酒店营销策划方案论文4篇

Word版本，下载可自由编辑酒店营销策划方案论文4篇酒店营销策划方案论文篇一

二、地点：ｘｘｘ大酒店

三、活动目标及活动宗旨：

1、让顾客认识锦江大酒店，打消顾客对消费档次的各种顾虑。

2、丰富传统节日的庆祝氛围，刺激亲情消费；

3、开发觉有场地资源，调动清淡时段的营业潜力；

4、分散宾馆销售合力，调动全员乐观性，捆绑式营业。

四、公众对象：端午节期间的散客、家庭、亲朋好友。

五、定位：“融融端午情团聚家万兴”在祁阳酒店消费水平日益提升成为一个高档次的状况下，首先在广告攻势上独树一帜，活动标新立异，令人耳目一新，营造节日上热闹温馨的气氛。

六、促销活动组合

1、客房部实行“送餐饮消费卷”的经营策略，艾f金开房1间送20元餐饮消费卷。

2、餐饮部以“融融端午情团聚家万兴”的名义开展如下促销活动。

1）、美食城的菜价10元，燕京纯啤买一送一。

2）、贵宾厅菜金八折。消费300元以上送消费卷20元，并送ktv下午场（不含海鲜、鲍翅燕、煲汤、烟酒）。

3）、以端午节文化为端午团园宴，预定团园宴送ktv下午场。并推出几款特价端午菜品。

4）、在这一系列的活动过程中，肯定要把握“地道”、“原汁原味”的原则。家庭用餐、亲朋好友聚会是这一阶段的主要客源构成。那么酒店的产品就应以满意这类客人的需求为主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，价格适中，并适时地推出各档次宴会用餐，此间穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消费者能全面地认识酒店的厨师水平，促进酒店形象品牌的树立和推广。这是此次营销的主要目的，也是此次活动中的主题项目。

3、ktv

a)开晚场消费送餐饮消费卷20元。

b)消费超过300元者再送下午场中包一间，送茶水一壶。

c)餐饮消费达到400元以上者送ktv下午场包厢一间（中包，供应茶水一壶）。

4、桑拿中心

全套300元

送餐饮消费卷20元。

七、营销活动效果分析

1、这次策划体现酒店“先谋势再谋利”的营销总体思想（也就是先做人气），让顾客敢进酒店来消费，让酒店的服务设施能够获得广阔顾客的认知，对端午节期间的家庭，亲朋好友的优待能体现酒店对顾客的诚意。

1、酒店全部营运部门的销售目标向餐饮部a斜，以部门联动拉升餐饮人气。

2、此活动会让顾客留下很多美妙、甜密的回忆，加深顾客对锦江大酒店的熟悉。

4、利用此次营销方案，应实现目标：客房1.2万元/天，餐饮1万元/天，ktv3千元/天，休闲中心1.2万元/天。总计3.7万元/天。

八、经费预算及广告策划：

1、ｘｘ县城主干道50条横幅广告。费用3500元。由ｘｘｘ负责。

2、ｘｘ县全部的手机尾数带6、8、9用户地毯式短信掩盖。估计发5000条，共500元。由ｘｘｘ负责。

3、租用一台专用宣扬车绕城宣扬10天。费用xx元。由ｘｘｘ负责。

4、ｘｘ县全部的出租车车张贴广告。费用1000元。由ｘｘｘ负责。

5、组织员工上街拉练，散发宣扬资料。费用300元。由蒋ｘｘｘ负责。

6、消费卷制作400张，费用50元。由ｘｘｘ负责。

酒店营销策划方案论文篇二

活动目的

中国传统的端午节将至，为满意大部分游客利用小假期出游的需求，针对该节气推出应季促销活动，并与酒店资源相结合进行推广，同时更好的关心贵酒店提升淡季客房销售、扩大市场知名度，再次掀起一波销售高峰，携程大力推出“端午佳节，酒店优待多重好礼”大型促销活动，现特诚邀您共襄盛举！

促销期间，贵酒店将在携程线上、线下平台等多渠道获得充分的品牌展现！

活动主题：“端午佳节，酒店优待多重好礼”，期盼贵酒店的热忱参加?

