食品营养与检测专业2013年月度任务分解表

东营职业学院国家骨干校 2013年食品营养与检测专业月度任务分解表项目负责人：隋学圃专业负责人：冯蕾一级指标二级指标责任人2013年度目标任务1.成立东营市食品药品行业目标任务：完善委员会议事规则，定期召开会议。职业教育理事侯相山验收要点：①相关会议记录；②专业建设研讨记录；③各类会和专业建设运行机制文件；④各类机制文件的落实记录。委员会校企合作2.共建东营市目标任务：建立制度科学合理、运作有序的工作机制，最大限度调动教师科研创新的积极性，使之成为对外服务的平运行机制食品营养与安王玉刚台。在此基础上，探讨校企共建实验实训基地的路子。建设全研究院验收要点：①研究院工作记录；②共建实验实训基地材料。目标任务：在东营市食品药品行业职业教育理事会和专业建3.校企合作制设委员会指导下，落实并不断完善兼职教师聘任、教师研修唐少刚锻炼、教师服务企业、学生顶岗实习、校企专业共建等制度。度建设验收要点：①兼职教师聘书及授课记录；②教师企业顶岗锻炼记录；③教师服务企业材料；④学生顶岗实习记录；⑤校企共同制定人才培养方案材料；⑥校企专业、课程共建记录。1.人才培养模目标任务：组织实施“125”人才培养模式。冯蕾验收要点：①专业建设委员会论证；②人才培养方案及实施式创新过程材料。2.课程体系构目标任务：校企合作，实施“以岗设课、岗证合一”的课程冯蕾体系。完成课程标准制定。建验收要点：①制定相应的教学计划；②课程标准。3.优质核心课目标任务：建成5门精品课程。李扬验收要点：①专业核心课程建设计划；②电子教案、电子课人才培养程建设件、习题库、试题库、课程网站等资源建设；③精品课申报材料。模式与课目标任务：校企合作，完成1门基于工学结合的特色教材编程体系改4.教材建设写。革李翠华验收要点：①教材编写大纲及人员分工。②教材编写立项申请。③出版教材。5.教学模式改目标任务：以工作过程为导向，完成项目教学实施过程，完于娓娉善“工学结合”教学组织模式。革验收要点：①课程设计方案、教案等材料。②一体化教学标准、教学评价标准。③毕业生“双证书”获取率达到100%。6.教学资源库目标任务：完善专业教学资源库。缪金伟验收要点：①专业核心课程教案、课件。②试题库、教学录建设像等教学资料。目标任务：继续培养该专业带头人。师资队伍1．专业带头人验收要点：①主持制定人才培养方案、开发课程体系、课程隋学圃标准，指导规划实验实训基地建设的工作记录与原始材料；建设培养②参与技术改造和技术研发项目活动记录及向企业提供技术服务的材料。

二月份 三月份目标任务： 目标任务：验收要点： 验收要点：目标任务： 目标任务：验收要点： 验收要点：目标任务： 目标任务：验收要点： 验收要点：目标任务： 目标任务：验收要点： 验收要点：目标任务： 目标任务：验收要点： 验收要点：目标任务： 目标任务：验收要点： 验收要点：目标任务： 目标任务：验收要点： 验收要点：目标任务： 目标任务：验收要点： 验收要点：目标任务： 目标任务：验收要点： 验收要点：目标任务： 目标任务：验收要点： 验收要点：-1-一级指标

二级指标责任人2013年度目标任务二月份三月份目标任务：再培养3名骨干教师。验收要点：①骨干教师名单及培训计划；②提供企业实践的2.“双师型”骨证明材料；③骨干教师培训、研修材料；④组织示范课、观目标任务：目标任务：张滨摩课等公开教学任务记录；⑤参加课程教材、教改和实验实干教师培养验收要点：验收要点：训基地建设项目证明材料；⑥参与技术改造和技术研发项目活动记录及向企业提供技术服务的材料。目标任务：继续培养这2名青年教师。全面提高教学质量，3．青年教师培建设一支素质优良、教学水平高的青年教师队伍。赵掌验收要点：①到企业进行脱产挂职实践，时间不少于3个月，目标任务：目标任务：养提交企业实践报告；②每人承担一门专业主干课程的教学与验收要点：验收要点：实践指导工作，提交教学材料；③参与一门优质核心课程建教学实验实训条件建设

