大学生单位餐厅社会实践报告

大学生单位餐厅社会实践报告社会实践是大学生课外教育的一个重要方面，也是大学生自我实力造就的一个重要方式，因此对于我们在校大学生来说，能在寒假有足够的时间进展实践活动，是给了我们一个相识社会、了解社会，提高自我实力的时机。下面就让我带你去看看大学生单位餐厅社会实践报告范文5篇，盼望能协助到大家!

单位餐厅社会实践报告1

一·实习目的

了解和相识效劳行业的根本状况，并驾驭从事效劳行业所需的一些具体操作技能。驾驭各岗位的工作内容、工作职责、工作流程以及各岗位之间的协作与帮助。造就自己的职业精神和职业素养以及对工作的激情和责任心。为今后的职业打下必须的根底。

二·实习单位

云南省红河县三村中学学校中餐厅效劳

三·实习的过程和内容

首先是人事部对我们实习生及新来员工进展培训，培训的主要内容是了解根本概况以及企业文化。通过培训我们懂得了本单位的历史与对将来的愿景，懂得了这是一家什么样的店，以及想成为一家什么样的店。培训完毕之后就是干脆去部门报到。

主要的任务是负责餐厅饭菜的储存、领取、供应效劳员。之后由于一些缘由我从吧台的岗位转换成看自助餐，我觉得看自助餐这份工作是一项技术性较低的工作，但是工作量比拟大。工作的主要任务是负责自助餐台的清洁和餐台上面物料的刚好供应。我大局部是早上五点上班，把早餐的档开好。一起先每天都是一种躲避的心态来面对工作，责任感也是极其的缺乏。对于餐厅来说任务就是担当学生和教师的早餐和中晚餐的效劳。早餐时以自助餐的形式进展，除了咖啡和茶之外其它的饮料和食物根本上是客人自取的。我们的工作主要就是为客人倒上咖啡或者茶和协助客人把吃完食物后所空下来的盘子收走。这样的工作每天重复着，我们工作的爱好与激情跟重复的次数成反比。

四·实习的经验与收获

我此时此刻选择了旅游英语这个专业很大一局部是由于影视剧的缘由，看着电影里面帅哥和美女在豪华的五星级酒店出入，他们是那么的迷人，生活是那么的富有激情。再加上餐厅设备齐全的硬件设施都吸引着我。我就想以后当了导游一有时机必须要去五星级酒店工作。但进入学校学习一段时间之后，发觉繁琐的课程、生硬的理论、毫无激情的学习环境，使得恰同学少年的我，日益的消沉。对于学习完全失去了激情，对于将来充溢着迷茫。自我价值已经完全的否认了，上课睡觉回到寝室也是睡觉，这一天根本上是睡觉度过。自己虽然知道自己这样去度过大学的三年求学生涯，等到毕业之后从学校里带走的除了缺憾和懊悔自己将一无全部。每天都想着，我从明天起先必须好好学习，每天充溢着活力去过好每一天。然而到了明天才发觉我让自己很悲观，每天都在想自己为什么变更不了这种状态。此时此刻想来缘由就是缺乏行动和不自信。不自信自己的努力真的会带来变更，不坚信自己通过努力就会比别人优秀。

我在实习的过程中有一段让我很不开心的经验。但是这段经验却是珍贵的，这段经验让我相识了自我，这段经验让我变的成熟起来，这段经验让我对于将来更加充溢了一份信念。我觉得缘由是许多的，首先我把在学校对于课程的不感爱好转移到工作上来。在学校时因为对于课程没有爱好所以就想以后不从事餐饮业，一起先心态就不对，认为实习只是学校课程设计的一个环节而已。我所实习的目的只是为了能够顺当刚好的拿到一个毕业证而已，然而我本身并不是一个看重毕业证的人，所以就想怎么能够把这六个月安适的“混”过去。感谢上天让我来到了餐饮部，这是一个不允许任何员工在工作期间“混”的部门。也是这个“混”的念头让我有这段不开心经验的一个主要缘由。每天脑袋想的是怎么找个时间去偷懒，怎么偷懒不会被觉察。殊不知我们部门的人原来个个都是手脚勤快的主儿，根本不会让我有任何偷懒的时机。我记得每天老板来上班就会问沙沙在哪里，我还记得我们部门的hostess经常把我从pantry里面叫回吧台。我逃离吧台一局部缘由是有混的思想在作祟，另一局部的缘由是我的特性还没有从学生时代装换成一个职场人员的性格。学生时代喜爱特立独行，不喜爱别人对自己过多的干预。所以一起先很不适应，比方自己做错事了，老板或者老员工的脸就像包公一样，说话的语气也很不友好，然而在家里或者是学校做错了事情，不会有人这般来对我，觉得自己特委屈，所以和他们的距离在心里已经排到很远了。所以不想和他们接触，不想和他们说话。自己无趣的想着为什么他们会那么的凶。后来这样进展了恶性循环。工作完全失去了激情，真的到了上班的心情比上坟的心情还沉重的状态，一上班就想着要下班，这样一个我在同事眼中和经理眼中的印象估计每个人都可以知道这会是怎么样一个印象。

