食品安全工作总结（通用20篇）

第页食品安全工作总结（通用20篇）食品平安工作总结1

一、食品产业基本状况

(一)生产环节：全县共有食品生产加工企业(包括4家小作坊)19家。

(二)食品经营环节：流通环节取得《食品经营许可证》的经营户共计1394户、其中、批发46户、零售1348户。消费环节取得《食品经营许可证》的餐饮单位427户。

(三)畜产品养殖环节：全县有冷冻肉超市10家、畜禽产品精加工企业2家、定点屠宰场1个、乡镇屠宰点4个。

二、主要工作状况

(一)加强组织领导、明确工作责任

县委、县政府历来高度重视食品平安问题、始终把食品平安作为促进经济发展、维护社会稳定、构建和谐社会的一件大事来抓、切实加强组织领导。

一是建立健全了食品平安领导机构、县政府主要领导担当食安委主任、县食品药品监管局等12部门为成员单位。

二是建立健全了食品平安监管协调机制。食品平安委员会定期召开会议2次、通报食品平安状况、探讨部署食品平安监管工作、协调解决食品平安监管中存在的问题、提高了食品平安监管的整体效能。

三是建立健全了食品平安监管责任制。县政府年初召开全县食品平安工作会议、与食品平安各职能部门及各乡镇人民政府签订《食品平安工作目标责任书》。各职能部门与食品生产、经营单位签订《食品平安目标责任书》、把食品平安责任分解落实到位、并加强了督查考核。全县已初步形成“政府统一领导、牵头单位协调、成员部门负责、各方联合行动”的工作机制。

(二)依法履行职责、加强日常监管

根据“突出重点、标本兼治、着力治本、促进发展”的工作方针、我们在重点区域、重点产品、重点环节、重点场所、开展了成效明显的食品市场监管和专项整治活动。

1、切实加强食品生产加工环节监管

一是依据我县食品生产企业的食品生产企业的实际状况划分了质量平安等级、其中A类企业2家、B类企业13家、C类企业4家;年初制订我县食品平安监管工作方案和巡查安排、根据巡查安排开展日常的食品平安监管工作。二是在节假日、两会、杏花节、葡萄节前期对县城内的全部食品生产企业开展卫生、生产记录、购销记录和食品添加剂运用状况进行检查、累计检查食品生产企业42家次、责令整改企业6家、小作坊4家。

2、切实加强食品流通环节监管

一是以“元旦”、“春节”期间食品市场监管工作为契机、加强流通环节食品平安监管力度。严防食品平安重大事务的发生、集中开展了针对重点区域、重点食品的“元旦”“春节”食品市场专项整治行动、同时、充分发挥监管服务责任区职能、将日常监管和各项专项检查相结合、努力营造良好的节日平安消费环境。该专项行动共出动执法人员142人次、执法车辆76台次、检查食品经营户356户次、下发行政指导书35份。

二是开展打击治理冻肉品市场专项整治。以商场超市、冷冻肉品批发市场、农贸市场等为重点场所、加大市场巡查监管力度,通过检查冷冻食品经营户的经营资质、经营范围、产品质量等手段规范商户经营行为、对无法供应有效证明文件或包装不符合规定的进口冻肉一律下架退市、查清其源头和去向。把开展专项行动与推动经营者诚信自律建设、落实经营者法定责任结合起来、标本兼治、着力治本。引导经营者把好进货查验关、完善和落实索证索票、进销货台账登记制度等、强化市场开办者、冻库经营者及冷链物流出租者食品平安管理责任、多方面保障辖区市场上肉制品质量平安。专项整治中、共出动执法人员328人次、检查辖区冷冻肉销售相关经营户82户次。

3、切实加强餐饮消费环节监管

一是对辖区内餐饮服务单位分批次进行停业整顿、对停业整顿卫生现场检查合格的、才能允许开业、确保20xx年餐饮单位环境卫生整齐、今年、完成停业整顿324家次。二是加强对节日食品市场的监督检查、联合工商、质监等部门对食品生产、流通、消费等环节开展大清查、大排查、把平安隐患歼灭在萌芽状态、期间、开展联合检查3次。三是全力做好重大活动食品平安保障工作。组织执法人员进驻举办“杏花节”活动夏乡南湖、郭勒布依乡会场、对餐饮服务接待单位进行现场监督、先后对223家餐饮服务单位进行监督检查513家次、对存在问题的13家餐饮服务点责令当场进行整改、并提出详细整改措施、消退平安隐患。

4、切实加强农业种植环节的监管

一是加大农产品检测。加强农产品质量平安监管、1-9月份在蔬菜生产基地、农贸市场、超市共计抽检45种蔬菜、每种蔬菜样品随机抽取10份、共计450个蔬菜样品。协作做好20xx年自治区农产品质量平安例行监测工作。二是加强农业综合执法工作、加大力度开展农资市场检查。1-9月份检查发觉违法违规行为7起、其中农药6起、肥料1起、流淌农资销售点取缔1起、扣押免检农药10瓶(待处理)、国库缴纳罚款1.2万元;出动执法人员共计50次,195人次。主动协作、联合吐鲁番执法支队进行突击式交叉检查5次、出动执法人员15次、在联合执法过程中发觉个别商户存在违规销售高毒(剧毒)农药1起、下达马上整改通知书7份、当场惩罚2起、立案2起。

5、切实加强动物产品质量平安监控监管

一是强化产地检疫。开展产地检疫严禁为应强免而未强免动物、未佩戴标识动物和染疫动物开具检疫证明、禁止无证动物出栏、出场(户)、全县规范建设动物检疫申报点9个、全县产地检疫牛0.8611万头、羊1.6285万只、猪0.0932万头、鸡0.1551万羽。二是规范开展屠宰检疫。依法开展畜禽屠宰检疫、进一步强化屠宰检疫工作。与县城畜禽定点屠宰场签订《畜禽屠宰协议书》、规范产地屠宰检疫程序、并制作张贴了标记、标牌、公示牌、相关法律及有关制度等、对欲销售、屠宰的动物严格根据产地检疫规程的要求进行操作。

三是组织开展畜产品质量平安、兽药等专项整治行动(执法监督检查)22次、监督检查畜禽规模养殖场28家次、畜禽定点屠宰场点18家次、动物产品经营、运用场所270家次、兽药经营场所27家次、其中做监督检查记录27份、下达责令整改通知书2份;办理发放相关场所动物防疫条件合格证12个;对猪牛羊养殖、屠宰环节开展“瘦肉精”抽样检测1700余份尿样次;规模养殖场、定点屠宰场、兽药经营店签订动物防疫及畜产品质量平安责任书38份;发放各类动物防疫法律法规宣扬资料3200余份。

食品平安工作总结2

半年来、我乡依据上级文件和会议精神、高度重视、狠抓落实、切实抓好我乡的食品平安监管工作、取得了明显的效果。20xx年上半年我乡没有发生食品平安事故。现将我乡半年来的食品平安工作简洁总结如下：

一、上半年工作总结

（一）领导重视、机构健全

我乡高度重视食品平安工作、乡特地调整了食品药品平安工作领导小组、领导小组由乡长担当组长、分管副乡长担当副组长、成员有党政办、综治办、经济发展、农办、文体站、卫生院等部门的负责人组成、切实加强对食品平安工作的领导。我乡常常召开乡平安生产领导小组成员会议、对全乡食品平安工作进行探讨分析、并做出部署、并要求各有关部门根据部门职责、既分工、又合作、各司其职、深化到辖区内的食品生产加工经营单位进行食品平安大检查、从生产、销售、消费等渠道堵塞食品平安漏洞、确保我乡食品生产经营秩序良好、食品经济健康发展、食品质量和食品平安保障水平有较大提高、人民群众消费平安感进一步增加。

（二）广泛宣扬、提高群众食品平安意识

我乡通过墙报、标语、宣扬车、分发传单资料等手段广泛宣扬食品平安学问、科学引导正确的消费观、提高人民群众自我爱护实力。一年来共出动宣扬车5次、张贴标语200多张、分发宣扬资料500多份、形成了全社会重视食品平安的良好氛围。

（三）扎实开展食品平安检查工作

半年来、我乡定期不定期组织防保所、文体站、农办、卫生院等部门对辖区内的食品加工企业、销售摊点、商店、学校等重点区域进行深化细致的检查。

1、严厉打击无证生产和制售假冒食品的违法行为。防保所等部门针对全乡粮肉蔬菜、豆制品、酒等食品开展“八查”、要求生产作坊建立质量档案、从严审查生产条件、强化日常监督。

