饮料市场报告

-.z.饮料市场调研报告委托单位：无双国贸公司调研机构：RAIN小组2012年12月11日目录引言调研的背景调研的数据分析与结果数据分析总体分析大学生现状分析月消费能力与购置饮料频率的关系每周饮品的消费额度购置饮料的季节因素购置饮品的类型购置饮料的决定因素大学生购置饮品的主要原因饮料的价位对消费者的影响促销对饮品购置力的影响品牌认知度大学生购置饮料的类型大学生购置饮品品牌的原因分析结果对策与建议给超市的建议给企业的建议调研方法调研的目的调研的范围和对象资料获取的方式方法局限性说明附件调查问卷相关材料-.z.引言中国饮料工业协会数据显示，近五年来，饮料业是我国开展最快的行业之一，产值年均增长近20%，2021年我国饮料制造业销售收入总额到达11769.229亿元，同比增长33.19%，高于工业平均水平，目前我国已是世界第一饮料生产大国，国内外饮料巨头正为争夺世界饮料第一大国市场而努力，然而随着产业同质化的加深，市场对饮品分类功能的要求越来越细分。最新统计，我校的在校生已到达11122人，可见我校的大学生市场是非常有前景的，我们希望通过此次调研帮助校园超市了解大学生对不同种类饮料的喜爱程度，进而研究不同饮料的进货比例，可以减少库存量，增加校园超市资金的流动，通过此次调查对大学生在饮料方面的消费有一个科学的、清晰的认识，为相关饮料企业提供有效的市场分析和建议。调查数据与分析结果数据分析性别样本中男女人数一样，防止了性别取向的误差，从而全面的分析同学对饮品的偏好和购置能力。总体分析大学生月生活费水平分析：图一由图所示，一局部同学的消费水平在1000元以下，一局部同学的消费水平到达了2000元，，但大学生的整体消费水平在1000-1500之间，这说明现阶段大学生的生活水平良好，有一定的购置能力，除了能够在满足日常需要的饮用水之外，有能力进展其他方面的消费，因而大学生群体在饮料市场消费群体中的消费情况是不可无视的。大学生的消费现状分析大学生月消费能力与购置饮料频率的关系图二大学生月消费在1000元以下的每周购置饮料的次数都集中在3瓶以下，月消费在1000-1500元的主要集中在3瓶以下，局部购置量在3-5瓶，少数购置量在5-10瓶之间；月消费在1500-2000元的大局部购置量在5-10瓶之间，购置量明显增加。随着月消费的增加，购置饮品的频率也会增加，由此可以看出，随着人们生活水平的增加，人们购置的饮品的目的不仅仅是为了解渴，还会有更高的需求，会关注饮品是否安康，是否有营养价值，可见饮品市场还有很大的开展空间。每周饮品的消费额度图三目前我校大局部大学生的周消费在10元以下，随着消费金额的增长，消费人数减少，但是男生的在饮料的消费情况明显高于女生，因而，可以根据男女饮品的偏好程度对不同种类饮品的市场投入量进展相应的调节。购置饮料的季节因素工程春季夏季秋季冬季人数00300由图表可知，夏季主要是消费者购置饮品的旺季，夏季天气炎热体内水分流失较多较快，对饮品需求较大，而春秋冬季为销售淡季，购置的人数较少。大多数大学生都集中在夏季购置饮品，因而校园超市可适当的根据季节的变化调整进货量。购置饮品的类型：果汁瓶装水碳酸饮料功能饮料茶饮料乳饮料其四大学生大都喜欢购置果汁、茶饮料、碳酸饮料和瓶装水，比例高达85%，购置其他类型的仅占15%。大学生购置饮料的决定因素大学生购置饮料的主要原因图五据调查显示，大学生购置饮料原因有68%的认为其解渴，认为补充营养的占13%，认为保健的占13%，想送人的占3%，其他原因占3%因此，大学生购置饮料的主要原因是解渴，但随着果汁蔬菜类饮品的上市和人民生活水平的提高，消费者对饮品营养和保健功能也越来越重视。饮料的价位对消费者的影响图六结果显示，大多数大学生消费者选择了2-3元为能够承受的价格区间，购置3元以下数量为其次，最后是5-10元的，而10元以上价格的饮料很少被大学生群体所承受，因此，对于大学生来说，由于没有固定的收入，价格是影响他们购置的一个很重要的因素，但是在3-5元的价格区间里，女生的购置数量高于男生的购置数量，近年来流行的奶类，茶类饮料起到了一定的作用。促销因素图七目前饮料的促销方式最受欢送的主要是买一送一，其次是无偿附送，赠送礼品和有奖促销也会吸引局部消费者，也就是说，在饮料市场中，买一送一会吸引大局部的消费者来购置，可以短时间内增加销售量，但是本钱的投入也是最大的。对品牌的认知度男女生消费饮料的类型康师傅可口可乐统一哇哈哈百事雀巢农夫果园汇源其他男生791421140女生1342232240图八由图可知，康师傅、可口可乐、汇源在我校比拟受欢送。其中，可口可乐、康师傅、哇哈哈和汇源在男生中比拟受欢送，但可口可乐和康师傅这两个品牌所占比例比拟大；而女生则偏爱购置康师傅、可口可乐和汇源，其中康师傅这个品牌所占比例比拟大。男女生经常购置饮料的品牌是不同的，超市可根据自己店男女生消费的比例调整进货的比例，防止进的货物积压，照成损失。大学生选购饮料品牌的原因：名气大质量好价格适中包装精巧有奖促销喝习惯了其他男生2713271女生14522131图九对于女生来讲，购置的习惯、饮品的价格和质量是主要的购置原因，其次，产品的知名度、包装、促销方式及其他因素也影响着女生对饮品购置。