畜牧养殖环境保护问题与对策

第页共页畜牧养殖环境保护问题与对策畜牧养殖环境保护问题与对策肉食作为蛋白质的重要来，是人类日常生活中的重要食物之一，近年来，随着我国的经济开展，我国国民生活程度得到了显著的进步，对肉类食物的需求量也明显提升，同时，对肉类食物的食品品质和食品平安方面也有着更高的要求。畜牧养殖业作为肉类食物的消费头，为了满足市场的需求，也得到了飞速的开展，随着畜牧养殖业规模的扩大，畜牧养殖造成的环境污染也成为了需要重点关注的问题，如何在保证肉类食品市场供给需求的同时，加强畜牧养殖中对环境的保护是畜牧养殖业当前的工作重点。本文就是对畜牧养殖中产生的环境污染问题做出的分析^p，针对不同的环境污染提出相应的改良措施，以供参考。畜牧养殖中对环境造成污染的原因〔一〕排泄物对空气造成的污染空气污染是在畜牧养殖中常见的环境污染之一，畜牧养殖业养殖的均为可供人类食用的家畜，这些动物在进食后就会进展排泄，其食用的饲料、草料在消化后以粪便的形式排泄出来，排泄出来的粪便就会产生大量臭气，并且由于动物排泄的随意性，这也让粪便较为分散，这也让污染增多，进而通过恶臭的气味污染空气，同时粪便____滋生的细菌也不利于饲养区域内工作人员的身体安康。〔二〕药剂使用对环境造成的污染在畜牧养殖业中，为了保证家畜的安康成长，需要定期的对其饲养区域进展消毒，以便预防疫病的发生。喷洒消毒药剂的饲养区域往往会出现刺鼻的气味，另外消毒药剂也会融入饲养区域的土壤之中，消毒消毒药剂之中往往存在有害的化学物质，这些有害物质融入土壤、空气，会严重影响空气质量，融入土壤的有害物质会改变土壤的酸碱值，进而影响土壤质量，另外土壤内残留的有害物质也可能被带到地下水系之中，进而污染水资。同时在家畜的饲料中也常常需要添加抗生类药物和存进生长的激素类药物，这些药物残渣也可能掉落在饲养区域的土壤之中，进而污染土壤。〔三〕饲料残渣对环境造成的污染畜牧养殖企业的规模越大，所养殖的家畜数量就越多，所使用的饲料就越多，这些饲料往往不能全部被家畜吃掉，大量混杂家畜唾液的饲料残渣遗落在土壤之中，在一定的环境条件下就会滋生病菌，不仅不利于饲养区域中家畜和饲养人员的身体安康，也容易将病菌传播到外界的自然环境中，危机到当地野生动物的安康。〔四〕动物疫病造成的污染在畜牧养殖工作中，有时会爆发疫病，危害饲养中的家畜安康，当养殖区域出现疫病，很容易因为养殖密度过大使疫病难以控制，最终造成家畜大规模的死亡。疫病的爆发不仅会危机家畜的生命平安，有些病毒还会传染到人类身上，所以假如不能做好对家畜尸体的处理工作，很容易将疫病传染给人类。例如比拟著名的猪流感，猪流感起初就是猪受到的病毒的感染，进而引起的呼吸系统的疾病，应为饲养人员没有及时将病猪尸体妥善处理，最终传染到了人类。另外一些病毒是具有变异才能强的特点的，假如不能做好对患病家畜尸体的处理工作，让疫病传染到人类，很可能会让病毒在传播的过程中不断变异，进而是疾病更难治愈和控制。畜牧养殖中加强环境保护才能的措施〔一〕进步饲养人员对环境保护的认识程度畜牧养殖企业首先要认识到环境保护的重要性，通过宣传和制定相关的日常操作条例，进步饲养人员对环境保护的认识程度，改良日常的饲养工作，进步工作程度，在保护周边自然环境的根底上进展科学的养殖。