婴幼儿喂养课件

孙蒙婴幼儿喂养2母乳喂养人工喂养食物转换食物制作食物配置喂养问题母乳喂养3纯母乳喂养不添加任何食物、液体生后6个月内完全以母乳满足婴儿的全部液体、能量和营养需要的喂养方式为纯母乳喂养，可能例外的是使用少量的营养素补充剂，如维生素D和维生素K；除母乳之外，仅给予水或其它非营养液体的喂养方式为基本纯母乳喂养。部分母乳喂养WHO推荐6个月内纯母乳喂养，建议母乳喂养至两岁部分母乳喂养指母乳不足或不能按时喂养，在继续坚持用母乳喂养的同时，用母乳代用品喂养以补充母乳不足的喂养方式。补授法：即在每次母乳喂养后再喂牛奶。此法较好，可防止母乳越来越少。代乳法：即一天数次用配方奶代替母乳，但全日喂辅母乳次数少于3次。若减至1～2次，则母乳分泌量会迅速减少。补授法：适合于4~6个月以内的婴儿代授法：适合于4~6个月以后的婴儿为断离母乳做准备出生2周后母乳仍不足，婴儿满月时体重增长不足500克时，可选择部分母乳喂养。初乳：生后4-5天以内的乳汁（蛋白质高）过渡乳：生后6-10天的乳汁（脂肪高）成熟乳：产后11天-9个月的乳汁（成分稳定）晚乳：10月以后的乳汁（蛋白质、脂肪含量均少）母乳喂养的好处最理想的健康食物含有丰富的营养成分，能够供给出生后6个月内婴儿所需要的全部营养素吸吮母乳有助于颌骨和牙齿的发育利于母子情感的培养皮肤接触、爱抚、目光交流、有助于情商、智商有研究表明婴儿时期母乳喂养的儿童IQ明显优于婴儿时期人工喂养儿增加婴儿免疫力初乳能够为婴儿提供大量的母体抗体和免疫活性成分，这是配方奶粉无法比拟的母乳中含有某些抗体，如溶菌酶、免疫球蛋白、乳铁蛋白、白细胞等母乳喂养儿6个月内很少发生呼吸道疾病、腹泻等促进母亲子宫的恢复哺乳刺激催产素的分泌引起子宫收缩，减少产后子宫出血的危险促进子宫较快恢复到孕前状态，可避免乳房肿胀和乳腺炎的发生当母亲“完全”或“几乎完全”用母乳喂养婴儿并且持续闭经两个条件都得到满足时，在最初6个月母乳喂养防止妊娠的保护作用超过98%经济、卫生、方便温度适宜不会过度喂养较人工喂养经济过敏发生率低成分人乳牛乳水（ml/dl）87.187.2能量（Kcal/dl）7566总固体（g/dl）12.912.8脂类（g/dl）4.53.7乳糖（g/dl）6.84.9灰份（g/dl）0.20.7蛋白质比例（%）酪蛋白4082乳清蛋白6018非蛋白氮（mg/100mml）156成熟母乳及牛乳营养物质含量

人乳牛乳乳铁蛋白1.5痕量a乳清蛋白1.50.9ß乳球蛋白—3.0血清白蛋白0.50.3溶酶体0.50.00011gA1.00.031gG0.010.61gM0.010.03（据Hambraeus，1997年）人乳与牛乳的乳清蛋白比较

