有机化学实验课教案

《有机化》实验课教(第一学期实验一

有机化学实验的一般识一、教目的、任务1.使学生掌握有机化学实验的基本操作技术，培养学生能力以小量规模正确地进行制备试验和性质实验，分离和鉴定制备的产品的能力。2.了解红外光谱等仪器的使用。3.培养能写出合格的实验报告，初步会查阅文献的能力。4.培养良好的实验工作方法和工作习惯，以及实事求是和严谨的科学态度。为此，我们首先介绍有机化学实验的一般知识，学生在进行有机化学实验之前，应当认真学习和领会这部分内容。二、有化学实验室一般知1-1机化学验室规则为了保证哟机化学实验正常进行，培养良好的实验方法，并保证实验室的安全，学生必须严格遵守有机化学实验室规则。1.切实做好实验前的准备工作2.进入实验室时应熟悉实验室灭火器材急救药箱的放置地点和使用方法。3.实验时应遵守纪律，保持安静。4.遵从教师的指导按照实验教材所规定的步骤仪器及试剂的规格和用量进行实验。5.应经常保持实验室的整洁。6.爱护公共仪器和工具，应在指定地点使用，宾白感保持整洁。7.实验完毕离开实验室时，应把水、电和煤气开关关闭。1-2有机化实验室全知识由于有机化学实验室所用的药品多数是有毒燃有腐蚀性或有爆炸性的，所用的仪器设备大部分是玻璃制品故在实验室工作若粗心大意就易发生事故必须认识到化学实验室是潜在危险场所必须经常重视安全问题高警惕，严格遵守操作规程，加强安全措施，事故是可以避免的。下面介绍实验室的安全守则和实验室事故的预防和处理。一、实验室安全守则。二、实验室事故的预防①火灾的预防②爆炸的预防③中毒的预防④触电的预防三、事故的处理和急救①火灾的处理②玻璃割伤

③烫伤④药品灼伤⑤中毒四、急救用具1-3有机化实验室用的仪器和置一、有机化学实验室常用普通玻璃仪器二、有机化学实验室常用标准接口玻璃仪器三、有机化学实验室常用装置四、仪器的装备1-4常用玻器皿的涤和保养一、玻璃器皿的洗涤二、玻璃仪器的干燥三、常用仪器的保养1-5验预习实验记录和验报告基本要求。学生在本课程开始时须认真地本书第一部分有机化学实验的一般知识，在每个实验时，必须做好预习，实验记录和实验报告。一、预习无预习报告，不得进入实验室二、实验记录三、实验报告基本要求1-6机化学验文献一、工具书二、参考书三、期刊杂志四、化学文献

实验二

简单玻璃工操作一、实目的练习玻璃管的简单加工二、实仪器与药品锉刀、酒精喷灯、玻璃管、石棉网、酒精三、实步骤1.璃管的截玻璃截断操作：一是锉痕，二是折断锉痕的操作是把玻璃平放在桌子边缘上拇指按住要截断的地方用三角1锉刀棱边用力锉出一道凹痕约占管周锉痕时只向一个方向即向前或向后锉6去，不能来回拉锉。折断的操作两手分别握住凹痕的两边凹痕向外两个大拇指分别按住凹痕后面的两侧，用力急速轻轻一压带拉，折成两段。2.玻的弯曲弯曲的操作双手持玻璃管手心向外把需要弯曲的地方放在火焰上预热，然后在鱼尾焰中加热，宽约。在火焰中使玻璃管缓慢、均匀而不停地向同一个方向转动，至玻璃受热（变黄）即从火焰中取出，轻轻弯成所需要的角度。注：①在火眼上加热尽量不要往外拉。②弯成角度之后，在管口轻轻2吹气。③放在石棉网上自然冷却。3.点管和沸管的拉拉细的操作：两肘搁在桌面上，两手执著玻璃管两端，掌心相对，加热方向和弯曲相同，只不过加热程度强些（玻璃管烧成红黄色才从火眼中取出，两肘仍搁在桌面上两手平稳地沿水平方向做相反方向移动开始时慢些逐步加快拉成内径约为1的毛细管。（注：在拉细过程中要边拉边旋转沸点管的拉制将内径3-4的毛细管截成7-8在小火上封闭一端作外管将内径越为10的毛细管截成8-9长封闭其一端为内管这样就可组成沸点管了。四、问讨论1.选用塞子的时候要注意什么？如果钻孔器不垂直于塞子的平面结果会怎么样？怎样才能使钻嘴垂直于塞子的平面？为什么塞子打孔要两面打？2.截断玻璃管时候要注意哪些问题？怎样弯曲和拉细玻璃管？在火焰上加热玻璃管时怎样才能防止玻璃管被拉歪？3.弯曲和拉细玻璃管时候软化玻璃管的温度有什么不同？为什么要不同呢？弯制好的曲玻璃管如果要立即和冷的物件接触会发生什么不良的后果？应该怎样才能避免？4.把玻璃管插入塞子孔道中时要注意些什么？怎样才不会割破皮肤？拔出时要怎样操作才安全？实验三

熔点的测定

一、实目的了解熔点测定的意义，掌握测定熔点的操作二、实原理利用化合物熔化时固液两相蒸汽压一致时候的温度就是该化合物熔点的原理三、实意义1.测定有机化合物的熔点2.判断化合物的纯度四、实仪器与药品数显微熔点测定仪、b形管、酒精灯、温度计、浓硫酸、尿素。五、实步骤1.点管拉制用内径为1，长约60-70二端封闭的毛细管作为熔点管。2.品的填装取0.1-0.2g样品放在干净的表面皿上玻棒研成粉末装入熔点管中，至高度2-3注：①样品研得很细②装样品要迅速③样品结实均匀无空隙3.点测定方①先快速加热，测化合物大概熔点。②细测测定前，先待热浴温度降至熔点约30

