管理信息系统大作业终结版

吉林经大学管理息系统大作酒店理信系统析与计专业：班级：学号：姓名：二〇一四年七月

课设计评分标准100分

分分分分分

一、引言（）题义对酒店整个来说，对酒店经营状况起决定作用的是酒店的服务管理水平。如何利用先进的管理手段来提高酒店的管理水平成为酒店业务发展的当务之急。面对信息时代的机遇和挑战用科技手段提高酒店的管理无疑是一条行之有效的途径。系统简单易懂，本小组结合现在酒店的业务要求，选用SQLServer数据库作为后台数据库然计算机管理并不是酒店管理走向成功的关键元素，但它可以最大限度地发挥准确、快捷、高效等作用，对酒店的业务管理提供强有力的支持因此采用全新的计算机网络和酒店业务管理系统已成为提高酒店的管理效率使作业人员与管理系统之间灵活互动实现流畅的工作流衔接帮助酒店有效地进行业务管理释放最大价值酒店业务管理系统在达到在节省人力资源成本的同时，可以提高业务效率，并能够及时、准确、迅速地满足顾客服务的需求。（）前在问1酒店管理人对信息统的应用意不强在酒店管理信息系统运行之初,有许多操作人员,特别是一些管理员觉得还是老的一套记录方法更直接、更熟练,不太愿意接受新方法。另一原因则是酒店各级管理人员的应用技术很差根本无法合理的应用先进的管理信息系统这对于主动热心地使用酒店管理信息系统,充分发挥作用是极为有害的。2、店信息统的安全控不足在我国的许多酒店中普遍存在着一些职责混乱的情况，在酒店组织机构中,不同层次、不同部门的管理人员的职权并不十分明确酒店管理人员并不严格按照经营管理业务进行分工协作。与此相对在酒店管理信息系中对不同的使用者的使用权限并无严格的限定使用者往往超越自己的使用权限极有可能造成管理信息系统的混乱并威胁酒店的信息安全。3、酒店管信息系统维的重视够酒店管理信息系统本来就应当是一个不断优化的系统有充分注重对其进行故障排除功能扩充性能改进等方面才能保证系统能有一个良好的工作平台保证其功能的充分发挥遗憾的是我国的一些中小酒店往往因为一系列主客观的原因例如系统维护的成本过高乏系统维护人员和专门的维护技术；酒店的管理者本身对于维护系统并不热心仅仅将其视为酒店的负担而不能从

长远利益的角度考虑将其作为本企业增殖的过程即维护意识缺乏光短浅。二、系统需分析（）织结功分1组织结构分酒店其组织架构是直线职能制顶层是总经理理下的科室有财务部，客房部，餐饮部，库存管理部；财务部负责酒店的资金管理、日常的会计审核、会计出纳等客房部负责客房服务客房卫生及客房设备的管理餐饮部负责客户就餐饮食日常餐饮需求库存管理部负责酒店客房生活用品和餐厅食品的供给与存储，其组织结构图如下：总经理库财务部

客房部

餐饮部

存管理部客户领导与被领导的关系：资金流：

物流：2、功结构图一般情况下随着酒店各项业务的不断拓展店功能不断完善我们知道，酒店的主要业务通常涵盖客房服务餐饮服务此外酒店管理信息系统还有库存管理，财务管理等功能。酒店管理功能图如下：酒店管理信系统客房管理

餐饮管理

财务管理

信息查询

库存管理（）统划初方酒店管理信息系统旨在提高酒店管理的工作效率推行信息化管理减少差错。主要应实现数据的电子录入、删除、修改、查询等功能，并且通过自动统计数据，实现各种数据表的输出，从而简化现在繁杂的人工操作。1系统开发方本系统为一个酒店管理信息系统通过对不同人员授权，建立一套功能完整、高效、安全、稳定的酒店管理信息系统。全面综合查询包括客房信息查询、客人信息查询、员工信息查询、账单查询、食品信息查询、消费状况查询等。实现对顾客信息，预订、入住、换房、退房、房态设置等信息的方便迅速录入、查询及管理，了解酒店日常业务的相关信息。有效地财务管理系统，包括财务报表、账

单、库存等统管理员可以查询、新增、删除、修改用户资料，维护各子系统，查看警报。）开发环境件配置操作系统：WindowsXP及以上CPU：建议使用Intel酷睿双核