母乳喂养姿势（三贴：胸贴胸、腹贴腹、下颌贴乳房）摇篮式：这是最传统的姿势。用一只手的手臂内侧支撑宝宝的头部，另一只手放在乳房、乳晕上。在宝宝身下垫一个垫子，哺乳起来会更轻松。交叉式：相比于摇篮式的姿势，把宝宝的身体稍微倾斜一点，这样宝宝吃奶时，嘴的角度会有所变化，更容易吸奶。橄榄球式(环抱式)：这个哺乳姿势特别适合剖宫产的妈妈，可以避免宝宝压迫在妈妈腹部手术切口。乳房很大、宝宝太小或是喂双胞胎的妈妈也很适合。就像在腋下夹一个橄榄球那样，用手臂夹着宝宝的双腿放在身体侧腋下，宝宝上身呈半坐卧位姿势正对妈妈胸前，用枕头适当垫高宝宝，手掌托住宝宝的头，另一只手指张开呈“八字形”贴在乳头、乳晕上。侧躺式：这种姿势适合夜间哺乳，身体侧卧，用枕头垫在头下。婴儿侧身和妈妈正面相对，腹部贴在一起。为了保证宝宝和妈妈紧密相贴，最好用一个小枕头垫在宝宝的背后。不正确的喂奶姿势坏处喂奶姿势不正确，婴儿容易得中耳炎大多数婴幼儿中耳炎患上都是妈妈或保姆图省事，喂奶姿势不当，让婴儿平卧喂奶，或人工喂养时奶瓶口开得过大，喂奶过多、过急，使婴儿来不及吞咽而呛咳，这些都可能使乳汁逆流入鼻咽部，从咽鼓管进入中耳导致急性中耳炎。另外，喂奶时间间隔太长，孩子的饥饿感增加，吮吸强烈，吸入的空气过多，容易发生溢奶现象，也容易使乳汁呛入中耳而发生中耳炎。。一个姿势给孩子喂奶，妈妈手臂酸痛不少妈妈刚坐完月子，“月子病”就得上身，颈、肩、腰酸痛，一开始还以为是风湿，其实是哺乳姿势不当造成的。妈妈由于身体内部内分泌激素的变化，常使肌肉、肌腱的弹性和力量有不同程度的下降，关节囊和关节附近的韧带也会出现张力下降，因而导致关节松弛。在这种情况下，哺乳姿势不正确，妈妈老是用一种姿势，长时间来喂奶，固定的姿势变得僵硬，这就会使本来已经薄弱的关节、肌腱、韧带负担过重而出现疼痛。喂奶姿势不对，孩子变成“地包天”正常的母乳喂养给上下牙骨带来一定的功能性刺激，促进上下牙骨的正常发育。如果妈妈的喂养姿势不对，婴儿吮吸运动会对牙骨的生长发育起到不正常的引导作用。例如在喂养时，婴儿下巴过度向前伸，很可能会让婴儿的下巴向前过度发育，发展成“地包天”。母乳喂养时最好采用摇篮式抱法，有利于婴儿自然吮吸。同时，也切勿让宝宝长时间含着奶瓶头睡觉，以避免奶瓶压迫牙颌骨的发育。正确含接要点：1.婴儿下颌贴在乳房上，嘴张得很大；2.将乳头及大部分乳晕含在嘴中；3.下唇外翻，面颊鼓起呈圆形；4.婴儿嘴上方的乳晕比下方多；5.婴儿慢而深地吮吸，有时突然暂停；6.舌头呈勺状环绕乳晕，能听到吞咽声。哺乳前准备新生儿皮肤很嫩，也比较敏感，因而对哺乳妈妈的衣物提出了要求。妈妈的衣物最好是纯棉质地的，内衣建议也每日更换，这样对宝宝嫩嫩的皮肤比较好。妈妈在喂奶前要勤洗手，并清洗乳房，以免宝宝细菌感染。每次喂奶前需用温热的毛巾擦拭乳头，喂完奶后，再在乳头上抹一滴奶。如何识别婴儿饥饿婴儿张开嘴寻找乳发出吸吮动作或响声（砸嘴唇、伸舌头）吃手快速动眼、转头烦躁或哭闹婴儿在喂奶后不满足婴儿经常哭闹频繁喂奶喂奶持续时间过长婴儿拒吃母乳婴儿大便干、硬，或发绿母亲挤奶时挤不出奶产后不下奶婴儿没有得到足够母乳的可能征象哺喂要点尽早开奶：生后半小时内开奶按需哺乳：随时哺喂，不超过3小时每次哺乳时应强调喂空一侧乳房，再喂另一侧，下次哺乳则从未喂空的一侧乳房开始。使婴儿能吃到富含蛋白质及水分的前奶和富含脂肪、乳糖及其它营养素的后奶。母乳含量低,母乳喂养儿出生2w后补充VD400IU/d(10µg/d)人工喂养26人工喂养因各种原因不能用母乳喂养婴儿而采用牛、羊等动物乳或以牛乳、大豆为基料制备的其他代乳品喂养婴儿的喂养方式。母亲患乳腺炎或乳腺脓肿应暂停喂母乳；母亲患慢性病需长期服药时不宜喂母乳；母亲患艾滋病、乙型肝炎（大三阳）等传染病时应不喂母乳。人工喂养的指征兽乳的特点人工喂养时常用牛乳，但成分不适合婴儿乳糖量低宏量营养素比例不当肾脏负荷重：含矿物质比人乳多3倍缺乏免疫因子：牛乳中缺乏各种免疫因子是与人乳最大的区别，故人工喂养儿易患病羊乳的营养价值与牛乳大致相同，蛋白质较牛奶细而软，脂肪颗粒大小与人乳相仿羊乳中叶酸含量很少，长期喂给羊乳易致巨幼红细胞贫血配方奶粉在牛奶的基础上加以改造，市成分更接近于人乳，降低了酪蛋白和无机盐，添加了一些重要营养素，如乳清蛋白、不饱和脂肪酸、乳糖等，强化婴儿生长时所需要的微量营养素如核苷酸、维生素A、D、B胡萝卜素和微量元素铁锌等，使用时按照年龄选用。乳脂酪蛋白乳清蛋白植物油铁锌铜α乳清蛋白核苷酸