2、把好农产品生产平安关。根据农药管理条例以及危急化学品生产经营管理方法的有关规定、乡涉农的有关部门对辖区内的农药经营点进行整治。此外还常常对蔬菜种植状况进行农药残流检测、杜绝农药残留超标现象。我们还加强对菜农进行农药平安生产培训、提高其平安意识、保证了蔬菜平安。

3、开展包装食品重要农产品加工品等平安检查。乡生猪定点屠宰加大对生猪定点屠宰的检查力度。在检查市场的肉类和禽类产品时、要求出售的猪肉全部经过检疫、家禽类经免疫、凭证上市。在“五一”等节日前夕、我乡还加大对肉类等食品的平安检查力度、对食品加工点经营点进行彻底清查、有效净化了节日食品市场。

4、加强对农村小食店杂货店的整治。常常到各村小食店、杂货店的进行平安检查、确保群众的身体健康。

5、加强监管学校、企业食堂食品平安。我乡组织防保所等部门、常常性对各中小学、企业的食堂以及学校周边的杂货店进行平安检查、要求食堂保持整齐卫生、健全卫生管理制度、建立食品购销渠道登记、运用前对食品进行检测、确保学生健康。大力整治学校周边小食店环境、取缔一批“三无”产品、消退食品平安隐患。

二、存在问题

通过一年来的工作、我乡食品生产加工经营网点和消费的总体状况较好、生产经营比较规范、符合食品平安要求、但也存在如下问题：

1、存在证照不齐全现象。个别经营户未刚好更换卫生许可证、部分加工企业和销售点未办理营业执照、存在超范围经营现象。

2、有的食品加工点存在卫生环境脏乱差的现象、生产设备卫生消毒设施及废弃物处理等也没有达到相关标准；

3、在乡一级的食品平安机构职责较为分散、难以组织协调；

4、乡一级的惩罚权力有限、只能是对违规企业下发整改通知书、而不能对其进行惩罚、在肯定程度上增加了工作难度。

三、下半年年工作思路

为切实加强乡食品平安监管、彻底消退食品平安隐患、在下半年年的工作中、我乡将做好以下工作：

1、加强教化、通过广播、宣扬标语等广泛宣扬食品平安学问、科学引导正确的消费观、提高人民群众自我爱护实力、形成全社会重视食品平安的良好氛围。

2、加强监管、对生产、加工、销售、消费等环节进行重点检查。尤其是加大力度、把工作重点放在监管肉类、农产品、蔬菜等群众日常必需品上来、加强对学校食堂、超市、农村杂货店等销售网点的检查、堵塞漏洞。

3、发动群众、实施超市放心工程、分段监管、分片负责、实现食品平安群控群防。

4主动协作有关部门建立完善食品平安的各项制度、建立健全食品平安应急预案、农产品质量平安例行监测制度、进销货台账制度、餐饮业学校食堂量化分级管理制度、食品放心工程综合评价食品平安监管信用档案等一系列制度、为食品平安供应制度保障。

食品平安工作总结3

20xx年一年来、我们临武县商务局紧密团结在县委、县政府四周、在县食安办的细心工作指导下、主动完成了上级交给的各项工作任务、仔细贯彻执行国务院《生猪屠宰管理条例》和《湖南省生猪屠宰管理条例》以及商务部《酒类流通管理方法》、以加强对我县定点屠宰厂（场）的监督管理、规范酒类市场秩序为重点、坚持强化管理、严格执法、使全县酒类流通秩序得到了进一步规范、有效遏制了假冒伪劣酒品泛滥。高标准严要求完成了我县新建牲畜定点屠宰厂在今年起先投产运营的目标、取得了显著成果、现将一年来的工作状况汇报如下：

一、仔细做好检查工作、打击屠宰违法违规行为

1、临武县民生牲畜定点屠宰厂于今日年三月份起先试营业、我局针对定点屠宰厂建成投产建立了执法人员值班制度、重点检查生猪定点屠宰场进场生猪是否经过检疫、是否索证索票、肉品出场是否通过检验、病死猪病害猪肉是否进行无害化处理、是否建立登记台账等。对各种不合规范要求的其限期整改、起到了较好的效果。

2、建立完善定点屠宰企业内部约束机制。要求定点屠宰企业建立健全各环节工作责任制、实行责任追究制度。建立严格的肉品流通市场准入机制、对检疫检验不合格的肉品予以无害化处理。杜绝病害肉、注水肉上市销售。同时、加强对活体流通环节的监管、要求进厂生猪必需佩带有防疫耳标。对进厂屠宰的生猪严格根据操作规程和要求进行规范屠宰。指导定点屠宰企业改进经营理念、仔细做好肉品流向登记、加强产销连接、保证市场供应、稳定猪肉价格。

3、完善屠宰检验检疫制度管理。对厂方检验人员进行严格管理、全面提高生猪定点屠宰水平。严厉把控病死猪肉、注水肉等劣质肉品从屠宰企业上市的关口。

4、在整治私屠滥宰等违法行动中、我局下达了《关于加强县城区生猪定点屠宰管理规范肉品市场经营秩序的通知》、并对私宰点业主下达了责令停止违法行为警告。日常与所属乡镇、村委干部多次上门做法律法规宣扬。同时实行电视宣扬与街头公告的方式在城区进行大力宣扬屠宰法规。联合县工商局、公安局等职能单位对私设宰点和销售“白板肉”违法行为进行警告。一年来共出动执法人员3262人次、检查生猪定点屠宰企业6家次、取缔私屠滥宰窝点4个、查处各类肉品违法案件6件、涉案肉品1969公斤、全部按规定进行了无害化处理。县城区生猪定点屠宰肉品市场占有率为90%左右、牲畜定点屠宰场屠宰出场的猪肉产品质量合格率101%。目前我局已经就下一步打击私屠滥宰整治行动拿出了一整套的整治方案及行动预案、上报县政府及县食安办。在县政府的组织领导下重点打击屠宰监管领域中的违法行为。

二、加强酒类监管、严格执法行为

首先是在执法队伍建设上、我们主动整合行政执法资源、对日常执法实行了“三个统一”即：统一执法程序、统一执法标准、统一执法文书。提高了屠宰和酒类执法力度。二是畅通监督渠道、发动社会、群众齐监督、向外公布举报投诉电话、引导城乡居民大胆投诉举报、起到很好监管效果；三是加大了节假日市场监管力度、特殊是在重大节假日期间、我们都会同相关单位开展联合执法行动、对县域内重点区域、重点场所进行专项检查、全年共出动执法人员236人次、出动车辆87台次、检查酒类经营户642多个次。没收各类假冒伪劣酒类商品386瓶、有效规范了酒类市场流淌秩序、促进了全县酒类市场的健康发展。

三、存在的问题及20xx年工作思路

1、针对我县屠宰企业规章制度不够完善的现象、建立健全生猪定点厂销售台账管理制度、不合格肉品招回制度、肉品品质检验人员岗位责任制等十项规章制度。

2、结合我县新定点屠宰场开业、大力宣扬定点屠宰工作、针对我县存在的私屠滥宰行为进行严厉打击。

4、针对我县米酒市场较为混乱的现象我们要加强对散装酒的管理、注意日常巡查抓实薄弱环节确保我县酒类消费的平安。

5、依法实施酒类批发许可证和经营备案登记制度、仔细把好经营资质关。

6、接着加大酒类打假整治和检查力度、把好监督关。

食品平安工作总结4

今年以来,我镇在市食品平安委员会的正确领导和关切支持下,围绕《食品平安工作要点》、结合我镇实际状况、仔细开展食品平安工作、进一步落实食品平安责任、不断加强食品平安宣扬教化、开展专项整治与日常监督相结合、全面落实市里下达的各项目标任务。现对今年所做的工作汇报如下：

(一)加强领导、落实责任。

镇党委、政府高度重视食品平安工作、充分相识食品平安监督工作的重要性和紧迫性、调整镇食品平安工作领导小组、切实履行职责、将工作职责落实到人。为了全面抓好食品平安工作、制定好食品平安年度工作安排、有效有序地开展食品平安监管工作。

(二)落实制度、完善监管体系。

年初镇政府与各村以及食品生产加工企业签订食品质量平安监管责任书、明确村主任作为行政村食品平安的主要责任人、生产企业负责人为食品平安的第一责任人。同时镇里明确专人负责镇日常食品平安工作、各村结合村网格化管理系统、配备食品信息员、详细管理本村范围的食品平安、食品消费维权以及农村家宴信息报送等工作、镇村两级食品平安监管网络得到完善。