及以上内存：512M及以上内存硬盘空间：20G以上）开发环境件配置开发工具：MyEclipse9.0数据库：SQL20052人员培训方本系统操作简便多以窗口化实现功能工作人员只需根据文字提示操作即可。初次使用时，由安装人员演示全部功能，并且发放操作手册。不需要长期专门培训。（）统发可性究1技术可行性本系统采用的后台数据库是SQL2005，兼具低成本和易维护性，所以从技术层面上考虑本系统是可行的技术方面不存在任何的问题所以在这方面可行。2经济可行性现在随着信息化的发展酒店管理层也越来越注重酒店业文化任何一个酒店高层都不希望自己的管理比别人落后要想管理上面不落后那么就等跟上时代的发展步伐通过计算机信息化的手段来提高日常的管理工作也就是说相对于花费在软件开发投入上的钱远比通过系统节省的钱要少以通过信息化来实现酒店自身的管理是势在必行。3管理可行性一直以来企业管理者最头疼的问题就是如何使员工的工作量减少相反能够成倍的提高工作效率该系统的出现可以是原有的一切不可能成为可能公司的管理者别是中高层管理者都特别接受也非常支持这一系统早能在该酒店得到应用。因此，该系统在管理方面是可行的。因此，本系统在经济、技术和管理方面均具备可行性，开发系统合理可行。

三、系统析(一)系功分1系统目标（1）功能目标a.客房管理功能需求其主要目的是对客房的信息化管理提高客房管理的精度和准确度同时减轻酒店客房中心员工的工作负担从而提高客房管理的效率和服务质量。其主要功能是房态维护，费用记录和客人查询等；b.餐饮管理功能需求：包括管理菜品和管理作业：添加新菜种，修改，删除菜品可以根据顾客下的订单和菜单自动生成作业任务作业调控人员可以清楚无误地调控作业的运行。c.库存管理功能需求酒店均设有仓储部仓储管理人员需要每天对项目的进项以及消费情况等信息进行查询和汇总其详细的内容以报表的方式进行打印，并为客房部门以及餐饮部门的必需物品进行供应方面的服务。d.财务管理功能需求：酒店财务管理需要进行帐单付款、结帐、库存、报表等业务处理。2系统业务流图（1客房管业务流图客户客房信息表

换房

退房

先给

挂账客房登记表客房查询

入住管理客户

预定登记表

入住信息表

结账账单

应收账

消费查询客房预订

客户登记表

客房信息表财务部客房信息表

客管系业流图）餐饮业务程图顾客

采购部门采购订单汇总表账单

采购订单

采购商品统计付款申请单财务部

采购商品汇总结账表

经理餐管业流图）财务管理务流程餐桌信息无符合条件信息

菜单顾客

预定餐桌

前台

预订成功

点餐

点单明细错误明细

审核菜单票据

结账

就餐

确认明细单菜单

加菜或退菜财管业流图

（4）存理务程

库管业流图3数据流程图（1）酒店管理信息系统顶层数据流经理P0

客户信息

餐饮责人

客户信息01

客户

酒店管理

餐厅信息03消费清单

客户信息01客房信息

客房责人

（2酒店管理信息系统第二层）酒店管理信息系统第二层数据流程图结账信D6

结账信息表

息

财务部

报表

S05

管理客房

客房信息

客房信息管理

客房信息

D3

客房信息表

客房信息

结账租房管理

消费清单

客户消费款客户

入住管理

客户信息

D1

客户信息表

换房管理

换房信息

D5

换房信息表入住信息

D4

入住信息表预定信息

预定信息F05

客房信预定管理

D3

息表D2

预定信息预定信息表客房管理信息流程图

菜谱

餐桌信表

菜餐桌信

单信

菜单信F10S04

息客户信

点菜信

上菜信

点菜信

客户

开台管

点菜管

就餐管

添菜退管点菜信息

点菜信息

订单

点菜预订管理

信息

D11

折扣表消费清F04

D10

账单信

结算管消费清F餐饮管理数据流程图（）统据典描1数据项的定

数据项编号

数据项名称

简

述

类型及宽度

取

值

范

围000000000000000000I01

身份证号

身份证代码

字符型18位

001~99999999999999999999999I02I03I04I05I06I07I08

姓名性别年龄国家电话号码房间标准房间数量

客人的名字客人的性别只能填写男或女客人的实际岁数客人的国别联系的电话号码房间的各种级别和单价所订房间的数量

字符型10位逻辑型位数值型位字符型10位数值型11位字符型位数值型位

000000001~9999999990~1001~999000000001~99999999900000000001~99999999999000001~9999991-999预订时间+入住I09

