《物流基础》项目五 东东进入候车室-仓储与配送中心

项目五东东进入候车室—仓储与配送中心124335.1仓储概述5.2仓库概述5.3配送概述5.4配送中心概述返回5.1仓储概述5.1.1仓储的含义我国国家标准《物流术语》对仓储的定义是:利用仓库及相关设施设备进行物品的入库、储存、出库的活动。“仓”也称为仓库(Warehouse)，为存放、保管、储存货物的建筑物和场地的总称，具有存放和保管货物的功能;“储”也称为储存(Storing)，表示将储存对象收存以备使用，具有收存、保管、管理、储藏货物并交付使用的作用。5.1.2仓储的作用1.运输整合2.存货控制下一页返回5.1仓储概述5.1.3仓储保管的原则仓储管理在实施对物资的保管养护过程中应按照科学合理的原则实现高效的仓储管理，其基本原则如下。(1)面向通道的原则(2)分层堆放的原则(3)先进先出原则(4)周转率原则(5)重量对应原则(6)明确标示原则上一页下一页返回5.1仓储概述5.1.4仓储的基本作业内容1.物品入库入库作业是仓储作业的第一步。入库的基本作业流程是存货方向保管方提出入库申请，保管方根据实际情况制订入库计划，根据入库计划制订入库作业计划分析，入库准备—接运卸货—检查入库凭证—初步检查验收—办理交接手续—货品检验—入库信息处理—组织入库(见图5-1)。2.物品养护物品养护的基本内容包括严格验收入库商品;适当安排储存场所;妥善进行堆码毡垫;控制好仓库温度、湿度;认真进行商品在库检查;搞好仓库清洁卫生，防止病虫害等。上一页下一页返回5.1仓储概述商品在库期间容易受到虫害的影响，应积极预防和防治虫害等物品的破坏，图5-2至图5-4所示的为常见的虫害。3.物品盘点盘点的作业流程为盘点准备一确定盘点时间和盘点方法(账面盘点和现货盘点)—培训盘点人员—清理储存场地和库存物资—进行盘点作业—盘点差异因素分析—盈亏处理(见图5-5)。4.物品出库出库作业是仓储作业的最后一步。出库作业的基本作业流程(见图5-6)是出库凭证审核—出库信息处理—拣货、发货检查—包装—搬运至发货区准备—堆码、贴标签—单证流转处理—装车发货—5S管理。上一页下一页返回5.1仓储概述5.5S管理在仓储管理中必须时刻注意仓储活动中的5S管理，保证仓储管理的安全和效率。5S是指整理(Seiri)、整顿(Seition)、清扫(Seiso)、清洁(Seiketsu)、素养(Shitsuke)。5.1.5库存管理1.库存概念库存是指处于储存状态的货物，广义的库存还包括处于制造加工状态和运输状态的货物。2.库存的分类上一页下一页返回5.1仓储概述库存包括经常库存、安全库存、季节性库存、生产加工和运输过程的库存、促销库存、增值库存、储存库存或积压库存等。3.库存的作用库存是闲置的资源，不能立即为企业产生经济效益，但是库存又是必需的，库存的作用如下。(1)满足顾客的需求(2)保证生产的均衡性(3)分摊订货费用(4)防止缺货(5)避免价格上涨上一页下一页返回5.1仓储概述4.库存控制的目标库存是企业必不可少的部分，但是在发挥库存功能的同时，也应尽量降低库存数量，否则库存过多，会占用大量的企业资金，影响企业的正常运转。为此库存控制要实现以下目标:①保障生产供应，这是传统库存控制的主要目标之一。②控制生产系统的工作状态，维持正常的库存数量。③通过有效的库存控制方法，提高库存物资的周转率，降低生产成本和管理成本。5.库存控制中的几个关注点(1)订购点上一页下一页返回5.1仓储概述(2)订购量(3)库存基准①最高库存量和最低库存量。②订货方式的选择。6.库存管理模式

