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文档简介

2/2板栗怎么去皮和壳板栗怎么去皮和壳(方法15种)板栗去皮和壳的方法（一）：

1、板栗的品种有两个，一个是比较大个的，一个是比较小个的，大个的板栗虽然肉质多，可是不简单去壳，我们买的时候要选择这种个头小一点的板栗，这个品种的板栗比较好去壳，并且口感也比大的好，板栗先不要清洗，把它直接放在案板上，用刀在板栗的屁股上切下一个口（切之前洗，上头有水简单滑动，易伤手）

2、切好之后，再把板栗放在水中清洗洁净，然后放进开水锅中，大火煮一分钟。

3、煮的时间不宜过长，假如不能够确定煮的时间够不够，我们能够先捞出一个试一下，假如能够很简单剥壳，就能够关火出锅啦，出锅后的板栗不要过凉水，直接放在大盆中，从开口处很简单的就能够把壳剥掉。

板栗去皮和壳的方法（二）：

高压锅法

1、板栗清洗后，用刀切个口子；

2、放在高压锅中，不用放水；

3、上气后，三分钟关火。取出剥壳和皮；

4、比较难剥，并且什么时候关火，不太简单。

板栗去皮和壳的方法（三）：

电饭锅法

1、板栗清洗后，切个口子；

2、放在电饭锅中，不用放水；

3、按下煮饭键，取出来剥壳和皮；

4、由于这个煮好后，就是熟的了。所以很简单剥碎。颜色也不太好看。

板栗去皮和壳的方法（四）：

盐水煮

1、栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子；

2、放在盐水中，在炉子上煮5分钟；

3、趁热去掉板栗的壳和皮；

4、全部剥好的样貌，还算完整。

板栗去皮和壳的方法（五）：

冰箱冷冻法

将栗子煮熟后冷却放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分别。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。

板栗去皮和壳的方法（六）：

热胀冷缩法

1、用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，

2、捞出后马上放入冷水中浸泡3-5分钟，很简单剥去栗衣，且味道不变。

板栗去皮和壳的方法（七）：

盐水浸泡法

1、板栗直接倒入盐开水中5分钟；

2、然后用刀切个口子；

3、趁热去壳和皮；

4、相当完整。

板栗去皮和壳的方法（八）：

切口浸泡法

1、板栗对半切开；

2、去掉外壳；

3、用开水盖盖泡5分钟；

4、很简单去皮。

板栗去皮和壳的方法（九）：

微波炉法

1、板栗用刀切个小口子；

2、放在碗中，盖盖；

3、趁热剥好；

4、剥好的.样貌。微波炉做的颜色相当美丽。

板栗去皮和壳的方法（十）：

盐水煮法

1、栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子;

2、放在盐水中，在炉子上煮5分钟，趁热去掉板栗的壳和皮;

板栗去皮和壳的方法（十一）：

热水浸泡法

1、生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。

2、5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一齐脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。

板栗去皮和壳的方法（十二）：

切口浸泡法

1、板栗对半切开;

2、去掉外壳，用开水盖上盖泡5分钟;

板栗去皮和壳的方法（十三）：

筷子搅拌法

1、将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后;

2、用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。

3、可是要留意，浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子养分成分。

板栗去皮和壳的方法（十四）：

太阳晒切口法

1、栗子用刀切个口子，放太阳下晒；

2、一天后；

3、能够剥一个；

4、两天后，能够剥，但不太简单。

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