AA&DHA硒蛋白质/非蛋白氮脂肪19201960目前婴儿配方粉不断向母乳靠近α乳清蛋白酪蛋白其它乳清蛋白母乳α乳清蛋白ß乳球蛋白其它乳清蛋白酪蛋白牛乳牛乳蛋白质构成当无法进行人乳喂养或在婴儿逐渐断离母乳时应首选配方奶。每公斤体重100-150ml/天。4个月以上婴儿每天乳量600-800毫升左右。3个月后喂养有时间规律，4-6个月没3-4小时喂一次，每天5-6次，可以不喂夜奶。奶量的估计20g婴儿配方奶粉可提供100kcal能量配成奶液后100ml奶液可提供67kcal能量100ml全牛奶可提供67kcal能量婴儿配方奶粉喂养，如按比例配制，不必额外补充水婴儿能量需要量约为100-120kcal/（kg.d）则需婴儿配方奶粉20g/（kg.d）左右体重等于或大于2.5公斤的婴儿，每天每公斤体重需要150毫升奶按照实际月龄2个月以内的婴儿每天喂8次、2~6个月的婴儿每天喂6次每次喂奶量可以不固定稀释所需水量婴儿配方奶粉：一勺奶粉（4.4g）应加水30ml，一勺奶粉（8.8g）应加水60ml（重量比均为1：7）。每次配制时，先加温开水（约40~45℃），再加奶粉。所配出的奶液略大于30ml及60ml（因包括奶粉的容积），即约等于奶粉质量（g）×7.5。奶粉的选择高能量密度：牛奶蛋白过敏：乳糖不耐受：奶具奶瓶、奶嘴消毒：奶具要洗刷干净，置于大锅内煮沸消毒，奶头待水烧开后再放入。奶瓶、奶头等用具应置于水面下煮沸5分钟测温：奶40-60℃，手背或手腕内侧测温度大小：“一滴一滴”注意：奶充满奶嘴，防过多空气食物转换40食物转换，即随着生长发育，消化能力逐渐提高，单纯乳类喂养不能完全满足6月龄后婴儿生长发育的需求，婴儿需要由纯乳类的液体食物向固体食物逐渐转换。绝不可忽视辅食加添，它与母乳及配方奶有同等的重要性辅助食品：指在断奶期内（现在也有称为转奶期或换奶期）所给婴儿吃的食品（过去常称为断奶食品）。辅食添加时间4-6个月是味觉敏感期和泥糊状食物引入的关键期，可考虑维持原有乳量的同时，开始添加其他食物。