(三)明确目标、加大整治。

今年以来、我镇围绕市里下达的目标任务、从本镇实际动身、有安排仔细组织实施。与镇工商所人员协力在全镇范围内开展对食品生产经营单位的调查摸底工作、做好食品平安监管工作。在做好摸底调查的同时深化现场、检查生产环境、卫生状况、原材料运用状况等等、针对存在的问题、向经营户提出详细整改看法、通过工作、各经营户平安意识明显提高、能自觉订正一些违规生产行为。

(四)加强宣扬教化培训、提高全民食品平安意识

宣扬培训也是一种监督、为了使食品平安工作全面推开、我镇食安办通过黑板报、发放宣扬资料等宣扬工具、加强对食品质量平安学问和有关法律法规的宣扬、加强对创建食品平安示范镇活动的目的和意义宣扬、提高广阔人民群众对食品平安的参加权、知情权、增加维权意识、提高自我爱护实力。

总之、我们要调动能够调动的一切主动因素、做好食品药品平安监管工作、圆满完成年初制定的各项目标和上级部门下达的任务、为镇的和谐社会建设供应有力保障。

食品平安工作总结5

为实行xx有关食品平安监管工作部署、全力做好餐饮服务食品平安风险排查工作、依据xxxxx食品药品监督管理局《关于开展xx餐饮服务食品平安风险排查工作及加强中秋国庆期间餐饮服务食品平安监管工作的通知》（xx?20xx?xx号）文件精神、我局于20xx年9月下旬起先、在全市餐饮业快速开展餐饮服务食品平安风险排查工作、现将有关状况总结如下：

一、加强领导、刚好部署

为保证此次排查工作取得实效、我局高度重视、成立专项整治工作领导小组、局长xxx任组长、副局长xxx担当副组长、食品科、稽查科、办公室相关人员为组员、领导小组下设办公室、办公室设在食品科、详细负责协调此次排查工作、形成了领导亲自抓全面落实工作、分管领导干脆负责的良好局面、整治工作领导小组定期召开专题会议、探讨部署相关检查工作。严格实施责任倒查机制、确保工作部署到位、排查到位、整治到位。

二．明确职责、落实责任

根据“谁排查、谁签字、谁负责”、“谁整改、谁签字、谁负责”的要求、明确开展排查和整改工作的责任人、切实

担负起开展排查和整改工作的职责。要求检查人员深化薄弱领域、重点品种的治理和整顿、全局统筹兼顾开展餐饮服务食品平安风险排查工作、突出重点、强化措施、切实抓出成效。

三、敦促餐饮服务单位自查、强化食品平安第一责任人意识

局机关召开餐饮服务单位约谈会、签订相关责任书、要求各类餐饮单位加强内部管理、仔细细致地排查、注意影响食品平安的关键点、消退食品平安隐患、为广阔人民群众的饮食平安切实负责。

四、全面排查、集中整治

重点加强高风险环节食品平安监管、以学校食堂、大中型餐饮服务单位及旅游景点农家乐等为重点监督对象、以食品加工、贮存、传送过程中清洗、消毒以及温度、时间等为重点环节、以中秋、国庆为重点时段、集中力气组织开展专项监督检查、最大程度消退食品平安隐患、有效预防群体性食物中毒事务。

一是对中小学、托幼机构食堂食品平安专项检查、重点检查《餐饮服务许可证》的持有状况、食品加工流程的布局、环境整体布局的合理性、各种硬件设施的运用及养护、食品平安管理制度、从业人员健康状况、原料购进索证索票与进

货查验制度的执行状况、食品留样及制度的执行状况等。要求学校成立食品平安领导小组、实行“一把手”负总责、分管领导详细负责、明确专人详细抓的工作责任制、确保工作落实到位、责任到人。针对在现场检查中发觉的问题、当场赐予指导、要求负责人马上进行整改、整改到位后检查人员再进行复查。

二是对大中型餐饮单位及旅游景点农家乐开展检查、重点对其卫生管理、环境卫生、餐饮具消毒状况、设施设备、选购 与贮存加工等方面进行检查。

三是开展重点品种的治理。对月饼、食用油、鲜肉和肉制品、调味品和食品添加剂等重点品种开展专项治理工作、加强学校（幼儿园）食堂、旅游景区餐饮服务单位等重点场所的监督检查、督促餐饮服务企业切实建立健全食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的选购 记录制度、照实记录。严厉查处各类餐饮服务单位运用不合格食品原料、经营过期及劣质食品、病死畜禽及其制品、劣质食用油、运用劣质餐具等违法行为、进一步规范餐厨废弃油脂的流向、严防“地沟油”回流餐桌。

四是加强应急值守、强化应急处置。严格执行24小时值班制度、领导带班值班制度、加强应急值守、明确相关责任、保障值班电话xxx及12331举报电话畅通、做好食

品平安事务的应对打算工作、确保突发事务得到刚好妥当处理

五、强化宣扬引导、大力营造专项整治氛围

深化宣扬《食品平安法》、《食品平安法实施条例》等相关法律法规和食品平安学问、提高食品经营者和从业人员、尤其是重点岗位、重点人员贯彻实施相关法律法规的自觉性、用科学易懂的食品平安学问引导人民群众健康消费。同时、在《xxxx报》、xxx网站发布有关信息、主动宣扬专项整治工作进展、成效、激励社会各界进行投诉举报、引导新闻媒体客观精确报道、为专项整治工作营造良好氛围。

此次排查行动中、我局共出动执法人员60余人次、执法车辆20余次、下发责令改正通知书40多份、通过此次排查行动、使我市的餐饮服务行业自律意识显著增加、餐饮服务单位经营行为得到了进一步规范、影响人民群众饮食平安的突出问题切实得到解决；进一步健全餐饮服务食品平安监管长效机制、提高监管实力、消退监管盲区、死角、促进了我市餐饮服务食品平安水平不段提高。

食品平安工作总结6

一年来、我镇的食品药品平安工作依据高新区食品药品监督管理局的统一支配部署、不断强化领导、严格落实责任、狠抓措施落实、通过加强领导、实行多种措施加强食品卫生法律法规及相关政策的学习宣扬和贯彻实施工作、扎实开展食品药品平安专项整治、全面提升食品药品平安监管实力和水平、打好食品药品平安攻坚战、以达到努力使全镇群众吃上平安放心的食品。

一、加强领导、健全管理体系

依据xx高新区食药局20xx年度食品药品平安的相关要求、镇党委、政府以对人民生命高度负责的精神、切实加强领导、成立了以党委书记为组长、镇长、分管领导任副组长的食品平安领导小组、并成立以分管领导为办公室主任的高新区xx镇食品平安委员会办公室、落实了专职和兼职人员。并在20个村（居）确定了1名食品药品监管协管员、由村主任兼任、担当食品平安隐患排查、农村坝坝宴信息报告、宣扬引导等职责。

二、加强宣扬教化、提高群众平安意识

做好食品药品平安工作、关键是抓好《食品平安法》和食品平安卫生学问的宣扬教化、努力提高群众食品平安意识。

镇食安办始终以来将食品平安宣扬教化工作作为开展食品平安监督管理的一项基础工作、实行多种方式开展学习宣扬工作、收到了良好效果。充分利用春节、端午等重要节假日和“食品平安周”发放宣扬资料、通过设置街头宣扬栏、悬挂横幅等形式、广泛深化地宣扬食品平安学问。

利用各种会议加强对村干部食品平安法规方面的专业培训、提高村干部的工作水平、进一步明确工作目标和任务。特殊是在今年的食品平安周活动中、我镇召开专题会议、制作“夏季食品平安”宣扬专栏、发放宣扬资料共计200余份、悬挂“认准QS标记、购买放心食品”等标语、提高了群众的食品质量平安常识和意识。

三、加强监管、扎实开展好各项工作

食品平安关乎人民群众的身体健康、为保证群众饮食平安、我镇明确目标、加大整治力度。

一是在元旦、春节、清明节、劳动节、端午节等重大节假日、由我镇食安办牵头、联合工商、医院等单位进行了节前食品平安大检查、重点是对辖区内的餐饮单位和商店进行检查、检查重点是餐饮单位的卫生设施、操作流程、持证人员健康状况等。截止到8月底、群体性聚餐备案登记共计132起、并且在20个村（居）大力宣扬食药监管成果及平安学问、开展农村群宴检查50起、建筑工地食堂食品平安检查共3次、学校食堂和零售药店等食品药品平安隐患排查整治共4次、签定食品平安承诺书40余份。