0

C以下，换一根样品管，慢慢加热，一开始5

0

，当达到熔点下约

0

C时，以

0

升温，接近熔点时，以0.2-0.3

0

升温，当毛细管中样品开始塌落和有湿润现象，出现下滴液体时，表明样品已开始熔化，为始熔，记下温度，继续微热，至成透明液体，记下温度为全熔。熔点测定至少有两次重复的数据每一次测定都必须更换新的熔点管（为什么）4.验结束处把温度计放好，让其自然冷却至室温，用废纸擦去硫酸，才可用水冲洗，浓硫酸冷却后，方可倒回瓶中。六、问讨论1.若样品研磨的不细，对装样品有什么影响？对测定有机物的熔点数据是否可靠？2.加热的快慢为什么会影响熔点？在什么情况下加热可以快一些，而在什么情况下加热则要慢一些？3.是否可以使用第一次测定熔点时已经熔化了的有机化合物再做第二次测定呢？为什么？实验四

沸点的测定

一、实目的：1.了解测定沸点的意义2.掌握微量法测定沸点的原理和方法二、实原理：利用气体平衡原理三、实仪器与药品b形管、温度计、浓H、铁架台、沸点管、苯24四、实步骤采用微量法测定沸点取一根内径2-4，长约8-9的玻璃管，用小火封闭其一端，作为沸点管的外管，放入欲测定沸点的样品4-5滴，在此管中放入一根长约，内径约1的上端封闭的毛细管，即开口处浸入样品中，与熔点测定装置图相同，加热，由于气体膨胀内管中有断断续续的小气泡冒出到达样品沸点时将出现一连串小气泡此时应停止加热使热浴温度下降气泡逸出的速度即渐渐减慢细观察，最后一个气泡出现而刚欲缩回到管内的瞬间温度即表示毛细管内液体蒸汽压与大气压平衡时的温度，亦就是该液体的沸点。五、问讨论用微量法测定沸点最后一个气泡刚欲缩回至管内的瞬间的温度作为该化合物的沸点，为什么？实验五

简单的蒸馏

一、实目的了解测定沸点的意义，掌握常量法测定沸点的原理和方法。二、实原理利用气压平衡原理三、蒸的意义和应1.可以分离和提纯液体有机化合物。2.可以测定化合物的沸点。应用：①分离液体混合物，仅对混合物中各成分的沸点有较大差别时，才能达到有效的分离。②测定化合物的沸点。③提纯、除去不挥发的杂质。④回收溶剂，或蒸出部分溶剂以浓缩溶液。五、实仪器与药品直形冷凝管、蒸馏烧瓶、接液管、三角烧瓶、酒精灯、铁架台、石棉网、铁圈、铁夹、无水乙醇、温度计、电热套六、实步骤①加料（如何加料）②加热加热前，先向冷凝管缓缓同入冷水，把上口流出的水引入水槽中，然后家而，最初宜用小火使之沸腾，进行蒸馏，调节火焰温度，使蒸馏速度以1-2为宜，在蒸馏过程中应使温度计水银球常有被冷凝的液滴湿润，此时温度计读数就是液体的沸点，收集所需温度范围的馏出液。维持加热程度至不再有馏出液蒸出而温度突然下降时应停止加热，后停止通水，折卸仪器与装配时相反。实验六

分馏

一、实目的了解分馏的原理与意义，分馏柱的种类和选用方法。学习实验室里常用分馏的操作方法。二、分原理沸腾着的混合物蒸汽进行一系列的热交换而将沸点不同的物质分离出来。三、影分馏效率的素1.理论塔板2.回流比3.柱的保温四、实仪器与药品电热套、分馏柱、冷凝管、接液管、圆底烧瓶、温度计、丙酮五、实装置六、实步骤1.按简单分馏装置图2-26装仪器。2.准备三个15的试管为接受管，分别注明、B、C。3.在50圆底烧瓶内放置丙酮，15水及粒沸石，开始缓缓加热，并控制加热程度，使馏出液以每滴滴的速度蒸出。将初馏出液收集于试管A，注意并记录柱顶温度及接受器A的馏出液总体积。继续蒸馏，记录每增加馏出液时的温度及总体积。温度达62

0

C换试管B接受，98

0

C用试管C接受，直至蒸馏烧瓶中残液为1-2，停止加热56-62

0

C，B62-98

0

CC98-100

0

C）记录三个馏分的体积分馏柱内液体流到烧瓶时测量并记录残留液体积以柱顶温度为纵坐标馏出液体积为横坐标将实验结果绘成温度-体积曲线，讨论分馏效率。4.丙酮-水混合物的蒸馏比较分馏效率。七、问讨论1.分馏和蒸馏在原理及装置上有哪些异同？如果是两种沸点很接近的液体组成的混合物能否用分馏来提纯呢？2.如果把分馏柱顶上温度计的水银柱的位置插下些，行吗？为什么？实验七

甲烷制备与烷烃的性

一、实目的学习甲烷的实验室制法和验证烷烃的性质二、实原理用醋酸钠和碱石灰法制备甲烷将制备的甲烷分别和卤素高锰酸钾反应再分别做爆炸实验和可燃性实验，依次推测甲烷的性质三、实仪器与药品无水乙酸钠、碱石灰、浓H、硬质试管、铁架台、具支试24244管、工业酒精四、实步骤1.烷的制备醋酸钠碱石灰法）①按图4-3连接好装置，检查气密性。②把5g无水和3g碱石灰及2g放在研钵中研细充分混合均匀，立即到入试管中，从底部往外铺。③先用小火徐徐均匀加热整个试管，再强热靠近管口的反应物，逐渐向管底部移动，作下列性质实验。2.烷和烷烃性质实①溴/四氯化碳试验a.1%溴/四氯化碳0.5光照、避光下b.通甲烷？②高锰酸钾试验a.0.1%1102振荡424b.通入观察现象。4③爆炸试验用排水积气法收集甲烷，迅速把试管口靠近火焰，观察现象。④可燃性试验（采用安全点火法）观察甲烷燃烧情况⑤取石油醚照①和②进行试验，观察现象。五、问讨论1.烷烃与高锰酸钾溶液，溴有无反应？在光照下能否与溴起反应？用游离基反应历程作解释2.进行酸性高锰酸钾溶液实验的目的是什么？实验中往往会出现紫色消退，这是什么原因？3.你体会到安全点火法有什么好处？4.煤矿井下的瓦斯爆炸是什么引起的？实验八