在饲养中应该做好对饲养区域家畜排泄物的清理工作，同时，也应该做好对饲料槽、饮水槽的清洗工作，对家畜的进食区域的地面应该及时清理实物残渣，以便保证破坏病菌的滋生环境，进而到达提升养殖区域卫生程度的目的。进步了养殖区域的卫生条件，可以有效的预防疫病，进而减少消毒药剂的使用，减少药剂使用带来的环境污染。〔二〕建立独立的消毒间，做好带病家畜的处理工作在进展畜牧养殖工作时，饲养人员应该在进入养殖区域前做好自身的消毒工作，另外出入养殖区域的车辆也应该做好消毒工作，以便减少带入病菌的可能。畜牧养殖企业应该在进入养殖区域的出入口位置应该设立独立的消毒室，通过紫外线、消毒水等方式进展消毒操作，保证进入养殖区域的饲养人员不会携带病菌，进而减少对养殖区域大面积的消毒工作，最终到达减少消毒药剂使用量的目的。在日常饲养工作中，应该及时发现疫病，及时隔离染病家畜，防止大面积感染家畜，对因疫病死亡的家畜尸体，应该及时进展焚毁，防止疫病通过水体和空气传播。应该做好对饲养区域内家畜的体检工作，定期对家畜进展安康检查，进而保证可以在疫病出现的初期及时得到控制。应该在家畜的幼年时期接种疫苗，防止出现致死率较高的重大疫病，这不仅可以防止出现疾病向外界传播的可能，可以有效的保证家畜的安康生长，最终进步畜牧养殖企业的利益。〔三〕放牧饲养应做好轮回放牧工作放牧是畜牧养殖业中对家畜的饲养方式之一，大量的大型家畜进入放牧区域进食植物，会严重破坏放养区域的生态环境。大型家畜不仅会将自然环境中的植物吃掉，还会践踏地面，进而加重对植被的破坏。所以应该进展科学、合理的轮回放牧，通过轮回放牧的方式，可以保证放牧区域中的植被得到修养，进而防止地表长期裸露，防止水土流失问题的发生。综上所述，畜牧养殖业应该进步对环境保护的认识，通过科学的饲养管理来减少污染，及时清理家畜的排泄物，做好饲养人员日常操作前的消毒工作，进而到达保护自然环境的目的。我国畜禽养殖业的主要环境问题80年代后期，随着畜禽养殖业迅速开展，养殖规模逐渐扩大，并且为保障大、中城市菜篮子供给，方便运输，畜禽养殖业多集中在大、中城市周边。由于养殖规模、养殖方式和分布区域发生了变化，导致畜禽养殖污染呈现总量增加、程度加剧和范围扩大的趋势。〔一〕我国畜禽养殖业环境污染的特点畜禽养殖业带来的污染已成为我国日益严重的环境问题，其主要特点为：一是畜禽废弃物产生量很大。据国家环保总局2000年对全国23个规模化畜禽养殖集中的省、市调查显示，我国1999年畜禽废弃物产生量约为19亿吨，是工业固体废物的2.4倍〔我国工业当年产生的工业固体废物为7.91亿吨〕，畜禽废弃物中含有大量的有机污染物，仅COD一项就达7118万吨，已远远超过工业和生活污水污染物的COD之和。二是畜禽废弃物污染环境相当严重。据调查，由于畜禽废弃物产生量很大，且90%以上的畜禽养殖场没有综合利用和污水治理设施，畜禽废弃物污水任意排放现象极为普遍。大量畜禽废弃物污水未经处理直接进入水体，加剧了河流、湖泊的富营养化。造成了严重的'环境污染。据调查估计，目前畜禽废弃物中氮、磷的流失量已大于化肥的流失量，约为化肥流失量的122%和132%。畜禽废弃物产生的环境污染，已成为我国农村面污染的主要来之一。三是畜禽废弃物污染严重威胁和影响大中城市的区域环境质量。许多规模化畜禽养殖场为便于运输，大多建在大中城市近郊，由于城市近郊无足够的土地消纳大量畜禽废弃物，加之监管不利，造成畜禽废弃物随意丢弃、污水乱排乱放，给大中城市带来了宏大的环境压力，严重影响大中城市的环境质量。