(1)ABC分类管理方法ABC分类管理方法就是将库存货物按重要程度分为特别重要的库存(A类库存)、一般重要的库存(B类库存)和不重要的库存(C类库存)三个等级，然后针对不同的级别进行管理和控制。上一页下一页返回5.1仓储概述ABC分类管理方法包括两个步骤:一是如何进行分类，二是如何进行管理。①如何进行分类。通常按库存货物所占总库存资金的比例和所占库存总品种数目的比例两个指标进行分类。②如何进行管理。在对库存进行ABC分类之后，接着便是根据企业的经营策略对不同级别的库存进行不同的管理和控制。A类库存的货物数量较少，但其耗用的金额较大，对企业最重要，是最需要严格管理和控制的库存;上一页下一页返回5.1仓储概述B类库存的货物属于一般重要的货物，需要进行正常的例行管理和控制;C类库存的货物数量最大，但其耗用的金额较少，对企业的重要性最低，对其管理也最不严格。(2)经济订购批量模型(EconomicOrderQuantityModel,EOQ)经济订购批量是指订购费用和保管费用的总和最低的订购批量，基本模型的计算公式为式中EOQ—经济订购批量;R—年物资需求量;S—一次订购费用;上一页下一页返回5.1仓储概述

C—物资单价;K—保管费用率。(3)零库存管理模式零库存管理是物资存储优化理论，即存储理论在管理实践中的运用，并不是指企业所有的原材料、半成品、成品的库存为零;而是指在确保企业生产经营活动顺利进行的条件下，采用各种科学的管理方法，对库存进行合理的计算和有效控制，尽可能降低库存的一种方法。零库存实现的主要方式是准时制(JustIntitme,JIT)技术。上一页返回5.2仓库概述5.2.1仓库的含义仓库(Warehouse)是保管、储存物品的建筑物和场所的总称。无论生产领域还是流通领域，都离不开仓库。5.2.2仓库的功能1.储存和保管的功能2.配送和加工的功能3.调节货物运输能力的功能4.信息传递功能下一页返回5.2仓库概述5.2.3仓库的分类①按仓库营运形态分类，可分为自用仓库、营业仓库、公用仓库和战略储备仓库。②按仓库保管条件分类，可分为普通仓库、恒温仓库、冷藏仓库、危险品仓库和水上仓库。③按仓库功能分类，可分为储存仓库、流通仓库和保税仓库。④按建筑构造不同分类，可分为平房仓库、多层仓库和地下仓库。⑤按建筑程度不同分类，可分为室内仓库、露天堆场、货棚、集装箱仓库(见图5-7)。⑥根据库内形态分类，可分为普通仓库和自动化立体仓库。上一页下一页返回5.2仓库概述5.2.4仓库设备1.货架常见的货架有重力式货架和自动化立体仓库，如图5-8和图5-9所示。2.集装单元设备常见的集装单元设备有塑料托盘和集装箱，如图5-10和图5-11所示。3.条码自动识别设备常见的条码自动识别设备有手持激光条码扫描仪和无线数据采集器(见图5-12和图5-13)。4.装卸搬运设备上一页下一页返回5.2仓库概述常见的装卸搬运设备有地牛、手动堆高机、平衡重式叉车和平板车(见图5-14至图5-17)。5.自动分拣设备自动分拣设备如图5-18所示。6.包装设备包装设备如图5-19所示。上一页返回5.3配送概述5.3.1配送的概念1.配送的概念配送最早广泛地应用于日本，是英语Delivery(交货、输送、运送)的意译，当时只是取送货的意思，并解释为“将货物从物流据点送交给收货人”。20世纪80年代，我国开始使用“配送”的概念。对“配送”一词的理解体现在两方面:一是配，二是送，是“配”和“送”的有机结合，是一项特殊的物流活动。在2001年颁布的中华人民共和国国家标准《物流术语》中这样表述:“配送是在经济合理区域范围内，根据用户要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动。”下一页返回5.3配送概述2.配送的特征配送是“配”和“送”的有机结合;配送是末端运输、支线运输，运输是干线运输;配送的实质是送货，但又不同于传统的送货。配送以满足用户需求为出发点，用户需要什么就送什么，送货是有什么就送什么;配送是一种“门到门”的服务。