茶树栽培技术优质、高产、高效

千里之行，始于足下。第2页/共2页精品文档推荐茶树栽培技术。优质、高产、高效茶树优质、高产、高效益的栽培技术

茶园建设

茶园建设包括新园建立和低产茶园改造两个内容。

（一）茶园建设

1、园地挑选。茶树原产我国亚热带地区，在它系统发育过程中，由于受当地自然条件的妨碍，逐步形成了喜温湿、怕寒冷，喜酸性土壤。怕碱性土壤和耐阴等一些基本特性。所以，人工栽培茶树首先要挑选好和茶树在系统发育中，所获得的基本特性相习惯的气候条件、土壤条件和地势条件，使茶树的生长发育有一具较好的环境，为茶树的优质、高产、高效益打下基础。

我国中、北部茶区，茶树适生条件为：光照强度最低别低于1000勒克斯；冬季绝对最低温度别低于－100C；年落雨量在800或1000毫米以上；土层的深度别低于60厘米，土壤的ＰＨ在4.5－6之间，最高别得超过6.5，土壤的地下水位离地面1米以上；海拨高度在1000米以下，最高别高于1200米；地势要求平整，20度以上山坡地别再用来开发茶园。打算生产有机茶茶园，宜挑选在离都市和交通要道较远、高拨较高的地段建立。

2、茶园规划。新建茶园要仔细做好规划。其生产区和日子区的布局要合理、路沟要分明、茶园要富有园林化的优美环境。其茶园规划的要紧内容：

（1）茶园区块划分。大面积茶场，要依据地形、地貌事情，划分成若干个生产作业区，每区又划分成若干个地块。地块的形状以长

方形为好，这有利于耕作治理。山地茶园的地块，普通是用纵、横水沟来划分、平地和缓坡茶园，普通是用道路来划分。地块面积普通以10亩左右为好，但别能强求一致，只是每块茶行的走向应尽可能做到一致。

（2）道路设置。茶园道路必须按需要设置，防止过多的占用好地面积和割裂地块。茶园的系统是由干道、支道、步道、环园道组成。

干道：对内连结场部、加工厂和作业区、对外和公路相接，其宽度为6－8米。面积较小的茶场，可别设干道。

支道：是园内运输、耕作采摘等机具运行的道路，其设置普通和茶行平行并和干道相接，宽度为4－5米。

步道：是从支道能向茶园地块的道路，其设备普通和步道垂直或成一定交角，宽度为1.5米，两步道之间的距离，以50米左右为宜。

环园道：是用来和农田分界的线路，设在每片茶园的边缘，宽度为1.5米。

（3）排灌系统设置。茶树是怕旱又怕涝的作物，山地茶园还有一具水土保持咨询题。所以，在规划时必须把茶园排灌系统，作为一项重要内容思考。

茶园的排水系统，包括纵沟和横沟。纵沟顺坡向开设，普通和茶行方向垂直，用于接纳横沟溢水；横沟依等高线开设，普通和茶行方向平行，用于拦蓄茶园流水，坡地茶园要每隔15－25米设置一条。茶园上方和林地或荒地交界处还要设置一条隔离沟，防止山水流入茶园。

灌溉系统包括水源（水库）、干渠、和支渠。山地茶园应利用地势较高的山洼，修筑小水库、勺流灌溉。丘陵地区茶应挑选水源方便、地势较高的地点，设置扬水站，抽水灌溉。干渠是通向作业区、支渠是通向各地块，都应设置在地势较高的地点。

（４）防护林设置。茶园身边、干道两旁和支道一旁、房前屋后、两山相接的比风口和别宜种茶的山顶和低洼地，都应种上树木。这既可美化环境、涵养水源、提高空气中的相对湿度和改善光质、调节寒冬和夏季气温、落低风速幸免和减轻茶树的冻害和旱害，又可增加茶场的一定经济收。防护林的树种，应挑选习惯当地的自然条件、和茶树无共同病虫害的绿乔木为主，如松、杉、桂花、女贞等。