活动要求：

活动期间预订酒店，入住后享受以下优待：

1）连住优待/房价优待

2）赠送免费加油卡（或凭加油卡在退房时抵扣房费）

3）免费加床+免费早餐

4）赠送端午节特色礼盒（粽子礼盒、雄黄酒等）

以上优待四选一或可多选，礼盒优待能够依据酒店实际状况自行选择供应，依据选择的内容不同，促销力度不同。

活动时间：

活动时间：20xx年5月20日-20xx年6月12日

上线时间：20xx年5月20日

推广渠道：

1）网络广告（价值40-50万元）：酒店频道主页宽屏、促销特惠，时令特惠等

2）edm（价值20-30万元）：主推/辅推共计20万封

3）线下销售及sem等其他渠道推广

4）使用“携程消费券”获得返现支持

5）公关新闻发稿

为了使此次的促销取得更好的效果，我们会依据酒店供应的促销产品的竞争力，合理支配宣扬的道和推举的力度。

酒店端午节营销活动策划方案

一、时间：5月26日——6月10日

二、地点：锦江大酒店

三、活动目标及活动宗旨：

1、让顾客认识锦江大酒店，打消顾客对消费档次的各种顾虑。

2、丰富传统节日的庆祝氛围，刺激亲情消费；

3、开发觉有场地资源，调动清淡时段的营业潜力；

4、分散宾馆销售合力，调动全员乐观性，捆绑式营业。

四、公众对象：端午节期间的散客、家庭、亲朋好友。

五、定位：“融融端午情团聚家万兴”在祁阳酒店消费水平日益提升成为一个高档次的状况下，首先在广告攻势上独树一帜，活动标新立异，令人耳目一新，营造节日上热闹温馨的气氛。

六、促销活动组合

1、客房部实行“送餐饮消费卷”的经营策略，毎現金开房1间送20元餐饮消费卷。

2、餐饮部以“融融端午情团聚家万兴”的名义开展如下促销活动。

1）、美食城的菜价10元，燕京纯啤买一送一。

2）、贵宾厅菜金八折。消费300元以上送消费卷20元，并送ktv下午场（不含海鲜、鲍翅燕、煲汤、烟酒）。

3）、以端午节文化为內容推出多款适合家庭聚会的精致实惠端午团园宴，预定团园宴送ktv下午场。并推出几款特价端午菜品。

4）、在这一系列的活动过程中，肯定要把握“地道”、“原汁原味”的原则。家庭用餐、亲朋好友聚会是这一阶段的主要客源构成。那么酒店的产品就应以满意这类客人的需求为主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，价格适中，并适时地推出各档次宴会用餐，此间穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消费者能全面地认识酒店的厨师水平，促进酒店形象品牌的树立和推广。这是此次营销的主要目的，也是此次活动中的主题项目。

3、ktv

a)开晚场消费送餐饮消费卷20元。

b)消费超过300元者再送下午场中包一间，送茶水一壶。

c)餐饮消费达到400元以上者送ktv下午场包厢一间（中包，供应茶水一壶）。

4、桑拿中心

全套300元

送餐饮消费卷20元。

七、营销活动效果分析

1、这次策划体现锦江大酒店“先谋势再谋利”的营销总体思想（也就是先做人气），让顾客敢进酒店来消费，让酒店的服务设施能够获得广阔顾客的认知，对端午节期间的家庭，亲朋好友的优待能体现酒店对顾客的诚意。