在一次餐厅的盘点上，由于我做事的方法和看法让我犯了一个错误。这个错误在老板眼中是不行宽恕的。也是这个错误让经理对我根本上是彻底的悲观了，我的工作岗位也因为这一次从酒吧效劳员转到了看自助餐。我记得经理在这次事情之后也对我讲了他对我的看法或者是经历之谈吧，他说：“一个人在别人眼中的看法是从你所说出来的话和你所做出来的事而得出来的，我觉得你说话过于自信，这跟你的实力很不相符。盼望你以后说话之前先想一下自己的实力，要说出和自己实力相符的话。”

幸运的是我从酒吧效劳员转到自助餐效劳员，是一个特殊严厉的员工来教我。我是不能在他面前做错一点事的，否那么就会挨骂。刚起先经常被他骂，心里会有一点不好受。由于前车可鉴，我并没有由于挨骂而变得很消沉，而是将他骂我当作一种鞭策。他除了骂我，还会教我下次怎么做，或者告知我的缺点在哪里。和他日益的接触我从他身上学到了许多好的东西，比方他做事的谨慎、做事的执着等，也看到了许多不好的东西。好的我东西我做到见贤思齐，坏的东西自身比照一下，靠着有那么改之无那么加勉的看法。随着时间的拉长，我学到的东西也越来越多，我对于自己的本职工作根本上可以做到应付自如。我在同事的眼中和经理的眼中的形象渐渐地转为正面。我得感谢部门的全部人，感谢他们使我变得成熟了，能够以更加成熟的心态来面对工作中别人对我的指责。他们使我变得比刚来时的那个我更加优秀。我感谢自己，感谢自己能够坚持，能够正确的对待别人对我的指责并坦然的面对。

短短为期两个月的实习生活随着开学的降临而画上了圆满的句号。说实在的，经过这段时期的实习，我得到了不少的熬炼，实习的过程也使我从学生向社会迈出了坚实而重要的一步，为了自身的独立，为了学问的运用实力，更为以后能正式踏上社会有立足之地奠定了牢固的根底。

在实习的日子我确实学到了不少的东西：除了能学到餐饮的效劳程序和技巧、一些菜的特点和种类等课堂上所能学到的东西外，更能学到课堂上很难学到的东西：如何平衡好客人的利益和餐厅的利益、如何处好同事之间的人际关系、如何调整工作的心态等等。更让我有了效劳员应当有的剧烈效劳意识。在一次与某老板闲聊时，该老板提到了效劳意识，我特别赞同他的观点：“效劳意识要求效劳员有着向客人供应优质效劳的观念和愿望，全部同行应当有同样的意识。”是啊，这才是“效劳意识”真正的含义，这才是效劳员真正该有的素养的表达。使得我从初出茅庐的学生，渐渐的熟识了餐饮方面的组织构造、人事关系、企业文化，也使我渐渐地融入社会。实在是受益匪浅喃!

单位餐厅社会实践报告2

以前有没有想过，温室花朵的我们有一天也要在外面的世界承受风吹雨打?以前有没有想过，几乎对我们衣食包办的父母，终究有放我们自由翱翔的那一天?以前有没有想过，似假设旁人看困难世界的我们，终将有一天，也要设身处地思索人生?

在完全进入社会以前，我确定用这最终一个暑假的时间去体验工作的艰辛，为我以后的工作预热预热。

第一次，人生中有多数的第一次，我有些着急有些胆怯更有些期盼。我新奇，工作能磨练我什么，能带给我什么，能教会我什么。我选择了做效劳员。一来，是不是能把我棱角磨平些，二来，平常吃饭总是人家效劳我，我想试试效劳人家的感觉。

假期兼职是在一家中等餐厅，环境或许不是的，但是足够让我磨练，工资或许不是的，但是足够让我体会。这还算是比拟幸运的，第一次打工就遇到了一个不错的领班，还有跟熟识的同学一起。

选择效劳员，就意味着我必需以顾客为上帝，就意味着我必需收敛我的脾气然后满脸堆笑的迎接每个客人，就意味着我要不怕累不怕脏的整理人家吃完的餐桌。就意味着我要做许多以前从来没有尝试过的事情。

工作中，我不是没有对客人不耐烦过，不是没有跟客人发生冲突过，只是让我心里更加清晰，假设我始终是这样的脾气，在社会上是很难混下去的。最厉害的一次客人差点对我动起手，我不恐惊，却感受许多，深深体会到了难这个字的深层含义。有的时候或许就是要忍着些，尽管错的不是自己，这就是社会。