能量（千卡/天）10008000-2m3-5m年龄（月）能量差距母乳供能6-8m9-11m12-23m6004002000婴儿开始添加辅食的关键年龄是4-6个月，因为在这个年龄段婴儿口腔的神经和肌肉发育趋向成熟，能较好的控制舌的运动，开始咀嚼活动和长出牙齿，肠道消化酶分泌增加，有较好的消化能力，喜欢新的口感和味道。时机出现吃的欲望出牙非高速发展期婴儿需要辅食的特征表现婴儿体重达到6.5-7公斤，坐姿正确时能抬起头。婴儿的伸出反射(指将非液体物品放到嘴前时，婴儿张嘴并将舌头向上向前伸出的本能)消失。婴儿看到碗里的食物时，头向前靠，流口水，甚至张开嘴巴，表明婴儿对半固体食物感兴趣。婴儿在两次喂奶之间频繁啼哭，说明单纯的喂奶已经不能满足孩子的需要。婴儿体重增长不良。6月龄7~9月龄10~12月龄食物性状泥状食物末状食物碎状、丁块状、指状食物餐次尝试、逐渐增加至1餐4~5次奶，1~2餐其它食物2~3次奶，2~3餐其它食物乳类纯母乳、部分母乳或配方奶，定时哺乳（3~4小时），奶量800~1000毫升/日母乳、部分母乳或配方奶，4~5次/日，奶量800毫升/日左右部分母乳或配方奶2~3次/日，奶量600~800毫升/日谷类选择强化铁米粉，开始少量尝试，逐渐增加至每天1餐强化铁米粉、稠粥或面条，每日约30~50g软饭或面食，每日约50~75g蔬菜水果类尝试蔬菜泥，之后水果泥，每日2次每日碎菜25~50g,水果20~30g每日碎菜50-100克，水果50克。肉类尝试添加开始添加肉泥、肝泥、动物血等动物性食品添加动物肝脏、动物血、鱼虾、鸡鸭肉、红肉，每日25~50g蛋类暂不添加开始添加蛋黄，每日自1/4个逐渐增加至1个1个鸡蛋喂养技术用勺喂食用手自我喂食，可让婴儿手拿条状或指状食物，学习咀嚼学习自己用勺进食，用杯子喝奶，每日与成人同桌进餐1~2次幼儿学龄前儿童乳类每日应摄入350~500ml乳类，不能继续母乳喂养的2岁以内幼儿选择配方奶每天应摄入300~400ml牛奶及奶制品谷类100~150g180~260g蔬菜水果类150~200g蔬菜150~200g水果200~250g蔬菜150~300g水果肉类50g120~140g肉蛋类动物性食物蛋类1个鸡蛋植物油20~25g25~30g豆类25g豆类及豆制品原则由少到多由稀到稠由细到粗有一种到多种不要强迫进食

单独制作

添加辅食的顺序首先添加谷类食物（如婴儿营养米粉），其次添加蔬菜汁/泥，然后水果汁/泥，最后添加动物性食物（如蛋羹、鱼、禽、畜肉泥/松等）。建议动物性食物添加的顺序为：蛋黄泥、鱼泥（剔净骨和刺）、全蛋（如蒸蛋羹）、肉末。