1、酒店全部营运部门的销售目标向餐饮部傾斜，以部门联动拉升餐饮人气。

2、此活动会让顾客留下很多美妙、甜密的回忆，加深顾客对锦江大酒店的熟悉。

4、利用此次营销方案，应实现目标：客房1.2万元/天，餐饮1万元/天，ktv3千元/天，休闲中心1.2万元/天。总计3.7万元/天。

八、经费预算及广告策划：

1、祁阳县城主干道50条横幅广告。费用3500元。由奉总负责。

2、祁阳县全部的手机尾数带6、8、9用户地毯式短信掩盖。估计发5000条，共500元。由钟经理负责。

3、租用一台专用宣扬车绕城宣扬10天。费用xx元。由奉总负责。

4、祁阳县全部的出租车车张贴广告。费用1000元。由蒋部长负责。

5、组织员工上街拉练，散发宣扬资料(material)。费用300元。由蒋经理、杨经理负责。

6、消费卷制作400张，费用50元。由李姣姣负责。

附：广告词

1、新锦江新消遣新消费端午节全场赠送惊喜多多

2、新锦江新口味美食城毎款菜价10元，啤酒买一送一

3、锦江ktv全新裝修改版，倾情推出唱歌送餐饮

4、锦江桑拿中心让您感受夏日冰与火的较量

5、“快乐唱歌、畅心用餐”锦江大酒店名贵而不昂贵

6、“天籁之音，魅力互动”来锦江ktv有意外惊喜

7、“融融端午情团聚家万兴”锦江预定酒宴送ktv下午场

九、其它在6月25日前应完善和配套的工作

1、全部部门的工作服发放到位。由唐四军负责。

2、ktv及餐饮改造完工。由赵总负责。

3、ktv小姐服制作完毕。由唐四军负责。

4、消费卷发放的管理由财务部制定完善。由陶会什负责。

5、全部部门的宣扬鼓动及预备工作完成完成。由各部经理负责。

酒店营销策划方案论文篇三

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1、我店经营中存在的问题

（1）目标顾客群定位不太精确     ，过于狭窄、

总的看我市酒店业经营状况普遍不好，只要缘由是酒店过多，供大于求，而且经营方式雷同，没有自己的特色，或者定位过高，消费者难以接纳，其它就是部分酒店服务质量存在肯定问题，影响了消费者到酒店消费的信念、

我店在经营中也存在一些问题，去年的经营状况不佳，我们应当反思目标市场的定位、应当充分挖掘自身的优越性，拓宽市场、我酒店目标市场定位不合理，这是导致效益不佳主要缘由、我店所在的金桥区是一个消费水平较低的区，居民大部分都是一般职工、而我店是以经营粤菜为主，并经营海鲜，价格相对较高，多数居民的收入水平尚不能接受、但我店的硬件水平和服务质量在本区都是上乘的，我们一贯以中高档酒店定位于市场，面对中高档消费群体，对本区的居民不能构成消费吸引力、

（2）新闻宣扬力度不够，没能在市场上引起较大的轰动，市场知名度较小、

我店虽然属于xx集团（xx集团是我市闻名企业）但社会上对我店却不甚认识，我店除在开业时做过短期的新闻宣扬外句再也没有做过广告，这导致我酒店的知名度很低、

2、四周环境分析

尽管我区的`整体消费水平不高，但我店的位置有特色，我店位于xx国道旁，其位置优越，交通极为便利，比邻商院、理工学院、机电学院等几所高校，所以过往的车辆许多，流淌客人是一个潜在的消费群、高校生虽然自己没有收入，但却不是一个低消费群体，仅商院就有万余名同学，假如我们能够供应适合同学的产品，一低价位吸引他们来我店消费，这可谓一个巨大的市场、

3、竞争对手分析我店四周没有与我店类似档次的酒店，只有不少的小餐馆，虽然其在经营力量上不具备与我们竞争的实力，但其以低档菜物美价廉吸引了大量的四周居民和同学、总体上看他们的经营状况是不错的、而我们虽然设施和服务都不错，但由于市场定位的错误，实际的经营状况并不抱负，在市场中与同档次酒店相比是处于劣势的、