对于男生来讲，产品的质量和养成的购置习惯是主要的购置因素，而产品的知名度、包装和促销方式是次要的决定因素。分析结果由图一至图四可知，大学生购置饮品的频率大都在每周3-5瓶之间，可以看出，随着消费能力的增加，购置的频率也在增加。目前大学生的消费水平良好，有一定的购置能力，饮品在大学生中有一定的潜在市场和较好的前景。大多数大学生会在夏季购置，购置时多以果汁、碳酸饮料、瓶装水为主。由图五到图七可知，大学生购置饮品的目的是为了解渴，3-5元的价位最普遍，能激发购置欲望的促销方式是买一送一。由图八至图九分析可知，我校大学生已经养成了购置康师傅、可口可乐和汇源的习惯，他们的质量也得到了我校大学生的认可，这些饮品的价格也适合我校大学生的购置能力，这也符合饮品市场的开展趋势。对策建议给超市的建议超市可根据季节影响购置的因素来调节进货量，夏季购置人数多，可多进货。进货时要以果汁、碳酸饮料、瓶装水为主。超市在进货时不要购进太多高价位的饮料，以3-5元为宜，这个价位符合大学生购置需求。季节是决定大学生购置的因素，在淡季可以通过买一送一的方式进展促销。进货的种类应符合大学生购置的趋势，目前以购置康师傅、可口可乐和汇源为主，进货时可增加进货比例。在进货时，也要选择质量好，被人们普遍认可的饮品。产品的质量不好，会减少购置量，会影响到消费者下次的购置。男女生喜爱饮品的类型是不同的，超市个根据自己男女顾客的比率适当的调节进货量。给企业的建议随着人们消费水平的提高，购置饮品的次数和种类也会增加，企业应该在果汁、碳酸饮料市场研发新品种，以吸引消费者购置。企业在生产时以中瓶装为宜，这不仅携带方便价格也中，符合消费者的购置习惯。我们建议企业生产一些小瓶装的饮品，作为促销产品使用，包装可精巧，对包装喜爱的顾客会择优选择。企业应该培养消费者的购置习惯，这样能增加稳定的客源，比方，产品的包装要精巧，产品投入市场前多做宣传等。企业要不断改良技术，提高产品的质量，高质量的产品会得到消费者的亲莱，增加购置量。调研方法调研的目的了解大学生饮料消费现状和开展趋势。了解大学生购置饮料的决定因素。了解各种饮料品牌在大学生中的认知度，并分析不同品牌之间。调研的范围和对象调研的范围主要范围是校园内的四家超市〔不包括嘉美超市〕。调研的对象**东方学院的在校大学生。包括每个学年调查8人，共三个学年，另外要在超市周围发放问卷6*，男女比例应各占一半。资料获取的方式方法资料获取的方式抽样调查按照被抽样的大学生人数预测全校学生的购置情况，对抽样人员进展问卷发放，每个年级的学生都要有固定的抽样人数，并且男女的抽样选择要平均，以保证调查的无差异性，调查问卷共30*。资料获取的方法问卷法:通过定点访问和拦截访问两种方式向超市周围的大学生发放问卷以掌握最直接的资料，问卷题目共15个，每个被访者的时间控制在3分钟之内定点访问主要是向各个学部不同年级的同学发放问卷，一定要控制男女比例拦截访问主要是向超市周围的同学进展友好拦截，并发放问卷访谈法：通过向身边的朋友和超市的店主交流以了解不同饮料的消费市场文献法：上网搜集有关饮料市场的信息局限性说明由于样本空间有限，调研对象仅限于东方学院的学生，对象比拟单一，与目前饮品的开展趋势可能有不符之处，也不可能代表整个大学生饮品的消费市场。附件调查问卷饮料市场问卷调查亲爱的同学们，你们好！为了了解大学生对饮料的消费情况，我们制定了此问卷。在此，占用你们一点珍贵时间来填答此问卷。请你们如实填写。该调查采取不记名的方式，你们无需担忧是否会对你们造成影响。谢谢合作！请在您认为适宜的工程方框内打"√〞或在横划线处填写文字。1.你的性别□男□女2.你的月消费能力一般为□1000以下□1000-1500□1500-2000□2000以上3.你每周花费多少钱买饮料□10元以下□10-20元□20-30元□30元以上4.你平均每周购置饮料的频率□3瓶以下□3-5瓶□5-10瓶□10瓶以上5.你在什么季节购置饮料最多□春季□夏季□秋季□冬季6.你常喝哪种类型的饮料？〔可多项选择〕□果汁〔如鲜橙多〕□瓶装水〔如矿泉水〕□碳酸饮料〔如可乐〕□功能性饮料〔如激活、脉动〕□茶饮料〔如绿茶、冰红茶、熬茶〕□乳饮料〔如营养快线〕□其他7.你经常购置的饮料品牌〔可多项选择〕□康师傅□可口可乐□统一□哇哈哈□百事□雀巢□农夫果园□汇源□其他8.你经常购置上面饮料品牌的原因是〔可多项选择〕□名气大□质量好□价格适中□包装精巧□有奖促销□喝习惯了□其他9.你通常选择什么价位的饮料□3元以下□3-5元□5-10元□10元以上10.你购置饮料的主要原因是□解渴□补充营养□保健□送人□其他11.怎样的促销方式最能吸引您购置饮料？□买一送一□无偿附送□有奖促销□赠送礼品□免费样品试用□其他相关资料据悉，2021年中国软饮料产量为9983.7万吨，同比增长18.27%，销售收入金额为3294亿元；2021年上半年软饮料产量为5580.5万吨，同比增长29.36%，其中包装水产量达2126.17万吨、