模块一连锁企业机构设置及人员配置

模块一连锁企业机构设置及人员配置第一页，共二十二页，2022年，8月28日教师简介沈文馥，男，1968年7月生，教授，硕士。天津大学管理学院公共管理专业研究生毕业。现任漳州职业技术学院经济管理系副主任，连锁专业带头人，主要研究方向：经济管理、公共管理。2012年9月获“漳州市第二批优秀人才”和“漳州市直优秀教师”称号。漳州市社会与科学界联合会经济组专家评委库成员。中国连锁经营协会CCFA连锁企业注册品类管理师（一级）联系方式：。邮箱：1078560852@.第二页，共二十二页，2022年，8月28日课程目标

能力目标

能够熟悉不同类型连锁企业的机构设置；能够熟悉连锁企业人员配置及工作职责。

知识目标

理解连锁企业人力资源和人力资源管理对连锁企业发展的重要意义；了解传统人事管理与人力资源管理的区别与联系；了解连锁企业人力资源管理的任务和内容。

态度情感与价值观目标

熟悉连锁企业人力资源管理的运行环境。第三页，共二十二页，2022年，8月28日项目1连锁企业的机构设置任务1熟悉连锁企业的组织机构任务描述：

第二次世界大战后，西方企业经营思想随着人口、生活方式、经济发展等因素的变化而不断演变。20世纪70年代，随着大众营销时代的到来，由福特公司最先采用并证明有效的标准化概念在各行各业广泛运用开来。连锁企业也同样发现标准化的产品具有易于维护和易于复制的优点，它能使连锁企业集团通过连锁化经营获得规模经济，因此，标准化的产品和服务成为当时连锁行业流行的做法，顾客也愿意接受标准化的概念。到了20世纪80年代，西方企业市场供过于求，物有所值成为顾客选择企业的主要依据，企业经营者开始从其他产业借鉴先进的管理方法。而20世纪80年代末以来，西方顾客的需求出现了多样化的趋势。第四页，共二十二页，2022年，8月28日为了满足顾客不同的需要，一些连锁企业运用了流程再造的思想重新设计了连锁企业的组织结构，同时以补缺营销取代了大众营销，即连锁企业更为专注于某个或者某些十分狭小的细分市场，关注个人服务，让顾客在企业产品的设计与传递中扮演积极的角色，创造独特的消费经历。连锁企业的组织结构应如何设置，才能顺应21世纪个性化消费的潮流呢？任务实施：

根据不同的组织规模来设置，见图1-1；1-2；1-3第五页，共二十二页，2022年，8月28日任务分析：连锁企业组织机构应讲求与人力资源的匹配。1、连锁门店2、较大型连锁企业第六页，共二十二页，2022年，8月28日任务2熟悉连锁企业人力资源部任务描述：

老黄是某连锁企业的一位新上任的董事经理。该连锁企业几年来发展迅速，现有几家下属分店。上任后，老黄先考察总店。在总店，他看见员工小沈正在忙碌，就问：“我们企业有多少家门店？总店有多少种商品？”小沈回答不出，借口自己是新来的。这时小沈的主管走来，夸奖小沈是个很不错的员工。随后几天里，老黄走访了下属几个分店，发现存在不少问题：分店的员工跳槽率很高，主管忙于事务，与员工沟通很少。分店在聘用员工时各自为政，出现空缺职位，主管就赶紧招聘一个自认为是合格的人员来填补。招聘时不采用科学的选拔方法，招聘后培训3天就上岗。老黄回到办公室，觉得很困惑。在你看来，总店是否要设人力资源部？试画出连锁企业人力资源部的组织结构设置图。任务实施：