据上海市对上海黄浦江上游污染调查说明，畜禽废弃物污染已占污染总负荷的36%，并分别超过了居民生活、农业、乡镇工业和餐饮业对环境的影响，是造成黄浦江严重污染的主要原因之一，并严重威胁和影响上海的环境质量。〔二〕畜禽养殖业环境污染的主要危害污染水体。畜禽养殖场未经处理的污水中含有大量的污染物质,其污染负荷很高。高浓度畜禽养殖污水排入江河湖泊中，由于含N、P量高，造成水质不断恶化，导致水体严重富营养化；大量畜禽废弃物污水排入鱼塘及河流中，会使对有机物污染敏感的水生生物逐渐死亡，严重的将导致鱼塘及河流丧失使用功能。而且，畜禽废弃物污水中有毒、有害成分一旦进入地下水中，可使地下水溶解氧含量减少，水体中有毒成分增多，严重时使水体发黑、变臭，造成持久性的有机污染，使原有水体丧失使用功能，极难治理、恢复。污染空气。畜禽养殖过程会产生大量的恶臭气体，其中含有大量的氨、硫化物、甲烷等有毒有害成分，污染养殖场及周围空气，影响养殖场员工的身心安康。同时有的畜禽养殖场离文教区、居民生活区较近，由于恶臭污染问题，导致养殖场与周围群众关系非常紧张，有的甚至引发社会矛盾。传播病菌。畜禽废弃物中的污染物中含有大量的病原微生物、寄生虫卵以及孳生的蚊蝇，会使环境中病原种类增多，病原菌和寄生虫大量繁殖，造成人、畜传染病的蔓延，尤其是人畜共患病时，会导致疫情发生，给人畜带来灾难性危害。危害农田生态。高浓度的畜禽养殖污水长期用于灌溉，会使作物陡长、倒伏、晚熟或不熟，造成减产，甚至毒害作物出现大面积腐烂。此外，高浓度污水可导致土壤孔隙堵塞，造成土壤透气、透水性下降及板结，严重影响土壤质量。正因为畜禽废弃物会对环境造成严重污染，因此许多国家将畜禽污染的管理，作为环境保护的重要内容，制定法律、法规，严加控制管理。畜禽养殖业环境污染原因分析^p〔一〕消费和技术上的原因农村产业构造调整，规模化畜禽养殖开展迅速。养殖规模越来越大，畜牧消费发生了质的变化，逐步开展成为一个独立产业。改革开放二十年来，我国肉类产量以每年10%以上的速度递增；奶类和禽蛋也以突飞猛进的速度增长，年递增率均在10%以上。1986年,我国的禽蛋产量首次超过美国，1991年，我国的肉类总产量首次超过美国，从1991年开场，我国肉类产量和禽蛋总产量连续几年保持世界第一。畜牧业在开展农村经济中的作用越来越为各级政府所重视，在许多地方被列为支柱产业，成为农民收入的重要来。畜禽业养殖方式和养殖规模发生了重大变化。过去的畜禽业多为分散经营，在农村中仅作为副业消费，畜禽饲养头数少、规模小，畜禽废弃物可及时处置，对环境影响不大。近十多年来，规模化畜禽养殖业迅猛开展，已经成为一个独立行业。据不完全统计，到1999年底，全国大中型畜禽养殖场已近3.3万家。畜禽业的集约化养殖在大中城市的开展尤为迅速。仅浙江1999年有养猪场1373个，饲养生猪存栏144万头。福建1999年有养猪场1230个，其中5000头以上猪场有226个，广东省的集约化养猪已占全省生猪总量的90%以上。畜禽场布局发生了宏大变化，由农业区、牧区转向大中城市及城镇郊区。自1988年“菜蓝子工程”施行后，各级政府都高度重视畜牧业的开展，纷纷兴建了一批集约化养殖场，以解决城市居民的肉、蛋、奶问题，考虑到运输等方面的问题，这些养殖企业大都建于大、中城市近郊，近年来由于城市建立的开展，城区不断外延扩大，一些养殖场逐渐进入城市的范围，导致畜禽环境污染问题更加突出。