二是主动协作上级部门开展学校食品平安专项检查。重点对xx镇xx幼儿园、xx幼儿园、xx九年义务教化学校、xx中学的食堂进行了检查。重点是检查操作间的卫生、餐用具清洁消毒留样状况等、要求学校要做好食品原材料的索证和验收登记台账、全部从业人员均持健康证上岗、确保学生食品平安。

三是加强对农村坝坝宴的检查和登记、根据属地管理原则、由协管员切实履行上报和登记备案职责、镇食安办定期或不定期进行检查、同时对辖区内的乡厨进行登记备案。

截止到8月底、群体性聚餐备案登记共计132起、并且在20个村（居）大力宣扬食药监管成果及平安学问、开展农村群宴检查50起、建筑工地食堂食品平安检查共3次、学校食堂和零售药店等食品药品平安隐患排查整治共4次。

四、存在的问题

一是责任制落实不够、虽然领导机构已经不断完善、镇政府也与各村签订了目标责任书、但仍有极少数村对食品平安相识不到位。

二是农村坝坝宴平安隐患明显存在、由于农村群众文化水平较低、自我爱护意识和食品平安意识不强、镇食安办监管人员专业水平不高、不具备执法权、食品平安形势依旧严峻。

五、工作思路

一是接着加强对学校和的监管。学生的平安牵挂着多数的家庭、要时时督促学校及学校周边餐饮单位提高食品平安意识杜绝发生食物中毒和食源性疾病等事务。

二是不断加强对群众食品平安的宣扬教化、提高食品平安意识、接着开展内容丰富、形式多样的食品平安宣扬教化活动、进一步普及食品平安法律法规和食品平安常识、让群众驾驭假冒伪劣食品鉴别的基本方法、维权的基本程序、切实提高群众的食品平安意识和防范实力。

三是实行常常性检查与突击性检查相结合的方法。常常性检查、组织相关职能部门、按季开展不少于一次的检查活动、每逢重大节假日期间、加强值班、开展食品平安检查。专项整治检查、主要是湖周农家乐和场镇餐饮单位和食品平安专项整治行动的开展。

六、建议看法

由于乡镇食安办人员专业水平有限、建议区食安办就乡镇食品平安监管的各项要求和指标如何判定和鉴别进行专业培训、提高工作实力。

食品平安工作总结7

一、抓好教化环节

我区小型和作坊式食品生产加工企业所占比例很大、除了规模小、管理乱、条件差外、员工文化素养低、法制意识差、生产设备简陋也是普遍存在的问题、以致于他们不知法、不懂法、不遵守法律、生产上偷工减料、滥用添加剂、甚至运用有害原辅料进行加工生产、最终让伪劣食品充斥市场、产生危害。对此我们加强了对食品企业从业人员的培训和宣扬教化、建立了食品企业业主定期培训机制、定期向食品企业宣扬法律法规、宣贯最新食品监管政策、宣讲食品相关标准。20xx年共举办食品企业业主培训4期、培训企业200多家、培训人员300多人、通过培训、提高了企业的法律意识、自控实力和规范行为。

二、抓好抽检环节

根据我区生产加工领域食品质量平安监督抽查实施方法、20xx年度共抽查了全区71家食品生产企业、产品共277个批次、产品种类包括肉制品、豆制品、调味品、蜂产品、糕点、饮料、酒类、葡萄酒、茶叶、饼干、炒货、糖果、膨化食品、大米、食用植物油、蔬菜制品、食品添加剂、蛋制品、粮食加工品、水果制品、淀粉及淀粉制品、水产制品等22类食品。检验结果如下：合格243批次、不合格34批次、产品抽查合格率为87％、不合格率12%。不合格指标有卫生指标、理化指标、食品添加剂、食品标签、净含量等不符合有关标准规定。从抽查结果看、全区食品质量水平还有待提高、食品消费还存在隐患、食品平安形势不容乐观,生产领域食品监管还需进一步加强。

三、抓好整治环节。

我们针对企业在不同时期都会形成一些倾向性问题的现象、确定了食品质量平安监管的重点产品、重点时段、重点对象和重点区域、如按产品制定《涉油食品专项整治方案》、《涉乳食品整治方案》、《糕点制品专项抽查方案》等检查方案、按时段制定《两节期间食品质量平安整治方案》等、并按地域确定了重点监管地区、每年开展食品质量平安专项整治活动不少于4次。对食品专项整治常常抓、抓常常、反复抓、抓反复、力争一个时期解决一个突出问题、相对集中时间、实施重点整顿、正确处理常常管与突击抓的关系、正确处理事前整治和事后惩罚的关系、使违规企业的行为在没有形成市场危害时就得到解决、增加了监管工作的预见实力。

四、抓好惩罚环节

我们在视情实行教化和整治措施的同时、对那些屡教不改、违法行为严峻的企业决不姑息。对从事食品违法行为的生产者实行重处、对供应食品违法行为线索的举报者实行重奖、始终保持对食品违法行严打的高压态势。在工作中严格遵循执法必严、违法必究的原则、努力维护法律法规的肃穆性、为食品生产加工企业逐步向健康规范的轨道供应了强力支撑。20xx年、共办理食品违法案件20余件、罚没款达34.3余万、有力地打击了食品生产领域的违法违规生产者、有效地遏制了区域内食品质量平安事务的发生。

五、抓好监管网络环节

我局和各街办建立了食品平安联络制度、我局每季度定期召开食品平安通报会议、刚好通报全区食品监督抽查信息和食品平安执法案件、建立了分局和街办的食品平安信息沟通平台、保证了执法人员和街办工作人员互通信息、相互协作、为确保食品平安和打击违法经营、无证生产食品供应了有力保证。

食品平安工作总结8

XX年、xx县人民政府仔细实行省、市食品平安监管工作会议精神、切实加强对食品平安工作的领导、深化开展食品平安专项整治、主动探究新形势下的食品平安监管新机制、不断强化监管措施、保障了人民群众饮食平安、促进了食品产业健康发展。现将一年来的食品平安工作状况总结如下：

一、政府高度重视、加强领导、明确责任。

食品平安关系到人民群众的身体健康和生命平安、关系到经济健康发展和社会和谐稳定、关系到党和政府的形象。3月23日、我县召开了XX年食品药品平安工作会议、对XX年食品平安工作作了全面支配部署、并与8个乡（镇）政府、10家成员单位签定了《xx县XX年食品平安工作目标责任书》、并将工作目标细化到各成员单位、乡镇、会上对XX年食品平安工作考核先进单位进行表彰嘉奖。各乡镇与村委会、机关企事业单位、各监管部门与食品经营户签订了目标责任书、层层落实了监管责任、明确了责任制和责任追究制、建立健全了食品平安协调机制、完善了各项工作制度、整合了监管资源、增加了监管合力。

二、加强宣扬、人民群众食品平安意识进一步增加。

（一）主动参与第三届全国食品平安学问竞赛。为进一步推动社会公众的食品平安宣扬教化、普及食品平安学问、提高公众的食品平安意识、科学消费意识、县食药安委办公室主动组织各成员单位、各乡镇参与第三届全国食品平安学问竞赛活动。全县共有89个机关单位、84个食品企业（经营户）参赛、参赛人数1077人、其中机关796人、食品企业225人、社会公众56人、参与网络答题641人、答题卡答题346人。此次活动中xx县食品药品监督管理局荣获全国第三届食品平安学问竞赛组织奖。

（二）仔细做好《食品平安法》的学习宣扬。为学习贯彻《中华人民共和国食品平安法》、下发了《关于组织学习〈中华人民共和国食品平安法〉的通知》、各成员单位、各乡镇高度重视、细心组织干部职工深化学习《中华人民共和国食品平安法》、提高了依法行政、规范执法的实力和水平。各职能部门组织食品企业负责人学习《中华人民共和国食品平安法》、强化“企业是食品平安第一责任人”的意识、使企业自觉增加遵守法律意识、质量意识和诚信意识。

（三）做好信息的收集和编发、发布食品平安消费警示。为刚好反映食品平安市场信息、充分展示食品平安监管信息、共编发食品平安信息46期（市食安办采纳20篇）、其中食品平安监管信息27期（市食安办采纳13篇）、打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工动态信息14期（市食安办采纳7篇）、上报食品平安整顿动态信息5期。

