卓越旅游管理人才培养研究

卓越旅游管理人才培养研究卓著游览管理人才培养研究2009年，教育部提出要培养、培养一批创新能力强，适应经济、社会发展需要的工程技术人才的卓著工程师培养计划，围绕工程能力这一核心问题，对人才培养形式进行了全方位改革。以此为契机，2011年江西省施行普通本科高等论文联盟http学校卓著人才培养计划，旨在培养适应鄱阳湖生态经济区建设、科技创新六个一工程需要的大批卓著应用型人才，探寻求索卓著专业人才培养的新形式。在这一背景下，游览管理专业怎样借鉴我们国家工程教育改革创新的切入点和突破口，为建设创新型国家、培养自动适应游览社会需求的高质量游览管理人才成为主要课题。一、什么是卓著计划中的卓著人才当前对卓著计划有两种认识：一是把卓著计划等同于通常的精英人才培养计划，片面强调理论功底深，有后劲；另一种把其等同于一般应用性人才培养计划，片面强调动手能力强，上手快。结果是各个学校往往从本身角度考虑对学生提出的教学要求过高或者支离破碎，没有考虑其在学生发展或者成长经过中到底起什么样的作用，没有做到系统集成。按教育部推行的初志，卓著是相对概念，就是非常出色，超越一般的意思，强调寻求卓著的精神和态度；卓著计划应具有三个特点：一是行业企业深度参与培养经过；二是学校按通用标准和行业标准培养工程人才；三是强化培养学生的工程能力和创新能力。由此可见卓著计划的培养政策上鼓励和支持校企合作、政校合作、行业参与，施行中强调在理论知识的学习基础上更着重于理论，突出高技能型人才培养，使学生具有优秀的职业素养、职业态度，力图打造应用性、职业型的技术人才和创造性人才。二、游览管理专业为什么需要培养卓著人才〔中国游览业十二五人才发展规划〕预测，到2015年，我们国家游览业直接从业人员为1650万人，每年新增游览就业60万人，年均增速8.65%，比2010年增加51.8%，以大专及以上学历游览人才为例，十二五比十一五要增加75万人，中高级人才占从业人员比重进一步提升。截至2009年，全国共有游览院校1733所〔包含完全的游览院校和开设游览系或游览专业的院校〕，其中游览高等院校852所，游览中等职业学校881所，游览院校在校生95万人，构成涵盖博士、硕士、本科、专科〔含高职〕各条理的游览教育体系，但在数量和质量上存在下面问题：1.由于我们国家高等游览教育的教学体制限制、游览教育资金投入不足、设备设备不健全等情况的制约，没有构成官、产、学、研之间的游览教育资源分享平台，游览科研结果转化、人才培养规格等难以适应市场经济运行规律，致使学生无法完成理论联络理论的要求，知识得不到更新和丰富，指点行业经营发展就无从谈起，导致院校对游览管理人才的培养始终停留在低端游览人力资源阶段，学生从业忠实度不高。2.当前院校理论、理论经历体验兼备的双师型老师偏少，加上对游览人才的认识长期局限在酒店、游览社和景区等传统领域，进而忽视了游览人才的时代变化性和范围的扩展。我们国家当前急需的游览规划人才、游览咨询人才、游览策划人才、会展游览人才、游览产品研发人才、游览电子商务人才、高级导游人才、度假和休闲管理人才、游览理论研究人才和游览教育人才等，游览教育机构很难量身定做，远不能知足我们国家游览业对中高端游览人才的需求，这些对引导学生游览专业兴趣、培养学生专业素养、规划学生职业路径以及促进学生职业成长方面构成制约。综上分析，游览业急需游览院校改革传统培养形式为游览行业培养游览管理卓著人才。三、卓著游览管理人才培养形式的基本框架作为一所新建本科高校，必需发挥后发优势和比较优势，扬长避短，坚持有所为、有所不为，将有限的资源集中调配使用，出力凝练明显有别于其他类型游览院校的办学风格，既要符合人才成长规律，又要符合社会发展需要，在对学生四年要求具备的知识、能力和素质清楚明晰基础上，以社会、企业人才需求为依托，通过下面环节来完成：1.以市场为导向的培养目的地方高校已经清楚地认识到游览管理人才的培养仅靠大学的课堂教学远远不够，还需要在实际工作中进行大量游览管理理论。通过高等学校卓著人才培养计划，将游览人才培养的目的改变为培养以知识贮备为主体、以素质提升为指向、以能力突破为先导的应用型游览管理专业人才。一方面教授学生游览管理专业的理论知识，另一方面加强学生在校期间的阅历，提升学生的知识获取能力、学习能力、理论能力和创新能力等多位一体的综合素质，逐步实现培养成游览职业经理人的目的。参照卓著工程师的培养目的,卓著游览管理人才培养的目的能够表述为：以构建创新型国家和社会需求为导向，以培养卓著游览管理专业人才为主线，整合优质教学资源，建立与国际游览接轨、适应区域游览人才培养，提升游览人才的管理能力，培养一批基础理论扎实、理论能力强、富有创新精神和国际视野的卓著游览管理专业人才。