航天神舟牌复合多肽蛋白质营养粉

提纲第一部分、生命健康的重要营养素—蛋白质第二部分、蛋白质缺乏与疾病第三部分、航天营养食品第四部分、航天神舟牌复合多肽蛋白质营养粉1当前1页，总共30页。第一部分生命健康的重要营养素——蛋白质2当前2页，总共30页。

是构成人体的重要成分之一，人体的一切细胞组织都由蛋白质组成。蛋白质约占人体全部重量的20%，含量仅次于水。在生命的任何阶段，身体的成长发育和维持健康都离不开它。蛋白质3当前3页，总共30页。人体有60万亿个细胞，每秒有50万个细胞在死亡，只有不断补充好的蛋白质，才能维持每个细胞正常新陈代谢，除了心脏与神经细胞无法修补，及代谢时尿液与胆汁不需要蛋白质外，都需要蛋白质。可见蛋白质对人体太重要了，没有蛋白质就没有生命。4当前4页，总共30页。蛋白质的生理作用·提供多种氨基酸，帮助身体制造新的组织,替代坏死的组织；·蛋白质提供身体构造新组织所需的氨基酸；·通过血液向细胞输送氧和各种营养物质；·调节体内的水分、电解质平衡；·为免疫系统制造对抗细菌和感染的抗体。5当前5页，总共30页。蛋白质的营养价值

人体日常所需蛋白质的来源，主要是依靠食物。畜、禽肉类和水产类:10%-20%鲜乳类:1.5%-3.8%蛋类:11%-14%干豆类:20%-40%坚果类:15%-30%谷类:6%-8%薯类:2%-3%

6当前6页，总共30页。长期缺乏蛋白质的危害蛋白质约占人体体重的20%。它每天都处在不断的合成与分解动态平衡之中，每天约有3%的蛋白质参与构成新组织，完成人体的各种生理活动。氨基酸在体内不能储存，当人体缺乏食物蛋白质时，骨骼肌的肌肉蛋白质分解氨基酸作为原料供应肝脏合成新的蛋白质。蛋白质缺乏就会疲乏、消瘦、浮肿，长期严重缺乏可造成死亡；儿童缺乏蛋白质生长发育会受到严重影响。所以必须每天补充食物蛋白质。7当前7页，总共30页。人体9种必须氨基酸的主要功能1、赖氨酸能明显促进大脑发育，是肝脏及胆囊的组成成分，能促进脂肪代谢，防止细胞退化；可改善以谷物为主地区人的营养状况；2、色氨酸促进胃液及胰液的产生，促进睡眠；3、酪氨酸改善记忆力及提高思维的敏捷度，提高性欲；4、蛋氨酸参与组成血红蛋白、组织与血清，有促进脾脏、胰腺及淋巴的功能；8当前8页，总共30页。5、苏氨酸有转变某些氨基酸达到平衡的功能；6、异亮氨酸参与胸腺、脾脏及脑下腺的调节，以及代谢的调节；合成肌肉蛋白质的原料；7、亮氨酸刺激蛋白质合成，刺激胰岛素分泌；8、缬氨酸作用于黄体、乳腺及卵巢；9、组氨酸有很强的舒张血管作用。人体9种必须氨基酸的主要功能9当前9页，总共30页。第二部分蛋白质缺乏与疾病10当前10页，总共30页。食欲不振必然导致蛋白质和热量的摄入量减少。蛋白质缺乏与食欲不振互为因果11当前11页，总共30页。用优质蛋白质配合降糖药综合疗法防治糖尿病，在临床上取得突破性进展。单用降糖药物治疗糖尿病，达标率不到10%，采用优质蛋白质配合降糖药物综合疗法治疗糖尿病，达标率为80—90%。蛋白质营养干预治疗糖尿病，效果明显12当前12页，总共30页。蛋白质对中老年人尤其重要加强老年人的营养，能增加老年人的体质，延年益寿。目前，美国的营养学家正在研究如何将膳食中的热量减少1/3，提高膳食中营养素的质量如何增加优质蛋白质，维生素与某些矿物质与微量元素的比例来增加寿命，他们估计上述研究结果很有希望使人类的寿命延长1/3。13当前13页，总共30页。与高血压有关的营养因素有电解质（包括钠、钾与钙）、蛋白质和氨基酸、微量元素等。除电解质外，动物性蛋白质及其所含的某些氨基酸与血压调节机制有关。研究表明，如果在饮食上采取减少食盐，增加富含钾、钙的食物及优质蛋白质，对控制高血压会产生有利的影响。控制高血压不应少了蛋白质14当前14页，总共30页。患肿瘤以后，最常发生的症状是体重丢失和营养不良，这也是患者致死的重要原因。给肿瘤患者应较大剂量地补充优质蛋白质，用营养支持疗法补充营养，增强肿瘤患者的免疫功能，修复被损伤的组织和细胞，减少并发症与增强抵抗力，提高生命质量，配合药物与病魔抗争。蛋白质对肿瘤治疗的影响15当前15页，总共30页。手术病人应补充蛋白质外科病人常因疾病因素以及手术治疗引起的代谢紊乱而出现不同程度的蛋白质的缺乏，从而造成蛋白质呈负氮平衡。16当前16页，总共30页。蛋白质与消化系统疾病