乙烯的制备和烯烃的质一、实目的学习乙烯的制备方法，验证烯烃的性质。

二、实原理用乙醇酸性脱水制备乙醇，并将其与卤素，高锰酸钾反应，点燃，推测其性质三、实仪器与药品电热套、气流烘干器、蒸馏烧瓶、酒精灯、具支试管、乙醇、浓H、PO、1、0.1、102425244四、实步骤

24在制备前，要准备好性质实验的各种试剂。1.烯的制备①在125蒸馏烧瓶中，加入乙醇，12浓H边加边摇。24②放入约1O少量碎瓷片。25③塞上温度计，连接好装置。④强热反应物，使温度迅速上升至160-170C，调节火焰，保持此范围温度和乙烯气流均匀产生，作性质试验。2.烯性质试①与卤素反应a.0.51b.通入乙烯振荡，观察现象。24②氧化a.0.50.1+0.510b.通入乙烯振荡，观察现象。424③可燃性（采用安全点火法）五、问讨论1.制备乙烯的实验要注意哪些问题？如果不迅速升高温度结果如何？2.本实验制备乙烯时有哪些杂质生成？它们分别在装置中的哪一部分被除去？实验九

乙炔的制备及炔烃的质一、实目的学习乙炔的制备方法及验证炔烃的性质。

二、实原理通过电石和水反应制备乙炔，将产生的乙炔分别和卤素，高锰酸钾，硝酸银，氯化亚铜反应推测其化学性质三、实仪器与药品蒸馏烧瓶、恒压漏斗、具支试管、氯化亚铜、1、试剂、42442424四、实步骤在制备前，要准备好性质试验的各种试剂。在250干燥的蒸馏烧瓶中放入干净河砂平铺于瓶底沿瓶壁小心地放入块状碳化钙6g瓶口装上一个压漏斗蒸馏烧瓶的支管连接盛有饱和溶液的洗4气瓶。把15饱倾入恒压漏斗中，小心地旋开活塞使食盐水慢慢地滴入蒸馏烧瓶中，即有乙炔生成，注意控制乙炔生成的速度。五、乙性质试验①与卤素反应0.51，通入≡观察现象。24②氧化10.1+0.510，通入≡观察现象。424③乙炔银生成0.5试剂，通入≡观察溶液有何变化。④乙炔铜的生成1氯化亚铜，通入≡观察溶液有何变化。⑤乙炔水化P图4-7反应装置。164将乙炔通入硫酸汞溶液中，反应生成蒸气通入试剂，当溶液呈桃红色，表明有乙醛生成。⑥燃烧试验（采用安全点火法）五、问题讨1.由电石制备乙炔时，所得到乙炔可能含有哪些杂质？在实验中应该如何除去这些杂质？如果使用粉状的电石能否得到乙炔？2.甲烷，乙烯和乙炔的焰色有什么不同，为什么？3.通过4-2和的实验，试列表比较甲烷，乙烯和乙炔的性质实验一、实目的

液态有机化合物折光的测定学习有机化合物折光率的测定

二、实原理折射定律

化合物折射率随入射光线波长不同而变，也随温度不同而变，T每上升1

0

，折光率下降（3.5-5.5-4，常用来表示。三、实仪器与药品折光仪、超级恒温水浴锅、丙酮、乙醇、擦镜纸四、实步骤1.介绍折光仪的构造（1.3000-1.70002.介绍超级恒温水浴锅的构造3.折光仪的使用与维护①校正折光仪校正后才能作测定用校正的方法：从仪器盒中取出仪器，置于清洁干净的台面上，在棱镜外套上装好温度计，用超级恒温水浴锅相连，通入恒温水，一般为

0

C或25

0

C，当恒温后，松开锁钮，开启下面棱镜，使其镜面处于水平位置，滴入1-2滴丙酮于镜面上，合上棱镜，促使难挥发的污物溢走，再打开棱镜，用丝巾或擦镜纸轻轻揩拭镜面但不能用滤纸作严禁油手或汗手触及光学零件）用标准折光玻璃块校正打开棱镜，用少许1-溴代萘（1.66置光滑棱镜上，玻璃块就粘附于镜面上，使+玻璃块直接对准反射镜，转动左面刻度盘，使读数镜内标尺读数为标准玻璃块读数，调节反射镜，使入射光进入棱镜组，从测量望远镜中观察，使视场最清晰，转动消色散镜调节器，消除色散。再用一特制小螺丝刀旋转右面镜筒下方的方型螺旋，使明暗界线和“十”字交叉重合，校正工作结束。②测定准备工作做好后，打开棱镜，用滴管把待测液体2-3滴均匀滴在磨砂棱镜上，要求液体充满整个视场。关紧棱镜，转动反射镜，使视场最亮。轻轻转动左面刻度盘，并在右镜筒内找到明暗分界或彩色光带，再转动消色调节器，至看到一个明晰分界线，转动左面刻度盘，是分界线对准“十”字交叉点上，并读折光率。重复次。③维护a.折光仪在使用前后，均需要用丙酮洗净，用擦镜纸吸干液体。b.用完后，流尽金属套恒温水。c.不能放在日光直射或靠近热源的地方。d.酸、碱等腐蚀性液体不得使用折光仪。e.折光仪不用时应放在箱内，放入干燥剂，放在空气流通的室内。实验11

