面发展的高素质技能型专门人才。2.基本要求（1）英语证书高等学校英语应用能力考试A/B级证书（第四学期以前考取）（2）计算机证书全国计算机应用能力等级（NCRE）证书或应用技术（NIT）考试证书（第四学期以前考取）或参加福建省计算机等级考试。（3）职业资格或职业技能证书①普通话二级乙等及以上证书；②民航客运地勤服务资格证书；③民航安检证书；④中级酒店管理师资格证书；⑤礼仪师资格证书。（二）人才培养规格(1)．知识要求拥护中国共产党的领导，热爱社会主义祖国，具有为国家富强、民族昌盛而奋斗的志向和责任感。掌握马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想的基本原理，初步树立科学的世界观。具有爱岗敬业、艰苦奋斗、遵纪守法、团结合作的品质以及良好的社会公德和职业道德。3．职业核心能力普通话表达能力、英语表达能力、空中服务技能、社交沟通、安全应急能力、急救能力。(2)．能力要求了解民航发展现状，掌握民航相关理论知识；了解空乘服务应具有的服务意识和观念；掌握一定的沟通技能和技巧；掌握民航运营相关知识。(3)．素质要求：普通话表达能力、英语表达能力、空中服务技能、社交沟通、安全应急能力、急救能力。2.工作范围本专业学生职业范围主要涉及交通运输业、旅游业、商业物流等行业。具体从事的就业岗位如下：序号就业岗位职业资格（名称、等级、颁证单位）1民航客运员国内民航客运员（初级）中国民航2民航货运员国内民航货运员（初级）中国民航3机场地勤服务员国内机场地勤服务资格证中国民航三、知识、能力、素质结构（一）知识结构具有基本职业形象素质要求；能熟练操作应用计算机技能并会使用办公自动化系统；具备现代管理意识和一专多能的业务素质；具有基本口译知识，达到“听、说、读、写、译”五会的要求；具有较强的中外旅游文化知识，良好的语言沟通方面的基本知识；具有良好的文化礼仪、卫生与思想修养。（二）能力结构能阅读一般英文资料、并用英语进行交谈能力；具备在工作中把握国家有关民航基本法律法规、方针政策，应用相关法律知识来维护企业和顾客者的合法权益、处理服务投诉的能力；具备一定的公共关系和人际沟通能力；具备一定的民航综合实操业务和经营管理等方面的能力；具备一定的航空服务与管理方面的能力；具备应用网络平台开展经营和服务的能力；掌握饭店前厅接待、客房服务、餐饮服务的基本技能；掌握空中服务、地面服务的基本技能。（三）素质结构具有责任意识、团队意识与协作精神；具备一定的基层管理与业务督导的素质；具备分析顾客的心理活动的初步素质；掌握一定的市场营销、项目策划和销售组团的素质。四、课程结构及课程设置（一）课程结构、课时分配单位：课时、门课程性质课程类型课程门数理论课时实践课时小计合计%必修课公共课11296200496334897.5专业践课（环节）6100010002000选修课公共课1361854862.5专业课1161632合计33182816063434比例(%)5347100（二）课程设置及基本要求1.公共课思想道德修养与法律基础48课时毛泽东思想和中国特色社会主义体系理论概论64课时形势与政策32课时大学生职业生涯规划16课时大学生就业与创业指导16课时大学生心理健康课16课时体育与健康课64课时大学英语128课时计算机应用基础64课时应用文写作32课时军事理论课程16课时2.专业课形体训练96课时服务礼仪与训练66课时民航概论60课时新英语交谈72课时航空急救与保健54课时空运地理32课时民航货物运输64课时民航安全与管理64课时饭店管理概论64课时民航行李运输服务64课时客源国概况32课时民航法律法规48课时3.选修课普通话32课时演讲与沟通技巧32课时4.实践技能训练课民航市场营销72课时民航计算机订票操作64课时客舱服务技能训练18课时（三）专业主干课程、核心课程及内容1.专业主干课程课程名称职业形体训练课程代码先修课程考核方式考查实施学期2、3、4总学时96讲授学时实训学时96课程目标培养学生的职业形象素质；训练形体基本仪态，改善修饰其不足。学习重点形体基本素质训练及走、坐、行姿的职业规范主要学习内容1.形体训练（走、坐、行）基本姿态训练2.身体姿态素质及柔韧性训练3.