为防范和削减野生蕈、亚硝酸盐、毒鼠强及高毒农药、食用草乌、农村红白喜事等食物中毒事务的发生、确保广阔人民群众的身体健康和生命平安、食品平安委员会刚好发布了4期食品平安消费警示。

（四）加强对社会公众的宣扬教化。充分利用广播和发放宣扬资料、张贴宣扬标语、开拓宣扬专栏等形式开展宣扬教化、提高了公众的食品平安意识、社会监督意识、在全社会形成了关注平安、关爱生命、珍视健康的良好氛围。各乡镇及各成员单位在县城中心城区、乡镇市场开展宣扬活动、发放宣扬材料12600份、受理群众询问5600余人、提倡健康向上的消费和消费维权文化。

食品平安工作总结9

我乡食品平安工作严格实行《食品平安法》、切实加强组织领导、强化部门联动、创新监管机制、整合监管资源、不断创新监管模式、大力开展食品平安专项整治、确保了食品平安形势的稳定。现就20xx年全乡食品平安工作总结如下：

一、强化领导、落实责任

乡党委、政府高度重视食品平安工作、充分相识食品平安监管工作的重要性和紧迫性、切实履行职责、实行有效措施、加强食品平安工作的领导。乡政府建立食品平安监管领导小组、乡分管领导担当组长、从组织上保证了全乡食品平安工作的有效有序开展。乡党委会、乡长办公会多次专题部署食品平安工作、并下发《富和乡食品平安20xx年度工作要点》、联合职能部门开展对食品企业的质量平安监管等。

（一）是落实食品平安责任制。年初乡政府与各村、各食品生产企业签订食品平安监管责任书、落实食品企业平安主体责任。

（二）是完善食品平安监管网络。乡明确食安办详细负责本乡日常食品平安工作、各村配备食品平安信息员、详细管理本村的食品平安信息上报工作、乡村两级食品平安监管网络得到完善。

（三）是制订《食品平安事故应急预案》。指导和规范全乡食品平安事故的应急处置工作。

二、广泛宣扬、提高认知

食品平安监管工作列入乡镇监管、目前群众意识不强、要加大宣扬力度、提高广阔人民群众的相识、是食品平安工作有效运行、创建食品平安胜利与否的关键、也是人民群众对加深食品平安的理解、有效提高自我爱护实力的必要。为此、我乡加大了宣扬力度、结合今年食品平安宣扬月活动、通过会议、广播、板报、发放传单等多种形式、针对性地宣扬食品平安学问、仔细组织“食品平安月”和“百日平安生产活动”的宣扬工作。大力宣扬《严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作》、《食品平安法》、《产品质量法》。大力推动产品质量和食品平安法律法规学问、让群众了解在食品中非法添加和滥用食品添加剂的危害、提高了消费者自我防范、自我爱护意识、形成了自觉抵制食品非法添加行为的良好氛围。经过广泛的宣扬、大大的提高了人民群众对食品平安的认知度。

三、突出重点、全面监管

（一）加大日常食品监管力度。坚持把食品平安作为一项常常性、长期性的任务、持续加大日常监督管理的力度、突出食品生产加工、流通、消费等重点环节、扎实工作、确保了食品平安工作的有效落实。对单位学校食堂和街道餐饮店进行全面检查、通过行业主体调查：14户食品店、其中：11户取得食品流通许可证、14户取得工商营业执照、“四小”未取证经营：其中7户小餐饮店、1户榨菜油、1户小食品店、2个卤制品：1个未取得健康证。鲜肉摊7个：7个有证、彻底摸清了我乡内食品德业主体的基本状况、精准驾驭监管对象、为依法履行食品平安监管职责供应精确的.依据。

（二）突出节点食品平安监管。特殊是元旦、春节期间、为了保障我乡节日期间食品平安、切实保障人民群众的身体健康和生命平安、让人民群众过上开心、平安、放心的元旦春节。我乡党委政府高度重视、布置在20xx年元旦、春节期间、组织食品平安人员、以城乡结合部、对校内及其周边、自然村等重点区域、集市、农村中小食品生产企业和小作坊、食杂店、小餐饮为重点场所、大力宣扬食品平安学问、以群众日常大群消费食品、儿童食品、以及民俗特色食品等为重点品种。坚决查处农村食品市场假冒和仿冒知名品牌、制售无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品生产许可、无食品标签的食品违法行为。

（三）实施食品平安保险试点。经过前期的工作努力、不断宣扬和引导食品平安保险试点工作精神、根据XX县食品平安委员会办公室沐食安办[20xx]8号文件精神、目标明确、乡所在辖区内餐饮店、副食品店、学校伙食团作对象宣扬食品平安保险试点工作的主要精神。宣扬到位、乡食品平安管理员把县上传下来保险试点的保额事项、发到了辖区内餐饮店、副食品店、宣扬了食品平安参与食品平安保险的好处、优点和责任。

（四）着力食品平安联动协作。主动发挥乡食安委的综合协调作用、定期召开食平安会议、通报工作状况、探讨部署食品平安工作、刚好探讨和解决食品平安监管中存在的问题、增加监管合力、不断推动食品平安工作全面有效开展。是狠抓食品专项整治行动。开展打击生产、销售假冒伪劣食品违法行为专项整治执法行动、开展排查打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂及过期食品专项整治

四、存在的问题和工作准备

存在的问题：20xx年食品平安工作虽然取得了较好的成果、但还存在着一些薄弱环节和问题：一是队伍建设与新形势下食品平安的要求还有肯定的差距。二是科学监管的方法还不多、执法的效能还不高、尤其是长效监管机制方面还有待于进一步探究。

明年工作准备：20xx年全乡食品平安工作将严格根据中央省市县食品平安工作政策、会议精神、进一步强化领导、落实责任、牢牢把握监管这个重点、仔细组织开展全乡食品平安相关工作。

食品平安工作总结10

周村区教体局在区食品平安办公室的领导下、在有关单位协作和各学校的大力支持下、围绕建设食品平安区和确保全区学校师生身体健康的主题、通过扎实工作、不断创新工作方法、取得了可喜的成果。现就所做的工作总结于下：

狠抓制度建设：学校食品平安管理制度许多、有的流于形式、有的很不全面、有的存在空白、这是不容忽视的问题、而且在有些学校还比较严峻。为此、我们在以教体局党委提出的“平安是第一责任”的要求下、狠抓落实、使学校食品平安管理制度建设再上新的台阶。

加强学校自我监管：20xx年、我们与区食品药品监督局联合召开食堂工作人员培训会、并与学校签订食品平安责任书。常常检查、确保监管落实。今年、我们联合有关部门、至少保证每月一次、对学校食品进行平安检查、重点检查学校食堂的索证、台账、食用油、食品留样等、对发觉问题、下达整改通知书、并督导起整改。

加强宣扬教化促进食品平安学问普及。今年6月1日是《食品平安法》正式实施3周年、当天、我们组织人员制作了《食品平安法》实施2周年的彩色宣扬匾、印制了1010多份宣扬资料、参与了区政府在人民广场举办的广场宣扬活动。受到了区食安委的好评。同时在各学校开展了进一步学习和落实食品平安法的活动、增加了广阔师生员工的法律意识。通过食品平安学问进学校、进课堂的活动开展、使广阔师生员工的自我爱护意识、抵制不合格的食品、原料进入学校的实力大大增加。

以上是我们今年食品平安工作方面所做的点滴工作、为全区学校未出现食品平安事故作出了肯定的贡献、但离上级的要求和学校的期盼还有肯定的差距、明年我们肯定发奋努力、使这项工作做得更好。

食品平安工作总结11

一、日常工作：

1、食品平安方面：

对小学和幼儿园食堂进行常态化检查、出动48人次、对3所小学和5所幼儿园、检查24次、其中对两家单位责令限期整改。

开展护校平安系列活动、出动60人次、对学校周边200米范围内小食杂进行定期巡查。

2、药品平安工作

出动8人次、对4家药店进行检查、出具警告文书1份、并责令其改正、并对整改状况进行刚好回头看、确保百姓用药平安。

3、特种设备平安工作。

针对天目山镇印染企业较多的特点、出动28人次、开展特种设备平安检查、抽查企业14家、对超期未检和检验不合格的企业立案一起、责令改正3家。

4、企业信息年报和公示工作

完成天目山镇企业信息公示年报工作、出动12人次完成6家企业公示信息双随机检查工作、确保企业年报公示信息精确。

二、特色亮点工作：

1、助力藻溪农贸市场通过省放心农贸市场验收、完成2家省级名优特小作坊创建、完成两家省级农村家宴中心创建、全力把民生实事做好做实。

2、3月联合多部门开展了农家乐（民宿）规范化经营专项行动大检查、根据10%的比例分布从7个主要村抽取检查对象、共检查了30家农家乐、并对农家乐餐具及食品原料进行抽检、其中不合格7家、对6家农家乐开具警告、对其中一家农家乐立案惩罚、进一步规范农家乐的餐饮服务秩序、切实保障市民的就餐平安。