设，提交课程建设材料。目标任务：聘用兼职教师2人，完善兼职教师管理考核制度。验收要点：①兼职教师简历及聘用协议；②兼职教师教学材专业兼职教冯 蕾 料；③制订与修改人才培养方案和课程标准及参编实训教材师聘用的证明材料；④指导学生实训、顶岗实习的相关记录；⑤参与实训基地建设记录；⑥兼职教师的听课材料，年度考核表。营养配餐实李扬训室 缪金伟食品理化检冯蕾目标任务：新建营养配餐实训室、啤酒酿造生产车间，完善测实训室食品理化检测检测实训室。完成设备招标采购、安装调试，3.食品微生物吴春涛达到教学使用状态。检测实训室验收要点：①实训室建设立项书；②设备清单及招标有关资4.焙烤制品工料；③设备到位安装、调试资料与验收单；④实训中心管理张滨制度；⑤实训指导书、实训记录等学生技能实训资料。艺车间啤酒酿造生于娓娉产车间目标任务：新建3家校外实训基地，完成顶岗实习管理制度、顶岗实习教学大纲、顶岗实习指导书等教学文件制定。3家企6.校外实验实张滨验收要点：①校外实训基地建设的目标和规划；②与业签订校企合作协议；③顶岗实习管理制度、学生顶岗实习训基地建设管理规范、顶岗实习教学大纲、顶岗实习指导书；④实习安排；⑤学生实训工作记录、学生实习鉴定表；⑤校外实习指导教师资料。7.实训室内涵目标任务：充分落实实训室文化和制度，开发充足的实训项吴春涛目，满足教学需要。建设验收要点：①管理制度；②校内外实训管理规定、运行和考核办法；③各种规章制度。目标任务：重点建设专业及专业群校内生产性实训（学时）比例达到70%，“双证书”专业占专业总数比例，“双证书”8.实践教学吴春涛专业中平均“双证书”获取率达到100%；积极争取合作企业对学校投入设备。验收要点：①校内生产性实训统计表，分专业分项目生产实

目标任务：验收要点：目标任务：验收要点：目标任务：验收要点：目标任务：验收要点：目标任务：验收要点：

目标任务：验收要点：目标任务：验收要点：目标任务：验收要点：目标任务：验收要点：目标任务：验收要点：-2-一级指标 二级指标 责任人社会服务 1.科技开发 与王玉刚能力建设 技术服务职业技能鉴吴春涛定与技术培训对口支援与侯相山交流合作完善质量监张 静控体系标准质量监控 2.加强质量 监缪金伟建设 控体系建设制定学生顶吴春涛岗实习规范专业群建课程体系与教岳常彦设 学内容改革 赵 春

2013年度目标任务训计划，实训记录，学生实训报告；②专业设置名册（是否双证书），新修订的人才培养方案；③双证书专业统计表，毕业生名单及取得资格证书统计表，按专业班级证书复印件；④合作企业名录，合作企业捐赠协议，合作企业捐赠设备资产评估报告。目标任务：参与合作企业的技术改造和技术研发，承担有关课题研究，技术服务到款额13.5万元。验收要点：①技术咨询或技术培训活动佐证材料；②课题申报书或立项书；③技术服务到款额凭证。目标任务：依托职业技能鉴定站和研究院，面向行业企业、社会人员、中职学校开展食品检验工、微生物发酵工等培训250人次，技能鉴定250人次。验收要点：①培训合作协议；②培训教学方案（上课时间、授课内容、授课教师、上课地点安排等）；③培训学员名单（基本信息：序号、姓名、性别、年龄、工作单位等；中高职学生培训还应有：原就读学校、原就读专业名称、培养内容）；④其他材料（如开班照片、开班议程、领导讲话、课程大纲、结业考试安排、结业成绩等）。目标任务：与1个中职学校进行对口支援与交流。验收要点：①合作交流协议书；②师资培训记录；③学生培养记录。目标任务：建立与人才培养模式相适应的课程标准、教学质量评价标准、教学督导员信息反馈制度、专任教师企业兼职考核评价办法、听评课标准、毕业生跟踪评价标准等质量控制体系标准，并予以实施。验收要点：①课程教学质量评价标准；②专业核心课程课程标准；③教学督导员、学生信息员信息反馈内容；④企业兼职教师的考核标准；⑤专任教师企业兼职考核评价标准；⑥学生评教评价标准。目标任务：完善教学质量监控体系，完善各种教学管理制度，指导教学工作整改。验收要点：①学生顶岗实习鉴定表；②毕业生跟踪调查分析报告；③近两届学生成绩单和职业资格证书获取情况表。目标任务：校外实训基地顶岗实习组织严密，落实每一位学生的实习单位、实习流程、专兼职指导教师、考核评价标准、实习经费、实习时间。给每一位指导教师、实习学生建立实习档案，并与师生签订实习协议书，确保顶岗实习保质保量完成。验收要点：①学生顶岗实习管理办法；②指导教师、学生顶岗实习档案；③校外实训基地顶岗实习协议书；④顶岗实习学生的考核成绩表。人才培养方案与课程体系改革：目标任务：完善并优化“125”人才培养模式，创新课程体系，制定专业实训要求及考核标准。验收要点：①各专业人才培养方案；②各专业课程体系；③调研报告。