4、我店优势分析

（1）我店是隶属于xx集团的子公司，xx集团是我市的闻名企业，其公司实力雄厚是不容质疑的，因此们在细致规划时，也应充分利用我们的品牌效应，充分发掘其品牌的巨大内蕴，让消费者对我们的餐饮产品不产生怀疑，充分信任我们供应的是质高的产品，在我们的规划中应充分留意到这一点来吸引消费者、

（2）我店硬件设施良好，资金雄厚，而且有自己的停车场和大面积的可用场地、这能够用来吸引过往司机和用来开发一些促销项目以吸引同学、

机会点：①本企业雄厚的实力为我们的进展供应了条件；②便利的交通和巨大的潜在顾客群；③良好的硬件及已有的高素养工作人员为我们的调整和进展供应了宽阔的空间、

目标市场即最有盼望的消费者组合群体、目标市场的明确既能够避开影响力的铺张，也能够使广告有其针对性、没有目标市场的广告无异于“盲人骑瞎马”、目标市场应具备以下特征：既是对酒店产品有爱好、有支付力量消费者，也是酒店力量所及的消费者群、酒店应当尽可能明确地确定目标市场，对目标顾客做详尽的分析，以更好地利用这些信息所代表的机会，以便使顾客更加满足，最终增加销售额、顾客资源已经成为饭店利润的源泉，而且现有顾客消费行为可猜测，服务成本较低，对价格也不如新顾客敏感，同时还能供应免费的口碑宣扬、维护顾客忠诚度，使得竞争对手无法争夺这部分市场份额，同时还能保持饭店员工队伍的稳定、

因此，融汇顾客关系营销、维系顾客忠诚能够给饭店带来如下好处：

1、从现有顾客中猎取更多顾客份额、忠诚的顾客情愿更多地购买饭店的产品和服务，忠诚顾客的消费，其支出是随便消费支出的两到四倍，而且随着忠诚顾客年龄的增长、经济收入的提升或顾客单位本身业务的增长，其需求量也将进一步增长、

2、削减销售成本、饭店吸引新顾客需要大量的费用，如各种广告投入、促销费用以及认识顾客的时间成本等等，但维持与现有顾客长期关系的成本却逐年递减、虽然在建立关系的早期，顾客可能会对饭店供应的产品或服务有较多问题，需要饭店进行肯定的投入，但随着双方关系的进展，顾客对饭店的产品或服务越来越熟识，饭店也非常清晰顾客的特别需求，所需的关系维护费用就变得非常有限了、

3、赢得口碑宣扬、对于饭店供应的某些较为简单的产品或服务，新顾客在作决策时会感觉有较大的风险，这时他们往往会询问饭店的现有顾客、而具有较高满足度和忠诚度的老顾客的建议往往具有打算作用，他们的有力推举往往比各种形式的广告更为奏效、这样，饭店既节约了吸引新顾客的销售成本，又增加了销售收入，从而饭店利润又有了提升、

4、员工忠诚度的提升、这是顾客关系营销的间接效果、假如一个饭店拥有相当数量的稳定顾客群，也会使饭店与员工形成长期和谐的关系、在为那些满足和忠诚的顾客供应服务的过程中，员工体会到自身价值的实现，而员工满足度的提升导致饭店服务质量的提升，使顾客满足度进一步提升，形成一个良性循环、依据我们前面的分析结合当前市场状况我们应当把主要目标顾客定位于大众百姓和四周的高校生，及过往司机，在次基础上再吸引一些中高收入的消费群体、他们有如下的共性：

１）收入水平或消费力量一般，讲究实惠清洁，到酒店消费一般是宴请亲朋或节假日的生活改善、

２）不具常常的高消费力量但却有间或的改善生活的愿望、

３）关注平安卫生，需要比较舒适的就餐环境、同学则更喜爱就餐环境时尚有风格、

１．“百姓的高档酒店”——独特的文化是吸引消费者的法宝，我们在文化上进行定位，虽然我们把饭店定位于面对中低收入的百姓和四周的高校生，但却不意味把酒店的品位和产品质量降低，我们要供应给顾客价廉的优质餐饮产品和优质服务，决不行用低质换取低价，这样也是对顾客的敬重