3、开展养老机构食品平安检查、并对其餐具及食品原料进行抽检、对1家养老机构开具警告、给老年人创建良好的食品平安环境、保障养老机构饮食平安。

4、稽查办案方面、一般程序案件共立案8起、办结5起、罚没款5万元以上1起、维护公允有序的市场竞争秩序、营造开放透亮的营商环境。

5、投诉举报方面、共处理投诉举报150件、刚好受理、刚好处置、刚好反馈、确保事事有回音、件件有落实、有力地保障了消费者的合法权益。

食品平安工作总结12

一、加强领导、完善食品平安管理网络、责任落实。

为切实抓好我处食品平安工作、街道党工委对此高度重视、今年来多次召开食品平安工作专项会议、健立健全了街道、社区食品平安工作领导小组、配备了食品平安专管员、从而形成了街道、社区两级食品平安工作的监管网络体系、有效地加强了我街道食品平安工作的力度。驾驭和了解本街道食品生产和经营的动态。从而形成了面广、意识强的基层食品平安监管机制、为我辖区的食品平安顺当推动供应了组织领导、督察监管、常抓不懈的工作保证。

二、深化开展食品平安整治和专项检查。

上半年、我们把食品平安作为街道经济发展和社会稳定的首要条件、在“端午节”和“五一”节日期间、办事处组织各社区开展了xx次食品平安宣扬活动。

三、广泛宣扬、加大食品平安的宣扬力度。

仔细做好宣扬工作、实行宣扬栏、黑板报、宣扬单等形式深化广泛宣扬、我办在“食品平安人人参加、平安食品家家受益”为主题的食品平安宣扬周活动中结合创建我市文明城市活动、通过在社区设点宣扬、设置宣扬栏xx个、发放食品平安宣扬资料xx多份、悬挂食品平安宣扬标语xx幅。

四、完善机制、推动食品平安工作不断创新。

20xx年我办将接着加强食品平安责任制的落实工作、进一步提高食品平安人员业务素养。加强对食品生产加工、市场、餐饮场所的巡查工作、出现问题刚好整改、建立食品平安管理长效机制、落实各项制度、全面推动我处食品平安工作不断创新。

食品平安工作总结13

在县委、县政府的高度重视下、在县食安办的细心指导下、我镇主动开展了食品平安整治工作、食品平安工作取得了肯定的成效、现将我镇20xx年食品平安工作开展状况总结如下：

一、加强领导、狠抓落实

【一】是站在保证群众身体平安的高度、充分重视食品平安工作。镇党委、政府将食品平安工作纳入议事日程探讨、并将食品平安工作列入目标、作为镇政府重点工作来抓。

【二】是成立组织、切实加强领导。成立了以镇长为组长的食品平安工作领导小组、由一名班子成员干脆抓、领导小组下设办公室、详细负责食品平安日常工作。真正做到了领导力气到位、人员配备到位、确保食品平安工作根据上级要求有条不紊地进行。

二、健全制度、规范运作

今年以来、我镇先后制定完善了食品平安工作方面的各项制度。同时、镇政府分别与各行政村、社区及相关单位签订了食品平安工作目标责任书、各村(社区)明确了一名村干部、一名村医为协管员、信息员、构建食品平安网络。通过建立健全各项规章制度、做到有章可循、有据可依、有序而作。

三、加强宣扬、营造氛围

【一】是加大食品平安法宣扬。依据我镇实际状况、制定了积金镇食品平安宣扬方案、重点突出了对《食品平安法》的宣扬。通过出动宣扬车、标语、横幅、电子屏等方式开展食品平安宣扬活动。在镇政府、菜市场及人口密集的地方悬挂横幅标语、在各村张贴食品平安彩图。并制作了食品平安学问展板、宣扬栏、在主要干道书写了墙体标语。

【二】是是加强培训。利用村干部开会时间对各村信息员进行了《食品平安法》培训。并主动组织相关人员参与县里组织的培训会。会同镇农办、畜牧站对种植、养殖大户进行无公害种植、养殖技术以及动物防疫培训。

【三】是将食品平安学问纳入到学校的健康教化课。辖区各中小学校在课堂上向学生宣讲食品平安小学问和生活小常识、增加学生食品平安意识。

四、开展整治、保障平安

依据县食安办食品平安整治工作要求、结合我镇详细状况、刚好制定了各个阶段的食品平安整治工作方案、明确了整治重点、责任分工、工作要求、使整治工作根据要求有步骤开展。

春节期间进行了食品平安排查活动。四月份协作县职能部门对全镇火锅店、菜市场、冷库等猪肉摊点进行排查。

6月份协作县食安办在场镇街道集中开展食品平安宣扬周活动。我镇出动宣扬车一辆、悬挂横幅两条、制作食品平安展板两块、发放宣扬材料300余份、通过展览演示、实地观摩、现场服务、询问答辩等形式、对群众解疑释惑、教授识假辨假方法、普及食品平安法律法规学问。

10月份、协作县综治办、派出所等相关单位组成的检查组对全镇学生食品、消防、交通和治安等四项平安大检查、检查中对学校食堂的卫生状况、从业人员的健康证、饭样留存时间、数量、食盐的含碘状况、原材料进货来源等逐一询问、检查、并对存在的问题提出整改看法、问题严峻的单位下发停办通知。10月下旬、对全部单位的营业执照、卫生许可证、从业人员健康证等证件齐全、消防设施配套、进货台账和消毒记录完善、后厨卫生清洁、货物存放布局合理。

11月份、对全镇的宾馆、饭店、超市、职工食堂等单位平安问题逐一排查、对营业场所卫生条件差的、购物台账和消毒记录不健全的单位、当场下达整改通知书。对证照不齐的、限期整改、无证经营的、停业整顿。

五、调查摸底、健全档案

对辖区内的食品流通企业、餐饮店、食品加工企业、种养大户进行调查摸底、造册登记、逐步建立健全档案、全面了解和驾驭食品平安状况、为扎实有效开展食品平安工作奠定了基础。

20xx年工作安排：

虽然我们在食品平安工作上做了肯定的成果、但还存在着一些问题、与上级的期望和群众的要求还有差距、如办公室人员少、力气有限、肯定程度上影响了正常工作的开展;食品小作坊有待进一步规范;企业道德诚信和社会责任缺失;市场准入门槛低等。针对存在的问题、20xx年要做好以下工作：

1、进一步完善食品平安各项规章制度、切实将相关制度落到实处。

将依据我镇食品平安工作须要、进一步制定完善相关工作制度、力求使各种规章制度行之有效、发挥应有的作用、确保全镇食品平安工作正常开展。

2、坚持以食品平安专项整治为重点、接着实施食品放心工程

食品平安专项整治是一项长期的工作、在仔细总结和分析上半年整治成效和阅历的基础上、结合我镇种植养殖业、生产加工业、经营流通业、餐饮业食品平安工作实际、主动协作上级各职能部门、制定切实可行的整治方案。加强对重点环节、重点区域、重点品种和重点对象的集中整治。

3、接着加强食品平安宣扬教化力度、强化社会监督

组织相关部门充分利用各种宣扬煤体和宣扬手段、接着组织开展内容丰富、形式多样的食品平安宣扬教化活动、进一步普及食品平安法律法规和食品平安常识、增加食品生产经营单位和从业人员的法律责任和自律意识、同时也让群众了解和驾驭食品平安的基本学问、假冒伪劣食品鉴别的基本方法、依法维权的基本程序、切实提高群众的食品平安意识和防范实力、养成良好的消费观念和消费习惯、自觉筑起食品平安防线;教化和指导农村群众科学运用低毒、高效、低残留农药生产无公害农产品、绿色食品和有机食品;不断提高社会各界对食品平安的关注程度、形成人人关注食品平安、人人参加食品平安的良好社会氛围。