5.3.2配送的功能推行配送有利于消除交叉输送，实现物流运动合理化;有利于完善运输和整个物流系统;有利于提高末端物流的效益;通过集中库存使企业实现低库存或零库存，降低成本;简化事务，方便用户;有利于提高供应保证程度;配送为电子商务的发展提供了基础和支持。上一页下一页返回5.3配送概述5.3.3配送的类型1.按实施配送的据点不同分类按实施配送的据点不同进行分类，配送可分为如下几种类型。①配送中心配送;②仓库配送;③商店配送;④生产企业配送。2.按配送商品的种类和数量分类按配送商品的种类和数量进行分类，配送可分为如下几种类型。上一页下一页返回5.3配送概述①单品种、大批量配送;②多品种、少批量配送;③配套、成套配送。3.按配送时间和数量分类按配送时间和数量进行分类，配送可分为如下几种类型。①定时配送;②定量配送;③定时定量配送;④定时定路线配送;⑤即时配送。上一页下一页返回5.3配送概述4.按经营形式不同分类按经营形式不同进行分类，配送可分为如下几种类型。①销售配送;②供应配送;③销售供应一体化配送;④代存、代供配送。5.按加工程度不同分类按加工程度的不同进行分类，配送可分为如下几种类型。①加工配送;②集疏配送。上一页下一页返回5.3配送概述6.按配送企业专业化程度分类按配送企业专业化程度进行分类，配送可分为如下几种类型。①综合配送;②专业配送。5.3.4配送的流程配送活动一般由订单处理、流通加工、分拣及配货、配载、运送、送达服务、回程、信息处理、结算作业等几个基本功能要素组成，如图5-20所示的就是配送业务标准流程图。1.订单处理上一页下一页返回5.3配送概述订单处理是指配送企业从接受用户订货或配送要求开始到货物发运达客户为止。整个配送作业都是围绕客户订单展开，订单是配送企业的生命。2.备货备货即准备货物的活动，是配送的准备工作或基础工作，包括筹集货源即订货或购货、集货、进货及有关的质量检查、结算、交接等。3.储存储存是购货、进货活动的延续。配送中的储存有储备和暂存两种状态。为了保证配送工作的顺利开展，一般应具备一定数量的库存。4.分拣及配货上一页下一页返回5.3配送概述分拣及配货是完善送货、支持送货的准备性工作，是不同配送企业在送货时进行竟争和提高自身经济效益的必然延伸。分拣及配货是决定整个配送系统水平高低的关键要素。5.配装在单个用户的配送数量不能达到车辆的有效载运负荷时，就存在如何集中不同用户的配送货物，进行搭配装载以充分利用运能、运力的问题，这就是配装。6.配送运输配送运输属于运输中的末端运输、支线运输，一般使用汽车作为运输工具。上一页下一页返回5.3配送概述7.送达服务将配好的货物运输到用户手中，并有效、方便地处理相关手续并完成结算，要求客户在送货单上签字。8.配送加工配送加工不属于配送活动中的必然要素，但起重要作用。通过配送加工，可以提高用户的满意程度，提高配送企业的效益。9.回程在执行完配送任务之后，车辆返回。10.信息处理上一页下一页返回5.3配送概述高效率的配送作业离不开信息技术的支撑和信息活动的处理，必须构建高效的信息处理和信息传递系统。11.结算作业送货单在得到客户签字确认后或交给第一承运人并签订后，可根据送货单单据制作应收账单，并将账单转入会计部门作为收款凭据。5.3.5配送合理化1.配送合理化的判断标准库存是判断配送合理与否的贡要标志.具体指标包括库存兑量和库存周转。上一页下一页返回5.3配送概述

(2)资金标志总的来讲，实行配送应有利于资金占用降低及资金运用的科学化。具体指标包括资金总量、资金周转和资金投向的改变。(3)成本和效益总效益、微观效益、资源筹措成本，都是判断配送合理化的重要标志。