时间

时间+预计离店

日期型位000001~999999时间+住宿时间I10I11I12I13I14

押金日期当天日期应收金额房间号码

预订金入押金入租金入住房间的日期和时间退定房间的结算日期及时间结算时所有费用的合计数房间所在位置

数值型10位日期型位日期8位数值型10位数值型位

00000000001~9999999999900000001~9999999900000001~9999999990000000001~999999999001~999餐厅内每个餐桌

0000000001~9999999I15

餐桌编号

数值型10位的编号菜谱上每个菜品

9990000000001~9999999I16

菜品编号

数值型10位编号客户订餐的先后

9990000000001~9999999I17

订餐单号

数值型10位次序编号

999I20

应付金额

客户结账时应付

数值型10位

0000000001~9999999

的实际金额客户实际支付的

9990000000001~9999999I21

实付金额

数值型10位金额

9990000000001~9999999I22

账单编号

客户的账单编号

数值型10位9992、数流的定义编号

名称

简述

来源

去向

组成

平均

高峰流量

流量F01

客户信息

入住酒店的客

客户P0

I01+I02+

100份/

300份/户信息

I03+I04+

天

月I05+I06F02

客房信息

酒店客房是否

S01P1I07+I08+

1份天1份/天闲置信息

I14F03

餐厅信息

酒店餐厅信息S02

P6

I16+I17

50份天70份天F04

消费清单

客户在酒店消

P11

S04

I12

60份天60份天费的明细F05

预定信息

客户在酒店的

S04P1I01+I02+

30份天35份天客房预订信息

I06+I07+I09+I10F05

入住信息

客户住在酒店

S04P1

I09+I10+

100份/

300份/的信息

I14

天

天F07

结账信息

客户结账的信

P5S04

I19+I20+

120份/

200份/息

I21+I22

天

天F08

消费款

客户支付的消

S04P5

I22

120份/

200份/F09

餐桌信息

费款餐厅的餐桌使

P7P6I15

天天50份天70份天用情况F10

菜单信息

餐厅的菜谱

P8

P10、P12I16

50份天79份天F11

点菜信息

客户点菜信息S04

P6、P10

I17

30份天50份天F12

上菜信息

餐厅给客户上

P10

P11

I17

50份天70份天菜情况3数据存储的义编号

名称

简述

数据组成

D1D2

客户信息预定信息

某客户的基本个人信息客户预定房间信息

I01+I02+I03+I04+I05+I06I01+I02+I06+I07+I09+I10D3D4

客房信息入住信息

存放客房信息客户的入住信息

I07+I08+I14I09+I10+I14D5

换房信息

存放客户的换房信息I07+I08+I14D6D7D8D9D10D11

结账信息餐桌信息菜谱订单信息账单信息折扣信息

客户结账的信息存放酒店的餐桌信息存放菜谱存放客户订菜信息存放客户结账信息存放客户结账时的折

I19+I20+I21+I22I16+I18I16+I17+I18I12I13+I16扣信息4、处逻辑的定义编号P0

名称酒店管理

简述对酒店的

输入S01

处理随时更新客房和餐厅

输出S03、

频率约50次天客房和餐饮业务综合管理

信息

S04P1

客房信息管理

处理客房

S05

整理并核对客房信

D330次/天部的客房信息

息，并将可回信息记入客房信息表输出的数据流：处理后的客房信息P2

预定管理

处理客房

S04

对预定信息进行处

D350次/天预定信息

理，并记入客房信息表和预定信息表输出的数据流：处理后的预定信息P3

入住管理

处理入住

S04

对入住信息和客户信

D1100次天信息和客户信息

息进行处理，并记入入住信息表和客户信息表输出的数据流：处理后的入住信息和客户信息

P4

换房管理

处理入住

D1、

对入住信息和客户信

10次天信息和客户信息

D2