食品平安工作总结14

近年来、国内频发食品平安事务引起了公众的广泛关注、同时引起了我们对四周食品平安问题的关注。我国的食品卫生状况今年来有肯定的改观、但也暴露出许多问题。在日常生活中、我们也或多或少遇到一些食品平安问题。危害人们生命和健康的食品平安方面的重大事务频频发生、事务数量和危害程度日益呈上升的趋势。从当前来看、应尽快建立健全：食品平安的概述；食品平安应急处理机制；完整统一的食品平安标准和检验检测体系；食品平安风险评估评价体系；食品平安信用体系；食品平安信息监测、通报、发布的网络体系；对策体系等九大体系、促进食品平安水平的全面提高。

从商店到餐桌、解决食品平安问题、爱护公众身体健康和生命平安、已经成为我国政府和各监管部门面临的一项民以食为天、食品质量平安涉及广阔人民的切身利益。食品平安、指食品无毒、无害、符合应当有的养分要求、对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

对于详细的食品平安问题主要有三个详细的方面。一、达不到国家卫生标准。二、运用非食品原料及滥用食品添加剂。三、过期食品仍销售。

造成目前食品平安问题频出的根本缘由是有许多的。从根本上说是不法食品生产企业和个人利欲熏心、不能根据国家标准平安卫生的生产。例如很多散装食品并不能按国家规定放在封闭、干净的容器。有些食品也没有标明生产日期和保质期。这让消费者根本无法知道买回家后能放置多久。对于熟食生产人员、更是问题百出。有些熟食生产人员没有戴口罩及手套、食品也没有放在特定的保险柜里。这种状况还是特别常见的。更有胜者、有些扁食店的营业员甚至是一边包扁食、一边收钱找钱等、这种状况也是随处可见的。

对于这些状况、一方面是国家管理机构不够到位、监管体制不够健全、各监管部门责任不明、缺乏协作。由于相关部门对食品平安生产的操作监管不力、使得中国食品德业严峻违规、违法生产销售不合

格食品的现象屡禁不止。中国的食品监管始终实行分段管理为主、品种管理为辅的方法、在实际的操作过程中、各职能部门之间要么会出现争着监管、重复执法的现象、要么会出现争着不管、相互推诿扯皮的现象、这就给某些食品德业违法生产、销售不合格食品供应了可乘之机。很多消费者在遇到食品平安问题时很想用法律武器维护自身合法权益、却无从下手、不知道该找哪个部门。另一方面、我国关于食品平安的法律体系中存在着诸多弊端和问题、为不少问题食品的产生供应了生存的空间。我国的食品平安法律条文规定的过于笼统、难以操作、并且这些法律法规和标准体系严峻滞后、现有的一些食品平安的标准水平规定偏低、很多指标远远低于国际标准．很多重要的标准至今还尚未制定出来、这就为那些不法厂商、企业违法生产超低标准、不合标准的食品供应了可乘之机。还有一个重要的问题是消费者食品平安意识还比较淡薄。一些消费者在遇到这些不符合国家标准平安卫生生产的状况时、没有找商家理赔或刚好投诉到有关部门。这在肯定程度是纵容了这些行为的发生。目前消费者在日常生活中遇到了许多食品担心全的问题、对我国食品平安状况也非常担忧、但是许多消费者自我爱护意识并不剧烈、没有养成良好的消费习惯、使得一些不法商贩有了可趁之机、在遇到食品平安问题时、也不懂得合理运用法律手段维护自己的权益、给食品平安问题也增加了出现的几率。俗话说、民以食为天。然而一些消费者缺乏食品平安方面的常识、一些消费者由于消费水平达不到、往往在购买食品的时候图便宜、不能顾及到食品平安、卫生上的问题。还有一些贪图一时便宜购买特价、无质量平安保障的食品、并抱着侥幸心理。这让那些不符合国家食品平安规定的食品有了很大的销售空间。

食品平安状况牵动亿万人心、事关每个公民的身体健康和生命、也是每个公民最关切、最干脆、最现实的生活问题。在我们发觉食品平安问题并找到其产生的缘由时、我们应当提出一些解决食品平安问题的对策。

第一、政府应当切实履行好其监管职责、加强对食品质量的平安监管。要加强对食品的准入市场管制、提高食品的准入市场门槛、严防“三无”食品流入市场；要有效规范食品生产者的生产、经营行为、坚决取缔无证生产、无证加工食品的行为；要整合食品平安监督、检测资源、更新检测装备、加强对食品质量平安的监测、对食品从生产、加工、管理、贮运、包装到销售的全过程都要进行严格的监控；要全面严厉打击生产、销售假劣食品和不合格食品的违法犯罪活动：要规范食品选购 渠道、从源头上限制担心全、不合格食品流入市场。

其次、完善我国的食品平安法律体系。首先、应当建立科学、完善的食品平安标准系统。其次、要加强法律法规对危害食品平安行为的惩处力度。我们可以借鉴国外的巨额赔偿制度、对生产和销售质量不合格、担心全食品的厂商处以高额罚款、情节严峻的还应当加重追究其刑事责任、以达到足以震慑其危害食品平安行为的作用。

第三、向广阔消费者宣扬、普及食品平安方面的学问。通过对消费的食品平安教化、消费者可以了解更多的食品平安方面的学问、那些不好的消费观念也会渐渐变更、自觉抵制那些不合国家卫生标准的食品、更好的杜绝食品平安问题。对此、我们可以通过网络、电视、报纸、杂志、广播等工具、刚好曝光生产、销售假冒伪劣食品的一些不法厂商及其商品、披露最近发生的食品平安事务、以保障消费者的消费知情权。

食品平安工作总结15

一、基本状况

敦煌市现有各级各类学校幼儿园104所、其中高级中学1所、完全中学1所、职业中专1所、初级中学5所、九年一贯制学校8所、小学38所、城市独立幼儿园1所、幼儿园49所。其中有28家学校幼儿园有食堂。

二、高度重视、加强领导

为确保学校幼儿园师生的饮食平安、食品药品监督管理局进一步加强了学校食品卫生平安管理、预防和限制学校食品食物中毒的发生。

（一）机构健全

督促协调各个有食堂的学校幼儿园成立食品平安领导小组、切实把学校食品平安工作纳入工作职责、实行“一把手”负总责、分管领导详细负责、明确专人详细抓的工作责任制、确保工作落实到位、责任到人。各校都成立了卫生管理领导小组、建立了领导分管、专人负责、层层落实、责任到人等一套完善的管理责任机制。

（二）制度完善

一是学校把食堂食品平安制度建设纳入学校综合管理制度建设中、学校食堂都建立了管理制度、卫生制度、岗位责任制度、并张贴上墙、接受监督。学校食堂必需取得《食品卫生许可证》或《餐饮服务许可证》、食堂从业人员须持有健康证、上岗证。食品原料贮藏、制作间及饮水设施有专人、专锁管理；学校食堂的器具刚好、定期的做好消毒工作、保持室内外清洁、杜绝重大传染性疾病的发生、流行。

二是加大对学校食堂食品、饮水卫生等设施的监管力度、建立学校食堂食品以及饮水卫生平安工作的长效机制；监督学校探讨制订重大传染病流行、群体性食物中毒等突发公共卫生事务的报告、应急和预案制度、层层落实责任目标。一旦发生食物中毒和重大传染性疾病必需在2小时内逐级上报、并刚好组织人力、物力抢救；做好调查和处理工作。

三是建立了学校幼儿园食堂管理档案、档案内容包括：餐饮服务单位基本状况表、从业人员名单、《餐饮服务许可证》或《食品卫生许可证》复印件、单位法定代表人（负责人或业主）身份证复印件、经营场所全部权证明或租房合同复印件、从业人员健康证复印件等。四是建立健全了学校幼儿园食品平安管理人员档案表、要求每个学校幼儿园食堂设立一至两名食品平安管理人员、定期不定期的接受食品药品监督管理局的相关培训。

（三）加大培训

为从根本上提高学校食堂从业人员的责随意识和食品平安意识、市食品药品监督管理局加大了对学校食堂从业人员的教化培训工作。利用暑假空闲时间对辖区内全部学校幼儿园食堂从业人员进行了全面的培训。培训内容包括：《食品平安法》及其实施条例、餐饮具清洗消毒方法、学校食堂设施、设备及工具清洁安排、从业人员洗手消毒方法、常用消毒剂及化学消毒留意事项、学校幼儿园食堂预防食物中毒的基本原则等。