重结晶提纯法

一、实目的1.学习重结晶提纯固态有机化合物的原理和方法。2.掌握抽滤、热滤操作和滤纸折叠的方法。二、实原理利用混合物中各组分在某种溶剂中的溶解度不同，或在同一溶剂中不同温度时的溶解度不同，而使它们相互分离似相溶）三、实仪器与药品循环水真空泵、恒温水浴锅、热滤漏斗、抽滤瓶、布氏漏斗、酒精灯、滤纸、乙酰苯胺四、重结晶提法的般过程选择溶剂溶解固体去除杂质晶体析出晶体的收集与洗涤晶体的干燥。五、实步骤用水重结晶乙酰苯胺称取5g乙酰苯胺，放在250角烧瓶中，加入适量纯水，加热至乙酰苯胺溶解若不溶解可适量添加少量热水搅拌并热至接近沸腾使乙酰苯胺溶解，稍冷后，加入适量（约0.5-1g）活性炭于溶液中，煮沸，趁热用放有折叠式滤纸的热水漏斗过滤，用一三角烧瓶收集滤液。滤液放置冷却后有乙酰苯胺析出气过滤抽干后用玻璃钉压挤晶体，继续抽滤，尽量除去母液，然后，进行晶体洗涤工作，抽干。测熔点为114

六、问讨论1.加热溶解待重结晶的粗产品时，为什么加入溶剂的量要比计算量略少？然后逐渐添加到恰好溶解，最后再加入少量的溶剂，为什么？2.用活性炭脱色为什么要待固体物质完全溶解后才能加入？为什么不能在溶液沸腾时加入活性碳？3.使用有机溶剂重结晶时，哪些操作容易着火？为什么不能在溶液沸腾时加入活性炭？4.用水重结晶乙酰苯胺，在溶解过程中有无油珠状出现？如有油珠出现应如何处理？5.6.7.8.9.

使用布氏漏斗过滤时，如果滤纸大于布氏漏斗瓷孔面时，有什么不好？停止抽滤时如不先打开安全活塞就关闭水泵有什么现象产生为什么？在布氏漏斗上用溶剂洗涤滤饼时应注意什么？如何鉴定经重结晶纯化过的产品的纯度？请设计用70%乙醇重结晶萘的实验装置，并简述实验步骤实验12

萃取一、实目的学习萃取的原理和方法

二、实原理分配定律x在溶剂A中的浓度x在溶剂B中的浓度

（分配系数）

0

(

KVKVV

B

)

n三、实仪器与药品分液漏斗、碱式滴定管、三角烧瓶、酚酞酸、乙醚。四、实步骤本实验以乙醚从醋酸水溶液中萃取醋酸为例来说明实验步骤。1.次萃取法①用移液管准确量取醋酸与水的混合液放入分液漏斗中，用30醚萃取。②用右手食指将漏斗上端玻塞顶住，用大拇指及食指中指握住漏斗，转动左手的食指和中指蜷握在活塞柄上，使正当过程中，玻塞和活塞均夹紧，上下轻轻正当分液漏斗，每隔几秒针放气。③将分液漏斗置于铁圈，当溶液分成两层后，小心旋开活塞，放出下层水溶液于50三角烧瓶内。④加入3-4滴酚酞作指示剂，用溶液滴定，记录体积。计算：a.留在水中醋酸量及质量分数。留在乙醚中醋酸量及质量分数。2.次萃取法①准确量取10冰乙酸与水的混合液于分液漏斗中10乙醚如上法萃取，分去乙醚溶液。②将水溶液再用10乙醚萃取，分出乙醚溶液。③将第二次剩余水溶液再用乙醚萃取，如此共三次。用0.2溶液滴定水溶液。计算a.留在水中醋酸量及质量分数。留在乙醚中醋酸量及质量分数。比较萃取效果。五、问讨论1.影响萃取法的萃取效率的因素有那些？怎样才能选择好溶剂？2.使用分液漏斗的目的何在？使用分液漏斗时要注意哪些事项？3.两种不相溶的液体同在分液漏斗中，请问相对密度大的在哪一层？下一层液体从哪里放出来？放出液体时为了不要流的太快，应该怎样操作？留在分液漏斗中的上层液体，应从哪里倾入另一容器？实验13

乙醚的制备一、实目的1.掌握实验室制备乙醚的原理和方法。

2.初步掌握底沸点易燃液体的操作要点。二、实原理CHCHOH

HSO

CHCHOCH3

+

HO三、实仪器与药品电热套水浴锅、三角烧瓶液漏斗、温度计冷凝管接受器折光仪、乙醇、浓H、5、饱和、（饱和无水242四、实步骤

21.乙醚的备①在干燥的三角烧瓶中加入乙醇，缓缓加入12浓H混合均匀。24②滴液漏斗中加入乙醇。③如图连接好装置。④用电热套加热，使反应温度比较迅速升1400C。开始由滴液漏斗慢慢滴加乙醇。⑤控制滴入速度与馏出液速度大致相等（1滴⑥维持反应温度在135-145

0

C内30-45滴完，再继续加热，直到温度升到160

0

C，停止反应。2.乙醚的制①将馏出液转至分液漏斗中依次用饱和洗涤最后用8饱和洗涤22次②分出醚层，用无水干燥。2③分出醚，蒸馏收集33-380C馏液。④计算产率。五、问讨论1.本实验中，把混在粗制乙醚里的杂质一一除去采用那些措施？2.反应温度过高或过低对反应有什么影响？3.数据处理应有过程。实验141-溴烷的制备