二月份目标任务：验收要点：目标任务：验收要点：目标任务：验收要点：目标任务：验收要点：目标任务：验收要点：目标任务：验收要点：目标任务：专业课企业调研验收要点：企业调研报告

三月份目标任务：验收要点：目标任务：验收要点：目标任务：验收要点：目标任务：验收要点：目标任务：验收要点：目标任务：验收要点：目标任务：按教学做一体化修订人才培养方案验收要点：修订人才培养方案-3-一级指标 二级指标 责任人岳常彦师资队伍建设赵 春(接上表)

2013年度目标任务 二月份优质核心课程建设：目标任务：组建课程建设团队,将核心课程任务分解，完成1门专业核心课程的资源库建设。验收要点：①1门核心课程课程标准；②教案、多媒体课件、试题库、自编讲义等教学资源。3.教材建设：1门工学结合教材。目标任务：完成验收要点：出版1门工学结合教材。目标任务：各专业培养专业带头人1人，培养骨干教师3人；聘请兼职教师3人；双师素质达100%。目标任务：！、专业教师企业锻炼培养计划验收要点：①专业带头人及骨干教师培养计划；②教师参与2、外聘教师兼任专业课科研工作佐证材料；③教师企业锻炼材料；④兼职教师参与验收要点：1、企业锻炼审批材料教学的佐证材料；⑤教师双师素质证明材料；⑥教师参加培2、外聘教师任课材料训材料；⑦专兼职教师参加专业核心课程、教材建设的证明材料；⑧专业带头人及骨干教师技术服务佐证材料。

三月份目标任务：专业带头人、骨干教师技术服务验收要点：佐证材料一级指标 二级指标 责任人成立东营职业学院校企合侯相山作委员会共建东营市校企合作食品营养与安王玉刚运行全研究院机制建设3.校企合作制唐少刚度建设1.人才培养模冯蕾式创新2.课程体系构冯蕾建人才培养模式与课3.程体系改优质核心课李扬革程建设4.教材建设 李翠华

2013年度目标任务目标任务：完善委员会议事规则，定期召开会议。验收要点：①相关会议记录；②专业建设研讨记录；③各类运行机制文件；④各类机制文件的落实记录。目标任务：建立制度科学合理、运作有序的工作机制，最大限度调动教师科研创新的积极性，使之成为对外服务的平台。在此基础上，探讨校企共建实验实训基地的路子。验收要点：①研究院工作记录；②共建实验实训基地材料。目标任务：在东营市食品药品行业职业教育理事会和专业建设委员会指导下，落实并不断完善兼职教师聘任、教师研修锻炼、教师服务企业、学生顶岗实习、校企专业共建等制度。验收要点：①兼职教师聘书及授课记录；②教师企业顶岗锻炼记录；③教师服务企业材料；④学生顶岗实习记录；⑤校企共同制定人才培养方案材料； ⑥校企专业、课程共建记录。目标任务：组织实施“125”人才培养模式。验收要点：①专业建设委员会论证；②人才培养方案及实施过程材料。目标任务：校企合作，实施“以岗设课、岗证合一”的课程体系。完成课程标准制定。验收要点：①制定相应的教学计划；②课程标准。目标任务：建成 5门精品课程。验收要点：①专业核心课程建设计划；②电子教案、电子课件、习题库、试题库、课程网站等资源建设；③精品课申报材料。目标任务：校企合作，完成1门基于工学结合的特色教材编写。验收要点：①教材编写大纲及人员分工。②教材编写立项申请。③出版教材。