每次添加一种新食物，由少到多、由稀到稠，循序渐进；逐渐增加辅食种类；由半固体食物逐渐过渡到固体食物。建议从6月龄时开始添加半固体食物（如米糊、菜泥、果泥、蛋黄泥、鱼泥等），7月龄9月龄时可由半固体食物逐渐过渡到可咀嚼的软固体食物（如烂面、碎菜、全蛋、肉末），10月龄12月龄时，大多数婴儿可逐渐转为以进食固体食物为主的膳食。尝试多种多样的食物，膳食少糖、无盐、不加调味品

高血压与食盐的高摄入量有关，要控制和降低成人的盐摄入量，必须从儿童时期开始，而且越早收到的效果会越好。并且婴儿期每日的盐需要量不到1g，婴儿从奶类和辅食中所含的钠能够满足其需要，如果额外添加盐，会增加婴儿肾脏负担。给婴儿的食品中少放糖的目的是为了预防龋齿。婴儿的味觉正处于发育过程中，对外来调味品的刺激比较敏感，加调味品容易造成婴儿挑食或厌食。水果不能代替蔬菜，果汁不能代替水果一般来说，蔬菜（特别是深色蔬菜）的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的含量高于水果，故水果不能代替蔬菜；而水果中的碳水化合物、有机酸和芳香物质比新鲜蔬菜多，且水果食用前不用加热，其营养成分不受烹调因素的影响，故蔬菜也不能代替水果；推荐每餐有蔬菜、每日吃水果。食物制作55添加顺序米糊蛋黄蔬菜泥/果泥肝泥/肉泥鱼泥/虾肉末米粉含铁米粉人工米粉1.准备大米1/2杯，浸泡半小时。2.倒入食品料理器或豆浆机中，加水稍没过。3.选择米糊或豆浆，再按启动。4.研碎后，加热大概五分钟，开始搅拌，至糊状。5.过滤，将细粒过滤掉。米汤水烧开大米200g,淘净文火炖烂取上层米汤果汁苹果汁将苹果去皮，去核，切成小块，加入温开水40ml左右，放到料理机中把苹果打成有细细糊状物的果汁，滤过后，倒入奶瓶喂食，温热到40度左右。西瓜汁西瓜去皮、去籽取适量瓜瓤放入榨汁机将果汁过滤，去除渣滓果汁与温开水1：1配比放入奶瓶，喂食宝宝草莓汁草莓适量、洗净，浸泡清水中10分钟，去除叶子和蒂部取4-5个草莓放入搅拌机，加入小半碗开水，打30秒去除渣滓，兑水稀释即可喂食橙汁取新鲜橙子1个，冰糖粉5克。将鲜橙子洗净，横切成两半，放在挤果汁器上压出橙汁。橙汁中加入2-3倍温开水，放入冰糖粉调匀就可给宝宝喂食。蔬菜汁胡萝卜汁选胡萝卜1个，白糖5克；胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约20分钟可煮烂；用清洁的纱布过滤去渣，滤下的汤中加入白糖调匀即可饮用。菜叶汁选青菜200克（菠菜、油菜、白菜均可）青菜洗净后浸泡30分钟，捞出后切碎待用锅内加一小碗清水，煮沸后将碎菜放入，盖紧锅盖再煮5分钟用汤匙压菜取汁并入菜汤，加入精盐少许，能稍稍尝到咸味为度，即可食用。综合果汁或菜汁尝过的水果或者蔬菜汁，如果不出现过敏，可以制作成综合果汁或者蔬菜汁胡萝卜山楂汁选新鲜山楂10颗洗净，每颗切四瓣；胡萝卜半个洗净切碎，备绵砂糖10克山楂、碎胡萝卜放入炖锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤将滤过的胡萝卜山楂汁倒入杯中，加糖调匀，待温后即可食用。苹果胡萝卜汁选胡萝卜1个，苹果半个，白糖5克胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约20分钟可煮烂用清洁的纱布过滤去渣，滤下的汤中加入白糖调匀即可饮用。番茄果汁备新鲜番茄1个，苹果1个，白糖5克，烫开水适量将番茄洗净，用开水烫后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出，苹果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2汤匙兑入番茄汁中将白糖放入汁中，用温开水冲调后即可饮用。果泥苹果泥将苹果洗净去皮，然后用刮子或匙慢慢刮成泥状，即可喂食香蕉泥成熟香蕉一根，用勺子压成泥状或者刮成泥状蔬菜泥西红柿泥番茄先洗净准备好；小锅里盛上一定的水，好给番茄去皮；看着番茄皮差不多都起来后关火把番茄捞出，切成小块；把锅热好，把西红柿放入锅中，再放100-200ml的水，中火或小火大约4、5分钟即可。关火后直接用勺子盛出放入小宝的用餐碗中，再用勺子碾压成泥。南瓜泥南瓜一块洗净去皮。去皮后的南瓜切成片儿或小块锅内放入适量水烧开后把南瓜块放入，去皮去瓜瓤，洗净切成片儿或小块。将蒸好的南瓜放进小盆里，用打蛋器搅碎成泥。装进可爱的小碗里，就可以让宝宝开吃了。土豆泥土豆洗净、削皮，放入锅里蒸熟，用勺子碾成泥状，加入些许植物油，搅拌成粘稠状