44一、实目的1.学习以溴化钠、浓H和正丁醇制备1-溴丁烷的原理和方法。242.学习带有吸收有害气体装置的回流等基本操作。二、实原理主：NaBr+H2SO4n--COHHBr49副：

n--C49

HO2CH3222

2

4

32

2

CH=CHCH3

3

22CHOH3222

2

4

CHCH32222223

2三、实仪器与药品电热套、回流冷凝管、圆底烧瓶、蒸馏装置、分液漏斗、、正丁醇、24、、折光仪23四、实步骤1.在100圆底烧瓶中，加入水，慢慢加入12浓H，混匀冷至室温。242.加入正丁醇7.5，混合后加入研细的溴化钠，充分振荡。3.按装置图[图1-8（2）]好，用5作吸收剂。4.加热回流0.5h经常摇动）冷却后，改作蒸馏装置，在石棉网上加热蒸出所有溴丁烷。5.馏出液转入分液的，用10水洗涤，小心地将粗品转入到另一干燥的分液漏斗中，用5浓H洗涤。246.尽量分去硫酸层，有机层依次分别用水、饱和和水各10洗涤。37.产物移入干燥小三角烧瓶中加入无水干燥间隙摇动至液体透明。28.蒸馏、收集99-1030C馏分。六、问题讨1.本实验中，浓硫酸起何作用？其用量及浓度对实验有何影响？2.反应后的粗产品中含有哪些杂质？它们是如何被除去的？3.为什么用饱和碳酸氢钠水溶液洗酸以前，要先用水洗涤？实验15

芳烃的性质一、实目的1.掌握芳烃的化学性质，重点掌握取代反应的条件。2.了解游离基的存在及化学检验方法。3.掌握芳烃的鉴别方法。

二、实验仪器与药品苯、甲苯、二甲苯、、10、20、10、氨水、萘、浓、甲醛、、4244343三、实步骤1.高锰酸钾溶液氧化苯、甲苯各③0.510%H24②1滴0.5%④水浴60-700C△4观察现象？2.芳烃的取代反应（1）溴代①光对溴代反应的影响光照a.2（苯、甲苯、二甲苯）b.避光观察现象？②催化剂对溴代反应的影响

4在试管中加入3苯0.520，再加入少量粉，三个烧杯中分别加10，无离4子水，氨水水浴加热整个试管，使之微沸，观察现象？反应毕，将反应液到入盛有10水的小烧杯中，观察现象？（2）磺化四支试管分别加入苯、甲苯、二甲苯各1.5及萘0.5g,分别加入浓硫酸溜2，水浴750C△，振荡，反应物分成两份，一份到入水小烧杯，另一份到入10饱和中，观察现象？（3）硝化a.一硝基化物3浓在冷却下逐滴加入浓H冷却振荡，然后见混酸分成两份，分别在324冷却下滴加1苯、甲苯充分振荡，水浴数分钟，再分别倾入10冷水中，观察现象？b.二硝基化合物加入2浓，在冷却下逐滴加入浓，冷却，逐滴加苯，在沸水324中加热10，冷却，到入40水烧杯中，观察现象？3.芳烃的显色反应a.甲醛—硫酸试验

将30固体试样（液体试样用滴）溶于1非芳烃溶剂，取此溶液1-2滴加到滴板上，再加一滴试剂，观察现象？b.无水试验33取1支干燥的试管，加入无水，试管口放少许棉花，加热使33升华，并结晶在棉花上，取升华的粉末少许置于点滴板孔内，滴加2-33滴样品（用氯仿溶解）即可观察到特征颜色的产生。《有机化》实验课教(第二学期)实验醇和酚的性质一、实目的1.进一步认识醇类的一般性质。

2.比较醇和酚化学性质上的差别。3.认识羟基和烃基的互相影响。二、实仪器与药品甲醇、乙醇、丁醇、辛醇、钠、酚酞、仲丁醇、叔丁醇、无水、浓盐酸、21%、异丙醇、乙二醇、甘油、苯酚、试纸、饱和溴水1苯、H、4424浓、5、0.5、、恒温水浴锅32343三、实步骤1.醇的性质（1）比较醇的同系物在水中的溶解度四支试管中分别加入甲醇、乙醇、丁醇、辛醇各10滴振荡观察溶解情况，如已溶解则再加10滴样品，观察，从而可得出什么结论？（2）醇钠的生成及水解在一干燥的试管加入水乙醇，投入粒钠，观察现象，检验气体，待金属钠完全消失后，向试管中加入，滴加酚酞指示剂，并解释？（3）醇与试剂的作用在3支干燥的试管中，分别加入0.5正丁醇，仲丁醇、叔丁醇、再加入2试剂，振荡，保持26-27

0

C，观察5及1h后混合物变化。（4）醇的氧化在试管中加入1乙醇，滴入2滴，振荡，微热观察现象？4以异丙醇作同样实验，其结果如何？（5）多元醇与()用2用65及10滴10%，配制成新鲜的()，观察现象？42样品：乙二醇、甘油2.酚的性质(1)苯酚的酸性在试管中盛放苯酚的饱和溶液用玻璃棒沾取一滴于试纸上试验其酸性(2)苯酚与溴水作用取苯酚饱和水溶液2,用水稀释至2,逐滴滴入饱和溴水,至淡黄色,将混合物煮沸1-2,冷却,再加入1溶液数滴及1苯,用力振荡,观察现象?(3)苯酚的硝化在干燥的试管中加入苯酚,滴入1浓硫酸,沸水浴加热并振荡,冷却后加水3,小心地逐滴加入2振荡,置沸水浴加热至溶液呈黄色取出试管,3冷却,观察现象?(4)苯酚的氧化取苯酚饱和水溶液3,置于赶试管中加5%0.5及0.5%1,振荡观察现象?234(5)苯酚与作用3取苯酚饱和水溶液2滴放入试管中,加2水并逐滴滴入溶液,观察颜色3变化。四、问讨论1.用卢卡斯试剂检验伯，仲，叔醇的实验成功的关键何在？对于六个碳以上的伯，仲，叔醇是否都能用卢卡斯试剂进行鉴别？2.与氢氧化铜反应产生绛蓝色是邻羟基多元醇的特征反应，此外，还有什么试剂能起类似的作用？