２．进行立体化宣扬，突出本饭店的特性，让消费者从感性上对xx酒店有一个熟悉、让消费者熟悉到我们供应给他的是一个让他有力量享受生活的地方、能够在报章上针对酒店的环境，所处的位置，吸引消费者的光顾、让顾客从心理上获得一种“尊贵”的满意、

３．采纳强势广告，如报纸，以期引起“轰动效应”作为强势销售，从而吸引大量的消费者留意，建立知名度、

（一）销售方法的策略：

1、转变经营的菜系、过去我们以经营粤菜和海鲜为主，本年度我们能够“模糊”菜系的概念，只要顾客喜爱，我们能够做大众菜也能够依据需要制作高档菜，这样表面上看使我们的酒店没有特色菜，其实不然，大众菜并不等同于低档菜，粤菜和海鲜一般价格高，而且并不适合一般百姓的口味，因此消费的潜力不大，我们在编制菜单时，能够在各菜系中择其“精华”，把其代表菜选入，并依据市场和季节的变化做适当调整，有了这些“精华”，我们在加入大量的大众菜、这样我们能够给顾客很大的选择余地，适应了不同口味人的需要、

2、降低菜价吸引顾客、菜价在整体上下降，某些高档菜能够价高，大部分菜优质低价，菜价在整体上是低的，但也照看了高消费顾客的要求、价格策略

①优待折扣、

②．抽奖及精品赠送优待、

3、为一般百姓和同学供应低价优质的套餐和快餐、套餐分不同的档次，但主要是依据人数，如4人套餐、6人套餐、8人套餐，人数越多价格相对越低，这样能够吸引更多的人来消费、主要目的是以实惠取胜、面对同学推出快餐，价格略高于同学食堂，但品质要高于食堂的大锅菜、把酒店富余的停车场改造成消遣休闲广场，采纳露天形式，四位餐桌（带遮阳伞），以便于同学休闲谈天，供应免费的卡拉ok、电视，供应各种饮料、

4、面对司机供应便利快捷的餐饮，免费停车、

5、面对四周居民供应婚宴、寿宴服务、

6、在年节开展促销活动、

（二）广告策略酒店广告是利用购买某种传播媒介的时间、空间或版面来向目标消费者或公众进行宣扬或促销的一种手段、酒店广告对酒店的意义体现在以下方面：为酒店或酒店集团及产品树立形象，刺激潜在的消费者产生购买的动机和行为、在影响购买决策方面，消费者的知觉具有非常强大的威力，当营销进入较高层次或产品具有较大同质性时，市场营销并非产品之战，而是知觉之战、酒店市场正是如此、但是人们的知觉并不肯定基于真实、

广告则是企业校正知觉，引领知觉的一项有利工具、

1、市场定位：是以明确的概念在消费者心目中占据一个特定的部分，以影响他们的消费意向、广告知求：让您成为真正的、

2、广告的表现原则及重点．

ａ．：质量来自实力的保证．

ｂ．先给您惊喜的价格，不行动就会伤心．

ｃ．在广告中制造一种文化、

3、诉求重点

ａ．企业形象广告

ｂ．商品印象广告

c、促销广告

4、实施方法：

①报纸广告，是整个广告中的关键所在在本市有影响的报纸上做广告

②宣扬海报、

③综合海报、

④公司名称旗，增加公司的形象、

⑤现场派发广告礼品、

⑥现场进行抽奖活动及精品赠送优待、

饭店营销预算全年一月二月三月一季度四月五月六月二季度七月八月九月三季度十月十一月十二月四季度工资福利办公用品其它促销及广告交际费制服

培训其它总费用市场营销费用总额

1、年度方案掌握：由总经理负责，其目的是检查方案指标是否实现，利用进行销售分析、市场占有率分析、费用百分比分析、客户态度分析及其他比率的分析来衡量方案实现的质量、