农牧脱节，畜禽废弃物得不到充分利用，是造成畜禽废弃物污染的主要原因。我国传统的畜禽业，是以家庭分散养殖为主，畜禽养殖的废弃物可通过周围农田及时施肥自然消化，形成良性循环。几十年来，以畜—肥—粮循环为主要形式的农业消费形式，在我国农业消费上形成了很好的生态平衡体系。然而，随着规模化畜禽养殖业的迅速开展，以及畜禽业向城市周边的转移，造成了严重的农牧脱节，最终导致了养殖业与种植业的别离，养殖者不种地，废弃物没有土地及时消纳，畜禽废弃物这一珍贵的农业资不能得到及时利用；同时由于化肥消费的开展，种地者用化肥取代了畜禽粪肥，不愿意再用畜禽有机肥，畜禽废弃物没有了应用出路，于是，畜禽废弃物被随意堆放、丢弃，造成了严重的环境污染问题。〔二〕政策和管理上的原因在畜牧业开展上，农业政策与环境政策脱节。这主要表如今二个方面：一是政策制订环节上的脱节。大力开展畜禽养殖业一直是农业部门的政策目的，各级农业部门都将畜牧业开展做为农村产业构造调整、实现农业增长的重要内容加以推行，由于环境保护不是其核心职能，因此畜禽养殖污染防治在其政策目的中没有得以充分表达。同样，过去由于农村和农业的环境保护职能不在环保部门，加之受人力、物力和财力所限，环保部门主要加强了城市和工业的污染防治，所以，畜禽养殖污染也没有被纳入其水污染、大气污染、固废污染防治的重点内容。这样，畜禽养殖的环境管理在强调产业开展的背景下，出现了所谓的“政策真空”。二是政策执行过程中的脱节。在政策的执行过程中，这种政策制订上的脱节不断被放大，在基层环境管理中，农业部门促进包括畜禽在内的农业开展的职能非常明确，但是，环保部门包括畜禽养殖业污染在内的农村环境管理问题却缺乏相应的职能和手段，因此，畜禽养殖业的污染防治与环境管理相当薄弱。受职能影响，各级环保部门对畜禽废弃物污染环境问题重视和管理不够。长期以来，农业消费中的环境管理一直是农业行政主管部门的职责，各级环保行政主管部门受职能限制对农业环境的管理根本是空白。加之规模化畜禽养殖是近十年来开展起来的，现行的环境管理法规、制度、标准主要针对城市和工业污染，对畜牧业消费企业没有执行环境影响评价和“三同时”制度等制度，因此各级环保部门尚未对畜禽废弃物的环境污染施行有效的环境管理。而且大中型畜禽饲养的基地建立，是各地作为市政府“菜篮子工程”的重要组成局部，对于保障城市副食品供给意义重大，不可简单地施行“关、停、并、转”，环保部门对其监视管理相当困难。我国畜禽养殖业污染防治对策建议总体思路是：从实际出发，借鉴国外经历，以保护和改善农村生态环境为目的，以废弃物资化和综合利用为立足点，以环境容量为基准，以责任制为龙头，以减量化、资化、无害化及实用、廉价为原那么，合理规划、防治结合，强化管理，努力探究具有中国特色的规模化畜禽养殖污染防治道路。〔一〕借鉴兴旺国家畜禽养殖业环境管理的经历从兴旺国家畜禽养殖污染防治的管理情况看，对畜禽废弃物污染防治主要从以下两方面进展管理：施行种养区域平衡一体化。强调畜禽废弃物的综合利用和资化。兴旺国家开展畜禽养殖业，绝大多数是属于既养畜又种田的形式，畜禽废弃物有充足的土地可以利用、进展消化。例如：荷兰全国只有4个大型农场，整个农业、畜牧业分散在全国13.7万个家庭农场，产生的畜禽废弃物自身农场进展消化；丹麦那么靠全国8万个既种粮又养畜的自耕农；美国虽有大型畜牧场，但在养猪方面起主导作用的是年产200-500头猪的小型农牧结合的农场。