民宿的经营成本分析报告

...........专业word可编辑..专业word可编辑.......专业word可编辑.民宿的经营成本分析民宿的经营成本分析很多人在提到个性化住宿成本的时候很多人在提到个性化住宿成本的时候，第一反应可能是成本就是房租，成本就是装修，除此之外大家可能都没有去考虑过在经营管理的时候也会有成本的支出。那么我们今天就来谈谈，关于个性化住宿的成本你应该注意哪些问题呢？1个性化住宿成本包括哪些内容呢？根据个人的从业经验，个性化住宿成本基本包括以下五个方面：1、房租：房屋租赁押金和房租很多人会提出这么一个同題：我自己就是房东、业主，那在成本里还要不要去算房租？我认为是需要的，因为房屋拥有自己的本身价值，那么运营成本里面就应该有房租这一项,不管你经营的物业是否自有，都应该在经营的过程中进行一个合理的计算。房租一般分为押金和租金，很多人在运营的初期或者是筹备期的时候，很容易就会忽略房屋押金这一块，这会导致成本核算的错漏。按照全国部分城市、区域——桂林、西安、成都、杭州、温州、丽江、大理、厦门、三亚，包括一些小城市的调研数据来看，房租一般占到营业额五分之一到六分之一。2、装修：硬装与软装硬装：硬装部分是在日常经营或是前期筹备中最容易超支的一部分，因为在利用一幢房屋去做个性化住宿经营时，通常需要対房屋进行一系列的改造装修，在这过程中会遇到很多前期没有预料到的临时性的问题前期没有预料到的临时性的问题。此外在装修时，对于房子的硬件设施要考虑其使用年限，现在有很多的同行都会走到一个误区：装修的房子只使用两到三年，然后就要进行大的改造装修。这在成本支出上是一个非常大的忌讳，会造成极大的浪费。软装：很多人在做个性化住宿的时候都会在软装部分进行旧物改造、旧物利用，但是建议大家不要单从自己的个人喜好上去考虑，而是要更多地从消费者心理、消费者习惯上去考虑。装修是一笔非常大的投入，因此建议在成本计算时把装修费用总数均摊到经营期内去做几年的均摊。3、人工成本也会有人提出来这样的问题：我的店没有雇请外人，所有的事务都是由我自己和家人进行打理，这样的话我的人工成本是否等于零。实际上这和房租是一个道理，全家人都投入到这样一个经营里以后，人的价值也应该有所体现，而不是自家人去做这么一件事的时候就可以不去算人工成本，不算工资和奖金，仅仅只是依靠一个营业利润来获得生活费用。4、日常损耗日常损耗分为几个小部分，比如洗发水、沐浴露，甚至部分客栈民宿会提供香氛、香水、洗面奶、香薰，再包括一次性的牙膏、牙刷，还有我们平常的布草送洗，这些都是经营中的日常损耗。这些日常损耗并不能完全等于日常支出，因为日常支出还包活食宿之类的其他成本。55、维修费用这一部分包括电器、家具的维修费用，易于理解就不再赘言。2个性化住宿的成本预算一般而言个性化住宿经营成本的预算应该注意以下几点：1、建议把所有成本按照均摊的方式，摊到每一个客房、每一个营业日上，就能了解每一间客房、每一天的运营成本是多少，在制定价格时就可以有一个最基础的保障，知道一间房、一个晩上卖多少钱能保本不亏。我一直在强调的一点是：高的入住率并不等于有高的利润。因为如果你连每一间客房、每一天的经营成本都不知道，即使你的入住率很高，但是因为定价低于成本，你就是亏的，而且卖的越多亏得越多。2、在进行成本预算的时候，要去估算好装修回收期。一般来说，装修的回收期定在3-5年之间比较合理，在此情况下，装修投入的这费用不管是按利率计算，还是按照其他项目的投资対比来看，都较为合理。如果回收期超过5年，基本上就没有什么利润或者是收益可言了。3、进行成本预算时应该选用一些能够持续长久使用的物品，尽可能地去选择一些被回收的时候还能够保值的物品来进行装修和装饰。现在很多客栈民宿或是短租公寓，在装修选材时并没有考虑到选材的耐用性，这样対自已以后的经营支出会有很大影响。既要注重保值，又要注重耐用性。44、很多人在做成本核算的时候并没有把房租的递增算进去，建议大家在做核算的时候要把所有租期内的房租平均计算，这样得出的成本才是有效的。