2、获利性掌握：由营销掌握员负责，利用对产品、销售区、目标市场、销售渠道及预定数等分析以加以掌握，检查饭店赢利或亏损状况、

3、战略性掌握：由营销主管及饭店特派员负责，利用核对营销清单来检查饭店是否抓住最佳营销机会，检查产品、市场、销售总体状况及整体

酒店营销策划方案论文篇四

酒店营销就是为了满意客户的合理要求，为使酒店盈利而进行的一系列经营、销售活动，营销的核心是围绕满意客人的合理要求，最终的目的是为酒店盈利。

酒店营销是市场营销的一种，也是酒店经营活动的重要组成部分。它始于饭店供应产品和服务之前，主要讨论来宾的需要和促进酒店客源的增长的方法，致力于开发酒店市场的潜力，促进酒店的收益。市场营销涉及到满意来宾的需求产品，贯穿于从饭店流通到来宾的一切业务活动，最终使酒店实现其预设的经营目标。

顾客对饭店的需求除了宿、食等基本外，还包括美食、购物、消遣、信息沟通、商务活动等综合需求。现代酒店营销与饭店各部门的员工亲密相关，只要有一员工的服务使来宾不满足，就会造成100-1=0。

服务是酒店的主要产品，酒店全部的产品都伴随服务出售，对酒店产品质量评价，取决于顾客对由服务支配的酒店产品的主观感受。酒店产品被顾客购买后，只是在肯定时间和空间拥有使用权，而无法占有他们。

即酒店产品的不行贮存性。

(1)旅游构成，食、住、游、如愿、购缺一不行。

(2)季节性波动，即我们所讲的淡季、旺季。

(3)受政治、经济、社会及自然因素的影响。因此酒店的营销依据其特征，有效组织相应市场的营销，以追求最高效益。

酒店营销在组织开展时，要做到以下几项：

1、划定销售区域和范围。营销部经理协作销售人员划定销售的区域和范围，以包干的方式，乐观引领销售人员拓展销售面，销售区域和范围的安排要依据常客的销售潜力，客户的地理位置和类别来加以安排。

2、规定销售指标。营销部经理依据饭店的销售目标和政策制定销售指标。销售指标分为数量指标和质量指标。数量指标有：酒店营销管理思想

(1)销售数量，如客房销售的天数，餐饮销售额，平均房价，销售收入等。

(2)销售次数，每天或每月应进行的销售访问次数。

(3)销售费用的指标与掌握，每月销售人员所涉及的销售费用，如交通费和款待费用。

由于各销售人员分管的客户需求潜力不同，在规定销售人员达到销售数量的同时，要确定销售的质量标准，质量标准有销售人员的产品和销售学问，销售访问的效果，销售人员的工作态度，工作力量以及与客户的关系等。

3、销售人员的成果评估。销售管理人员应实行合适的途径认识和猎取销售人员工作的成果信息，制订销售人员每月上报"销售报告"规章，认识销售状况，准时反馈销售信息。

4、编排合理的组织机构。营销部依据酒店客户的地理位置和类别综合考虑，组织销售人员按地理位置分工销售，削减路途时间，提升工作效率。依据当前酒店的进展状况，酒店营销要乐观挖掘酒店产品的潜力，增加产品的吸引力，吸引来宾消费，招徕生意。

酒店营销可依据企业的销售要求，针对来宾的不同需要开发各种受来宾欢迎的组合产品，吸引客源，现有的组合产品方式包括：

(1)公务客人组合产品。针对公务客人的特别服务，为公务客人供应优待：如免费在客房供应一篮水果，免费供应欢迎饮料，免费使用康乐中心的设施和器材，免费参与酒吧，歌舞消遣活动。

(2)会议组合产品。会议组合产品包括使用会议厅，会议休息时间