3、园地开垦。在生荒地建园，开垦时首先要清除地面上的零星杂灌木、小毛竹、乱石等；然后举行初垦，其深度50厘米，并捡去树根、竹根、草根、石块等杂物；在茶树种植前再举行一次复垦，其深度30厘米，并进一步捡尽杂物。在熟地建园，如地面别需要平坦，可采取“条状深耕、回填表土”的办法举行条垦。即：从地块外缘的第一条茶行线起，挖第一条深耕沟时（沟宽67厘米，宽深50厘米），先将沟面上表土分放到未挖的地面上，然后挖沟下面的底土放在地块的坎边，作坎或移支下面地块；继续在挖第二条深耕时，将沟面上和茶行间的部分表土挖起放入第一条深耕沟底，作平后施上基胖，其余的表土挖起，继续铺在胖料上面，再将第二条深耕沟的底土平铺在第一条沟的表土上面（挖第三条沟后的底土就放在茶行间），依次逐步举行。这种深耕办法的好处：一是在建园时花工要比全垦的少；二是

把表土全部集中放在沟底，等于把地面的草子、草根深埋底层，既可减少幼龄茶园的除草用工，并且还可为茶树的生长提供了好的土壤条件；三是把底土挖起平铺上面，有利于土壤的熟化。在坡度15度以上的山地建园，宜开成水平梯田茶园，其梯面最小别小于1.5米，梯壁高度最高别高于1.5米；梯田开法，要先定出每层梯田的坡长，然后测出每层梯田的等高线，开工时最好从坡足开始。

4、茶树种植。茶树种植有茶子直播和育苗（种子育苗、插播育苗）移栽两种办法。用茶子直播或种子育苗移栽，尽管成本较低，但别能保持茶树品种的纯度，而妨碍茶叶产量、质量和茶叶采摘机械化的实施，已逐步别再被采纳；如今在兴起的是用无性系茶树良种，经过扦插育苗举行移栽。

（1）茶树种植密度。无性系良种茶园的种植密度，其行距以1.5米为宜，单行或双行种植，丛距0.33米，双行植的小行距0.33米（含在1.5米行距内）。单行植每丛用苗3株，即：每亩需苗4000株；双行植每丛用苗2－3株，即：每亩需苗5400－8000株。

（2）开沟施胖。经复垦后的茶地，在划好茶行线后，开深35－40厘注、宽25－30厘米施胖沟，每亩混匀施入腐熟饼胖150－200

公斤、磷矿粉或钙镁磷胖100公斤、腐熟烂粪100担或土杂胖300担。然后填土至离地面15－20厘米。条状深耕的茶地，在回填表土至小半沟时，将上述用量胖料施在上面，然后再回填表土盖在胖料上。

（3）茶树品种选定和移栽。我国中、北部茶区，可选用福鼎大白茶作为主栽品种，个不地区茶树别易受冻，科季最低温度又别低于

－70Ｃ可选用一部分特早芽种，如福云6号等。槠叶齐生行势强、发芽期中等、红碎茶品质好，可在红茶产区进展一部分；鄂茶1号生长势强、发芽期中等，制绿茶香气高，可在绿茶产区进展一部分。白毫早发芽期较早，抗寒能力略比福鼎大白茶强，可在海拔较高的地区种植。

品种选定后，最终经过严格检疫先进少量苗木建立母本园，走自已生殖苗子的路子，这一则苗木的成本低，二是移栽时成活率高，三则可防止从外地带进新的病虫害。若是进展的要求紧迫，需从外地调进大量苗子，必须严格举行检疫，其次要搞好苗木的快装、快运，以保持苗木的鲜活。

茶苗移栽时刻可在初冬（10月下旬－11月），亦能够早春（2

月中旬－3月上旬）。移栽时先用绳子牵出茶行位置，用小锄头挖好深15厘米、宽15厘米的移栽沟（若在施胖时已留好时刻，就别再挖），用左手持苗，2株或3株（苗子）的根颈要理齐放入移栽沟中，使根颈和地面相平，用右手将沟边的细土偎好根，土要偎好根颈部以上4－6厘米，并顺手将苗向上轻轻提一下使根系和细土接拢，用双手在根颈身边用力朝中间挤紧，然后一次浇脚定根水。每丛茶苗需用水3－4公斤（土干多浇、土湿少浇），使茶根际身边的细土能形成泥浆，让根和土更加紧接。待水全部下泄后，再培好土，搞好第一次定型修剪（高度距根颈15－20厘米），再盖上草。

