降血糖的两控一放

本文格式为Word版，下载可任意编辑——降血糖的两控一放正确地吃饭，是糖尿病治疗的关键一环。为什麼说糖尿病病人饮食治疗最重要？出名首席健康教导专家、北京协和医院内分泌科主任向红丁教授指出：饮食治疗对糖尿病的操纵是最为重要的，任何一种糖尿病类型，任何一位糖尿病病人，在任何时间内都要举行糖尿病的饮食治疗。没有饮食治疗，就没有糖尿病的合意操纵。糖尿病病人有不同程度的胰岛素合成和分泌才能的下降，假设摄取热量过多，餐后血糖就可能升得很高，一向达成严重危害健康的水平。另外饮食不当，摄取热量过多，可以使糖尿病病人的血压升高，体重增加，而这些变更对一个糖尿病病人来说都是特别有害的。所以每个糖尿病病人都务必终身举行饮食治疗。

当然，饮食操纵不只对糖尿病病人好，对每一个中年以上的人甚至中青年来说，都是特别有益的养生之道。

操纵总热量，少量多餐，戒烟忌酒

糖尿病病人理应怎样吃？向红丁教授介绍说：饮食治疗的内容包括操纵总热量、合理配餐、少量多餐、高纤维饮食、口味清淡、水果适时适量、少饮酒不吸烟等。

1.操纵总热量：糖尿病病人务必防止热量摄入过多，总热量不仅包括主食，而且包括副食、烹饪油和零食。由于这些食品也会在体内转化为血糖和血脂。每天的主食一般不宜超过8两，但也不是越少越好，一般每天在4-8两对比适合。

2.合理配餐：要保证各种养分成分比例适合。按照世界卫生组织的规定，主食应占总热量的55%，蛋白质应占总热量的15%-20%，其他25%-30%是脂肪。要保证优质蛋白的供给，也就是每天要有确定量的牛奶、鸡蛋和瘦肉摄入。为制止热量过多，各种肉食总量每天不超过3两。每天油脂的摄入量不宜过多，应少吃油炸食品。

3.少量多餐：病人每天要多吃几顿，每顿少吃一点，制止加重胰岛的负担，要做到一天不少于三餐，一餐不多于2两，制止一顿吃得太多。

4.高纤维饮食：糖尿病病人理应多吃粗粮、干豆、绿色蔬菜，这些食品含膳食纤维较多，有利于降低血糖，减轻体重，还能保持大便通畅。

5.清淡饮食：“清”就是少油，“淡”就是不甜不成。也就是制止肥甘厚味，不吃含糖食品，不合糖的甜味剂不包括在内。

6.适时适量吃水果：在血糖操纵好的时候，糖尿病病人可以吃水果，但以不太甜的水果为宜。可在午睡后或晚睡前作为加餐吃一个水果或一斤以下的西瓜。如能吃完水果再查查尿糖，那就更放心了。

此外，糖尿病病人理应不动烟酒。大量饮酒往往会影响正常进食，引起血糖波动，增加脂肪肝发生的可能。吸烟的害处更大，由于糖尿病病人的血管内壁不光滑，血液黏稠度大，吸烟引起血管进一步收缩后，很轻易造成血管堵塞，堵住脑血管就是脑血栓形成，堵住心血管就是心肌梗死，堵住下肢血管就是下肢坏死，后果都很严重。所以，糖尿病病人最好是戒烟忌酒。

操纵体重，肥胖糖尿病病人要减肥

健康体重对全体人都重要，对糖尿病病人尤其重要。我国居民的标准体重有一个体质指数（BMI）可资借鉴，它的正常范围18.5-24，超过24是超重；超过28是肥胖；低于18.5是消瘦。测定方法很简朴，即体重的公斤数÷m2（体重÷身高÷身高），举例：55kg÷1.6m÷1.6m=21.5。

出名首席健康教导专家郭冀珍教授更加强调：假设糖尿病病人很胖，确定要减肥。尤其是中年人确定要减肥。由于在体检时，察觉血糖或尿糖值对比高，但还没有达成糖尿病诊断标准的前期，这时通过操纵饮食，适当运动，减到正常的体重范围。可以从糖尿病的前期调整到正常，如能进一步坚持良好的生活和饮食习惯，就可延缓糖尿病的发生甚至不发生。

糖尿病病人的放：不限制饮水

向红丁教授强调：为防止血压升高，糖尿病病人不理应限制饮水，以免血液浓缩，加重病情。有的中医看法：“水要喝够，汗要出透，便要排清，才能长寿。”向红丁教授很同意这种观点。

“水要喝够”对于糖尿病病人来说，就是要经常留神补充水分，因喝下去的水很快就能从尿中排出来，这样做可使体内的废物充分摈弃，对身体大有好处。至于饮料，如可口可乐、雪碧等，虽然口感好，但多含糖类，糖尿病病人不宜饮用。只能选择无糖饮料，才能制止血糖波动。

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专家指点：患者务必做到定量饮食

出名的临床养分专家、养分科主任医师吕利教授谈到：糖尿病、高血脂、脂肪肝等慢性病患者理应采纳严谨系统专业的养分治疗。前辈专家早就有定论：“养分治疗是治疗糖尿病的最根本措施。”“饮食是定量，药物是变量。”饮食的定量是个什麼概念呢？

首先，糖尿病人需要各种养分素来保持健康所需要的正常代谢，因此定量的糖尿病饮食首先要能完全得志全养分的需要。

其次，饮食中碳水化合物的定量不仅保证了糖尿病个体血糖需要量，重要的是裁减了生理需要以外的多余血糖的来源，是对糖尿病胰岛功能的养护，是对血脂、血蛋白能正常代谢的养护，最终是对糖尿病人血管的养护。

吕利教授结合多年的临床实践和总结，为读者推举如下“掌管四个量”的概括饮食和运动方法。

1.操纵科学总食量：根据个体年龄、性别、身高、日常活动强度定出总热能需要量及其概括食谱需要量，这一般需要养分医生的扶助。自己也可以用慢吃来操纵“食速”，体会7、8成饱的感觉，长此以往就能有效达成标准体重并保持住标准体重。食物多样化保持平衡膳食，包括5类：主食类、蔬果类、肉蛋类、奶豆类、油盐类。

2.操纵合理主食量：一天总主食量及三餐的调配，最好请养分医生计算并得到他们的概括指导。假设没有养分医生指导，三餐主食量要平匀调配，餐餐都应有主食，一旦定好每餐适合的主食量后，没有特殊处境就要保持下去。每天的主食应“有米有面有粗粮”，粗粮每天最少一两，如燕麦片、莜麦面、荞麦面、玉米面等。

3.操纵健康体重量。

4.保证体能活动量：一个健康的正常人每天都应有30分钟的中等量的身体磨练，糖尿病人也不应例外，跑步可谓“物美价廉”，可快、可慢、可长、可短，循序渐进。餐后血糖高的患者，还应增加餐后放下筷子即走的方法，走的时间以10-15分钟较为适合，查看餐后2小时血糖来调整和找到适合的活动时间。

推举几款养分治疗方案

1.一般糖尿病（以女，1.6米，45岁，体质指数22为例）

早餐：面1.0两，鸡蛋1个，牛奶1袋，小菜适量

中餐：米1.5两，瘦肉类1.5两，蔬菜半斤，豆腐干1两，植物油10毫升

晚餐：粗粮1.5两，瘦肉类1.5两，蔬菜半斤，植物油10毫升

2.使用胰岛素的糖尿病（以男，1.75米，60岁，体质指数22为例）