有段时间特殊的忙，长时间的跑来跑去使我挥汗如雨，长时间的跑来跑去使我感觉我的腿像断了样的疼。这个月的工作还让我学会了不少的专业学问，走路都是有讲究的，地滑的时候要渐渐的，一不当心就会人仰马翻，蒸菜特殊的烫，但是还是要咬牙坚持，这些东西都磨练了我很多。

在外面,我不再是家里的小皇帝，不再是被爱护的对象，不再是被效劳的对象，相反的，我要全力以赴的去效劳别人，这些，是我以前从来没有想过的，是我此时此刻体会到了的。

总的来说，这次的打工生活是我人生中迈向社会的重要一步，是值得回忆的。此时此刻想来，二十六天的打工生活，我收获还是蛮大的。我所学到的生活的道理是我在学校里无法体会的，这也算是我的一分财产吧。

单位餐厅社会实践报告3

实践，就是把我们在学校所学的理论学问，运用到客观实际中去，使自己所学的理论学问有用武之地。只学不实践，那么所学的就等于零。理论应当与实践相结合。另一方面，实践可为以后找工作打根底。通过这段时间的实习，学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习，从学习中实践。而且在中国的经济飞速开展，又参加了世贸，国内外经济日趋改变，每天都不断有新的东西涌现，在拥有了越来越多的时机的同时，也有了更多的挑战，前天才刚学到的学问可能在今日就已经被淘汰掉了，中国的经济越和外面接轨，对于人才的要求就会越来越高，我们不只要学好学校里所学到的学问，还要不断从生活中，实践中学其他学问，不断地从各方面武装自已，才能在竞争中突出自已，表现自已。

在餐厅里，别人一眼就能认出我是一名正在读书的学生，我问他们为什么，他们总说从我的脸上就能看出来，呵呵，或许没有经验过社会的人都有我这种不知名遭受吧!我并没有因为我在他们面前没有经历而退后，我坚信我也能做的像他们一样好.我的工作是在那做传菜生，每天9点钟-下午2点再从下午的4点-晚上8：30分上班，虽然时间长了点，但热忱而年轻的我并没有丝毫的感到过累，我觉得这是一种鼓励，明白了人生，感悟了生活，接簇了社会，了解了将来.在餐厅里虽然我是以传菜为主，但我时常还要做一些工作以外的事情，有时要做一些清洁的工作，在学校里或许有教师安排说今日做些什么，明天做些什么，但在这里，不必须有人会告知你这些，你必需自觉地去做，而且要尽自已的努力做到最好，一件工作的效率就会得到别人不同的评价。在学校，只有学习的气氛，终归学校是学习的场所，每一个学生都在为取得更高的成果而努力。而这里是工作的场所，每个人都会为了获得更多的酬报而努力，无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎样做人，以提高自已的实力!

记得教师曾经说过学校是一个小社会，但我总觉得校内里总少不了那份纯真，那份真诚，学生还终归保持着学生的身份。而走进企业，接触各种各样的客户、同事、上司等等，关系困难，但我得去面对我从未面对过的一切。记得在我校举办的聘请会上所反映出来的其中一个问题是，学生的实际操作实力与在校理论学习有必须的差距。在这次实践中，这一点我感受很深。

在学校，理论的学习许多，而且是多方面的，几乎是四平八稳;而在实际工作中，可能会遇到书本上没学到的，又可能是书本上的学问一点都用不上的状况。或许工作中运用到的只是很简洁的问题，只要套公式似的就能完成一项任务。有时候我会埋怨，实际操作这么简洁，但为什么书本上的学问让人学得这么吃力呢?这是社会与学校脱轨了吗?或许教师是正确的，虽然大学生生活不像踏入社会，但是终于是社会的一个局部，这是不行否认的事实。我们也要感谢教师孜孜不倦地教育，有些问题有了课堂上地谨慎消化，有平常作业作补充，才能比一部人具有更高的起点，才有更多的学问层面去应付各种工作上的问题，作为一名新世纪的大学生，应当懂得与社会上各方面的人交往，处理社会上所发生的各方面的事情，这就意味着大学生要留意到社会实践，社会实践必不行少。

终归，2年之后，我已经不再是一名学生，是社会中的一分子，要与社会沟通，为社会做奉献。只懂得纸上谈兵是远远不及的，以后的人生旅途是漫长的，为了熬炼自己成为一名合格的、对社会有用的人才，许多在学校读书的人都说宁愿出去工作，不愿在校读书;而已在社会的人都宁愿回校读书。我们上学，学习先进的科学学问，为的都是将来走进社会，献出自己的一份力气，我们应当在今日努力驾驭专业学问，明天才能更好地为社会效劳。