果味米粉苹果1/4个，婴儿米粉10g，温开水60ml苹果洗净，去皮核，切成小块，加入两倍的温水榨汁，去渣滓，滤过果汁将60ml温开水（70℃）倒入米糊中搅成糊状苹果汁倒入米粉中，拌匀即可

南瓜米粉南瓜50g，婴儿米粉10g，温开水60ml南瓜洗净，去皮籽，切成小块，蒸熟，压成泥状将60ml温开水（70℃）倒入米糊中搅成糊状南瓜泥倒入米粉中，拌匀即可蛋黄羹先用刀尖在鸡蛋一端刻一个小口，慢慢把蛋清倒出，再打破鸡蛋，取出蛋黄，用筷子打匀，加入差不多同等量的凉白开水（用凉白开水蒸出的蛋羹滑嫩，蒸熟后没有气孔），再次打匀。将调好的鸡蛋上锅旺火蒸5-7分钟，当看到鸡蛋已凝固，基本上就蒸熟了。蛋黄泥将鸡蛋煮熟，将蛋黄剥出，碾碎，用温开水、米汤拌匀，喂食宝宝肝泥取适量猪肝，蒸熟（约10分钟），趁热切成小块，放到滤网上研磨，用勺子碾压成泥状，喂食肉泥取猪肉适量，剁碎，蒸熟，压成泥状喂食