(4)供应保证标志实行配送后，各用户最担心的是供应保证程度降低。具体指标包括缺货次数、配送企业集中库存量、即时配送的能力及速度。(5)社会运力节约标志上一页下一页返回5.3配送概述(6)用户企业仓库、供应、进货人力物力节约标志(7)物流合理化标志2.配送合理化可采取的措施(1)推行一定程度的专业化配送(2)推行加工配送(3)推行共同配送(4)实行送取结合(5)推行准时配送系统(6)推行即时配送上一页下一页返回5.3配送概述5.3.6配送作业岗位设置配送作业的岗位设置应根据配送的作业流程来决定，一般设置如图5-21所示的岗位。具体岗位设置组织如下:①采购或进货管理组。②存储管理组。③流通加工组。④配货组。上一页下一页返回5.3配送概述⑤运输组。⑥营业管理组或客户服务组。⑦账务管理组。⑧退货与坏货处理组。上一页返回5.4配送中心概述5.4.1配送中心的形成与发展很多学者认为，配送中心是在仓库的基础上发展起来的。随着社会的不断发展，原来作为保管物品的仓库的功能也在不断地演变和分化。在国外，仓库的专业分工，形成了两大类型的仓库:一是以长期储藏为主要功能的“保管仓库”，另一类是以货物的流转为主要功能的“流通仓库”。可见，配送中心是物流系统化和大规模化的必然结果，是基于物流合理化和拓宽市场两大需求而逐步发展起来的。下一页返回5.4配送中心概述5.4.2配送中心的概念我国国家标准《物流术语》(GB/T18354-2001)对配送中心(DistributionCenter)的定义是:配送中心是从事配送业务的物流场所或组织，应基本符合下列要求:①主要为特定用户服务;②配送功能健全;③具有完善的信息网络;④辐射范围小;⑤多品种、小批量;⑥以配送为主，储存为辅(见图5-22)。上一页下一页返回5.4配送中心概述5.4.3配送中心的作用配送中心是衔接供应方和需求方的桥梁和纽带，配送中心参与前后的交易情况如图5-23和图5-24所示。1.从供应商的角度分析通过配送中心的作用，供应商减少了中间环节，降低了物流成本;降低了库存，实现了库存集约化;提高了顾客服务水平，促进了产品销售;有利于更好地了解和把握销售信息。2.从用户的角度分析，以连锁企业为例对连锁企业而言，通过配送中心的作用，大大减少了流通领域供需双方的交易次数，减少了交易手续和费用，提高了经营效率。上一页下一页返回5.4配送中心概述如图5-23所示，M个供应商向N个用户配送，配送次数是MxN次;而通过配送中心的送货次数是M+N次(见图5-24)，大大降低了供应商的送货成本，减少了流通环节，产生了规模经济效益。通过配送中心，连锁企业可以实现集中采购、集中配送，从而降低对各个分店而言，通过配送中心的作用，可以使分店减少库存，加快资金的周转流动，进而优化库存水平。5.4.4配送中心的功能和定位1.配送中心的功能(1)集散功能上一页下一页返回5.4配送中心概述(2)运输功能(3)储存功能(4)装卸搬运功能(5)分拣功能(6)流通加工功能(7)信息处理功能2.配送中心的定位(1)层次定位在整个物流系统中，流通中心定位于商流、物流、资金流、信息流的综合会聚地，功能非常完善。上一页下一页返回5.4配送中心概述

(2)横向定位从横向来看，与配送中心作用大体相当的物流设施有仓库、货栈、货运站等。有所不同的是，配送中心是配送的专门设施，而其他设施不是按配送要求而建的具有完善组织和设备的专业化流通设施。(3)纵向定位从纵向来看，配送中心处于末端物流过程的起点，是直接面向用户的位置。(4)系统定位配送中心在整个物流系统中的地位是提高整个系统的运行水平。上一页下一页返回5.4配送中心概述(5)功能定位配送中心的功能是通过配货和送货完成资源的最终配置。配送中心的主要功能是围绕配货和送货而确定的，如采购、存储、配送、加工、分拣等。5.4.5配送中心的类型1.根据功能侧重的不同进行划分(1)储存型配送中心(2)流通型配送中心(3)加工型配送中心上一页下一页返回5.4配送中心概述2.根据业务范围不同进行划分(1)综合型配送中心(2)专业配送中心3.根据运营主