连锁企业人力资源部组织结构设置图，如图1-4：第七页，共二十二页，2022年，8月28日招聘部薪酬福利绩效考核招聘与配置人事关系管理培训与开发人力资源部薪酬、绩效部培训部人力资源规划图1－4人力资源部组织结构示意图第八页，共二十二页，2022年，8月28日任务分析随着知识经济以及网络化、经济全球化的发展，连锁企业的人力资源管理工作从后台走向前台。人力资源管理者的职责已经逐渐从作业性、行政性事务中解放出来，更多地从事战略性人力资源管理。企业再造、组织结构重组、规模精简的变革大潮都要求人力资源经理成为首席执行官的战略伙伴，帮助决策者制定计划、实施组织变革。连锁企业的管理实践表明，人力资源管理的核心是价值创造、价值评价和价值分配。只有建立起科学的价值评估体系和价值分配体系，才能形成有效的激励机制，从而推动连锁企业员工，特别是连锁企业职业经理人和知识创新者，为企业创造更多的价值。第九页，共二十二页，2022年，8月28日项目一的相关知识一、人力资源概述（一）人力资源的概念

人力资源是指一切能为社会制造财富，能为社会提供劳务的人及其所具有的能力，具体为存在人的体能、知识、技能、能力、个性行为特征等载体中的经济资源。在企业中的人力资源则是指一切能为企业创造财富，能为社会提供企业规定服务的人及其所具有的能力。（二）人力资源特性

1．能动性

2．再生性

3．时效性

4．两重性

5．社会性第十页，共二十二页，2022年，8月28日二、连锁企业人力资源管理（一）连锁企业人力资源管理的概念是连锁企业组织中的一项基本管理职能；是对连锁企业人力资源进行获取、保持、评价、发展和调整等一系列活动的过程；是依据科学的原理和方法，依靠连锁企业组织机构和组织手段，使每位管理者和员工正确认识自己在组织中应完成的任务和担负的责任，并设法最大限度地调动员工的积极性，发挥其才能和潜力，从而实现连锁企业的既定经济效益和社会效益。（二）连锁企业人力资源管理的特点

1．是对人的管理

2．是科学化的管理

3．是全员性的管理

4．是动态的管理第十一页，共二十二页，2022年，8月28日（三）连锁企业人力资源管理的任务和内容1．连锁企业人力资源规划2．连锁企业人力资源配置3．连锁企业人力资源的开发与培训4．连锁企业员工绩效管理5．连锁企业员工的薪酬管理6．连锁企业员工劳动关系管理三、连锁企业人力资源管理的发展趋势——从行政性事务中解放出来，更多的从事战略性人力资源管理第十二页，共二十二页，2022年，8月28日任务结论企业人力资源是指一切能为连锁企业创造财富，能为社会提供连锁企业规定服务的人及其所具有的能力。连锁企业人力资源对连锁企业生存和发展有着重要意义。人力资源是连锁企业获取并保持成本优势的控制因素，是连锁企业获取和保持产品差别优势的决定性因素，是制约连锁企业管理效率的关键因素，更是连锁企业在经济发展日新月异的时代立于不败之地的宝贵财富。人力资源管理是连锁企业组织中的一项基本管理职能，是对连锁企业人力资源进行获取、保持、评价、发展和调整等一系列活动的过程。连锁企业人力资源管理工作大致可分为两个方面，一种是事务性的，另一种是战略性的。现代连锁企业人力资源管理的趋势，是建立起科学的价值评估体系和价值分配体系，从而推动连锁企业员工，特别是连锁企业职业经理人和知识创新者，为连锁企业创造更多的价值。第十三页，共二十二页，2022年，8月28日项目2连锁企业人员配置任务1配置连锁企业的员工任务描述：曾经有一家一流的企业尝试用自我管理的班组代替传统的经理管理。员工实行自我管理，包括制定工作进度表、分派任务，并相互管教。为了鼓励相互支持，所有的奖励和表扬都在班组一级进行。为了鼓励个人成长，每名员工加薪的唯一途径是学会班组的各个工种。所有这套运作由几名经理负责监控。这是一个不无创意的计划，不过有一个缺点，每个员工都感到自己错位。由于大家关注的是团队，而不是个人绩效，每个人不再感到自己有什么重要。于是，他们开始争吵，顾客开始抱怨，而剩下的几位经理为了帮助每个岗位上的新手，捉襟见肘，疲于奔命。这家企业为了用一种精心设计的班组结构取代优秀经理的有效管理而付出了沉重代价。不幸的是，许多别的公司现在面临类似命运，尽管其下滑的途径有所不同。这些公司把优秀经理的作用交给另一些部门，如人力资源部和培训部。于是这些部门设计出一套复杂的选拔系统和各类技能培训班，而让经理们去集中精力“完成工作”。根据这种观点，经理们已经够忙了，无须再去操心如何准确选拔和培养员工。