四月份目标任务：验收要点：目标任务：验收要点：目标任务：验收要点：目标任务：验收要点：目标任务：验收要点：目标任务：验收要点：目标任务：验收要点：

五月份目标任务：验收要点：目标任务：验收要点：目标任务：验收要点：目标任务：验收要点：目标任务：验收要点：目标任务：验收要点：目标任务：验收要点：-4-一级指标师资队伍建设教学实验实训条件建设

二级指标责任人2013年度目标任务四月份五月份5.教学模式改目标任务：以工作过程为导向，完成项目教学实施过程，完于娓娉善“工学结合”教学组织模式。目标任务：目标任务：革验收要点：①课程设计方案、教案等材料。②一体化教学标验收要点：验收要点：准、教学评价标准。③毕业生“双证书”获取率达到100%。6.教学资源库目标任务：完善专业教学资源库。目标任务：目标任务：缪金伟验收要点：①专业核心课程教案、课件。②试题库、教学录建设验收要点：验收要点：像等教学资料。目标任务：继续培养该专业带头人。1．专业带头人验收要点：①主持制定人才培养方案、开发课程体系、课程目标任务：目标任务：隋学圃标准，指导规划实验实训基地建设的工作记录与原始材料；培养验收要点：验收要点：②参与技术改造和技术研发项目活动记录及向企业提供技术服务的材料。目标任务：再培养3名骨干教师。验收要点：①骨干教师名单及培训计划；②提供企业实践的2.“双师型”骨证明材料；③骨干教师培训、研修材料；④组织示范课、观目标任务：目标任务：张滨摩课等公开教学任务记录；⑤参加课程教材、教改和实验实干教师培养验收要点：验收要点：训基地建设项目证明材料；⑥参与技术改造和技术研发项目活动记录及向企业提供技术服务的材料。目标任务：继续培养这2名青年教师。全面提高教学质量，3．青年教师培建设一支素质优良、教学水平高的青年教师队伍。冯蕾验收要点：①到企业进行脱产挂职实践，时间不少于3个月，目标任务：目标任务：养提交企业实践报告；②每人承担一门专业主干课程的教学与验收要点：验收要点：实践指导工作，提交教学材料；③参与一门优质核心课程建设，提交课程建设材料。目标任务：聘用兼职教师2人，完善兼职教师管理考核制度。4.专业兼职教验收要点：①兼职教师简历及聘用协议；②兼职教师教学材目标任务：目标任务：冯蕾料；③制订与修改人才培养方案和课程标准及参编实训教材师聘用验收要点：验收要点：的证明材料；④指导学生实训、顶岗实习的相关记录；⑤参与实训基地建设记录；⑥兼职教师的听课材料，年度考核表。营养配餐实李扬训室缪金伟2.食品理化检冯蕾目标任务：新建营养配餐实训室、啤酒酿造生产车间，完善测实训室食品理化检测检测实训室。完成设备招标采购、安装调试，目标任务：目标任务：3.食品微生物吴春涛达到教学使用状态。检测实训室验收要点：①实训室建设立项书；②设备清单及招标有关资验收要点：验收要点：料；③设备到位安装、调试资料与验收单；④实训中心管理4.焙烤制品工张滨制度；⑤实训指导书、实训记录等学生技能实训资料。艺车间啤酒酿造生于娓娉产车间6.校外实验实目标任务：新建3家校外实训基地，完成顶岗实习管理制度、目标任务：目标任务：张滨顶岗实习教学大纲、顶岗实习指导书等教学文件制定。3家企训基地建设验收要点：①校外实训基地建设的目标和规划；②与验收要点：验收要点：业签订校企合作协议；③顶岗实习管理制度、学生顶岗实习-5-一级指标 二级指标 责任人7.实训室内涵吴春涛建设8.实践教学 吴春涛社会服务 1.科技开发 与王玉刚能力建设 技术服务职业技能鉴吴春涛定与技术培训对口支援与侯相山交流合作完善质量监张静控体系标准质量监控建设加强质量监控体系建设缪金伟