辅食粥青菜肉糜粥原料：大米50克，青菜20克，瘦肉（猪肉或鸡肉皆可）20克。做法：米洗净，用水泡1～2小时，放入锅内，熬煮半小时左右。将青菜洗干净，放入开水锅内煮软，切碎备用。再将瘦肉洗净切成薄片，加少许精盐，入锅中，水开煮10分钟，取出切成肉糜。然后，将肉糜和青菜加入煮好的粥中。鸡肝胡萝卜粥原料：鸡肝2个，胡萝卜10克，大米50克，盐少许。制作：米加入水，小火慢熬成粥状。鸡肝及胡萝卜洗净后，蒸熟捣成泥，加入粥内，加盐少许，煮熟即可。海鲜粥原料：大米50克，鲜虾仁20克，芹菜末少许。做法：米加入水，小火慢熬成粥状。将虾仁蒸熟，切成小粒，放入粥内，加入少许盐，熬5分钟。芹菜末加入粥内即可。菠菜鸡蛋面原料：菠菜10g、水煮蛋黄1个，面条20g，大骨汤适量制作：1）酱鸡蛋压成蛋黄泥2）菠菜入开水烫熟后捞起，取菜叶部分，切碎3）面条折成小段，大骨汤倒入锅中熬开，撇去油层，将面条放入，煮熟4）将青菜和蛋泥放入面中，搅匀猪肉青菜面原料：娃娃菜10g、瘦猪肉10g，面条20g，大骨汤适量制作：1）猪肉洗净，切末2）娃娃菜洗净，切末3）大骨汤倒入锅中熬开，撇去油层，将折成小段的面条、娃娃菜、肉末放入，煮成软烂即可注意事项蔬菜不能代替水果，水果汁不能代替水果泥糊状食物是婴儿的必要食物夏天婴儿的消化能力弱，循序渐进增加品种提供的食品不要以成人的喜好为主掌握每个阶段添什么样的食物很重要食物配置87食物质地转换4~6个月龄时用泥状食物训练口腔协调动作及吞咽能力；7~9个月用碎末状食物帮助婴儿学习咀嚼，增加食物的能量密度；12月龄后可尝试与其他家庭成员相同类型的食物，3岁前应避免容易引起窒息的食物，如花生、瓜子等坚果类食物。给孩子准备适宜体积的食物6个月母乳喂养或婴儿配方奶粉，每天共800ml奶辅食：以尝试食物味道，培养进食兴趣，不影响奶量为主12勺稠粥（或1020g米粉）+12勺蔬菜泥（或12勺水果泥）+1/21蛋黄每天尝12次4~6月一日膳食上午6：00母乳或配方奶150ml8:00果汁或蔬菜汁80ml10:00米糊25g,菜泥20g,蛋黄10g下午13:00母乳或配方奶150ml15:00果泥或菜泥25g17:00母乳或配方奶150ml晚上20：00母乳或配方奶150ml24：00-2：00母乳或配方奶150ml79月母乳喂养或婴儿配方奶粉，每天共800ml奶量辅食：1餐饭（谷类+动物类食物+蔬菜）+1份小点（水果、面包片、饼干）每餐：60g软饭（40g米粉）+30g肉（鱼肉泥、猪肉泥、肝泥）+60g菜或1/21个蒸蛋即：2勺软饭+1/21勺肉或半个蛋+2勺菜8-10个月的婴儿可以尝试吃丁块状的食物，以锻炼咀嚼能力。如果婴儿没有机会学习如何咀嚼，日后他们可能只会吃质感细腻的食物，难以接受其他食物。确保提供给婴儿的食物柔软、易于吞咽，以免噎住。一次只引入一种新食物，并持续喂3~4天。婴儿能学着适应新食物的味道、香味和质地，而且更容易观察是否有过敏反应。给出牙的婴儿提供适于咀嚼的食物。1012月母乳喂养或婴儿配方奶粉，每天共600800ml奶量食物质地：切得很碎的食物，以及儿童能用手抓的食物喂养次数：每天3次每餐的量：每餐2/3碗1012月母乳喂养或婴儿配方奶粉，每天共600800ml奶量

辅食：2餐饭（谷类+动物类食物+蔬菜）+1份小点（水果、面包片、饼干）每餐：60g软饭（40g米粉）+30g肉（鱼肉泥、猪肉泥、肝泥）+60g菜或1/21个蒸蛋即：2勺软饭+1勺肉或半个蛋+2勺菜7~12月一日膳食上午6：00母乳或配方奶150~200ml8:00母乳或配方奶150~200ml10:00蛋黄+果泥下午12:00鸡肝粥1小碗，碎菜25-50g15:00母乳或配方奶150~200ml16:30果泥或菜泥25~50g晚上18：00面片，鱼泥25g，菜泥20g21：00母乳或配方奶150~200ml婴儿的食物可以切成小块、捣碎或切成薄片。婴儿已经逐渐习惯了全家饭菜中的大部分食物。注意在添加任何调味料前先盛出婴儿吃的部分。1~3岁

食物质地：家常食物，必要时切碎或捣碎喂养次数：每天3-4次每餐的量：每餐1碗13~18月一日膳食上午6：00配方奶200~250ml8:30炖蛋1个，苹果100g下午12:00软饭+肉类+青菜+汤15:00菜肉包