第十四页，共二十二页，2022年，8月28日

虽然这种想法用心良苦，但事实证明，免除经理的上述职能，最终会使公司失去活力。健全的公司是在每个经理与员工之间建立牢固的纽带。如果经理在选拔员工上没有发言权，如果他不对员工当前的成功和未来的成长投资，那么，这种纽带就会枯萎。这并不是说，人力资源部门和培训部门不应向经理们提供各种工具、系统和培训。它们固然应当，但它们的工作要点应是教会经理们使用这些工具，而不是用这些工具或部门来取代经理。人力资源管理部门应如何协调解决上面出现的问题？怎样才能做到合理配置员工？第十五页，共二十二页，2022年，8月28日任务实施：

连锁企业人力资源配置，要遵循以下原则：1．充分投入原则2．合理运用原则3．良性结构原则4．提高效益原则任务分析：

在连锁企业服务中，有几个简单的方程式能够帮助员工理解自己所处地位和对待客人态度的重要性。连锁企业员工应当认识到自己在连锁企业所扮演的重要角色，而不能把自己当作简单的一个普通的员工。第十六页，共二十二页，2022年，8月28日任务2设计员工工作职责任务描述：

连锁企业行业有着区别于其他行业的特殊性。连锁行业的特点在于：①企业无选择地必须热情地为他人提供产品和服务；②企业要提供高质量产品和全方位服务；③企业没有任何权力；④企业是与人近距离打交道的行业。。如何根据连锁行业的特点，设计连锁企业员工的工作职责？任务实施：连锁企业员工岗位职责，主要包括五个方面。以某连锁企业人力资源部为例。任务分析

连锁企业的管理与发展，可以简单地分三个层次，归结为三个层面：第一：顾客；第二：细节；第三：文化。

第十七页，共二十二页，2022年，8月28日项目二的相关知识一、商业道德规范（沃尔玛）二、个人道德规范（沃尔玛员工）三、员工工作手册（沃尔玛中国集团）

（一）人事制度（二）工作条件（三）原则（四）政策和程序

第十八页，共二十二页，2022年，8月28日课堂训练与测评一、案例分析人力资源经理孙霞一点都没有马上要过“五一”长假的开心。事情缘于总经理授意她取消“五一”的连锁企业员工出游计划。“连锁企业成立3年来，效益一直不错。‘五一’和‘十一’长假，连锁企业都会安排员工的旅游计划。但自去年底以来，由于连锁企业销售业绩下滑，老板大幅缩减了奖金和红包，结果员工怨声载道。特别是‘五一’节降临，由于迟迟看不到连锁企业有所安排，消极情绪、怠工现象时有发生。”孙霞对此感到非常无奈，她既无法说服老板继续掏钱维持员工的旅游福利，又对员工的怨气束手无策。请你说明孙霞应当采取哪些措施以解决连锁企业目前面临的问题？第十九页，共二十二页，2022年，8月28日二、调研请同学们分组调查所在地几家连锁企业的人力资源部，画出连锁企业组织结构图和岗位分布图。第二十页，共二十二页，2022年，8月28日三、项目作业

李明是国企M公司的人事主管。在逐步认识到实行规范化、现代化人力资源管理的重要性后，她决定在企业内开展岗位规范工作．进行工作岗位分析，编制全公司职工的工作说明书，以求为公司人力资源管理的各环节打下一个良好基础。另外，作为国企的人事主