经过社会实践的磨练，我会慢慢变得更加成熟、更加自信，这对我以后的学习，生活和工作都将起到重要的影响。我会更加努力学习科学文化学问，用学问武装大脑，充溢自己，让自己的人生更有价值。

这次亲身体验让我有了深刻感受，这不仅是一次实践，还是一次人生经验，是一生珍贵的财产。在今后我要参与更多的社会实践，磨练自己的同时让自己相识的更多，使自己未踏入社会就已体会社会更多方面。最终，我想说的是，任何收获其实都是要通过自己的努力的，事情的起先总是比拟困难，但是必须要有信念并且要坚持自己的信念，专心去待人处事，不轻言放弃，最终的收获总会令人意想不到的。

单位餐厅社会实践报告4

在这次餐厅实习中，困难时刻严峻的考验着我们。在餐厅工作的同时，也不行幸免的同其他部门产生联系。这样，我就在不断的联系中和在正式员工的介绍下，对餐厅的客房、前厅、销售、财务和工程等部门都有了必须的了解。同时，我还主义积攒一些餐厅管理的资料，时刻充溢自己对餐厅学问的储藏。

餐厅作为效劳行业，从业人员的素养凹凸很大程度上影响着效劳效果的好坏，并进一步影响效劳收益。因此，应大力提高员工素养。以人力资源部为核心，为员工量身订制生涯开展规划。餐厅素来把客人的利益放在首位，目前在业内，也有人士指出，应提升员工利益的地位。因为员工干脆对客效劳，只有员工的需求得到了满意，才能更好的效劳于顾客。这样立足于员工，效劳于客人，在满意客人须要的前提下，为酒店争取的利益。同样，因为餐厅是效劳业，因为此时此刻追求想客人供应人性化效劳，所以，我们餐厅内部管理中，也应当实施人性化管理。因为我们的基层员工是干脆面对客人的，他们效劳质量的好坏，干脆关系我们餐厅的整体形象。而员工利益的满意程度，又影响员工上班的工作效率。所以，有一个人性化的内部管理，有一个人性化的企业文化，更能提升员工的素养。让总经理，总监走近员工，走入员工的生活，不是一件坏事。

世界一个必经步骤。每一项操作，每一个动作，每一个表情，我们都能应当给出一个依据。标准化的管理，有利于员工的效劳水准的提高和餐厅管理水平的提高，全面化的管理更是必不行少的。记得我们在接待vip之前，总监总是三番四次的跑我们餐厅。一次，我对总监说，您是不是不放心我们，干吗非得重复的看?答复是：不是不放心，是确保万无一失!小到室温的多少，背景音乐的大小，墙角的卫生，植物的摆放、颜色的搭配，及其灯光的完好和平安通道的顺畅，这不光是营业区域的检查，其范围要涉及到四周几个营业区域。

在这里还应当提下投诉的问题。我在餐厅实习时，我们经理经常说，这段时间我们没有投诉，特别好。我感觉这个观点不好。很多客人在对效劳不满足时，都不投诉的。并不是说我们的效劳没有缺点。有投诉才有进步，我们应主动向客人了解我们的效劳效果。谨慎虚心介绍客人的看法，我们承受投诉的目的不是惩罚员工，而是对我们的经营管理敲响警钟。

另外还想强调下心态问题。作为餐厅人员，良好的心态至关重要。不要怨天尤人,应当谢天谢地,餐厅给了你这个发挥你实力的时机。我大学期间，最值得我敬重的一位教师在我实习期间给我说过这样一句话“作为一个有前景的员工，必须不能计较眼前的细小得失，否那么难以成大气”。

同时实习中，感觉旅游专业的学生凝合力很强。一起实习的不同班级的同学都特别团结。毕业的学长都特别的照看我们。使我们再一次感受到学校带给我们的暖和。在实习中，通过邮件、电话，许多人也给了我们许多鼓舞。

单位餐厅社会实践报告5

在这次餐厅实习中，困难时刻严峻的考验着我们。在餐厅工作的同时，也不行幸免的同其他部门产生联系。这样，我就在不断的联系中和在正式员工的介绍下，对餐厅的客房、前厅、销售、财务和工程等部门都有了必须的了解。同时，我还主义积攒一些餐厅管理的资料，时刻充溢自己对餐厅学问的储藏。

餐厅作为效劳行业，从业人员的素养凹凸很大程度上影响着效劳效果的好坏，并进一步影响效劳收益。因此，应大力提高员工素养。以人力资源部为核心，为员工量身订制生涯开展规划。餐厅素来把客人的利益放在首位，目前在业内，也有人士指出，应提升员工利益的地位。因为员工干脆对客效劳，只有员工的需求得到了满意，才能更好的效劳于顾客。这样立足于员工，效劳于客人，在满意客人须要的前提下