消化系统疾病包括：胃溃疡、急性胃炎、慢性胃炎、肠炎等，病因复杂。补充优质蛋白质，可修复被损伤的表皮细胞，保护胃粘膜，改善全身的营养状况，增强机体抵抗力，使患者早日康复。17当前17页，总共30页。

肝脏是合成与转蛋白质尤其是内脏蛋白质的主要器官。补充蛋白质以供给充足的营养，促进肝糖原的形成保护肝细胞，并增强其再生能力预防腹水、贫血的发生；增强机体抵抗力，刺激胆汁分泌，加速废物排出，防止病情加重。蛋白质促进肝功能恢复18当前18页，总共30页。人体获得免疫功能的基础物质是蛋白质。即使是白细胞、淋巴细胞与吞噬细胞等，其细胞内蛋白质的含量也在90%以上。蛋白质摄入数量与免疫功能的强弱关系极其密切，科学地补充蛋白质可增强人的免疫功能和抵抗力。蛋白质是免疫功能的基础物质19当前19页，总共30页。第三部分航天营养食品20当前20页，总共30页。什么是航天营养食品？航天营养食品，是航天员在航天飞行期间所食用的特殊食品，具有安全可靠、高效能、营养平衡和食用方便的特点。21当前21页，总共30页。

航天营养食品种种复水食品复水食品指加水复原后食用的食品。复水饮料主要采用冷冻干燥的喷雾干燥方法，品种包括复水果汁饮料、速溶茶和汤料，并对部分复水果汁饮料进行了营养强化。热稳定食品这是航天食品重要的组成部分，也是“神六”任务中航天员的主要食品，包括整盖拉开的软、硬灌装食品。自然型食品主要是坚果、糖果和糕点类即食食品。22当前22页，总共30页。中水分食品指部分脱水食品，使其水分活度降至微生物不能繁殖的水平，又使食品保持较软的质地。美国自“阿波罗”11号起，就一直使用中水分食品，有果条、小点心等。调味品从国外情况来看，航天员在飞行中普遍存在食欲下降，进食量减少和体重减轻的现象，使用调味品是刺激航天员食欲，提高进食量的一种措施。营养保健食品航天飞行中，航天员受各种外部环境因素的影响，导致工作效率降低。救生食品是航天员返回着陆（或海面）后等待救援期间食用的食品。

航天营养食品种种23当前23页，总共30页。第四部分航天神舟牌复合多肽蛋白质营养粉24当前24页，总共30页。航天神舟牌复合多肽蛋白质粉就是应用航天医学研究的最新成果，针对航天员在太空生存状态下的特殊营养要求而研制的一种航天营养食品。25当前25页，总共30页。●大豆分离蛋白(SoyProteinIsolate)●浓缩乳清蛋白(Lactalbumin)●骨胶原蛋白肽●水苏糖●维生素A（vitaminA）●维生素B1/B2主要配方原料26当前26页，总共30页。1、根据航天营养食品的特定要求，科学均衡提供人体所需营养素。营养素是指能为人体活动提供热能，维持生长发育和新陈代谢，以及调节生理功能的营养物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等。航天神舟牌多肽蛋白质粉是一种有独特营养价值的高蛋白、高营养食品，营养均衡、补充迅速，可在体内形成酵素系统，保证人体正常的消化机能，同时维持细胞的正常功能与新陈代谢。三大营养特点27当前27页，总共30页。2、针对航天员在太空生存状态下容易发生的系列航天病症，营养补充更具功能指向。三大营养特点①有利于提高消化吸收功能②有利于促进心脑血管健康③有利于骨骼健康保护28当前28页，总共30页。3、中国空间技术研究院监制，中国载人航天工程“神舟”飞船试验队专用中国空间技术研究院空间生物实验室为航天神舟牌复合多肽蛋白质粉的研制、生产提供技术支持与质量监督，从原料组方到生产工艺都严格执行行业最高标准，质量可靠，服用安全，并已成为中国载人航天工程“神舟”飞船试验队的专用产品。29当前2