2013年度目标任务管理规范、顶岗实习教学大纲、顶岗实习指导书；④实习安排；⑤学生实训工作记录、学生实习鉴定表；⑤校外实习指导教师资料。目标任务：充分落实实训室文化和制度，开发充足的实训项目，满足教学需要。验收要点：①管理制度；②校内外实训管理规定、运行和考核办法；③各种规章制度。目标任务：重点建设专业及专业群校内生产性实训（学时）比例达到70%，“双证书”专业占专业总数比例，“双证书”专业中平均“双证书”获取率达到100%；积极争取合作企业对学校投入设备。验收要点：①校内生产性实训统计表，分专业分项目生产实训计划，实训记录，学生实训报告；②专业设置名册（是否双证书），新修订的人才培养方案；③双证书专业统计表，毕业生名单及取得资格证书统计表，按专业班级证书复印件；④合作企业名录，合作企业捐赠协议，合作企业捐赠设备资产评估报告。目标任务：参与合作企业的技术改造和技术研发，承担有关课题研究，技术服务到款额13.5万元。验收要点：①技术咨询或技术培训活动佐证材料；②课题申报书或立项书；③技术服务到款额凭证。目标任务：依托职业技能鉴定站和研究院，面向行业企业、社会人员、中职学校开展食品检验工、微生物发酵工等培训250人次，技能鉴定250人次。验收要点：①培训合作协议；②培训教学方案（上课时间、授课内容、授课教师、上课地点安排等）；③培训学员名单（基本信息：序号、姓名、性别、年龄、工作单位等；中高职学生培训还应有：原就读学校、原就读专业名称、培养内容）；④其他材料（如开班照片、开班议程、领导讲话、课程大纲、结业考试安排、结业成绩等）。目标任务：与1个中职学校进行对口支援与交流。验收要点：①合作交流协议书；②师资培训记录；③学生培养记录。目标任务：建立与人才培养模式相适应的课程标准、教学质量评价标准、教学督导员信息反馈制度、专任教师企业兼职考核评价办法、听评课标准、毕业生跟踪评价标准等质量控制体系标准，并予以实施。验收要点：①课程教学质量评价标准；②专业核心课程课程标准；③教学督导员、学生信息员信息反馈内容；④企业兼职教师的考核标准；⑤专任教师企业兼职考核评价标准；⑥学生评教评价标准。目标任务：完善教学质量监控体系，完善各种教学管理制度，指导教学工作整改。验收要点：①学生顶岗实习鉴定表；②毕业生跟踪调查分析报告；③近两届学生成绩单和职业资格证书获取情况表。

四月份 五月份目标任务： 目标任务：验收要点： 验收要点：目标任务： 目标任务：验收要点： 验收要点：目标任务： 目标任务：验收要点： 验收要点：目标任务： 目标任务：验收要点： 验收要点：目标任务： 目标任务：验收要点： 验收要点：目标任务： 目标任务：验收要点： 验收要点：目标任务： 目标任务：验收要点： 验收要点：-6-一级指标 二级指标 责任人3.制定学生顶吴春涛岗实习规范课程体系与 教 岳常彦学内容改革 赵 春专业群建设岳常彦师资队伍建设赵 春(接上表)

2013年度目标任务 四月份目标任务：校外实训基地顶岗实习组织严密，落实每一位学生的实习单位、实习流程、专兼职指导教师、考核评价标准、实习经费、实习时间。给每一位指导教师、实习学生建立实习档案，并与师生签订实习协议书，确保顶岗实习保质保量 目标任务：完成。 验收要点：验收要点：①学生顶岗实习管理办法；②指导教师、学生顶岗实习档案；③校外实训基地顶岗实习协议书；④顶岗实习学生的考核成绩表。人才培养方案与课程体系改革：目标任务：完善并优化“125”人才培养模式，创新课程体系，制定专业实训要求及考核标准。验收要点：①各专业人才培养方案；②各专业课程体系；③调研报告。2.优质核心课程建设：目标任务：完善核心课程资源库建设目标任务：组建课程建设团队,将核心课程任务分解，完成1验收要点：1、课程标准门专业核心课程的资源库建设。2、教案、试题库验收要点：①1门核心课程课程标准；②教案、多媒体课件、试题库、自编讲义等教学资源。3.教材建设：1门工学结合教材。目标任务：完成验收要点：出版1门工学结合教材。目标任务：各专业培养专业带头人1人，培养骨干教师3人；聘请兼职教师3人；双师素质达100%。验收要点：①专业带头人及骨干教师培养计划；②教师参与目标任务：专业带头人及骨干教师培养科研工作佐证材料；③教师企业锻炼材料；④兼职教师参与验收要点：佐证材料教学的佐证材料；⑤教师双师素质证明材料；⑥教师参加培训材料；⑦专兼职教师参加专业核心课程、教材建设的证明材料；⑧专业带头人及骨干教师技术服务佐证材料。