（四）强化监督

食品药品监督管理局非常重视学校食品平安的管理工作。于20xx年x月和9月开展了两次学校幼儿园食品平安专项行动、重点检查学校幼儿园食堂餐具的清洁消毒、食品原辅料的质量和肉类产品的检验检疫状况、针对检查中发觉的问题、一律根据《食品平安法》及其实施条例进行了处理。

（五）部门联合

一是主动联系教化部门、对学校幼儿园内食堂检查整改、且要求学校幼儿园要支配专人常常性地检查；

二是主动主动协调教化、城建、工商、城管等部门对校内周边餐饮和食品摊贩的检查、清理、取缔。

三、存在的问题及今后措施

虽然近年来学校幼儿园食品卫生平安工作总体有所好转、但由于各学校幼儿园工作开展不平衡、致使学校幼儿园食品平安管理工作仍旧存在不少问题、如学校食堂卫生设施设备简陋、管理机制落实不彻底。因此、学校食品卫生平安工作任重而道远、还须要我们接着加大力度。为此、我们将加倍的努力、在今后一段时期、重点加强以下几个方面的工作：

一是进一步提高各学校领导对食品卫生平安的意识、切实树立“学生健康平安第一”的思想、进一步落实和完善学校食品平安责任制度、包括学校的责任、提高责随意识、落实各项监管责任。

二是探讨制定食堂从业人员培训要求、建立食堂从业人员上岗培训制度。制定学校幼儿园食堂从业人员上岗培训要求及组织制定用于培训的学校食堂管理安排、开展学校幼儿园食堂从业人员骨干培训工作、推动和建立学校幼儿园食品卫平安管理人员及从业人员上岗培训制度。

三是坚持每年两次的以学校幼儿园食品平安为重点的专项检查。同时要求学校幼儿园每年组织一次学校卫生防疫与食品卫生平安工作的自查、写出总结材料。

四是加强学校食品卫生平安学问宣扬教化工作、提高学生的自我爱护意识和实力。要求学校利用健康教化活动、校内板报、广播等多种宣扬形式、对学生进行食品平安教化、树立食品平安意识、增进自我爱护意识和技能。

食品平安工作总结16

一、构建“三位一体”的快速检测体系、筑牢立体式平安防线。

根据二级试验室标准建成食品平安快速检测中心、4个基层分局建成食品平安快检室、祥和、恒景农贸市场建成全市首批符合要求的农产品零售快检室、在全市领先实现快检工作全覆盖。每个快检室配备1名以上的专业技术人员、保障食品平安快检工作常态化运行。主动探究创新抽检模式、开展“点对点”、“你点我检”抽检活动、时刻关注百姓的食品平安热点问题。截至目前共快检1224批次、发觉疑似不合格食品14批次、不合格样品已全部移交法检复检、并对认定的3批次不合格食品立案查处。

二、自加压力高标准建成企业建设食品平安电子追溯系统

今年、我们在已建成3条电子追溯系统的基础上、自加压力、在全市领先实现植物油和肉制品生产企业电子追溯系统的全覆盖。同时、以批发企业为重点主动探究食品流通企业电子追溯系统的建设、督促形成上下游食品质量平安可查询、可限制、可追究的追溯体系和责任机制。到目前为止、已在7家企业建成电子追溯系统。

三、强化经营行为监管、推动监管信息公开

xx年、我局就在全市领先启动了食品平安监管信息公示工作。我局辖区在全部食品生产、经营以及餐饮单位醒目位置悬挂食品平安监督信息公示牌。截至目前、1800块食品平安监管信息公示牌已下发并公示。

在公示内容方面、包含食品经营主体营业执照、经营许可证、企业负责人姓名、联系电话、食品平安责任人信息、食品平安管理制度及承诺书；监管部门网格化监管信息、日常监管人员姓名、以及监督举报电话；特殊是对于监督检查结果以及信用评定进行了现场公示、这在全市都是首创。

四、切实推动食品加工小作坊的登记和管理工作

我们的思路是以对产品的管理为导向（发证前首先对其生产的产品进行检测、只有合格才具备发证的基本条件）。目前、我们已经制定了相应的登记规范、进行了多次深化的调研、圈定了首批小作坊登记证的发展对象、并且指导他们正在进行硬件设施的改造和升级。目前、已发放了11张小作坊登记证。超额完成市局下达的任务指标。

五、通过监管方式的创新来提高监管效能

20xx年、我们构建了以“网格化监管为基础、以双随机检查为补充”的监管体系。先期在食品生产企业的监管中全面实施。生产企业根据要求基本是每家企业每年2次的检查任务、一次由辖区分局按安排检查、还有一次组织各分局进行双随机检查。在食品生产企业监管改革运作胜利的基础上向食品流通监管领域推广。从而实现监管工作的精细化和高效化。

六、开拓“互联网＋”食品监管平台、全力织好食品平安监管网

开发具有教化、宣扬、互动、功能性的微信公众号“食安高新”、开通食品经营许可办理平台、“你点我检”、食品违法行为“顺手拍”举报平台、食品平安学问教化和考试平台、集体聚餐登记和厨师管理等5大平台以及市民互动留言、放心商家评比与展示等板块、将量大面广的监管信息与群众和经营业者进行平台化的互动。截至目前、公众号关注量已达900多、点击率达5400余次。通过平台办理食品经营许可86户次、接到群众举报线索12条、有效立案3件；食品平安学问教化和考试190人次、为群众节约办事成本4万余元；受理集体聚餐备案12次、厨师备案26人次。

食品平安工作总结17

为了做好我县食品平安宣扬周工作、深化宣扬贯彻《食品平安法》、进一步普及食品平安学问、全面提高广阔人民群众的食品平安意识、我局于6月13日启动了以“共建诚信家园、共建食品平安”为主题的食品平安宣扬周。这些活动概述如下：

第一、组织大型宣扬活动。结合当前打击食品添加剂非法添加和滥用的专项整治工作、我局在全县组织开展了以“共建诚信家园、共建食品平安”为主题的食品平安宣扬周。在这个宣扬周、全县出动宣扬人员103人、宣扬车辆15辆、设立6个宣扬点、现场接待询问人员1600余人、电视报道3次、发放宣扬资料2950余份、悬挂横幅20条。通过广泛宣扬、公众对食品消费的信念和食品平安意识提高、食品生产者遵守法律责随意识增加、监管责随意识和执法人员专业素养提高、社会氛围良好。

二、开展重点领域检查。我局在主动开展食品平安宣扬周的同时、结合当前专项整治工作的要求、对重点地区的肉类平安组织进行了专项检查。一是对长期肉类屠宰经营户、肉类中转经营户、屠宰企业执行《食品平安法》、《定点屠宰管理条例》的状况进行监督检查、督促检查其生猪选购 原产地证明、运输卫生防疫条件、运输过程中的消毒设施设备、屠宰厂账目是否健全。二是对城乡屠宰厂和农贸市场进行监督检查。共查处畜禽及畜禽产品销售点16个、整改违规经营户3户、全部限期整改。第三、坚持对屠宰厂进行定期和不定期的检查和抽查。

这个宣扬周突出了以下几个特点。首先、宣扬周安排周密、组织有序。为了做好宣扬周工作、我局成立了宣扬活动领导小组、制定了食品平安宣扬周活动安排、要求广阔干部职工主动参加宣扬活动。其次、宣扬活动注意贴近实际、贴近生活、贴近群众。我们通过悬挂标语、设立宣扬栏、发放宣扬品、进学校、进企业、进餐饮业等方式、对公众、食品生产经营者、学生等群体进行了有针对性的宣扬。三是举办健康食品现场鉴定活动。组织人员深化街道和乡镇集市进行宣扬、现场向群众讲解辨别食品真伪和食品平安的常识。四是公众监督举报电话为12312、让群众参加打击食品平安违法行为。

通过开展以“共建诚信家园、共建食品平安”为主题的食品平安宣扬周、广泛宣扬食品平安相关法律法规、提高人民食品平安学问水平取得良好成效。

食品平安工作总结18

20xx年、根据县委、县政府和上级业务部门的统一部署、我县食品工作紧紧围绕保障人民群众饮食平安这个中心、扎实推动食品安格化监管网络体系建设运行工作、严格执行《食品平安法》等法律法规、强化食品平安监管、建立健全食品平安效机制、大力开展重点食品综合整治和生产、流通环节集中治理、依法肃穆查处违法行为、强化食品平安宣扬教化培训工作、不断提高监管实力和水平、切实保障公众饮食平安。

一、强化食品平安综合协调、大力保障群