协调性与音乐素质训练教学方法手段示范、讲解、分组训练、视频摄录及讲解课程名称民航概论课程代码C03204004先修课程考核方式考查实施学期2总学时60讲授学时52实训学时8课程目标为在民航业从事的职业及考取民航业的职业资格证提供知识背景。学习重点民航业发展史；航空器；外部环境；机场；运输企业主要学习内容民航业发展史、航空器、外部环境、空中交通、机场、运输企业、适航、通用航空教学方法手段在投影教室进行教学，到航空模拟舱参观、学习，采用案例分析、讲解、视频等教学方法课程名称民航安全与管理课程代码C03402018先修课程民航客运销售、民航货物运输考核方式考试实施学期3总学时36理论学时30实践学时6课程目标能熟悉机场基础知识（民用航空系统、机场系统），掌握机场运营相关知识；学习重难点掌握机场运营相关知识，主要包括机场容量管理、机场航站区的运营、机场货运经营、出入机场地面交通系统、机场的成本与收入、机场融资。主要学习内容机场管理相关知识，主要包括机场管理模式、机场服务质量、机场特许经营、机场环境保护与机场公共关系。教学方法手段讲授法、模拟训练法、案例分析法、多媒体教学2.专业核心课程课程名称服务礼仪与训练课程代码C03202006、7先修课程考核方式考查实施学期1、2总学时66讲授学时24实训学时42课程目标让学生掌握服务人员应具备的职业意识，能进行各类活动礼仪服务，能在对客服务和人际交往运用礼仪学习重点①涉外礼仪；②酒店服务礼仪；③服务礼仪；主要学习内容①礼仪概论；②职业仪表；③社交礼仪；=4\*GB3④仪式安排；=5\*GB3⑤涉外礼仪=6\*GB3⑥酒店服务礼仪=7\*GB3⑦服务礼仪教学方法手段讲解、分组训练、视频摄录及团队模拟课程名称民航市场营销课程代码C03402016先修课程考核方式考查实施学期5总学时72讲授学时64实训学时8课程目标使学生掌握现代市场营销的基本理论、基础知识和分析方法，提高学生对民航企业经营活动的分析、判断和决策能力。学习重点航空公司业务与营销战略，航空公司市场营销的产品分析；主要学习内容市场营销环境；航空公司业务与营销战略；航空公司市场营销的产品分析；产品的分销；品牌管理；关系营销；教学方法手段在投影教室进行教学，采用课堂讨论、案例分析、启发式教学方法。课程名称航空急救与保健课程代码J03503070先修课程考核方式考查实施学期3总学时54讲授学时30实训学时24课程目标通过本课程的学习，可以使学生了解航空医学基本原理及基本航空急救技术，并能针对特定状况进行有效处理，使其具备一定专业能力，以期为今后其职业能力的提升打好基础。学习重点航空飞行常见疾病的病因及预防、航空飞行与心理保健、飞行人员的营养要求、机上旅客突发疾病的急救服务、航空飞行突发情况的现场急救、空中意外的应急求生措施。主要学习内容1.常见的航空性疾病2.影响航空飞行的心理疾病3.飞行人员的营养要求4.飞行员应预防的常见疾病5.中国航空卫生法规6.对旅客突发疾病的救助方法7.客舱现场急救的方法8.空中意外的应急、求生措施教学方法手段讲解、讨论、示范、分组训练课程名称航空运输地理课程代码C03402012先修课程考核方式考查实施学期3总学时54讲授学时30实训学时24课程目标培养学生的基本地理知识；航空运输相关知识；国际国内旅游知识和航空资源知识；时差计算和城市机场代码应用技能；中国地图和世界地图使用技能学习重点时差计算；航线网络布局；中国航空旅游地理资源；世界航空旅游地理资源主要学习内容1.时差计算2.航线网络布局3．中国航空旅游地理资源4.世界航空旅游地理资源教学方法手段讲解、视频讲解、案例分析、录像资料五、教学过程的组织实施与管理（一）教学体系:11、掌握民航概论、航空地理、民航客运流程、服务规范等相关知识；2、掌握基本的航空法律法规知识和设备使用知识；3、掌握机舱基层一线工作的基本知识；4、掌握顾客服务的消费心理、对客服务心理和员工管理心理的知识；5、掌握机场运营与管理的必备知识；1、了解酒店插花艺术、茶艺等专业拓展知识；2、熟悉客户心理、酒店督导等管理的基本知识3、熟悉市场营销策划、客户管理知识。知识体系拓展知识核心知识基础知识1、掌握必要的航空法律知识，了解中国特色的社会主义理论体系的基本原理和国家的政治经济形势与政策；2、掌握普通话、航空英语、服务专业英语等语言沟通方面的基本知识3、掌握应用文写作知识；4、熟悉必备的体育知识；5、熟练掌握计算机应用知识；6、掌握酒店职业形象设计、服务礼