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本文格式为Word版，下载可任意编辑——薄荷功效与作用薄荷的成果与禁忌薄荷成果与作用及禁忌薄荷的副作用与禁忌

薄荷具有医用和食用双重功能所以越来越受大家的接待。而且在好多料理当中加上它味道都会不一样。那么大家知道薄荷不能同吃的食物有那些呢?接下来我带大家了解一下吧。

薄荷的成果

1、刺激和抑制（神经）

薄荷具有刺激中枢神经的成果,作用于皮肤有灼感和冷感同时,它对感觉神经末梢又有抑制和麻痹的作用;因此,可用作抗刺激剂和皮肤兴奋剂。既对皮肤（瘙痒）具有抗过敏和止痒作用,又对（神经痛）和（风湿）关节痛具有明显的缓解和镇痛作用。

2、消炎抗菌

薄荷对蚊虫叮咬皮肤有脱敏、消炎和抗菌的作用;对上（呼吸）道感染亦有明显的止咳、消炎和抑菌作用;对（痔疮）、（肛裂）有消肿止痛、消炎抗菌的作用。

3、健胃祛风

口含有薄荷产品的（方剂）,对于味觉神经和嗅觉神经有兴奋的作用。它对口腔粘膜有炮热感和刺激作用,能促进口腔流涎、增进食欲、增加胃粘膜的供血量,提升（消化）功能。有益于治疗食积不化、解除胃脘涨滞感觉。也可治疗呃逆和痉挛性（胃痛）。此外,薄荷在肠道内亦有较好的驱风作用,能减轻肠充气、驰缓肠肌蠕动,具有减缓肠疝痛的作用。

4、芳香调味

主要利用薄荷所特有的凉快润喉而芳香宜人的气味来掩饰和改善一些具有异味和难以吞服的药物的不适感。

薄荷的6种做法

薄荷既可作为调味剂,又可作香料,还可配酒、冲茶等。

1、薄荷凉茶:打定少量的鲜薄荷,把它们清洗明净之后泡在烧开的热水中,晾凉后就可以饮用了。

2、金银薄荷茶:将薄荷,金银花用沸水冲泡,加盖闷5分钟,参与蜂蜜即可。

3、薄荷鲫鱼汤:活鲫鱼1条,剖洗明净,用水煮熟,加葱白1根,生姜1片,鲜薄荷20克,水沸即可放调味品和油盐,汤肉一起吃。

4、薄荷绿豆汤:薄荷5克,薏仁30克,绿豆60克,白糖1-2匙。薏仁绿豆洗净,用水泡3小时备用。锅中倒入800毫升水,加薏仁绿豆以中火煮开,改小火熬煮半小时,加薄荷、白糖,持续煮510分钟,盛入碗中即可。

5、薄荷炒鸡蛋:薄荷叶洗净沥干切碎末。鸡蛋和碎薄荷加盐和少许糖打匀。打好的蛋液加少许水。油锅烧热,倒入蛋液,急速翻炒至凝固即可。

6、薄荷鸡丝:鸡胸脯肉150克,切成细丝,加蛋清、淀粉、精盐拌匀待用。薄荷梗150克洗净,切成同样的段。锅中油烧至5成热,将拌好的鸡丝倒入过一下油。另起锅,加底油,下葱姜末,加料酒、薄荷梗、鸡丝、盐、味精略炒,淋上花椒油即可。

薄荷不能搭配吃的食物

薄荷,为唇形科（植物）"薄荷'即同属其他枯燥全草,多生于山野湿地河旁,根茎横生地下。全株青气芳香。叶对生,花小淡紫色,唇形,花后结暗紫棕色的小粒果。薄荷是中华常用（中药）之一。光朋温室采摘的薄荷又是（春节）餐桌上的鲜菜。清爽可口。平常以薄荷代茶,清心明目。

1、薄荷和龟肉同食易患疝气病

2、薄荷和甲鱼同食易导致中毒

禁忌人群:

阴虚血燥体质,或汗多表虚者忌食;脾胃虚寒,（腹泻）便溏者切忌多食久食。

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