____在20年前已认识到大型养殖业对环境的污染和危害，将畜禽养殖业污染称之为“畜产公害”，严格限制大型养殖场的建立，并规定在城镇附近，猪场规模不得超过50头，而且必须有治理排污的措施。⒉对规模化的畜禽养殖场必需要有一定的综合利用和污染处理〔处置〕设施，对畜禽污水进展处理，做到达标排放。或者按排放要求进入市政污水处理厂进展处理，畜禽养殖场交纳污水处理厂污水处理费用，如____横滨市要求牧场主对畜禽养殖产生的废弃物、尿液和冲洗水施行别离，尿液、冲洗水全部进入下水道，其费用根据排放量及浓度进展收费，由专门的污水处理厂处理。〔二〕对我国畜禽养殖业环境管理的建议结合我国的实际情况和兴旺国家的主要经历，我国的畜禽污染防治应着重从以下几个方面入手：积极采用各种措施支持和鼓励综合利用。畜禽废弃物同许多工业污染不同，其中含有丰富的肥，是我国农业消费中的珍贵资，畜禽废弃物的大量流失或弃之不用，是资的宏大浪费，利用好畜禽有机肥，不仅可减轻畜禽废弃物对环境的污染，也可进步土壤肥力，改善土壤构造，是我国农业可持续开展的重要保证。所以，要制定优惠政策鼓励综合利用。采取疏堵结合的方式防治污染。既一方面要积极引导进展综合利用，提倡农牧结合、种养平衡一体化，加强综合利用，从头及消费过程中减少排放，减少治理本钱，进步环境、经济和社会效益；另一方面要建立起严格的法规和标准，严格规模化畜禽养殖场的环境管理，采取实在有效的污染防治手段，努力实现达标排放。坚持资化、减量化、廉价化的原那么。鉴于我国畜禽养殖污染物排放量大的特点，在环境管理上，一是强调资化原那么。既在环境容量允许条件下，使畜禽废弃物最大限度的在农业消费中得到利用，利用形式可以多元化并依靠法规、政策强迫监视施行。二是减量化原那么。通过多种途径，施行“雨污别离、干湿别离、粪尿别离”等手段削减污染物的排放总量，减少处理和利用难度，降低处理本钱。为进步资化程度创造条件。三是廉价化原那么。与工业污染防治不同，畜禽养殖业从总体上看整体利润率不高，而污染又相当严重，假如污染治理本钱过高将使养殖业难以得到开展，只有通过科技进步，在资化和减量化的前提下，研制高效、实用特别是低廉的治理技术，才能真正实现畜禽养殖业的经济开展与环境保护的“双赢”。〔三〕施行畜禽养殖管理的主要政策建议针对我国畜禽养殖业污染的特点和环境管理现状，现阶段施行畜禽养殖业环境管理的主要政策手段应包括：建立和完善环境管理体系。我国畜禽养殖业的法规体系已着手建立，国家环保总局2023年已出台《畜禽养殖污染防治管理方法》，《畜禽养殖业污染物排放防治排放标准》和《畜禽养殖业污染防治技术标准》已出台，为进一步加强畜禽养殖业环境管理的法规建立，环保总局正会同农业部等部门拟订《畜禽养殖业污染防治条例》，相信随着条例的出台，畜禽养殖业的环境管理将逐步纳入法制化管理轨道。施行分级管理、加强部门合作。由于我国地域辽阔，情况复杂，对我国畜禽养殖的环境管理，要按不同规模施行分级管理，既表达中央适度集权，又充分发挥地方各级环保部门的积极性。同时，要加强与畜禽养殖行业主管部门的合作，共同加强我国畜禽养殖业污染防治的管理。近期要将规模化畜禽养殖场的污染控制作为管理的重点。详细包括：〔1〕严格标准新建畜禽养殖场的建立，畜禽养殖场的建立要按照农牧