（４）加强苗期治理。茶苗移栽后。若延续晴天，需再浇一次水，以防止茶苗失水。茶苗通过移栽，其根系受到非常大伤害，在较长时刻

内根条的汲取能力都非常差，为此可在早春用0.5－1％尿素作１－２次根外追胖，以落低茶苗体内的c/Ｎ比，促进茶苗早发芽、早生长。湖北省五峰县在大面积进展无性系良种茶园的过程中，研究和使用了这项措施，加上茶苗的生长季节又重施了氮胖，又注意了防旱、防渍和防治病虫害，当年苗高达到40厘米以上，个不田块苗高还达到了70厘米，茶苗成活率普遍都在90％。

（二）低产茶园改造

低产茶园可分为三种类型：一是历史上留下的零星分散、长期和粮共作的茶园；二是因建园质量差、治理水平低，形成末老先衰茶园；三是虽然茶园基础好，但因树龄过大而形成的低产茶园。

对低产茶园的改造，通常是针对别同类型，采纳深耕改土、增施胖料、更新树冠和改变园相等办法举行。除此，当前随着无性系茶树良种的推广，对低产茶园改造又增添了“改植换种”和“低位嫁接换种”等新的内容。改植换种，算是将原来的老茶树连根挖掉，重新规划、整地、施胖和种上无性系良种。低位嫁接换种，算是将原来的老茶树离地面0－3厘米砍去地上部分，用嫁换办法（切接、皮接）在原来老茶蔸上接上良种接穗。依照湖此省咸宁市农科所的经验，嫁换时刻最好在５月份，他们嫁接办法是：一是要边砍边接，留下的树桩的砍口要平坦，切别可损伤表层。二是树桩直径小于3厘米的用切接，大于3厘米的用插皮接。三是接穗的长度为3－４厘米，采纳切接蹬接穗，一侧削成２厘米长歪面，另一侧削成0.6厘米小歪面，并将长歪面插入挑开的砧木皮层和木质部之间。四是采纳培土办法代绑。五

是浇脚水、培好土（最好是用生土）、搞好遮阴。六是及时除草、抹芽。七是适时定剪。八是冬季结合培土防冻压枝扩蓬。

茶树优质、高产、高效益的栽培技术

茶园的土壤治理和施胖

（一）茶园的土壤治理。其要紧包括浅耕除草、深耕改土、间作、铺草、灌溉等。

1、茶园浅耕除草。茶园浅耕，普通是指深度别超过15厘米的耕作。浅耕的要紧作用是：破除因落雨冲击或人畜踩踏，所造成的土壤表面的板结层，改善土壤的通气和透水状况，消除茶园的杂草，茶园浅耕除草，一年应举行4－５次，即：春茶前结合施摧芽胖１次，春茶后结合施复茶胖１次，夏茶生产期间１－２次，立秋前后１次。新建茶园因树冠覆盖度小，其浅耕除草次数还要适当增加。

2、茶园深耕改土。新建茶园，若是采纳“条状深耕，回填表土”的办法开垦的，要争取在建园后头二、三年完成茶园行间的土壤补耕，即：在秋末冬初结合茶园施基胖，对末通过深耕的茶园行间83厘米宽土壤，深挖40－50厘米。办法是：先在茶行一端，挖宽83－85厘米，深40－50厘米、长1.5米的深耕当，并将表土和底土分放两处，继续在按第二个深耕当时便将其表土和胖料混和，放第一具深耕当靠近茶根两侧，底上挖起平铺上面，这样类推。茶园的行间土壤补耕，可分年完成或每年隔行举行；大面积茶园在深耕时，为了便于就近取土回填每条行间最终一具深耕当，相邻两行要相反方向举行。新建茶园，若是采纳“全垦”办法开垦的，茶园在丰产前别必举行深耕，其

间假如要施有机胖，开沟施胖时也要注意少伤茶根。对投产茶园的深耕要谨慎；长期别深耕、别施有机胖，土壤的性状会变坏，茶树生长别良，产量别高，深耕非常频繁，茶根伤损太多，亦会造成茶叶减产。其究竟需要相隔多青年才深耕１次，各地的作法别一，有相隔1-2年，有相隔3－4年，这要紧和土壤的粘重程度和有机胖来源及数量有关。