实验醛和酮的性质一、实目的：1.进一步加深对醛、酮化学性质的认识。2.掌握鉴别醛、酮的化学方法。二、实仪器与药品2二硝基苯肼、甲醛、乙醛、丙酮、苯甲醛、乙醇、、二苯酮3-戊3酮、氨基脲盐酸盐庚醛3-酮、苯乙酮I丙醇1-醇、对2品红盐酸盐、、浓盐酸、、•HO、环己酮、柠檬酸钠、碳酸钠、硫酸铜、233320、浓H、丁醛、叔丁醇、恒温水浴锅324三、实步骤<一>醛、酮的亲核加成反应

1.2，4-二硝基苯肼试验5支试管，各加入12，4-二硝基苯肼，分别滴加1-2地试样，摇匀静置，观察结晶颜色试样：甲醛、乙醛、丙酮、苯甲醛、二苯酮2.与饱和溶液加成34支分别加入2新配制的饱和，分别滴加1试样，振荡置于冰水中冷却数3分钟，观察沉淀析出的相对速度。试样：苯甲醛、乙醛、丙酮、戊酮3.缩氨脲的制备将0.5g氨基脲盐酸盐，1.5g碳酸钠溶于5馏水中，然后分装入4支试管中加入滴试样和1乙醇摇匀4支试管置于70

0

C水浴中加热15，然后各加入2水，移去灯焰，在水浴中再放置，待冷却后试管置于冰水中，用玻璃棒摩擦试管至结晶完全。试样：庚醛、3-己酮、苯乙酮、丙酮<二>醛、酮а活泼性：碘仿试验5支试管，分别加入1馏水和3-4滴试样，再分别加入110溶液，滴加2至溶液呈黄色，继续振荡至浅黄色消失，析出浅黄色沉淀，若无沉淀，则放在50-600C水浴中微热几分钟补加溶液）观察结果。2试样：乙醛、丙酮、乙醇、异丙醇、丁醇<三>醛、酮的区别1试验在5支试管中分别加入1品红醛试剂（试剂后分别滴2滴试样，振荡摇匀，放置数分钟，然后分别向溶液中逐滴加入浓硫酸，边滴边摇，观察现象？试样：甲醛、乙醛、丙酮、苯乙酮、戊酮2试验5支洁净的试管中分别加入1试剂，再分别加入2滴试样，摇匀，静置，若无变化，50-60

0

C水浴温热几分钟，观察现象？试样：甲醛、乙醛、苯甲醛、丙酮、环己酮3试验在4支试管中分别加入试剂各1，摇匀分别加入滴试样，摇匀，沸水浴加热3-5，观察现象？试样：甲醛、乙醛、苯甲醛、丙酮4.铬酸试验6支试管中分别加入1试样，分别加入1丙酮，振荡再加入铬酸试剂数滴，边加边摇，观察现象？试样：丁醛、叔丁醇、异丙醇、环己酮、苯甲醛、乙醇四、问题讨论1.醛和酮与氨基脲的加成实验中，为什么要加入乙酸钠？2.土伦试剂为什么要在临用时才配置？土伦实验完毕后，应该加入硝酸少许，立刻煮沸洗去银镜，为什么？3.如何用简单的化学方法鉴定下列化合物？环己烷环己烯环己醇苯甲醛丙酮

。实验羧酸的性一、实目的验证羧酸的性质二、仪与药品甲酸、乙酸、草酸、苯甲酸、10、10%酸()乙醇、刚果红试纸、恒2温水浴锅三、实步骤1.酸性试验将甲酸、乙酸各5滴及草酸0.2g分别溶于中，用洗净的玻璃棒分别蘸取相应的酸液在同一条刚果红试纸上化线，比较各线条颜色和深浅程度。2.成盐反应

++取0.2g苯甲酸晶体放入盛有的试管中加入液数滴荡并观察现象。直接再加数滴10%的盐酸，振荡并观察所发生的变化。3.加热分解作用将甲酸和冰醋酸各1及草酸1g别放入3带导管的小试管中导管的末端分别伸入3支各自盛有1-2()管中，加热试管，观察现象？24.氧化作用在3支使馆中分别放置0.5甲酸、乙酸及0.2g草酸和所配成的溶液，然后分别加入1稀（1∶5）硫酸和2-30.5%溶液加热至沸，观察现象？45.成酯反应在干燥的试管中加入1无水乙醇和冰醋酸再加入0.2H，振荡均匀浸在2460-700C的热水浴中约10后将试管浸入冷水中冷却后向试管内加入5水，观察现象？实验苯甲酸的制备一、实目的1.学会用甲苯氧化制备苯甲酸原理及方法。2.掌握热滤、抽滤、回流、重结晶等操作技能。二、实原理3

COOHKMnOH

4三、实仪器与药品甲苯、、1:1、、冷凝管、圆底烧瓶、循环水真空泵、电热套43四、实步骤

1.在500三颈烧瓶中加入水和5.4甲苯加几粒沸石。2.装上回流冷凝管，加热至沸腾。3.分批加入17g，回流加热1.5-2h至回流液中无明显油珠为止。44.趁热抽滤若滤液有颜色可加入固体至无色为止35.冷却至室温。给滤液滴加，至酸性为止。6.抽滤、干燥、称重、计算产率。五、问讨论1.在氧化反应中，影响苯甲酸产量的重要因素有哪些。2.氧化反应时，向反应中加的目的是什么？3实验羧酸衍生的性质一、实目的验证羧酸衍生物的性质二、仪与药品乙酰氯2无水乙醇20胺、乙酸酐乙酰胺20、10、32324红石蕊试纸三、实步骤1.酰氯和酸酐的性质（1）水解作用：在试管中2水，再加入数滴乙酰氯，观察现象，反应结束在溶液中滴加数滴2液，观察现象。3（2）醇解作用：在干燥的试管中加1无水乙醇，慢慢滴加1乙酰氯，冰水冷却，并振荡，反应结束后先加入1水小心用中20中和至中性，观23察现象，如没有酯层，再加入粉状氯化钠至溶液饱和为止，观察现象，并闻气味。