五月份目标任务：验收要点：目标任务：完善核心课程资源库建设验收要点：教案、试题库、多媒体课件目标任务：专业教师参加科研验收要点：论文、课题等佐证材料一级指标 二级指标 责任人成立东营职业学院校企合侯相山作委员会共建东营市校企合作食品营养与安王玉刚运行全研究院机制建设3.校企合作制唐少刚度建设

2013年度目标任务目标任务：完善委员会议事规则，定期召开会议。验收要点：①相关会议记录；②专业建设研讨记录；③各类运行机制文件；④各类机制文件的落实记录。目标任务：建立制度科学合理、运作有序的工作机制，最大限度调动教师科研创新的积极性，使之成为对外服务的平台。在此基础上，探讨校企共建实验实训基地的路子。验收要点：①研究院工作记录；②共建实验实训基地材料。目标任务：在东营市食品药品行业职业教育理事会和专业建设委员会指导下，落实并不断完善兼职教师聘任、教师研修锻炼、教师服务企业、学生顶岗实习、校企专业共建等制度。验收要点：①兼职教师聘书及授课记录；②教师企业顶岗锻炼记录；③教师服务企业材料；④学生顶岗实习记录；⑤校企共同制定人才培养方案材料； ⑥校企专业、课程共建记录。

六月份目标任务：验收要点：目标任务：验收要点：目标任务：验收要点：

七月份目标任务：验收要点：目标任务：验收要点：目标任务：验收要点：-7-一级指标二级指标责任人2013年度目标任务1.人才培养模目标任务：组织实施“125”人才培养模式。冯蕾验收要点：①专业建设委员会论证；②人才培养方案及实施式创新过程材料。2.课程体系构目标任务：校企合作，实施“以岗设课、岗证合一”的课程冯蕾体系。完成课程标准制定。建验收要点：①制定相应的教学计划；②课程标准。3.优质核心课目标任务：建成5门精品课程。李扬验收要点：①专业核心课程建设计划；②电子教案、电子课程建设件、习题库、试题库、课程网站等资源建设；③精品课申报人才培养材料。模式与课目标任务：校企合作，完成1门基于工学结合的特色教材编程体系改4.教材建设写。革李翠华验收要点：①教材编写大纲及人员分工。②教材编写立项申请。③出版教材。5.教学模式改目标任务：以工作过程为导向，完成项目教学实施过程，完于娓娉善“工学结合”教学组织模式。革验收要点：①课程设计方案、教案等材料。②一体化教学标准、教学评价标准。③毕业生“双证书”获取率达到100%。6.教学资源库目标任务：完善专业教学资源库。缪金伟验收要点：①专业核心课程教案、课件。②试题库、教学录建设像等教学资料。目标任务：继续培养该专业带头人。1．专业带头人验收要点：①主持制定人才培养方案、开发课程体系、课程隋学圃标准，指导规划实验实训基地建设的工作记录与原始材料；培养②参与技术改造和技术研发项目活动记录及向企业提供技术服务的材料。目标任务：再培养3名骨干教师。验收要点：①骨干教师名单及培训计划；②提供企业实践的2.“双师型”骨证明材料；③骨干教师培训、研修材料；④组织示范课、观张滨摩课等公开教学任务记录；⑤参加课程教材、教改和实验实干教师培养训基地建设项目证明材料；师资队伍⑥参与技术改造和技术研发项目活动记录及向企业提供技术服务的材料。建设目标任务：继续培养这2名青年教师。全面提高教学质量，3．青年教师培建设一支素质优良、教学水平高的青年教师队伍。冯蕾验收要点：①到企业进行脱产挂职实践，时间不少于3个月，养提交企业实践报告；②每人承担一门专业主干课程的教学与实践指导工作，提交教学材料；③参与一门优质核心课程建设，提交课程建设材料。目标任务：聘用兼职教师2人，完善兼职教师管理考核制度。4.专业兼职教验收要点：①兼职教师简历及聘用协议；②兼职教师教学材冯蕾料；③制订与修改人才培养方案和课程标准及参编实训教材师聘用的证明材料；④指导学生实训、顶岗实习的相关记录；⑤参与实训基地建设记录；⑥兼职教师的听课材料，年度考核表。