息进行处理，并记入入住信息表和客户信息表输出的数据流：处理后的入住信息和客户信息P5

结账退帐管理

客户退房

D3、

根据客房信息、客户

D650次/天时进行结账

S04

信息和入住信息核算消费金额，记录结账信息表，并给客户打印消费清单P6

预定管理

处理餐桌

对预定信息进行处

P7100次天菜品预定信息

理，并记入餐桌信息表和订单信息表输出的数据流：处理后的预定信息P7

开台管理

处理开台

S04

对开台信息和顾客信

D7100次天信息和顾客信息

息进行处理，并记餐桌信息表输出的数据流：处理后的开台信息和顾客信息P8

点菜管理

处理客户

P7

对开台管理输入的客

P9

100次天点菜信息

户点菜信息的处理P9

进餐管理

根据点菜

P9

对开台顾客信息进行

P10

150次天信息送菜和服务

处理P10

添菜退菜管理

客户就餐

P10

根据顾客要求进行添

D920次/天时添加菜品和因为特殊原因退菜

菜或退菜处理P11

结算管理

客户就餐

D9

根据客户的就餐信息

D7100次天完后结账

和订单信息核算消费金额，并打印消费清单

5、外实体的定义编号S01S02S03S04S05

名称经理餐饮部客房部客户财务部

输入的数据流S06P1P2、P6P5

输出的数据流P0P5、P11P12四、系统设（）能计系统的主要模块有客房管理，餐饮管理，财务管理，和库存管理。具体功能分析如下：1客房管理其主要目的是对客房的信息化管理提高客房管理的精度和准确度同时减轻酒店客房中心员工的工作负担从而提高客房管理的效率和服务质量其主要功能是房态维护，费用记录和客人查询等2餐饮管理包括管理菜品和管理作业：添加新菜种，修改，删除菜品；可以根据顾客下的订单和菜单自动生成作业任务，作业调控人员可以清楚无误地调控作业的运行。3财务管理酒店财务管理需要进行帐单付款、结帐、库存、报表等业务处理。4库存管理酒店均设有仓储部仓储管理人员需要每天对项目的进项以及消费情况等信息进行查询和汇总将其详细的内容以报表的方式进行打印并为客房部门以及餐饮部门的必需物品进行供应方面的服务（）能析型本系统的核心是客房管理，因此只详细描述系统的客房管理系统。

酒店管理信息系统客房管理

餐饮管理

财务管理

库存管理预订信息

入住信息

客房信息

结算信息

客人点餐

加餐退餐

结账处理

账表分析

财务帐表

缺货处理

入库验收

出库审理（三）模型处理流程设计由于酒店管理信息系统以客房管理和餐饮管理为核心此仅给出与客房管理和餐饮管理相关的管理模块IPO图。1、主控IPO图

系统名称：酒店管理信息系统

设计人：李双模块名称：模块：无

主控

日期用模块：客房管理，餐饮管块、财务管理模块存管理模：用户名、密码、代码、、3他

：客房信息，餐厅，客户信订餐信息，加餐信库存信财务信息，结账信Y

N3

NY

（2）客房管理

输入4、其他处理：

输出：无

（3）预定信息IPO图系统名称：酒店管理信息系统

设计人：双模块管理：

预定信息

日期：

上层调用模块：客房管理

可调用模块：无输入：客户信息、修改信息处理：

输出：预定证明表、预订单收据、客房预定登记表、预收定金入账预定信息输入客户信息信息是否输入正确？NY修改客房信息并存入数据库是否完成？Y返回N

（4）客房信息图系统称：酒管信息系统

设计：李双模块称：

客房息

日期：上层用模块：房管理

可调模块：无输入客房代码修改信息处:客房息

输出客房入住况表、客标准绍单输入房代码输入否正确？Y修改房信息

Y是否成？

返回

（5）结算管理IPO图统名称：店管理信系统块名称：结管理层模块：房管理

计人：李期调用模块无入：客户息

出：结算票理：算信息入客户信息是否正？Y印结算发否完成？

Y

回

（）码计案酒店管理信息系统中比较重要的代码有客房编码、客户编号。1客房编码（）客房编码格式为XXX其中，第一位X代楼层数，第位代表房房间号码。、客编（18位客户编码格式为XXXXXXXXXXXXXXXXXX其中，第1~2位代表所在省市代表所在地区位表所在县区7~10位代表出生年份11~12代出生月份13~14位表出生日代户口所属派出所17位代表性别及顺序，位表校验位。、餐编（位）餐桌编码形:XXXXXX其中，第一位X代餐桌位置，第代表房间号，第代表餐桌号码。（）据设）房E-R图住房客户

房间

退房

1

标准1房间类型（2）体实的性