（3）氨解作用：在干燥的试管中滴加苯5滴，慢慢滴加乙酰氯8滴，待反应结束后再加入5水并用玻璃棒搅匀，观察现象？用乙酸酐代替乙酰氯重复上述三个试验，比较反应现象及快慢程度。2.酰胺的水解作用（1）碱性水解：取酰胺和入一小试管中，混合均匀，小火加热至沸，用湿润的红石蕊试纸在试管口检验所产生气体的性质。（2）酸性水解：0.1g酰胺和210一起放入一小试管混合均匀，沸水24浴加热2，闻气味，放冷并加入20至陈碱性，再加热，用湿润的红石蕊试纸在试管口检验所产生气体的性质。实验乙酸乙酯的制一、实目的1.了解从有机酸合成酯的一般原理及方法。2.掌握蒸馏、分液漏斗的使用等操作。二、实原理

+

2

H

COOCH2

+

H三、仪与药品无水乙醇、冰醋酸、浓、饱和、饱和、饱和、无水、电热套、球形242324冷凝管、圆底烧瓶、分液漏斗四、实验步骤1.在50圆底烧瓶中加入（0.2）无水乙醇和6（0.1）冰醋酸，再小心加入2.5浓H，混匀后，加入沸石，装上冷凝管。24

2.小心加热反应瓶，缓慢回流，冷却反应物，将回流改成蒸馏装置，接受瓶用冷水冷却，蒸出生成的乙酸乙酯，直到镏出液约为反应物总体积的1/2为止。3.在镏出液中慢慢加入饱和，振荡，至不再有气体产生为止。2324.将混合液转入分液漏斗，分去水溶液，有机层用5和洗涤，再用52涤，最后用水洗涤一次，分去下层液体。5.有机层倒入干燥三角烧瓶中，用无水干燥。46.蒸馏10、收集72-780C馏分。247.测折光率，计算产率。五、问讨论1.酯化反应有什么特点？在实验中如何穿创造条件促使酯化反应尽量向生成物方向进行？2.本实验若才用醋酸过量的做法是否合适？为什么？3.蒸出的粗乙酸乙酯中主要有哪些杂质？如何除去？实验胺的性一、实目的1.掌握脂肪族胺和芳香族胺化学反应。2.用简单的化学方法区别第一、第二和第三胺。3.掌握甲胺的制法。二、仪与药品苯胺、浓盐酸、亚硝酸钠、ß-酚基苯胺、二乙胺N，二甲苯胺、三乙胺、苯磺酰氯、淀粉试纸、冰箱、水浴锅三、实步骤1.胺的性质试验（1）与亚硝酸反应①伯胺的反应：取脂肪族伯胺放入试管中，加盐酸使成酸性，滴加5%亚硝酸钠，观察有无气泡放出？液体是否澄清？

取胺加2浓盐酸和3水，冰水浴冷却到0

0

C，再取硝酸钠溶于2.5水中用冰浴冷却慢慢加入苯胺盐酸盐于试管中边加边搅拌，至淀粉试纸呈蓝色为止，此为重氮盐溶液。取1重氮盐△观察加工，闻气味。取1重氮盐数滴ß-萘酚观察现象？②仲胺反应：取1甲基苯胺及1二乙胺，各加入浓盐酸及2.5水，冰水浴冷却至00C，再取2支试管，分别加0.75g亚硝酸钠和2.5水溶解，把2支试管中的亚硝酸钠分别慢慢加入上述盛有仲胺盐酸盐的溶液中，并振荡，观察现象？③叔胺的反应：取N，二甲苯胺及三乙胺重复②的实验，结果如何？（2）实验在3支试管中，分别放入0.1样品，几滴苯磺酰氯，塞住试管口，剧烈振荡，除去塞子，振摇下在水浴上温热1，冷却溶液，用试纸检验是否呈碱性，观察有无固体或油状物析出？试样：苯胺、甲基苯胺、N，二甲苯胺实验乙酰苯胺的制一、实目的1.掌握苯胺乙酰化反应的原理和实验操作。2.进一步熟悉固体有机物提纯的方法—重结晶。二、实原理NH

+

CH

NHCOCH+H三、仪与药品苯胺、冰醋酸、粉、电热套、分馏柱四、实步骤1.在50圆底烧瓶中，放置新蒸馏过的苯胺和15冰醋酸及少许锌粉。2.装上分馏柱，插入温度计，入图所示。

3.回流加热约1h。4.反应结束搅拌下，趁热将反应物倒入盛有冷水烧杯中，冷却抽滤，洗涤粗产品。5.将粗产品重结晶、抽滤。6.计算产率。七、问题讨1.假设用8苯胺和9乙酸酐制备乙酰苯胺，哪种试剂是过量的？乙酰苯胺的理论产量是多少？2.反应时为什么要控制冷凝管上端的温度在℃？3.用苯胺做原料进行苯环上的一些取代反应时，为什么常常首先要进行酰化？实验糖类物质的性一、实目的1.验证和巩固糖类物质的主要化学性质。2.熟悉糖类物质的某些鉴定方法。二、仪与药品10%α-萘酚95%乙醇5%葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖、淀粉液、滤纸浆、间苯二酚、试剂、试剂、苯肼试剂、浓盐酸、酒精、乙醚12浓硫酸、恒温水浴锅三、实步骤1试验—α-萘酚试验出糖在试管中加入15%葡萄糖，滴入滴10%α-萘酚和乙醇溶液，将试管