2.突出培养方向的课程体系卓著游览管理专业人才培养计划指点下的课程体系和教学内容看重管理能力和管理素质的培养，并强调发挥学生的个性和创造潜能，构成以能力为本位的教育思想。根据岗位能力需求和职业标准，开发课程体系。结合地区游览对人才的需求及职业资格标准，组织游览企业相关岗位管理人员进行共同研究分析，明确培养岗位、工作任务、任务领域及能力需求，再根据能力要求进行归类，构成适宜于工学交替、工学结合的课程体系。在做好课程标准开发的同时，根据岗位需求，重点将〔游览岗位英语〕、〔酒店管理〕、〔游览社管理〕、〔景区开发与管理〕、〔会展管理〕5门课程建成基于工作经过、任务驱动的优质核心课程，制订课程标准，完成课程设计，创设学习情境，完善网络资源，突出山江湖文化特色，进而带动专业其它课程建设，推进专业课程改革与建设。转贴于论文联盟http3.工学结合的理论环节整合在人才培养形式的设定上，采取校企联合培养形式，施行双导师制度，努力寻求与国内外著名游览企业的合作，聘请著名企业家和专家学者参与培养方案制订和课程建设，扩大项目学生到著名游览企业集团实习理论论文联盟http的比例，重点培养学生创新理论能力。学校与企业共同确定人才培养方案，制订教学计划，设置课程体系，创设教学环境和条件，明确校企双方的职责与权利，并组织施行教学由企业提供专业培养目的和课程设置标准，企业与学校共同商定课程体系，同时明确相应的责任与义务，理论课学习重要由学校负责，实训理论由企业负责，丰富学生的企业理论经历。学生除完成学校规定的理论教学任务外，原则上要通过产学研合作和国外沟通等形式，赴国内外大型著名企业或科研院所理论6个月以上，这样学生缩短了适应社会的时间，让学生们在理论学习的基础上，到企业中进行理论锻炼，积累更多的实战经历体验，有助于欠缺因素的及时发现和补充培养，使产学研一体，到达学生学中做，做中学，学会做，学做合一的目的。4.面向实际的教学方法改革出力推行符合游览管理能力培养规律的研究性学习方法，确保学生的管理能力得以培养、训练、构成和提升。积极推进基于问题的探究式教学：老师根据问题的方式组织教学内容，问题能够是短时间内〔如一次或几次课〕能够解决的单一主题、单一学科的问题，可以以是需要花费整个学期去解决的多学科的问题，但问题应该来源于详细的理论。通过学习，学生能够有效地训练和提升自己获取新知识以及分析、解决实际问题的能力；积极引导基于案例的讨论式教学。老师预备的案例能够源于游览管理实际，可以以是虚构的，但都应该是复杂环境中真实游览理论的反映。在讨论案例时，学生将了解到作为真正的游览管理，将面临的复杂境地和困难的抉择，不仅加深了对知识的理解，而且把握了知识的应用。通过学习，有助于训练和提升学生在复杂环境下解决实际游览管理问题的能力和进行的能力；积极提倡基于项目的参与式教学。老师提出的项目应该是游览企业的实际项目或源于游览管理实际。通过学习，学生不仅对知识理论有更深刻的理解与把握，认知能力和完成实际项目的能力得到提升，而且能够表现出更好的沟通沟通能力和团队合作精神。四、卓著游览管理人才培养的突破点卓著游览管理人才培养计划成功的关键是游览管理理论学习能否获得实效，这也是卓著游览管理人才培养的难点和突破点，国外成熟的游览管理人才培养形式可供借鉴。有名的瑞士洛桑酒店管理学院要求学生通过正式的校内培训实习以获得知识和职业技能，这一时期通常会连续六个月；很多美国的四年制接待业教育项目中，学生毕业之前必需完成的工作时间从400小时到1000小时不等，也就是说，每学年需要100到250个小时的实习期。企业把为学校提供办学支持当作是一种义务和一种企业行为，同时企业也得到了国家规定的免税等优惠政策，学校和企业互相支持、共同受益、构成良性循环。地方高校能够利用效劳地方的特点加强与、地方企业的合作，将学校卓著游览管理人才培养打造为下面目的：1.提供知识向能力转化的场所：知识是能力的基础，在工作中人所具备的知识与能力是相辅相成的，二者缺一不可。然而能力与知识二者并不等同，需要有一个知识向能力转化的经过。游览管理专业实训基地为理论与理论的结合提供了训练的场所，使学生从有所知走向有所为。2.创造职业岗位的理论环境：为了加强学生独立观察、分析和处理问题能力的培养，游览管理专业实训基地提供了一个效劳管理现场模仿训练或校外真实训练的理论环境，使学生把握游览职业岗位知识与能力。3.应用性课题的研究基地：在开展产学结合、校企合作，以及加入专业建设和行业理论的经过中，将游览管理专业实训基地建设成能应用课题的研究基地。游览类企业是院校办学的强大后盾，游览企业可通过各种形式参与学院实训基地的建设，而实训基地则可为企业提供各种类型的咨询、管理和培训效劳，校企双方优势互补、资源分享。4.供其它兄弟院校