3、茶园间作。在低山、丘陵和易受干旱妨碍地区的新建茶

园，普通别应主张间作高杆作物，只能间作矮杆的豆科作物做保胖。在海拔较高，伏、秋旱浮现的频率非常低的新建茶园，如遇人、畜的口粮、饲料别脚，头两年行间可间作1行玉米，第三年往后只能间作矮杆的豆科作物。茶园间作油茶、红苕、芝麻等作物对茶树的生长妨碍较大，应提倡。投产茶

园，茶树的复盖度非常大，别能再举行间作。

4、茶园铺草。茶园行间铺草，可有效地保持水土和抑制了杂草生长，夏天可落低土温减少土壤水分蒸发，冬天可增加土温减轻茶树冻害。所以应大力提倡。茶园铺草时刻，宜在干旱来前和冻害来前举行，每亩干草用量１０００公斤左右。

5、茶园灌溉。茶园在7－27、9月的干旱季节，能依照茶树的需水事情反时灌溉，是增加夏、秋茶产量和提高其品质的关键措施。所以应积极制造条件，搞好茶园灌溉。茶园灌溉办法，要紧有喷灌和流灌两种。其中喷灌的投资大，但效果好；流灌的投资小，但效果差。

（二）茶园施胖。

茶树在生长发肓过程中，需要从土壤中汲取各种营养元素，但土壤中的各种营养元素又是有限的，且彼此之间还别平衡。所以，必须经过施胖来补充和调节土壤中的各种营养素，以满脚茶树的要求。

1、茶园常用胖料。其要紧有有机胖和无机胖两大类，除此还有徽生物胖。有机胖料，尽管养分含量别多，但养分的种类却非常彻底，有机质地非常丰富，是生产有机茶的必备胖料。无机胖料，尽管养分含量多，对茶树生长和茶叶产量都极有利，但对土壤和身边环境会带来一些别良后果，为此，凡生产有机茶茶园，是别能施用化学合成的无机胖料的。

2、茶园施胖技术。进展有机茶生产是当代茶叶一具主攻方向，但别能一哄而起，而必须遵守客观实际，在别断开拓有机茶市场的并且，把有条件的茶场（茶园）先搞起来；其它临时还没有条件生产有机茶茶场（茶园），先从绿色食品的茶叶抓起，即在胖料上，以有机胖料为主的基础上，适当搭配一部分无机胖料。其中含有硝酸根的无机胖料，依然要绝对禁用的。

从那个指导思想动身，对那些一时还没有条件，向生产有机茶茶园转化的幼龄茶园，在施脚基胖的并且还可重施氮胖，使茶树迅速形成理想树冠。五峰县1997年初冬定植的650亩无性系良种茶园，由于在苗期加大了氮胖用量，即：1998年每亩施尿素20－25分斤，1999年又在上年基础上再加上30－50％，这样至1999年末茶树的树冠基本形成，树高达50－60厘米以上，树冠达80厘米以上。2000年采花乡00亩良种园，仅春季一季在当地名茶生产的拉动下，亩产值就

达到1000元以上，其中磨家浣村64.05亩良种园，亩产值达1401元，星岩坪村70亩良种园亩产值达到1508元。

对那些离都市、交通要道较近，全然化的茶园和零星分散的粮茶间作茶园，仍接着推广“一基三追”的施胖制度。即：每隔2－3年在末冬施一次基胖，茶树每年生长季节施三次追胖。基胖以饼胖和农家胖为主，每亩施饼胖100－200公斤、农家胖100－200担、磷胖30－50公斤；追胖以尿素为主，其每亩每年的用量视产量多少而定，普通是每采100公斤干茶，需用尿素30公斤，其中40％用于春茶发芽前作摧芽胖，35％用于春茶结束后作夏茶胖，25％用于立秋前后作秋茶胖。施胖办法：基胖结合茶园秋末冬初治理，开深30厘米、宽25－30厘米沟施；追胖结合茶园浅耕除草开深10－12厘米，宽10

厘米沟施。对别是生产有机茶茶园，还可用0.5－1％尿素液或其它微量元素液作根外追胖，但在茶叶采摘高峰期是别能使用的。

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茶树的修剪和采摘

（一）茶树修剪和采摘的目的。茶树修剪是塑造丰产树冠的要紧手段；茶叶采摘既是茶树栽培的收获过程。也是养成茶树丰产树冠别可缺少的辅助措施。它们之间，尽管在办法上和所要达到的目的上别一样，但基本上使用了同一具原理，其生理作用也是基本相类似。