倾斜45

0

，沿管壁慢慢加1浓硫酸，观察现象？若无颜色，可在水浴中加热，再观察结果？试样：5%葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖、淀粉液、滤纸浆2.间苯二酚试验在试管中加入间苯二酚2加入5%葡萄糖溶液混匀水浴中加热1-2，观察颜色有何变化？加热20，再观察，并解释。试样：5%葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖3.试剂、试剂检出还原糖（1）与试剂反应：取试管分别加入试剂，微热至沸，分别加入5%葡萄糖溶液，在沸水中加热，放冷观察现象。试样：5%葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖、乳糖、淀粉（2）与试剂反应：取6支洁净的试管分别加入1.5试剂，分别加入0.55%葡萄糖溶液，在60-800C热水浴中加热，观察并比较结果，解释为什么？试样：5%葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖、淀粉液、滤纸浆4.糖脎的生成取5支试管分别加入2苯肼试剂，分别加入葡萄糖、果糖、乳糖、麦芽糖、蔗糖液，沸水浴中加热，挂查晶体形成及所需时间。5.糖类物质的水解（1）蔗糖的水解：1支试管加入85%蔗糖并滴加2滴浓盐酸，煮3-5，冷却后，用10中和，用此水解液作试验。（2）淀粉水解和碘试验①胶淀粉溶液的配制。②碘试验：向1胶淀粉中加入9水，充分混和，向此稀溶液中加2滴碘-碘化钾溶液，将其溶液稀释，至蓝色液很浅，加热，结果如何？放冷后，蓝色是否再现，试解释之。③淀粉用酸水解：在100小烧杯中，加胶淀粉液，加入4-5滴浓盐酸，水浴加热，每隔5从小烧杯中取少量液体做碘试验，直至不发生碘反应为止，先用10%中和，再用试剂试验，观察，并解释之。④淀粉用酶水解：在一洁净的三角烧瓶中，加入胶淀粉，加入唾液充分混合，在

0

C浴加热10，将其水溶液用试剂检验，有何现象？并解释。6.纤维素的性质试验取一支大试管，加入4硝酸，在振荡下小心加入8H，冷却，把一24小团棉花用玻璃棒浸入混酸中，浸在60-70C水浴中加热，充分硝化，后，挑出棉花，放在烧杯中充分洗涤数次，用水浴干燥，即得火药棉。①用坩埚坩夹取一块放在火焰上是否立刻燃烧另用一小块棉花点燃之，比较燃烧有何不同？②把另一块火药棉放在干燥表面皿上，加21-2酒-乙醚液（1∶3）制成火胶棉，放到火焰上燃烧，比较燃烧速度。

实验10旋光的测定一、实目的1.了解旋光仪的构造。2.掌握使用旋光仪测定物质的旋光度。3.学习比旋光度的计算。二、计公式比旋光度是物质特性常数之一测定旋光度可以检验旋光性物质的纯度和含量。纯液体的比旋光度=[а]λt

=

l溶液的比旋光度=[а]λt

=

l

样品三、仪与药品葡萄糖、容量瓶、旋光仪四、实步骤

1.旋光仪零点的校正：在测定样品前，需要先校正旋光仪的零点。①将放样管洗好，左手拿住管子把它竖立，装上蒸馏水，使液面凸出管口。②将玻璃盖沿管口边缘轻轻平推盖好，不能带入气泡，旋上螺丝帽盖，漏水，不要过紧。③将样品管擦干，放入旋光仪内罩上盖子，开启钠光灯，将标天盘调至零点左右，旋转粗动、微动手轮，使视场内Ⅰ和Ⅱ部分的亮度均一，记下读数。④重复操作至少5次，取平均值，若零点相差太大时，应把仪器重新校正。2.旋光度的测定：准确称取样品（如葡萄糖）放在10量瓶中配成溶液，依上法测定其旋光度，这时所得的读数与零点之间的差值即为该物质的旋光度。实验11水蒸蒸馏一、实目的1.学习水蒸气蒸馏的原理及其应用。2.掌握水蒸气蒸馏的装置及其操作方法。二、水气蒸馏的应范围及用条件1.应用范围：①某些沸点高的有机物，在常压蒸馏虽可与副产品分离，但易将其破坏。②混合物中含有大量树脂状杂质或不挥发杂质，采用蒸馏、萃取等方法都难于分离。③从较多固体反应物中分离出被吸附的液体。2.具备的条件（被提纯的物质）①不溶或难溶于水。②共沸腾下与水不发生化学反应。③在100

C左右时，必须具有一定的蒸汽压。三、实原理当有机物与水一起共热时整个系统的蒸汽压根据分压定律应为各组分蒸汽压之和。

р=р+р（H2O）A四、仪与药品圆底烧瓶、冷凝管、接受器、电热套、苯胺五、实步骤实验室常用水蒸气蒸馏装置包括水蒸气发生器蒸馏部分冷凝部分和接受部分。①在1000颈圆底烧瓶中，配一双孔塞，插入长1m的玻管，另一孔插入内径约8的水蒸气导出管。②导出管与T型管相连，支管上套上橡皮管并用螺旋夹夹住。另一端与蒸馏部分导入管相连。③蒸馏部分斜放于桌面成45

0

，液面不能超过1/3。④检查整个装置不漏气，打开T型管螺旋夹，加热至沸腾。当有大量蒸汽冲出时，立即旋夹螺旋夹，开始蒸馏。⑤当馏出液无明显油珠时，可停止蒸馏，此时必须先旋开螺旋夹，然后移开热源。六、问讨论1.进行水蒸汽蒸馏时，水蒸汽导入管的末端为什么要插入到接近于容器底部？2.在水蒸汽蒸馏过程中，经常要检查什么事项？若安全管中水位上升很高时，说明什么问题，如何处理才能解决呢？实验12甲基的制备一、实目的1.通过甲基橙的制备学习重氮化反应和偶合反映的实验操作。2.巩固盐析和重结晶的原理和操作。二、实原理

2

H3

+

NaOH

2

Na3

+

O2

Na

+

O

NaNHC

HNNCl

-

3333CH)6532HAc

SONNH(CH)32

AcNaOH

N)32

+

NaAc

+

O2三、仪与药品对氨基苯磺酸5浓盐酸、冰乙酸N，二甲基苯胺10醇、乙2醚、磁力搅拌器、循环水真空泵四、实步骤1.对氨基苯磺酸重氮盐的制备①在100