3如何通过成本预算制定价格体系？公式：客房数量·客房的最低单价·全年280天（根据数据出来的结论是每年我们都是至少有90天左右是保证能够满房，而且这个满房的价格还不是太低，所以我们真正需要担心的或者是把入住率支撑起来的时间是280天左右）·0.7（入住率的一个统计）=全年房租+全年人工支出+全年损耗支出+全年水电+转让费回收的每年平摊+装修费用回收的每年均摊正常情况下，通过公式得出来的两边的得数差额应约等于10万左右。这个公式实际上已经把成本最大化、利润最小化了，因为很多人都是由于前期预期太高，导致后期经营得非常辛苦。我希望大家把期望值降低到一个点上，这样到后面回收的时候才会充满惊喜。4如何控制单体单店的经营成本？1、建议大家在筹备之前，做一个超出预算10%-20%的成本预算表，清楚自已要花的钱大多数都在哪里。然后把成本预算表里超过一万块钱以上的项目单独列出来，去做成本的独立核算。本居高不下本居高不下，并不是因为店内开支，而是三五不时地招待亲友。如果是组织活动反馈给客人这样的经营成本是该花的，但如果总是过分的进行应酬和公关是很不必要的。6、一直都在强调的是，在开店之前要把客群定位好，明确自己接待什么样的客人、赚什么人的钱，这样生意就会相对来说有一些规律去摸索。控制经营成本其实与接待的消费者也是有关联的，如果你的店什么样的房型都有、什么样的客人都要去接待的话其实会增加一定的经营成本。5两到三年后，成本控制的重点在哪里？简单总结：1、不要大修大装，大修大装势必要把原先的本钱又都投入进去的。2、要持自己的特色，人无我有，人有我未必要有。3、注意电器的维护，电器在两到三年以后就达到三分之一的使用寿命到了，这时候需要经常检修电器。4、家具的维修和检査也非常重要。5、很多人可能不会想到，就是外墙的防水。房屋都有一个使用寿命，很多房间发霉或是漏水都是因为外墙的防水没有做好，建议大家在装修完两到三年之后，全面地去检查房屋的外面和天花板，如果有出现漏水的痕迹要及时进行补救，越是到后期就越是要注意这一方面。6

(4)(4)院落绿化，根据设计施工进行。绿化分前期绿化和后期经营者自己种植绿化，前期绿化基本由原来以后绿化转变，后期按经营理念种植农作物、欣赏型花卉等。(5)每栋民宿建造成本概算每栋民宿7个房间，建筑面积约500平方米。主体建造装修或改造，1800元/平方米;房间硬质装修，2000元/平方米，院落以整理道路、修整围墙，布置水池等，1000元/平方米;总体预算控制在3000000元(初步概包软装)。【2】本项目特色以及与落户窑湾村的合作互利规划结合民宿自身情况，进行完善优化后进入稳定营业状态。在营业期间，为提升客户满意度，留得住客人并吸引回头客。还需充分挖掘古村以及周边的人文历史自然等资源，以本民宿为点，撬动体验式旅游的发展。在项目装修期间，将会对本村落原始农耕生态的特色生产生活活动进行深入探索研究，逐步推进以下几个特色活动项目以增强民宿活力和特色：(1)挑选1-2个项目作为民宿固定活动，具体地点优先考虑设立在民宿前后院空地之中，搭建必要简易设施与之配合。提高民宿本体特色。并定期增加更换。除主体建筑休闲之外，可在部分古民居院落设立活动地点，增加乡村旅游活力。【3】经营难点1因经营季节性强而导致投资成本回收期较长，是制约民宿发展的重要因素民宿也面临淡旺季的尴尬，入住的客人一般都在周末，冬季的客人相对少。单纯靠住宿收入回收成本的周期较长。2、因该村地点距离主要客源地重庆主城区仅120分钟车程，怎么留住客人住宿是一个难点。3、现状村子旅游氛围较金佛山西坡、北坡等地差距明显，需当配合经营提升知名度。【4】经营成本分析以一栋为单位：房租：前三年每年10000元，之后按照合同5-10%的分红或者其他协议。人工成本：民宿房间暂定7间客房，正常的房间整理可有经营者本身承担，可以更好的在前期观察到房间设置装修的不足和需要。工资暂定在3000元/月，共2人，72000元/年。整栋民宿的清洁可招当地闲散居民，工作范围为院落地面的