六月份 七月份目标任务： 目标任务：验收要点： 验收要点：目标任务： 目标任务：验收要点： 验收要点：目标任务： 目标任务：验收要点： 验收要点：目标任务： 目标任务：验收要点： 验收要点：目标任务： 目标任务：验收要点： 验收要点：目标任务： 目标任务：验收要点： 验收要点：目标任务： 目标任务：验收要点： 验收要点：目标任务： 目标任务：验收要点： 验收要点：目标任务： 目标任务：验收要点： 验收要点：目标任务： 目标任务：验收要点： 验收要点：-8-一级指标 二级指标 责任人营养配餐实李扬训室 缪金伟食品理化检测实训室冯蕾3.食品微生物吴春涛检测实训室4.焙烤制品工张滨艺车间啤酒酿造生于娓娉产车间6.校外实验 实张 滨教学实验训基地建设实训条件建设实训室内涵吴春涛建设8.实践教学 吴春涛社会服务 1.科技开发 与能力建设 技术服务 王玉刚职业技能鉴吴春涛定与技术培训

2013年度目标任务目标任务：新建营养配餐实训室、啤酒酿造生产车间，完善食品理化检测检测实训室。完成设备招标采购、安装调试，达到教学使用状态。验收要点：①实训室建设立项书；②设备清单及招标有关资料；③设备到位安装、调试资料与验收单；④实训中心管理制度；⑤实训指导书、实训记录等学生技能实训资料。目标任务：新建3家校外实训基地，完成顶岗实习管理制度、顶岗实习教学大纲、顶岗实习指导书等教学文件制定。3家企验收要点：①校外实训基地建设的目标和规划；②与业签订校企合作协议；③顶岗实习管理制度、学生顶岗实习管理规范、顶岗实习教学大纲、顶岗实习指导书；④实习安排；⑤学生实训工作记录、学生实习鉴定表；⑤校外实习指导教师资料。目标任务：充分落实实训室文化和制度，开发充足的实训项目，满足教学需要。验收要点：①管理制度；②校内外实训管理规定、运行和考核办法；③各种规章制度。目标任务：重点建设专业及专业群校内生产性实训（学时）比例达到70%，“双证书”专业占专业总数比例，“双证书”专业中平均“双证书”获取率达到100%；积极争取合作企业对学校投入设备。验收要点：①校内生产性实训统计表，分专业分项目生产实训计划，实训记录，学生实训报告；②专业设置名册（是否双证书），新修订的人才培养方案；③双证书专业统计表，毕业生名单及取得资格证书统计表，按专业班级证书复印件；④合作企业名录，合作企业捐赠协议，合作企业捐赠设备资产评估报告。目标任务：参与合作企业的技术改造和技术研发，承担有关课题研究，技术服务到款额13.5万元。验收要点：①技术咨询或技术培训活动佐证材料；②课题申报书或立项书；③技术服务到款额凭证。目标任务：依托职业技能鉴定站和研究院，面向行业企业、社会人员、中职学校开展食品检验工、微生物发酵工等培训250人次，技能鉴定250人次。验收要点：①培训合作协议；②培训教学方案（上课时间、授课内容、授课教师、上课地点安排等）；③培训学员名单（基本信息：序号、姓名、性别、年龄、工作单位等；中高职学生培训还应有：原就读学校、原就读专业名称、培养内容）；④其他材料（如开班照片、开班议程、领导讲话、课程大纲、结业考试安排、结业成绩等）。

六月份 七月份目标任务： 目标任务：验收要点： 验收要点：目标任务： 目标任务：验收要点： 验收要点：目标任务： 目标任务：验收要点： 验收要点：目标任务： 目标任务：验收要点： 验收要点：目标任务： 目标任务：验收要点：