DB43T 657.6-2021 地理标志产品 安化黑茶 第6部分：花砖茶

发布湖南省市场监督管理局2021发布湖南省市场监督管理局2021102920210829Productofgeographicalindication AnhuadarkteaPart6:HuabrickteaCCSX55 43湖 南 省 地 方 标 准DB43/T657.6—2021代替DB43/T570-2010地理标志产品 安化黑6部分：花砖茶DB43/T657.6—2021DB43/T657.6—2021II目 次前言Ⅲ1 12 规范性引用文件······13 14 产品分级与实物标准样25 ·····················26 37 48 4参考献6DB43/T657.6—2021IIDB43/T657.6—2021IIDB43/T657.6—2021DB43/T657.6—2021前 言本文照GB/T1.1—2020《准工导则 第1分标化件构和草则的规定起。DB43/T657—2021《地理标志产品安化黑茶》包括六个部分：123——第4部分：茯茶；56本文件为DB43/T657—2021的第6部分。DB43/T570—2011DB43/T570—2011d）.0.f）“检验规则”和“标志、标签、包装、运输、贮存和保质期”章节做了细节方面的更改。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由湖南省知识产权局提出。本文件由湖南省地理标志产品标准化技术委员会归口。本文件代替标准的历次版本发布情况为：——DB43/T570—2011《安化黑茶花砖茶》。IIIDB43/T657.6—2021IVDB43/T657.6—2021IVDB43/T657.6—2021DB43/T657.6—2021DB43/T657.6—2021DB43/T657.6—2021地理标志产品安化黑茶 第6部分：花砖茶本文件规定了国家地理标志产品安化黑茶花砖茶的术语与定义、产品分级与实物标准样、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本文件适用于国家地理标志产品安化黑茶花砖茶的生产加工与贸易。（GB/T191包装储运图示标志1下列术语和定义适用于本文件。1下列术语和定义适用于本文件。3.1安化茶花茶 Anhuadarktea HuabrickteaDB43/T659.23 GB23350 限商过包装求 食和妆品GB/T23776 GH/T1070 DB43/T659.2 地标产品 安黑加技规程 第2部：品加DB43/T1736 安黑存通则JJF1070 GB/T8302 茶 GB/T8303 茶 碎的制及干质量GB/T8305 茶 浸测定GB/T9833.1紧茶 第1分花茶GB/T14487茶叶感官审评术语GB/T17924地理标志产品标准通用要求GB/T18795茶叶标准样品制备技术条件分级（（。GB/T187952表2 理2表2 理指标5.3 2表1 感品质5.2 1等级外形汤色香气滋味叶底一级（特制花砖）砖面平整，花纹图案清晰，棱角分明，厚薄一致，色泽乌黑油润橙黄或橙红纯正或带松烟香醇厚黄褐，叶张尚完整，带梗二级（普通花砖）砖面平整，花纹图案清晰，棱角分明，厚薄一致，色泽黑褐橙黄或橙红纯正或带松烟香醇和棕褐，有梗项目指标特制花砖普通花砖水分/（g/100g）≤12.014.0计重水分12.0％总灰分/（g/100g）≤7.08.0表2 理指（续）项目指标特制花砖普通花砖茶梗(质量分数)/％≤8.0（其中＞30mm的茶梗不得超过总重量的0.5％）14.0（其中＞30mm的茶梗不得超过总重量的0.5％）水浸出物(质量分数)/％≥24.022.0注：采用计重水分换算成品茶的净含量。5.4 应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。取样GB/T83023按GB/T8303的规定执行。3按GB/T8303的规定执行。按GB/T14487和GB/T23776的规定执行。按GB5009.3的规定执行。按GB/T8305的规定执行。按GB5009.4的规定执行。按GB/T9833.1的规定执行。JJF1070GB/T9833.1抽样GB/T83025GB7718、GB/T17924GB/T191包装应符合GB23